化驗(yàn)室工作計(jì)劃安排(匯總11篇)(編輯修改稿)
2025-08-17 03:53 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 心的成長做出本人的勤奮和貢獻(xiàn)?；?yàn)室工作計(jì)劃安排篇三從20__年初化驗(yàn)室籌建至今，已進(jìn)行將近一年的檢測工作，通過不斷增加和完善實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，在食品衛(wèi)生安全控制方面取得了一定的成效。為了提升食品安全檢測的力度，結(jié)合酒樓現(xiàn)有生產(chǎn)及供應(yīng)模式，現(xiàn)對20__年食品檢測工作作出如下計(jì)劃：原材料的檢測、半成品的檢測、成品的檢測、加工環(huán)節(jié)衛(wèi)生安全監(jiān)督。一、原材料的檢測結(jié)合原材料本身特性和可能存在的安全隱患，會對如下項(xiàng)目：如重金屬超標(biāo)、農(nóng)藥、獸藥殘留、非法添加劑、毒素等進(jìn)行有針對性的檢測。目前化驗(yàn)室可承擔(dān)是果蔬的農(nóng)藥殘留快速檢測項(xiàng)目，每周各門店送檢一次。經(jīng)過檢測認(rèn)為有問題的原料，可送至學(xué)校檢測。同時，不清楚來路的原料，第一次用的原料，可能有非法食品添加劑的原料，以及特定檢測需要較高級實(shí)驗(yàn)儀器的項(xiàng)目，會定期送至學(xué)校，由學(xué)校教授安排，并和農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心做對比實(shí)驗(yàn)，得出檢測結(jié)論。爭取從源頭上將食品安全隱患控制到最小。二、半成品的檢測半成品主要針對加工廠配送的產(chǎn)品，每周隨機(jī)抽檢四個品種進(jìn)行微生物檢測。周一至周四抽檢加工廠產(chǎn)品，鑒于蔥煎包、蔥香鴨、燒臘產(chǎn)品屬于低風(fēng)險(xiǎn)食品每月抽檢一次，其他產(chǎn)品：大刀牛腱、蔥酥鯽魚、魚圓子、肉圓子、豆腐、香干屬于高風(fēng)險(xiǎn)食品，每周隨機(jī)檢測四個產(chǎn)品，平均每個產(chǎn)品每月檢測23次。根據(jù)檢測結(jié)果，及時向相關(guān)負(fù)責(zé)人提出合理改進(jìn)建議。三、成品的檢測根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)指示，定期下門店。對食品加工人員、加工器具、餐具等的消毒情況進(jìn)行快速檢測，為其提供正確的消毒方法。化驗(yàn)室工作計(jì)劃安排篇四工作計(jì)劃只是給未來工作設(shè)定的一個大體框架，當(dāng)然還是需要每個月、每一周、每一天的合理安排和具體實(shí)施，而它所起到的是督促、提示作用，可以更快提高個人工作能力，以及發(fā)現(xiàn)問題、分析問題與解決問題的能力。下面小編給大家分享一些關(guān)于化驗(yàn)室個人工作計(jì)劃，供大家參考。從20____年初化驗(yàn)室籌建至今，已進(jìn)行將近一年的檢測工作，通過不斷增加和完善實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，在食品衛(wèi)生安全控制方面取得了一定的成效。為了提升食品安全檢測的力度，結(jié)合酒樓現(xiàn)有生產(chǎn)及供應(yīng)模式，現(xiàn)對20____年食品檢測工作作出如下計(jì)劃：原材料的檢測、半成品的檢測、成品的檢測、加工環(huán)節(jié)衛(wèi)生安全監(jiān)督。一、原材料的檢測結(jié)合原材料本身特性和可能存在的安全隱患，會對如下項(xiàng)目：如重金屬超標(biāo)、農(nóng)藥、獸藥殘留、非法添加劑、
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