【文章內(nèi)容簡介】 以 伊利 、 貝因美 、 雅士利、 蒙牛 為代表的國產(chǎn) 乳品企業(yè) 與多美滋、美贊臣、惠氏為代表的國外奶粉 企業(yè) 競爭十分激烈。相比之下，國內(nèi) 奶粉企業(yè) 在嬰幼兒配方奶粉研制上起步比較晚，產(chǎn)品研發(fā)能力相對 較弱。另外國內(nèi)良種奶牛比例較低，雖然近年市場預(yù)測 16 黑龍江省輕工設(shè)計院 來我國大力引進和推廣良種奶牛，但仍然遠低于發(fā)達國家水平，這也制約了國內(nèi)乳制品的產(chǎn)量和品質(zhì)的提升。加之近年來，市場行業(yè)規(guī)范缺失、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，生產(chǎn)集中度低，國內(nèi)乳品企業(yè)與國外領(lǐng)先企業(yè)的技術(shù)差距，營銷模式的落伍等等也成為制約行業(yè)發(fā)展的瓶頸。以上種種原因?qū)е峦赓Y奶粉品牌在今后幾年的時間里，仍然能穩(wěn)坐行業(yè)的第一陣營 。 產(chǎn)品市場競爭力優(yōu)勢 企業(yè)的 資源優(yōu)勢 加比力食品 現(xiàn)有資產(chǎn) 4 億元， 6 家子公司， 3 個國際標準化大型生態(tài)牧場，可生產(chǎn)乳制品、豆制品、米麥制品、核桃制品 、嬰童水、保健休閑食品等六大系列 100 余個品種。 加比力食品 是乳粉行業(yè)內(nèi)連續(xù)多年保持增長速度最快的企業(yè)，是國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。 根據(jù)企業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，未來５年公司將投入大量資金用于工廠和奶源基地建設(shè)，將現(xiàn)有工廠進行改造擴能，奶源基地進行整合升級，建設(shè) 10 個萬 只 國際化標準牧場和 1000 個奶牛合作社，快速做強做大加比力食品 。 工藝和技術(shù)裝備方面 本項目 奶粉生產(chǎn)線的工藝技術(shù)和關(guān)鍵設(shè)備， 將選用具有國 際 先進水平的設(shè)備和技術(shù)，這些 工藝技術(shù)和裝備，一方面保證了產(chǎn) 品 的質(zhì)量，一方面降低了運行費用。 使企業(yè)的 未來 發(fā)展 打下 了 堅實的基礎(chǔ)。 產(chǎn)品質(zhì)量方面 質(zhì)量與食品安全是 企業(yè) 的生命。 近年來企業(yè)先后通過了 ISO900HACCP、 ISO14000 體系認證。同時 本項目所生產(chǎn)的產(chǎn)品全部經(jīng)過嚴格質(zhì)量管理體系進行監(jiān)控，使產(chǎn)品從收購到出廠做到安全衛(wèi)生，讓消費者滿意。 市場預(yù)測 17 黑龍江省輕工設(shè)計院 人才資源 加比力食品 多年來一直從事乳制品加工方面的生產(chǎn)經(jīng)營活動，公司在長期的生產(chǎn)實踐中培養(yǎng)了一批理論知識扎實、實踐經(jīng)驗豐富的技術(shù)骨干。這將有利于企業(yè)能夠執(zhí)行科學(xué)的質(zhì)量、成本控制措施，從而有利于提高企業(yè)的綜合競爭力。 建廠條件 本項目擬選廠址的供水、供電、通訊及交通 運輸設(shè)施完善、廠址區(qū)域水文、地質(zhì)等條件均可滿足建廠要求，已具備較好的建廠條件。 營銷策略 市場營銷是一項系統(tǒng)工程，研究市場、開拓市場是市場營銷的核心問題，運用市場營銷，有利于企業(yè)形成競爭優(yōu)勢，提升核心競爭力，從而提高企業(yè)經(jīng)濟效益，占領(lǐng)國內(nèi)和國際市場。