超市采購(gòu)的崗位職責(zé)超市采購(gòu)員崗位職責(zé)(5篇)(編輯修改稿)
2025-08-13 18:53 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 的“核心位置”。超市采購(gòu)的崗位職責(zé) 超市采購(gòu)員崗位職責(zé)篇四超市采購(gòu)員：超級(jí)終端對(duì)中小供應(yīng)商的談判策略作者： 來(lái)源：銷售與市場(chǎng) 發(fā)布日期：8/3/2005仿佛一夜之間，大型連鎖超市在全國(guó)范圍內(nèi)遍地開花，同時(shí)，中國(guó)商業(yè)連鎖業(yè)的迅猛發(fā)展，也造就了一個(gè)個(gè)中小企業(yè)的成長(zhǎng)壯大。大型連鎖超市的單品總數(shù)達(dá)到了6萬(wàn)～8萬(wàn)個(gè)，其中中小供應(yīng)商的品牌無(wú)疑占有很大的比例。如何在與中小供應(yīng)商的合作中實(shí)現(xiàn)良性互動(dòng)，以至建立長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，是反映一個(gè)大型連鎖超市成熟與否的重要標(biāo)志。這里針對(duì)供應(yīng)商的進(jìn)場(chǎng)談判，談?wù)劤胁少?gòu)員的應(yīng)對(duì)策略。收集供應(yīng)商信息進(jìn)場(chǎng)談判前，要求中小供應(yīng)商的業(yè)務(wù)人員通過電話預(yù)約面談時(shí)間，采購(gòu)員應(yīng)保證在正式的面談前有充足的時(shí)間基本了解如下的情況：1．對(duì)方公司的基本情況包括公司實(shí)力、規(guī)模、注冊(cè)地、人員情況、分支機(jī)構(gòu)分布等，這方面的情況可以通過多種信息渠道了解，如互聯(lián)網(wǎng)、本公司其他同事、同業(yè)人士，與本公司已有合作又是對(duì)方直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的品牌廠商人員，如一個(gè)餅干供應(yīng)商要進(jìn)場(chǎng)，你可以找到太平或奧利奧的廠家或代理經(jīng)銷商了解相關(guān)的情況。2．對(duì)方的營(yíng)銷策略如價(jià)格策略、渠道策略、促銷策略、產(chǎn)品線的組合等，區(qū)域策略以至全國(guó)策略這方面的信息可以從上述已提及的各個(gè)信息渠道做相關(guān)的了解外，最關(guān)鍵的是直接走訪對(duì)方已合作的其他大型超市、小型終端、經(jīng)銷商，其中最主要的是了解對(duì)方的價(jià)格體系，如給各級(jí)別中間商的供貨價(jià)，在小型終端及大型超市的零售價(jià)。比如某品牌文件夾在專業(yè)文具店的零售價(jià)比較低，這種價(jià)格可以作為與該品牌的供應(yīng)商談判時(shí)的參考。通過以上的多種渠道收集到的信息最好形成文字，分不同的要點(diǎn)予以整理，作為談判的資料庫(kù)。明確談判目的雖然大型零售商強(qiáng)調(diào)與上游供應(yīng)商之間是長(zhǎng)期合作伙伴關(guān)系，注重雙贏的合作原則。但是，作為生意的合作，歸根到底，還是重視最終的利益分配。作為零售終端，大型超市的營(yíng)運(yùn)圍繞以下三個(gè)指標(biāo)展開：銷售額、綜合毛利率、商品周轉(zhuǎn)率。與之對(duì)應(yīng)，采購(gòu)員也要根據(jù)具體情況明確談判目的，并且要有所側(cè)重。1．提升銷售額提升銷售額，也就是進(jìn)場(chǎng)的商品要有助于提高其所屬品類在商場(chǎng)的營(yíng)業(yè)額占比。如果進(jìn)場(chǎng)商品的價(jià)位適合、對(duì)消費(fèi)群體有針對(duì)性的宣傳足夠以及有充足吸引點(diǎn)的促銷活動(dòng)，就會(huì)對(duì)進(jìn)場(chǎng)商品在商超的銷售大有幫助。如果進(jìn)場(chǎng)的商品在這幾方面都做得很到位，那么也容易達(dá)成提升銷售額的目的。2．