澳大利亞紅酒等級標準澳大利亞紅酒等級怎么看(三篇)(編輯修改稿)
2025-08-14 22:32 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 酒莊，包括來自阿德萊德的教授湯姆尼爾森(tom nelson)在1973年創(chuàng)立的禮拜山酒莊，約翰雷內(nèi)爾(john reynell)在1838年創(chuàng)立的雷內(nèi)拉酒莊(chateau reynella)。河地產(chǎn)區(qū)位于澳大利亞南澳地區(qū)的中東部，所產(chǎn)葡萄占南澳地區(qū)總量的一半，占全國總量的1/4，是澳大利亞葡萄酒產(chǎn)量最大的產(chǎn)區(qū)。由于產(chǎn)區(qū)的氣候比較溫暖，土壤類型為砂質(zhì)壤土，加之葡萄園的灌溉比較充分，所以河地產(chǎn)區(qū)的葡萄產(chǎn)量很高。目前，有許多釀酒師都在努力提高此產(chǎn)區(qū)葡萄酒的品質(zhì)。河地產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒以“物美價廉”而著稱，這里的葡萄酒濃烈醇厚，果味突出，極易入口。該產(chǎn)區(qū)的霞多麗(chardonnay)葡萄酒較為成熟圓潤。西拉(shiraz)、赤霞珠(cabernet sauvignon)和梅洛(merlot)則柔軟和順，易于入口，帶有濃厚的漿果風味。產(chǎn)區(qū)大部分的葡萄酒都用于出口，其中一部分是將葡萄原料運到巴羅薩谷(barossa valley)和獵人谷(hunter valley)等地的酒莊，用來釀造知名品牌的葡萄酒。所以，如果某瓶澳大利亞葡萄酒的酒標上只標注了“南澳(south australia)”字樣，那么該款酒所用的釀酒葡萄很可能就來自河地產(chǎn)區(qū)。濱海沿岸是澳大利亞新南威爾士州最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也是全澳大利亞第二大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，僅次于南澳州的河地(riverland)產(chǎn)區(qū)。河地的文化傳統(tǒng)在很大程度上，一直受到意大利移民的影響。這里大量出產(chǎn)地區(qū)餐酒，不過也出產(chǎn)品質(zhì)極高的賽美蓉貴腐酒。其中，德保利酒廠出產(chǎn)的貴腐酒，已經(jīng)成為澳大利亞最著名的甜品酒款。在維多利亞州，路斯格蘭是一個傳統(tǒng)的葡萄種植地區(qū)。不過，新一代的年輕釀酒師給這個古老的產(chǎn)區(qū)注入了全新的活力。路斯格蘭屬于典型的大陸性氣候，夏天炎熱，晝夜溫差較大。目前該地區(qū)主要出產(chǎn)口感爽脆的白葡萄酒、復雜濃郁的紅葡萄酒和世界聞名帶有獨特產(chǎn)區(qū)特點的加強葡萄酒。路斯格蘭是澳大利亞無可爭議的加強酒之都，這里出產(chǎn)的麝香(muscat)、密斯卡岱(muscadelle)、托卡伊(tokay)和托佩克(topaque)葡萄酒享譽世界。產(chǎn)區(qū)目前約有超過20家酒莊，其中出產(chǎn)頂級加強酒的葡萄園坐落在當?shù)匦∩降穆律?，那里土壤肥沃，是理想的葡萄原料生產(chǎn)基地。路斯格蘭的麝香和托卡伊葡萄酒按等級分為四大類：“路斯格蘭酒”、“經(jīng)典酒”、“頂
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