本項目結(jié)合企業(yè)自身特點擬選擇一條適合自身的產(chǎn)品營銷策略： a、建設(shè)健全企業(yè)信息營銷網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)筑企業(yè)與消費者之間最便捷的、最具發(fā)展?jié)摿Φ耐ǖ?。提高市場營銷水平，培養(yǎng)潛在用戶，擴大市場占有率。 b、堅持長遠結(jié)合，積極開國內(nèi)市場，依托集團總部的規(guī)模優(yōu)勢、競爭 優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢和黑龍江的奶源優(yōu)勢，提高企業(yè)資源的利用效率，降低企業(yè)的經(jīng)營成本，提高企業(yè)經(jīng)濟效益。 c、加大企業(yè)宣傳力度，不斷延伸銷售網(wǎng)絡(luò)，突出項目的規(guī)模優(yōu)勢和技術(shù)優(yōu)勢，提高市場競爭能力。 d、不斷提高產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量，加強銷售隊伍建設(shè)，提高營銷業(yè)務(wù)人員素質(zhì)，促進營銷工作的順利進行。 綜上所述，本項目在市場競爭中具有一定的優(yōu)勢，產(chǎn)品具有較強的競爭力，銷售前景樂觀。 市場預(yù)測 18 黑龍江省輕工設(shè)計院 市場風(fēng)險分析 我國改革開放 30 年來，市場化進程極為迅速。無論是生產(chǎn)資料還是日用消費品，都已經(jīng)完成了由需大于供的賣方市場向供大于求的買方市場的過 渡。配方奶粉在國內(nèi)是近十幾年來的逐步發(fā)展的行業(yè)。隨著國內(nèi)市場的逐步擴大，越來越多的消費者把目光對準國內(nèi)品牌 ，尤其是羊奶粉 。因此，市場容量巨大，但不等于沒有風(fēng)險，只有認識到市場風(fēng)險，才能制定應(yīng)對措施，有效得防范和控制風(fēng)險。綜合而言，本項目的市場風(fēng)險主要來自于以下兩個方面： 市場容量風(fēng)險 中國的奶粉市場前景巨大，但市場認識相對需要加強。人們對品牌的認識要靠企業(yè)來培育。國內(nèi)現(xiàn)有的同類企業(yè)研發(fā)機構(gòu)和生產(chǎn)企業(yè)日益增加，本企業(yè)產(chǎn)品的市場占領(lǐng)意識亟待提高。 競爭性風(fēng)險 從長期看，配方奶粉的研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化 一定會產(chǎn)生由市場化進程所帶來的競爭。其主要體現(xiàn)在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品價格方面的競爭、跨地區(qū)壟斷企業(yè)的出現(xiàn)、潛在外資控股集團的進入等。從目前來看，這些因素短期內(nèi)很難形成真正的競爭風(fēng)險 ,但必須引起項目建設(shè)的重視。 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 19 黑龍江省輕工設(shè)計院 第三章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 建設(shè)規(guī)模 確定建設(shè)規(guī)?？