20xx年臘八粥的由來作文臘八粥的由來和寓意(3篇)(編輯修改稿)
2025-08-13 17:26 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 和王莽聯(lián)系到了一塊。相傳王莽篡位以后，到處捕殺姓劉的人。劉秀在逃難途中，餓昏在路旁，恰逢一位討飯的老太太將他扶起，并把討來的半罐殘湯剩飯給他吃了。劉秀吃罷，頓時精神抖擻，又逃難去了。后來劉秀當(dāng)了皇帝，一晃幾年過去了，皇宮里，每日山珍海味，玉液瓊漿，劉秀吃膩了口胃。一天，他忽然想到當(dāng)年老太太送給他的飯，想來都覺得美味無窮，口涎欲滴，于是，他立即降旨命御廚做那種“雜合粥”，御廚按其吩咐，精心做了一碗送上，劉秀一吃，根本就不是當(dāng)年的那種味，大發(fā)雷霆之后，把御廚斬了。他又命侍臣另選名廚，又做，又吃，又不是那種味，又?jǐn)?，幾年下來，不知殺了多少名廚師。這年臘月初八，有位老太太手提一個瓦罐要見劉秀皇帝，并說最會做雜合粥。劉秀傳見，不禁一驚，這就是當(dāng)年送粥給他吃的老太太。劉秀忙賜座，并說曾多次派人尋訪過她，今日要實現(xiàn)當(dāng)年的諾言—報恩。而老太太說并非圖報，只是求皇上不要再為那粥殺人了，并說：人饑吃糠甜似蜜，一飽百不貪。一語使劉秀恍然大悟，從此，不再殺廚師。因為這天正是臘月初八，為了記住這一教訓(xùn)和懷念那位老太太的救命之恩，劉秀降旨：每年臘月八日宮廷內(nèi)吃一頓臘八粥。這件事傳到民間，便形成了吃“臘八粥”的風(fēng)俗。自從佛教傳入我國后，名寺院都用香谷和果實做成粥來供佛，臘八粥也叫“佛粥”，還有稱“五味粥”、“七寶粥”的。到了臘八這天，朝廷、官府、寺院都要做臘八粥，元朝周密的《武林舊事》卷三說：“八日，則寺院及人家用胡桃、松子、乳覃、柿、粟之類作粥，謂之臘八粥?！泵髑鍟r，皇宮中不僅要煮臘八粥，而且要把它分賜給百官，并成為慣例。由于官方提倡，臘八粥的制作水平也大有改進(jìn)。《燕京歲時記》說：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、棒瓤、松子及白糖、紅糖、瑣瑣菊葡，以作點染?！蓖瑫r，人們還總結(jié)出一條經(jīng)驗，在放百果煮臘八粥時，不能加蓮子、扁豆、惹米、桂元，如將這些混入煮粥會產(chǎn)生異味。據(jù)《雍和宮志》記載，臘八盛典分熬粥、供粥、獻(xiàn)粥、舍粥四大幕，從臘月初一開始，總管內(nèi)務(wù)府就派司員把上等的奶油、小米、江米、羊肉丁和五谷雜糧，以及紅棗、桂元、核桃仁、葡萄干、瓜子仁、青紅絲等干果一車車運來，到初五方能運齊。初七清晨開始生火，到初八凌晨粥才能全部熬好。一共熬六鍋，第一鍋供佛；第二鍋獻(xiàn)給皇帝和宮內(nèi)；第三鍋獻(xiàn)給王宮大臣和大喇嘛；第四鍋獻(xiàn)給文武百官以及分寄給各地的大吏；第五鍋分給雍和宮的眾喇嘛；第六鍋連同以上幾鍋剩下的就做為施舍的臘八粥了。由于皇帝的提倡和重視，民間也爭相效仿煮臘八粥，全家聚食，并饋贈親鄰。其實，臘八粥于健康確實有益，據(jù)研究，僅赤豆而言，其中就含有豐富的維生素b磷、鈣、鐵和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，還有消毒、消炎、通乳、治腳氣等功能。如果再配以五谷雜糧煮成臘八粥，自然營養(yǎng)豐富。宋代詩人陸游的《食粥》詩曰：世人個個學(xué)長年，不悟長年在目前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。陸游把粥當(dāng)作延年益壽的妙方，這是很有科學(xué)道理的。難怪民間吃臘八粥的風(fēng)俗一直盛興不衰呢，直到現(xiàn)在，臘八節(jié)這天，家家在凌晨三四點鐘就起床了。據(jù)說生意人這天早起可搶得好生意、好買賣；莊稼人早起，來年可獲豐收。其實這都是風(fēng)馬牛不相及的事，大家起早的真正目的是煮臘八粥。臘八粥煮成后，要先舀一碗敬天地神靈，然后全家人開始食用，一邊吃，一邊評，老人們還要將自己所知道的有關(guān)臘八粥的故事講給子孫后代，教育子孫勤儉持家，不可懶惰。吃臘八粥時還要盛出一些來或喂牲口以酬勞其一年辛勞耕作之苦；或喂雞、鴨、鵝，讓其來年下蛋多；或“喂”棗樹，即將臘八粥糊在棗樹干上或用刀砍出的傷口上，以使其多結(jié)棗兒，結(jié)甜棗兒。因相傳，
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1