非采購(gòu)收入非采購(gòu)收入也就是通路費(fèi)，形式多種多樣，包括新商品進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、購(gòu)貨折扣、物流費(fèi)、倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)、節(jié)慶贊助費(fèi)、新店贊助費(fèi)、促銷費(fèi)等等。采購(gòu)員要牢牢樹立非采購(gòu)收入也是商超利潤(rùn)額的一個(gè)重要來(lái)源的觀念。中小供應(yīng)商的商品往往知名度不高，銷售力有限，只是作為主力商品的補(bǔ)充，商超想在這種商品身上獲取較高的銷售額及利潤(rùn)額有相當(dāng)?shù)碾y度，但出于某種原因，比如形象建立、市場(chǎng)啟動(dòng)等原因，中小供應(yīng)商也可能愿意付出高額的非采購(gòu)收入來(lái)達(dá)到拓展市場(chǎng)的目的。3．價(jià)格帶的補(bǔ)充每個(gè)商超在價(jià)格帶方面都有一定的規(guī)則或規(guī)定，如山姆會(huì)員店商品的價(jià)格帶較窄，而華潤(rùn)萬(wàn)佳的大賣場(chǎng)的價(jià)格帶較寬。比方說(shuō)，華潤(rùn)萬(wàn)佳的大賣場(chǎng)的拖鞋價(jià)格帶為9元至20元，在對(duì)商圈進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)，將價(jià)格帶延伸到6元對(duì)商場(chǎng)的銷售會(huì)起促進(jìn)作用，那么在原有供應(yīng)商不能滿足這一點(diǎn)的情況下，尋找新的供應(yīng)商補(bǔ)充價(jià)格帶也就理所當(dāng)然了。同時(shí)，在原有產(chǎn)品線不合理、原有供應(yīng)商清場(chǎng)的情況下，也需要引進(jìn)新品豐富或填補(bǔ)產(chǎn)品線。4．品牌差異化商品的同質(zhì)化，導(dǎo)致商品價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)趨于白熱化，嚴(yán)重壓縮商超的利潤(rùn)空間，商超對(duì)商品的品牌差異化有強(qiáng)烈的需求，因?yàn)椴町惢癁槌性趦r(jià)格、促銷方面提供了廣闊的操作空間。5．尋找貼牌廠商自有商品利潤(rùn)空間較大，通過商超自身的售賣能實(shí)現(xiàn)大批量銷售，采購(gòu)員與中小供應(yīng)商的談判可以評(píng)估其是否有貼牌生產(chǎn)的潛力。注重儀態(tài)及儀表中小供應(yīng)商相對(duì)于大型連鎖超市處于弱勢(shì)的地位，有些采購(gòu)員不太注重自己的儀態(tài)及儀表，以為這無(wú)所謂，其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)。你的公司越是強(qiáng)勢(shì)，作為公司一分子的你越要表現(xiàn)出與公司相匹配的形象。采購(gòu)員應(yīng)著裝得體、大方、整潔，在態(tài)度上表現(xiàn)出熱情、友好、不蔑視對(duì)手、不以勢(shì)壓人，口語(yǔ)語(yǔ)言及肢體語(yǔ)言表現(xiàn)到位，以樹立自己專業(yè)的談判形象。這樣一方面可強(qiáng)化公司的形象，另一方面也有利于提升自己的談判地位。掌握談判要點(diǎn)交易不可能是一次完成的，與中小供應(yīng)商的談判也不可能一蹴而就。采購(gòu)員應(yīng)在明確目的的基礎(chǔ)上，把握好進(jìn)行實(shí)質(zhì)性談判前和實(shí)質(zhì)性談判時(shí)的不同要點(diǎn)。1．進(jìn)行實(shí)質(zhì)性的談判前的接觸（1）多聽少說(shuō)。這樣做的目的在于通過對(duì)方的陳述了解供應(yīng)商各方面的情況，包括前文已提到的供應(yīng)商的公司情況、發(fā)展規(guī)劃及商品情況并具體到供應(yīng)方的商品配送能力、促銷支持、人員配合、商品組合；同時(shí)通過引導(dǎo)談話，了解這一行業(yè)的市場(chǎng)情況，也利于整體把握市場(chǎng)。（2）夸大自己。適度地夸大自己有利于獲得較好的交易條件，包括商
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