魚糜制品項目可行性研究報告2(編輯修改稿)
2025-09-27 20:02 本頁面
【文章內容簡介】 題沒有明確的研究成果 ,各種專用設備也由國外進口。今后的重要目標是實現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn) ,解決相關技術和設備問題 ,提高魚糜仿真產(chǎn)品的風味 ,以進一步開拓國內國際市場。本公司的魚糜制品以低值水產(chǎn)品為主要加工原料，具有廣泛的國內外市場。 4 我國是一個傳統(tǒng)的魚糜制品國家，利用淡水和海水產(chǎn)低值小雜魚加工制作的魚糜制品，是人們獲取魚肉型食物的重要來源，由于食用方便、味美形好、烹調簡單等因素，深受消費者的喜愛。在遼寧、山東、廣東、廣西、浙江、福建和江蘇等沿海城市發(fā)展迅速。近幾年來 ,我國出產(chǎn)的魚糜制品深受國外市場的歡迎 , 出口量以每 15%～ 20%的速度遞增。主要出口到歐盟、美國、俄羅斯和日本等地。魚糜的出口量越來越大 , 成為我國經(jīng)濟增長的新亮點 ,魚糜的研究與加工具有廣闊的前景。 實施“魚糜制品項目 ” ，對響應黨中央號召，全面推進社會主義新農村建設，加快我省的水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)化進程，充分利用當?shù)厮a(chǎn)資源優(yōu)勢，發(fā)揮科技的帶動作用，促進粵西水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)帶的壯大發(fā)展，增強企業(yè)實力和農產(chǎn)品市場競爭力，增加農民收入，促進農業(yè)及農村經(jīng)濟和可持續(xù)健康發(fā)展，具有十分重要的作用，十分必要，具體表現(xiàn)在： xxxxxxxx 2．擴大就業(yè)門路，緩解就業(yè)壓力 xxxxxx 3．提高產(chǎn)品質量，提升企業(yè)的國際競爭力 xxxxxx 第三章：技術改造規(guī)模與目標 一、 技術改造規(guī)模與目標 xxxxxxx 5 第四章： 魚糜制品技術改造 內容概述 （一）產(chǎn)品工藝流程圖及描述 １、機械成型類凍魚糜制品生產(chǎn)工藝流程圖 xxxxxxxx ２、機械成型類凍魚糜制品生產(chǎn)工藝流程描述 xxxxx （二） 魚糜制品技術改造 項目建設前后原料需求、產(chǎn)品結構的比較 原料需求前后的對比 見表 1 表 1 原料需求的對比表 原料名稱 項目建設前（噸 /月） 項目建設后（噸 /月） 原料魚 x x 豬肉 x x 面粉 x x 產(chǎn)品結構的對比 見表 2 表 2 產(chǎn)品結構對比表 產(chǎn)品種類 項目建設前 項目建設后 （增加品種） 魚丸類 香蔥魚丸 、 OK 魚丸、馬鮫魚丸、五彩丸、蝦丸、 墨魚丸、紫菜丸、海鮑腸、包心魚丸、魚卷、蝦卷 、翡翠魚排 鮑魚片、海螺丸、鮑魚卷 、海鮑卷、翡翠魚排、紫菜丸 魚腐類 魚腐、馬鮫魚腐、香蔥魚腐、 鱈魚腐 、黃金魚腐 6 熏煮香腸類 熱狗腸 玉米香腸、魚肉香腸 油炸類 炸魚豆腐 油炸魚丸、魚腐、香腸
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