最新有機認證標準(5篇)(編輯修改稿)
2025-08-13 15:26 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 查詢——認證機構名錄——選擇有機產(chǎn)品（共分植物、畜禽、水產(chǎn)和加工四類）。公眾還可以通過在ca網(wǎng)站的“食品農(nóng)產(chǎn)品查詢”服務區(qū)查詢?nèi)珖称忿r(nóng)產(chǎn)品認證企業(yè)名錄及其認證產(chǎn)品等信息。按照農(nóng)業(yè)部綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品、有機食品認證工作“三位一體、整體推進”的戰(zhàn)略部署，有機食品認證程序及有機食品標志已正式啟用。有機認證標準篇四一、有機食品簡介有機食品是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的食品，有機農(nóng)業(yè)是指一種在生產(chǎn)過程中不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑的可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)，它強調(diào)加強自然生命的良性循環(huán)和生物多樣性。有機食品認證機構通過認證證明該食品的生產(chǎn)、加工、儲存、運輸和銷售點等環(huán)節(jié)均符合有機食品的標準。有機食品認證范圍包括種植、養(yǎng)殖和加工的全過程。有機食品認證的一般程序包括：生產(chǎn)者向認證機構提出申請和提交符合有機生產(chǎn)加工的證明材料，認證機構對材料進行評審、現(xiàn)場檢查后批準。中國現(xiàn)在生產(chǎn)的有機食品大部分出口。希望從事有機食品生產(chǎn)、加工及認證的企業(yè)可以咨詢遼寧出境檢驗檢疫局植檢處（大連）、中國進出口質(zhì)量認證中心環(huán)境認證部（北京）、國家環(huán)?？偩钟袡C食品發(fā)展中心（南京）或中國農(nóng)業(yè)大學農(nóng)業(yè)生產(chǎn)研究所（北京）。值得主意的是，目前中國還沒有有機食品國家標準，出口產(chǎn)品多采用進口標準，而國外有機食品的標準存在差異，如獲得歐洲標準，反之亦然。軒此，相關出口企業(yè)在申請認證時要注意選擇。二、有機食品來源在環(huán)境嚴重污染的事實面前，1972年，在瑞典首都斯德哥爾摩聯(lián)合國“人類與環(huán)境”會議上，首次提出“生態(tài)農(nóng)業(yè)”的發(fā)展戰(zhàn)略，同時并成立了“有機農(nóng)業(yè)運動國際聯(lián)盟（ifoam）”。由此，在全球引起了一場新的農(nóng)業(yè)革命。許多發(fā)達國家相繼生產(chǎn)開發(fā)生態(tài)食品或有機食品。在發(fā)達國家十分關注環(huán)境污染、提倡發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、生產(chǎn)沒有公害的食品時，而我國正在大量的使用化肥和農(nóng)藥，工業(yè)廢物污染農(nóng)田、水源和大氣，導致有害物質(zhì)在農(nóng)產(chǎn)品中積聚、有害化學物質(zhì)殘留在作物的果實中。直到1989年，農(nóng)業(yè)部在研究制定農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)濟和社會發(fā)展“八五”規(guī)劃和2000年設想時，經(jīng)過審慎的考慮，提出發(fā)展綠色產(chǎn)品。因此在我國，綠色食品是最近幾年隨著多起的食品行業(yè)的造假和中毒事件而逐步受到重視，我們需要的是土生土長的東西，而不是化學制造的加工品。1939年，lord northbourne在《look to the land》 中提出了organic farming（有機耕作）的概念，意指整個農(nóng)場作為一個整體的有機的組織，而相對的，chemical farming（化學耕作）則依靠了imported fertility（額外的施肥），而且，cannot be selfsufficient nor an organic whole（不能自給自足，也不是個有機的整體）。所以，這里所說的“有機”不是化學上的概念——分子中含碳元素——而是指采取一種有機的耕作和加工方式。有機食品是指按照這種方式生產(chǎn)和加工的；產(chǎn)品符合國際或國家有機食品要求和標準；并通過國家有機食品認證機構認證的一切農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。三、美國的有機食品標準美國農(nóng)業(yè)部于1997年首次提出了一套管理有機食品的國家標準，但是農(nóng)場主和其他有機食品工業(yè)的從業(yè)人員強烈反對其中的某些規(guī)定，因為這些規(guī)定沒有禁止將下水道的污泥用作肥料，同時允許食品中包含轉(zhuǎn)基因和經(jīng)過放射處理的成分。美國農(nóng)業(yè)部隨后撤消了這套國家標準。2000年底，美國農(nóng)業(yè)部頒布了新的有機食品國家標準。新標準規(guī)定，不使用殺蟲劑、激素和抗生素；不使用放射線照射；不使用轉(zhuǎn)基因等生物技術；為了提高環(huán)境的質(zhì)量，必須保護土壤，善待家禽。上述規(guī)定不僅適用美國國內(nèi)的食品，也適用從外國進口的食品。美國的有機食品標準于2001年開始實施，對有機食品發(fā)放統(tǒng)一許可，由農(nóng)業(yè)部授權的許可發(fā)放機構負責檢測有機食品是否符合要求，并從2002年10月21日起，在全國范圍內(nèi)統(tǒng)一有機食品的標識，以此代替原來非正式使用的或各州制定的“有機”標識。美國的有機食品標簽分為以下4種:1.“100%organic”，完全為有機食品，主要用于蔬菜及水果。2.“organic”，有機率達95%以上的產(chǎn)品。3.“madewithorganicingredients”，有機率達70%以上的產(chǎn)品。此類產(chǎn)品不貼“有機”的標簽，但可以列表顯示有機的成分和材料。4.“containgorganicingredients”，包含有機成分，即有機成分、材料在70%以下產(chǎn)品。此類產(chǎn)品不貼“有機”標簽，但可以列表顯示有機的成
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