紤]的因素 本項目的建設(shè)規(guī)模是以國家的產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策為依據(jù)，以市場容量、潛在需求為導(dǎo)向，并充分考慮投資規(guī)模、廠區(qū)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件、原材料供應(yīng)情況、擬建廠址的基礎(chǔ)設(shè)施和動力供應(yīng)條件等等因素，本著面向市場、有利生產(chǎn)、加快進度、提高效益的原則而 確定的。 從原材料供應(yīng)情況來看，擬建廠址原料供應(yīng)充足。從工藝技術(shù)裝備方面考慮，建設(shè)規(guī)模的確定應(yīng)在工藝技術(shù)裝備的配套方面是穩(wěn)妥可靠、經(jīng)濟合理的。 從公用配套設(shè)施方面分析，擬建廠址公用配套設(shè)施較為完善，也為本項目的規(guī)模方案提供了十分有利的條件。 本項目擬建成具有一定規(guī)模優(yōu)勢、工藝技術(shù)先進、產(chǎn)品科技含量高的乳制品加工生產(chǎn)企業(yè)，能夠提高產(chǎn)品的市場競爭力和輻射能力，創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益和社會效益，并增強企業(yè)后勁和市場競爭實力。 項目建設(shè)規(guī)模的合理分析 原料供應(yīng) 據(jù)統(tǒng)計， 2021 年年初，綏棱縣奶山羊養(yǎng)殖數(shù) 量在 1 萬只左右，預(yù)計到 2021 年底養(yǎng)殖總量將達到 5 萬只 ， 建成機械化榨乳站 66 個、奶牛養(yǎng)殖小區(qū) 2 個、規(guī)模養(yǎng)殖場 10 個。日交售鮮奶 100 噸， 羊 奶產(chǎn)量實現(xiàn) 3 萬噸，同比增長 萬噸；奶養(yǎng)殖戶發(fā)展到 5500 戶，戶均純收入增收 7200 多元。 到 2021 年，建設(shè)標準化規(guī)模養(yǎng)殖示范區(qū) 200 處，發(fā)展養(yǎng)殖大戶 1000 戶，年產(chǎn)奶量達到 12 萬噸，實現(xiàn)奶源本地供應(yīng)。 2021建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 20 黑龍江省輕工設(shè)計院 年養(yǎng)殖總量達到 5 萬只， 2021 年達到 15 萬只， 2021 年達到 30 萬只，2021 年達到 50 萬只。 另外根據(jù) 綏棱縣 發(fā)展規(guī)劃預(yù)計到 2021 年奶牛存欄 ,30 萬只，鮮奶產(chǎn) 量 12 萬噸， 2021 年奶牛存欄總量 50 萬頭，鮮奶產(chǎn)量 20 萬噸，目前該地區(qū)還沒有大型的乳品加工企業(yè)，所以項目的主要原料供應(yīng)有保障。 成本因素 對于乳制品加工企業(yè)，規(guī)模的大小與經(jīng)濟效益有直接關(guān)系，即規(guī)模效益顯著。適當(dāng)?shù)慕?jīng)營規(guī)?？扇〉觅M用的節(jié)約，提高市場競爭力，獲得相應(yīng)的經(jīng)濟效益。對于 羊 奶粉加工企業(yè)，日處理鮮奶 160 噸，其生產(chǎn)規(guī)模，是目前國內(nèi)同類企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較大的。 項目建設(shè)規(guī)模 本項目總建筑面積 平方米。項目 竣工 達產(chǎn)后，可 實現(xiàn)日處理鮮 奶 160 噸 能力 ， 年產(chǎn) 各類 嬰兒配方奶粉 2850 噸 。 生產(chǎn) 全脂淡奶（羊） 粉 2700 噸，可作為嬰兒粉生產(chǎn)的原料。 