【文章內(nèi)容簡介】 啡機選擇的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價現(xiàn)在應(yīng)該在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機，價格在330—480元之間。冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C每天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質(zhì)量較好，所以可以用很多年，這么算來也是比較合算的。首次備貨費用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元開業(yè)費用開業(yè)費用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費。預(yù)計3000元(2)營銷廣告費用。預(yù)計450元周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準備一定量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。預(yù)計20xx元共計：120xx0+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+20xx=145280元營業(yè)額計劃這里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標時，一定要依據(jù)目前市場的狀況，再考慮到咖啡店的經(jīng)營方向以及當前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計每天的營業(yè)額為400800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動采購計劃依據(jù)擬訂的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運用以及商品構(gòu)成達成平衡，必須針對設(shè)定的商品內(nèi)容排定采購計劃。通過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標的達成，同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進行商品的采購。經(jīng)過進貨手續(xù)檢驗、標價之后，即可寫在菜單上。接著必須考慮的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。人員計劃為了達到設(shè)定的經(jīng)營目標，經(jīng)營者必須對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們必須考慮的。經(jīng)費計劃經(jīng)營經(jīng)費的分派是管理的重點工作。通常可以將咖啡店經(jīng)營經(jīng)費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設(shè)備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務(wù)費、雜費等)和營業(yè)類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等)。還可以依其性質(zhì)劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費幅度。財務(wù)計劃財務(wù)計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果。咖啡店經(jīng)營者在營運資金的收支上要進行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運用?？傊?，以上所列的六項基本計劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進、人員、經(jīng)費、財務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也可以配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。20xx20xx年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率達到了17%。高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)提供了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品。在速溶咖啡方面，20xx20xx年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率達到16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間。