【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 晉西北綠寶食品廠米粉系列產(chǎn)品原料消化 1 萬(wàn)噸，糜子方便面消化 900 噸，出口俄羅斯糜子米消化 5100 噸；河曲縣金粒子食品加工廠加工炒米出口蒙古國(guó)消化 萬(wàn)噸；農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人收購(gòu)?fù)膺\(yùn) 2021 噸；作為當(dāng)?shù)鼐用竦闹饕Z食消化 萬(wàn)噸。項(xiàng)目產(chǎn)品可以全部消化，保證農(nóng)民有穩(wěn)定的收入。 （ 5）市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：晉西北綠寶食品廠的“晉河”牌、“走西口”牌糜子米粉系列產(chǎn)品、雜糧面系列產(chǎn)品，市場(chǎng)知名度很高，其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷香港和東南亞市場(chǎng)及東歐地區(qū)。 2021 年省科技廳列入國(guó)際合作項(xiàng)目立項(xiàng)，資助引導(dǎo)資金 10 萬(wàn)元。近期與黑龍江同江市財(cái) 達(dá)經(jīng)貿(mào)有限公司達(dá)成出口俄羅斯糜子米的意向，每月出口 300 噸，一年出口 3000噸，出口價(jià)值 1200 萬(wàn)元。河曲縣金粒子食品廠的“金粒子”炒米已遠(yuǎn)銷蒙古國(guó)，農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人的外貿(mào)出口糜子作為鳥食已達(dá)歐洲、東南亞。潛在的市場(chǎng)空間很大，待開發(fā)的市場(chǎng)更是廣闊。 總體目標(biāo)和任務(wù) 總體目標(biāo)： （ 1）通過(guò)這項(xiàng)專項(xiàng)行動(dòng)，使產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)趨于合理。以糜子產(chǎn)業(yè)化開發(fā)為河曲農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。提高第一產(chǎn)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的結(jié)構(gòu)比例，使縣域經(jīng)濟(jì)能夠協(xié)調(diào)發(fā)展，城鄉(xiāng)居民收入差距明顯縮小，農(nóng)民人均純收入在 2021 年 2174 元的基礎(chǔ)上增加 105 元，增長(zhǎng) %。使全縣國(guó)民經(jīng)濟(jì)和諧發(fā)展。 （ 2）通過(guò)這項(xiàng)專項(xiàng)行動(dòng)，完善農(nóng)村科技推廣工作的配套措施，改善農(nóng)業(yè)科技推廣工作的基礎(chǔ)條件和工作環(huán)境，進(jìn)一步健全全縣縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)科技服務(wù)工作平臺(tái)，提高農(nóng)民、農(nóng)技人員的整體素質(zhì)，增強(qiáng)科技富民強(qiáng)縣的能力，造就無(wú)公害環(huán)境生態(tài)系統(tǒng)，使大自然與人和諧發(fā)展。 （ 3）通過(guò)這項(xiàng)專項(xiàng)行動(dòng)，大力培育和支持龍頭企業(yè)的發(fā)展壯大，提高企業(yè)的自主創(chuàng)新能力和知識(shí)產(chǎn)權(quán)含量，提高企業(yè)產(chǎn)品的科技含量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，培植稅源，增加稅收 4000 萬(wàn)元以上，達(dá)到強(qiáng)縣的目的。 總體任務(wù)： 根據(jù)高山區(qū)、半山區(qū)不同 的地域環(huán)境，選擇對(duì)應(yīng)的糜子品種，高山區(qū)：“晉品糜 1 號(hào)”品種，半山區(qū)：“犢牛蛋”品種。比照農(nóng)業(yè)部部頒綠色、優(yōu)質(zhì)、高效栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，建立高效、優(yōu)質(zhì)基地 10 萬(wàn)畝。大力扶持糜子加工企業(yè)生產(chǎn)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的特色食品，推進(jìn)綠色食品、有機(jī)食品、原產(chǎn)地食品的認(rèn)證工作，開發(fā)適合中老年食用的特色功能食品，保護(hù)企業(yè)、地域自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋面。 預(yù)期效果 （ 1）科技效果：經(jīng)過(guò)糜子產(chǎn)業(yè)化開發(fā)配套技術(shù)推廣專項(xiàng)行動(dòng)，使優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐旱、抗病、抗倒伏的糜子新品種推廣普及率達(dá)到 100%；與之配套的綠色、優(yōu)質(zhì)、高效栽培技 術(shù)推廣普及率達(dá)到 95%以上。