同時可生產(chǎn) 調(diào)制奶粉2100 噸。 本項目選址于 綏棱 作為乳 業(yè) 發(fā)展基地，有著得天獨厚的建設(shè)條件及良好的乳業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。該項目乳品加工廠的規(guī)模及產(chǎn)品方案是根據(jù)項目區(qū) 奶山羊 養(yǎng)殖規(guī)劃，現(xiàn)有乳品加工廠的規(guī)模與建設(shè)地點、乳制品消費市場許多因素綜合確定的。項目 建設(shè)規(guī)模為 日處理鮮奶 160 噸 乳品加工項目 。 項目竣工達產(chǎn)后可 生產(chǎn) 2850 噸 嬰兒 配方奶粉 和 2700 噸 全脂淡（羊）奶 粉 及 2100 噸 調(diào)制奶粉 。 產(chǎn)品方案 確定產(chǎn)品方案考慮的因素 該項目屬于 羊 奶粉加工生 產(chǎn)項目。項目的建設(shè)根據(jù)國家和地方產(chǎn)建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 21 黑龍江省輕工設(shè)計院 業(yè)政策、市場需求、原材料的供應(yīng)情況，確定產(chǎn)品方案。 產(chǎn)品組合方案 嬰兒配方粉 2850 噸 /年（ 噸 /天） 全脂淡（羊）奶粉 2700 噸 /年（ 9 噸 /天） 調(diào)制奶粉 2100 噸 （ 7 噸 /天） 產(chǎn)品包裝規(guī)格 全脂淡（羊）奶 粉 ：大袋包裝 25kg/袋 牛皮紙（內(nèi)襯薄膜）。 嬰兒配方粉：小袋包裝 400g/袋 、聽裝 900 g/聽 。 調(diào)制奶粉 ：盒裝 400g/盒 ,紙盒 內(nèi)襯鋁箔紙 、 小袋包裝 400g/袋 。 產(chǎn)品標準： 執(zhí)行 國標標準 。 產(chǎn)品銷售方向 本工程項目產(chǎn)品銷售 根據(jù)產(chǎn)品品種的不同，確定不同銷售目標市場。 嬰兒配方奶粉 、 調(diào)制奶粉 以全國發(fā)達地區(qū)大中城市零售市場為主要目標市場。 全脂（羊）淡奶 粉發(fā)往 集團 公司各分 廠 作為原料。 廠址選擇 22 黑龍江省輕工設(shè)計院 第四章 廠址選擇 廠址現(xiàn)狀 地點與地理位置 本項目擬建于黑龍江省 綏棱縣 。 綏棱縣位于黑龍江省中部，隸屬綏化市管轄 ， 東與慶安縣、伊春市，南與北林區(qū)，西與海倫市，北與北安市、遜克縣接壤，幅員面積 4238 平方公里，耕地面積 160 萬畝，草原面積 12 萬畝，水域面積 萬畝 。 土地權(quán)屬類別及廠區(qū)用地面積 土地權(quán)屬類別為規(guī)劃工 業(yè)用地。場地為 方形，南北 邊邊長 270 米，東西邊邊長約為 170 米，廠區(qū)占地面積 50000 平方米。 廠址建設(shè)條件 地形、地貌概況 綏棱開發(fā)區(qū) 位于 綏棱縣 西 南部， 西 部與 海倫 市毗鄰，西靠 海倫市海南 鄉(xiāng)，南靠 海倫三井 鄉(xiāng)，北靠 靠山 鄉(xiāng) ，東靠后頭 鄉(xiāng) 。 開發(fā)區(qū) 東西長15 公里，南北長 25 公里，地勢較平坦，北部有部分漫土崗，地形略呈北高南低狀。全 區(qū) 幅員面積 平方公里 ， 耕地 畝。 地震、洪澇等自然災(zāi)害 根據(jù)中國震動參數(shù)區(qū)劃圖（新的國標 GB/8306— 2021）， 綏棱縣 屬地震動峰值加速度 范圍，地震基本烈度Ⅵ度，自有資料記載以來，未發(fā)生大的洪澇、臺風(fēng)等自然災(zāi)害。 工程地質(zhì)、水文地質(zhì)、氣象條件 工程地質(zhì) :擬建廠址的地形平坦，地質(zhì)土層分布如下： 第一層：細砂層，上部黃色下部褐色，稍濕局部為松土，層厚為 米左右。 