肯德基實踐報告(精選13篇)(編輯修改稿)
2025-08-15 00:49 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 爺爺標志。1939年發(fā)明 kfc(肯德基)原味雞的11種香草調(diào)料配方，1987年中國首家kfc(肯德基)北京門店開業(yè)，1992年8月南京kfc(肯德基)公司成立，同年12 月10日第一家南京貢院餐廳成立。我兼職的kfc(肯德基)在我家東面的金鷹廣場下，背靠京杭大運河，景色很美。我從事的kfc(肯德基)共分為幾個工作站，大廳工作站，前臺工作站，總配工作站和后廚工作站。我是新人所以被分配到總配工作站，那是所有工作站里最忙，最累，最容易被領(lǐng)導(dǎo)訓(xùn)斥的地方。雖然很辛苦但是也有成比例的收獲。我的工作日程是這樣安排的：每天下午3:30上班晚上10:30下班，在崗期間忙的時候要不斷組裝漢堡，卷雞肉卷，沖奶茶，不忙的時候則要打掃衛(wèi)生，擦凈機器設(shè)備。在別人眼里，在kfc(肯德基)兼職似乎是所有大學(xué)生兼職里的“高富帥”!是一份很體面，很輕松，很值得驕傲的工作。但他們又何嘗知曉，kfc(肯德基)的工作和他們說的卻正好相反!每當早、中、晚、和深夜快餐的用餐高峰的時候，大廳客人人山人海，前臺客人排如長龍。領(lǐng)導(dǎo)的不斷催促都把所有的壓力集中在我們總配的員工身上，忙的時候左手要壓漢堡，右手要加醬組裝漢堡，恨不得多長出一雙手，多長幾條手臂，再加上領(lǐng)導(dǎo)的催促，真是身心俱疲。一天下來就像打了一場曠日持久的戰(zhàn)役，就一個字，累!每當用餐高峰時，每個人都將變得更加忙碌，根本沒有休息的時間，哪怕是喝一口水，在那工作的一個月里，我就有那樣的體會。用餐高峰時往往很短時間就會涌入大量的客人，保溫艙里的商品為了保證品質(zhì)不能放太多，所以拿完之后就要靠我們總配人員現(xiàn)場制作了。總是幾分鐘內(nèi)要壓十幾個漢堡，接著加熱、添醬、加生菜、加雞塊、這都要一個人來完成。工作中一直在站著或是奔跑的途中，有時因為業(yè)務(wù)不熟悉我常常受到區(qū)域負責人的奚落，每到一波客人離開的時候就是我變成“牛”的時候。所謂打烊并不是其他餐店他們的那種打烊，因為kfc(肯德基)是24小時營業(yè)的!等到每天晚上11:30左右我們總配就要在領(lǐng)導(dǎo)的嘮叨聲和埋怨聲中打掃衛(wèi)生，不但要打掃地面，今天所使用過的工具，機器設(shè)備，還有無處不在的炸雞身上的渣子?？傊瓿芍笠矔瓉眍I(lǐng)導(dǎo)的不滿。在kfc(肯德基)我學(xué)到的最重要的就是“偷懶”!也可以說是找機會讓自己休息。在閑的時候才是對一個初入社會的小青年的考驗!重點是“一定要找點事情做!”在不忙的時候你一定要記住，領(lǐng)導(dǎo)的那雙眼睛即
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