符合綠色食品 A 級(jí)和無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)的加工技術(shù)應(yīng)用普及率達(dá)到 100%。可形成一整套糜子產(chǎn)業(yè)化的國(guó)家級(jí)的鑒定標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程、認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)。 （ 2）技術(shù)效果：通過(guò)這次專項(xiàng)行動(dòng)，使推廣品種的畝產(chǎn)量由 250公斤增加到 400 公斤，生育期由 90 天縮短到 85 天。形成更加完善的、科學(xué)的栽培和加工技術(shù)。 綜上所述，實(shí)施該項(xiàng)目既有顯著的經(jīng)濟(jì)效益、又有顯著的社會(huì)效益和生態(tài)效益，具有十分廣闊的發(fā)展前景。對(duì)于建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，增加農(nóng)民收入，提高農(nóng)業(yè)科技水平，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化具有重大的現(xiàn)實(shí)意義，是我縣強(qiáng)縣富民的農(nóng)業(yè) 支柱產(chǎn)業(yè)。 三、具體任務(wù) 依靠糜子新品種綠色、無(wú)公害生產(chǎn)、加工配套技術(shù)推廣，帶動(dòng)全縣糜子產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。其中建立糜子種子基地 500 畝，畝產(chǎn)糜子 350公斤，可提供糜子種子 萬(wàn)公斤。糜子的種植面積由 2021 年的 萬(wàn)畝擴(kuò)大到 10 萬(wàn)畝?？僧a(chǎn)糜子 4 萬(wàn)噸，農(nóng)民實(shí)現(xiàn)收入 9600 萬(wàn)元，增加收入 5952 萬(wàn)元，農(nóng)民人均純收入增加 105 元。 附：項(xiàng)目任務(wù)分解列表 項(xiàng)目名稱 項(xiàng)目實(shí)施單位 項(xiàng)目實(shí)施 規(guī)模（畝） 子項(xiàng)目 負(fù)責(zé)人 500 畝種子繁殖 基地建設(shè) 陸固鄉(xiāng)政府 300 趙國(guó)興 單寨鄉(xiāng)政 府 200 郭永勝 劉家塔鎮(zhèn)政府 7000 許美英 巡鎮(zhèn)鎮(zhèn) 7500 李10萬(wàn)畝生產(chǎn) 基地建設(shè) 政府 向忠 陸固鄉(xiāng)政府 10000 趙國(guó)興 舊縣鄉(xiāng)政府 7500 賈懷義 社梁鄉(xiāng)政府 11000 賈建忠 沙坪鄉(xiāng)政府 9000 王存貴 單寨鄉(xiāng)政府 10000 郭永勝 土溝鄉(xiāng)政府 10000 李裕民 前川鄉(xiāng)政府 10500 菅勁春 沙泉鄉(xiāng)政府 9000 張秀文 趙家溝鄉(xiāng)政府 8500 鄔志明 合 計(jì) 100000 四、技術(shù)內(nèi)容和指標(biāo) 主要技術(shù)來(lái)源： 項(xiàng)目品種推廣技術(shù)來(lái)自山西省農(nóng)科院農(nóng)作物品種資源研究所，配套栽培技術(shù) —— “糜子無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程”來(lái)自于項(xiàng)目協(xié)作單位 —— 河曲縣晉西北綠寶食品廠擁有的綠色食品認(rèn)證基地的生產(chǎn)技術(shù)，測(cè)土配方施肥技術(shù)來(lái)自于縣農(nóng)技推廣中心。 項(xiàng)目主推品種“犢牛蛋”、“晉品糜 1 號(hào)”，均從我省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院農(nóng)作物品種資源研究所引進(jìn)?！盃倥５啊苯?jīng)過(guò)幾年的種植，已成為主力品種?！皶x品糜 1 號(hào)”是農(nóng)民喜歡種植的主推新品種。同時(shí)加強(qiáng)與寧夏固原農(nóng)科所、甘肅、內(nèi)蒙農(nóng)科院的橫向合作交流，把適 宜本地種植的好品種引進(jìn)來(lái)，形成國(guó)內(nèi)糜子（粳性）種植的中心區(qū)域。 技術(shù)依托單位情況： 山西省農(nóng)科院農(nóng)作物品種資源研究所，是全國(guó)省級(jí)雜糧研究基地，小雜糧研究處于全國(guó)的前沿學(xué)科。承擔(dān)著“‘十一五’國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目特色雜糧生產(chǎn)及加工利用技術(shù)”研究與開發(fā)項(xiàng)目。 本項(xiàng)目采取品種推廣 —— 種子處理 —— 小區(qū)示范 —— 大田推廣—— 收獲貯運(yùn) —— 食品加工 —— 市場(chǎng)銷售 —— 家庭消費(fèi)的技術(shù)路線。 技術(shù)人員情況： ①項(xiàng)目技術(shù)規(guī)劃負(fù)責(zé)人：賀煥亮，女，國(guó)務(wù)院特殊津貼專家，忻州市科技局副局長(zhǎng)，研究員，注冊(cè)科技咨詢專家。從 90 年代任研究所所長(zhǎng)，開始研究糜子的特性和栽培技術(shù)，有多項(xiàng)技術(shù)獲得國(guó)家專利，主持過(guò)多項(xiàng)國(guó)家級(jí)科研項(xiàng)目，為糜子新技術(shù)推廣增加農(nóng)民收入作出了貢獻(xiàn)。 ②項(xiàng)目組織負(fù)責(zé)人：趙瑞明，男，河曲縣科技局局長(zhǎng)，大學(xué)?？?，中共黨員，注冊(cè)科技咨詢師。多年來(lái)一直從事農(nóng)業(yè)科技工作， 2021年獲“山西十大科技創(chuàng)業(yè)功臣”稱號(hào)。曾組織推廣過(guò)國(guó)家科技部和省科技廳 11 項(xiàng)科技計(jì)劃項(xiàng)目。 2021 年 8 月所組織的“糜子米粉系列產(chǎn)品制造加工技術(shù)”獲忻州市“科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)”。 ③項(xiàng)目依托單位負(fù)責(zé)人：王星玉，山西省農(nóng)科院品種資源研究所研究員，中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)會(huì)員 ，曾多次獲國(guó)家級(jí)、省級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)。一直致力于糜子品種的開發(fā)與研究，在糜子品種的培育、制種、技術(shù)推廣上有很高的造詣，并有多部專業(yè)著作問(wèn)世，在糜子研究領(lǐng)域有一定的權(quán)威性，也是本次專項(xiàng)行動(dòng)的技術(shù)專家。該所培育的“犢牛蛋”糜子品種在河曲的推廣很成功，已成為當(dāng)前農(nóng)民種植的主力品種。 ④項(xiàng)目協(xié)作單位負(fù)責(zé)人：趙奮飛，男，河曲縣晉西北綠寶食品廠廠長(zhǎng)，大學(xué)本科學(xué)歷，中國(guó)管理科學(xué)研究院特約研究員，經(jīng)濟(jì)師、注冊(cè)科技咨詢師職稱。擁有兩項(xiàng)個(gè)人發(fā)明專利，并運(yùn)用在了生產(chǎn)實(shí)踐中。一直從事農(nóng)業(yè)科技工作。 2021 年 10 月組建河曲縣晉西北綠寶 食品廠任廠長(zhǎng)。是省級(jí)“綠色粗糧系列食品開發(fā)”國(guó)際科技合作項(xiàng)目、“糜子米粉系列產(chǎn)品制造加工技術(shù)推廣”、科技成果推廣項(xiàng)目的項(xiàng)目主持人。 2021 年 12 月獲全國(guó)“職業(yè)經(jīng)理市場(chǎng)開拓獎(jiǎng)”。所主持開發(fā)的糜子系列食品制造加工技術(shù) 2021 年 8 月獲忻州市“科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)”。2021 年 11 月榮獲“山西百佳科技富民標(biāo)兵”。 2021 年獲“全國(guó)優(yōu)秀企業(yè)家”稱號(hào)。 科技服務(wù)能力情況 河曲縣農(nóng)業(yè)推廣服務(wù)體系比較健全。縣科技局下設(shè)科技服務(wù)中心、科技信息交流中心。為了加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技服務(wù)，縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)業(yè)科技服務(wù)中心升格為正科級(jí)，有農(nóng)業(yè)科技 人員 20 名。各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)設(shè)有農(nóng)技服務(wù)中心，由縣財(cái)政供養(yǎng)科技人員 21 人。在 300 口人以上的行政村專設(shè)信息點(diǎn)，在 26 個(gè)科技示范村設(shè)立了農(nóng)技服務(wù)室，配有電腦，經(jīng)常上網(wǎng)采集農(nóng)民所需要的科技信息。 技術(shù)集成、轉(zhuǎn)化、推廣方式及技術(shù)路線 （ 1）技術(shù)集成、轉(zhuǎn)化 ①項(xiàng)目新品種 項(xiàng)目主推品種“犢牛蛋”和 “ 晉品靡 1 號(hào) ” ?！盃倥５啊逼贩N具有株形粗獷、挺拔，顏色墨綠，穗形美觀，籽粒大，蛋白質(zhì)含量高，適口光滑，具有堅(jiān)韌性，清香可口的特點(diǎn)?！皶x品糜 1 號(hào)”是省農(nóng)科院待新培育的糜子品種，適合高寒山區(qū)種植，作為新推廣的品種。待有新品種 培育問(wèn)世，再作為該項(xiàng)目的續(xù)推品種。 ②配套栽培技術(shù) “糜子無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程”。 截止目前，沒有糜子生產(chǎn)的國(guó)標(biāo)和部頒標(biāo)準(zhǔn)，該規(guī)程是項(xiàng)目協(xié)作單位參照忻州市“無(wú)公害黍子操作規(guī)程”，總結(jié)河曲歷史上農(nóng)民的栽培技術(shù)形成的操作規(guī)程， 2021 年獲得“國(guó)家綠色食品發(fā)展中心”批準(zhǔn)使用。 ③測(cè)土配方施肥技術(shù) 利用土壤速測(cè)資料，按照基地地塊土壤質(zhì)地，進(jìn)行配方施肥，提高基地土壤肥力；根據(jù)糜子的生長(zhǎng)特性和階段，使用相應(yīng)的田間管理措施進(jìn)行保墑，增加土壤濕度。 ④深加工技術(shù) 糜子米粉的制造加工技術(shù)是加工企業(yè)的專利技術(shù)， 是當(dāng)前糜子加工的前沿技術(shù)，居