在灌裝即飲咖啡方面，20xx20xx年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣達到15%。未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好。現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被幾個集團壟斷。但由于幾個集團的咖啡店并沒有特別主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有考慮到其他飲品店的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認為開設(shè)自助式主題咖啡店能達到年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)表明，中國的咖啡消費量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費國。同行業(yè)競爭分析知己知彼，百戰(zhàn)百勝?？Х鹊杲?jīng)營者應(yīng)隨時關(guān)注競爭者的經(jīng)營動態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成情況，并進行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營上的有利地位，保證采取比競爭對手更有效的銷售策略?？Х鹊杲?jīng)營者絕不能忽視市場情報，一定要隨時掌握最新的相關(guān)資料與信息。針對咖啡店地址的特點與顧客特征，不斷地提高產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量，提高顧客來店的頻率，進而提高咖啡店的業(yè)績。銷售促進計劃咖啡店基本的特點是定點營業(yè)。但是目前市場競爭日益激烈，為使業(yè)績得到有力發(fā)展，咖啡店已經(jīng)不能被動地等顧客上門光顧，而是必須主動地吸引顧客來店。因此銷售促進活動的實施與宣傳效果的訴求，同樣不可或缺。一般，小型咖啡店無法比照大型咖啡店投入巨額的廣告促銷費用，所以要做到“花小錢做大廣告”。海報、傳單、郵寄信函等促銷手段都可以使用。日常運營計劃如何擬訂經(jīng)營計劃?對咖啡店來說，在整個營運過程中最關(guān)切的問題，可能就是每天的營業(yè)額了。每家咖啡店往往都定有營業(yè)目標，更詳細者甚至還定了區(qū)位、商品的目標，以作為衡量每天營業(yè)情況的基準。在擬訂日常運營計劃時，一定要依據(jù)設(shè)定的經(jīng)營方針和營業(yè)額的預(yù)測、目標庫存量的推算、損耗額的預(yù)估、采購預(yù)定額的估算，以及預(yù)定毛利的推算等，完成整體的運營計劃。由于整個計劃過程必須以數(shù)據(jù)為依據(jù)，所以數(shù)據(jù)庫資料的建立，是進行銷售計劃擬訂時必備的條件。即使是小型的咖啡屋也應(yīng)以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，這樣才有客觀的衡量標準，而不是單憑印象、感覺和觀察等。第八部分：成長與發(fā)展咖啡店目標消費群體多是大學(xué)生為主，選址在商業(yè)區(qū)、大學(xué)校區(qū)與路口交匯處，房租價格適中，裝修要求較高，以致整體投資成本加大。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)最重要的是心態(tài)，準確定位的基礎(chǔ)上要對發(fā)展前景有信心，不能著急，盲目調(diào)整經(jīng)營策略。經(jīng)營咖啡店是個美好的愿望，但要有充足的心理準備，才能一步步走向成功，因此要想有一個輕松的心態(tài)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項目 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書完整版篇九第一部分：基本概況（一）創(chuàng)業(yè)計劃構(gòu)想 項目名稱：舊衣改造小鋪創(chuàng)意來源及市場猜測：目前幾乎每個人手上都有那么幾件不想穿的但又舍不得扔掉的衣服，于是想到如果能將這些衣服做一下改造，然后繼續(xù)使用衣服，這樣環(huán)保又省錢，這個項目一定會受到歡迎的。而且目前市場基本空白，一進入市場就容易受到消費者的關(guān)注。如果可以，希望能夠建立自己的品牌，并且擁有各地的連鎖店。項目概況：可將材質(zhì)較好但又嫌款式不夠新穎的衣服，或者自己不適合的衣服，或者衣服本身很好看，但穿的人太多，想要使衣服變得特別一點，經(jīng)過設(shè)計師改造之后，就變成了新的一件衣服。（顧客可以跟設(shè)計師商討衣服更改的款式）設(shè)計師也會根據(jù)顧客的自身的情況，對衣服進行適當?shù)母?。（二）小鋪簡介小鋪簡介：小店?0xx年12月成立，小鋪宗旨：顧客至上小鋪選址：人口較多的地方小鋪人員結(jié)構(gòu)：店主一名，設(shè)計師兩名，銷售人員一名目標市場主要為女性，因為女性天生愛買衣服，家里肯定有不少過季不想穿的衣服，舊衣服改造后就變成新衣，每個女性都會喜歡的。