第二層：細砂與粉質(zhì)粘土互層，黃色含鐵質(zhì)氧化物，層厚 ～ 廠址選擇 23 黑龍江省輕工設(shè)計院 米左右，承載力為 150KPa。 第三層：軟土，灰色流塑狀態(tài)，層厚 米左右，局部地段有承載力 80KPa。 第四層：礫石或粗砂，灰色，飽和，稍密層厚 米左右，大部地段為該層，承載力為 160Kpa。 第五層：園礫，灰色，磨圓較好，級配一般，飽和，稍密，承載力 240KPa。 根據(jù)以上資料本工程一般廠房建筑宜采用天然地基持力層為 1～ 2層，基土承載力為 120KPa，對于高大建筑物宜采用樁基，樁尖持力層在第五層，樁端承載力標準值為 3000KPa，單樁及根承載力為 270KN/根。 水文地質(zhì) 綏棱縣 境內(nèi) 4 主流 30 河 ，大小泡 300 處 ，河流總長 620 公里， 縣內(nèi)總流域面積 3024 平方公里， 地下水儲量 208 億立方米 。 氣象條件 綏棱縣 屬 北溫帶大陸 性氣候 ，四季分明 。 冬季氣候寒冷干燥；夏季降水集中，氣候溫 熱濕潤；春秋季交替，氣溫多變，春季多大風(fēng)、少雨、干旱；秋季降溫極劇，霜凍較早。 年降水量 600 毫米， 年平均氣溫 ℃。 大于 10 度的有效積溫 2500 度，無霜期 132 天，日照 2786小時 。 城鎮(zhèn)規(guī)劃和社會經(jīng)濟環(huán)境條件 綏棱縣地處黑龍江省中部，小興安嶺南端西麓綏化市東北部。它東臨伊春市，東南與慶安縣接壤，南部和西南同北林區(qū)連界，西部和西北與北安市、海倫市相連，東北及北部與北安市和遜克縣連界。從形狀看，它像一把吉祥的如意柄鑲嵌在茫茫的松嫩平原上 ， 全縣總面廠址選擇 24 黑龍江省輕工設(shè)計院 積 4238 平方公里，轄 4 鎮(zhèn) 7 個鄉(xiāng) 76 個 行政村 、四個林場 5 個縣級單位 ，人口 30 余萬人 。 綏棱縣 是全國糧食生產(chǎn)百強縣，國家 園林 縣 城 ，首批國家教育先進 縣 。 主要原輔料供應(yīng)條件 據(jù)統(tǒng)計， 2021 年年初，綏棱縣奶山羊養(yǎng)殖數(shù)量在 1 萬只左右，預(yù)計到 2021 年底養(yǎng)殖總量將達到 5 萬只 ， 建成機械化榨乳站 66 個、奶牛養(yǎng)殖小區(qū) 2 個、規(guī)模養(yǎng)殖場 10 個。日交售鮮奶 100 噸， 羊 奶產(chǎn)量實現(xiàn) 3 萬噸，同比增長 萬噸；奶養(yǎng)殖戶發(fā)展到 5500 戶，戶均純收入增收 7200 多元。 到 2021 年，建設(shè)標準化規(guī)模養(yǎng)殖示范區(qū) 200 處，發(fā)展養(yǎng)殖大戶 1000 戶，年產(chǎn)奶量達到 12 萬噸， 實現(xiàn)奶源本地供應(yīng)。 2021年養(yǎng)殖總量達到 5 萬只， 2021 年達到 15 萬只， 2021 年達到 30 萬只，2021 年達到 50 萬只。 另外根據(jù) 綏棱縣 發(fā)展規(guī)劃預(yù)計到 2021 年奶牛存欄 ,30 萬只，鮮奶產(chǎn)量 12 萬噸， 2021 年奶牛存欄總量 50 萬頭，鮮奶產(chǎn)量 20 萬噸，目前該地區(qū)還沒有大型的乳品加工企業(yè)，所以項目的主要原料供應(yīng)有保障。 交通運輸條件 綏棱縣地處黑龍江省中部 ， 交通比較便利，濱北鐵路貫穿全縣南北，鶴嫩公路連接了伊春、齊齊哈爾，森林窄軌鐵路暢通林區(qū)，雞訥、綏北等公路交織成網(wǎng)，通鄉(xiāng)通村公路已硬化 1400 多公里 運輸方便快捷 。