第二部分：產(chǎn)品或服務(wù)和市場分析（一）產(chǎn)品或服務(wù)(1)消費者可以把自己想要改造的衣服拿到小鋪，可以與我們的設(shè)計師協(xié)商想要的款式，我們的設(shè)計師會根據(jù)消費者的要求和消費者自身的特點，設(shè)計和改造衣服。 (2)小鋪也有賣經(jīng)設(shè)計師改造設(shè)計的衣服（3）同時，小鋪也有回收高品質(zhì)的舊衣服（回收的衣物會用專門的機器進行殺菌消毒，保證無菌無味）目前此項服務(wù)還處于試驗階段此個項目相對于其它項目的優(yōu)勢在于其不僅在創(chuàng)新，又符合環(huán)保的當代理念，更重要的是如果此項目一旦實施，就可以為我國少大量的垃圾。研發(fā)和開發(fā)：消費者拿給我們的衣服都會不同，而且每個消費者的要求以及自身的特點不同，因此提供給我們消費者的衣服基本是獨一無二的。售后服務(wù)：如果消費者對于我們設(shè)計的衣服不滿意，消費者可以將改造的舊衣服賣給我店。 如果經(jīng)改造后出現(xiàn)衣服破裂，線散了等一些質(zhì)量問題，消費者可以在取貨后3天之內(nèi)與我店聯(lián)系，我們會及時對衣服進行修補，如無法修補，我店將會以該件舊衣服的折算價格進行賠償。 （二）市場分析 市場分析服飾講究款式、布質(zhì)，現(xiàn)代人所穿服飾大部份都是貨真價實的服飾材料。但因季節(jié)、年輪、款式及時尚的變化等等原因，原來高價購買的舊衣成為家庭箱底貨。舊衣翻新是一種創(chuàng)新，既經(jīng)濟又實惠，年年、季季可穿新衣服。特別是皮貨類成品衣的翻新，需方市場非常大，舊衣改造這一行業(yè)目前來說幾乎沒有，在現(xiàn)行市場這還幾乎是空白的，因此上升的空間比較大。并且我國每年都有大量的舊衣服被當做垃圾丟掉，如果拿這些舊衣服來改造成新衣的話，每年中國就會減少大量的垃圾，也減少清潔工人的負擔(dān)，同時也比較符合環(huán)保的概念。地球的資源也是有限的，在創(chuàng)業(yè)的同時為地球節(jié)約資源想必會得到消費者的支持。市場定位的分析：主要針對女性，而且是比較熱衷于時尚，而且現(xiàn)在由于互聯(lián)網(wǎng)的關(guān)系，望眼過去，都可以看見同個款式同個顏色的衣服，毫無個性而言。而我們也可以對這些衣服進行改造，使它更有自己的個性。因此，這比較會受到年輕的在校學(xué)生的青睞。競爭分析主要競爭對象為服裝賣家，在中國這個人口眾多的國家，這一形勢是相當嚴峻的。 他們的主要優(yōu)勢是他們的衣服全為全新的。他們的主要劣勢在于他們的衣服基本同個款式同個顏色都有幾百件幾千件甚至幾萬件，撞衫率極高。并且有些時候消費者買到的衣服并不適合她（他），但由于無法改變而只能壓箱底了。第三部分：營銷分析產(chǎn)品策略：個性化策略 營銷渠道：直銷促銷策略：a：直接促銷（面對面的宣傳推銷）b：間接促銷（廣告促銷、報紙、雜志、電視）定價策略：滿意度定價法 第四部分：財務(wù)分析 資金來源：均由店主支付五、風(fēng)險目前關(guān)于舊衣服改造的店鋪幾乎不曾出現(xiàn)，因此有可能市場對此類服務(wù)暫無需求或年需求較少。 現(xiàn)在大多數(shù)人都比較熱衷于穿新衣服，而且對于自己舊的衣服或別人的舊衣服不太感興趣，甚至?xí)訔?。而且現(xiàn)在人民素質(zhì)日益缺乏，無環(huán)保意識，可能不會對舊衣改造感興趣。有些消費者會擔(dān)心我店對舊衣物沒有進行專業(yè)的嚴格的殺菌消毒，而導(dǎo)致被傳染皮膚病等一些傳染病。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項目 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書完整版篇十目 錄前言1)團隊簡介。2)經(jīng)營項目。1)產(chǎn)品描述。2)產(chǎn)品swot分析。3)銷售方式。1)目標消費群。2)市場環(huán)境分析。1)銷售策略分階段目標。2)營銷原則。1)團隊的構(gòu)成。2)管理規(guī)劃。1)資金籌集方式。2)財務(wù)歷史數(shù)據(jù)。3)財務(wù)預(yù)算。4)現(xiàn)有資產(chǎn)分析。5)財務(wù)走勢。6)財務(wù)總結(jié)。1) 機會。2)威脅。3)應(yīng)對之策。如今社會上越來越頻繁地出現(xiàn)80后、創(chuàng)業(yè)、新新人類占領(lǐng)市場等名詞，很多大學(xué)生認為創(chuàng)業(yè)本身就是一種職業(yè)，在就業(yè)高峰，給自己一片更廣闊的天地。很多人還認為在今后的社會中，自主創(chuàng)業(yè)的人會越來越多，甚至成為就業(yè)的主流，成為大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)的首選。而我們認為實現(xiàn)自我價值是證明自己的最好途徑。大躍進創(chuàng)業(yè)團隊不愿意庸庸碌碌，選擇自主創(chuàng)業(yè)是為了通過這一途徑來證明自己的能力。作為在校大學(xué)生，我們明白創(chuàng)業(yè)有艱辛，收獲大于收益。這種成功是屬于自己的，就算失敗也不會感到遺憾。法國人有句話說：每個人都應(yīng)該有一雙好鞋，因為這雙鞋，會帶你到最美好的地方去。踩著那些美麗的、優(yōu)雅的、舒適的鞋子，整個人的精神也會不一樣。是的，