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正文內(nèi)容

最新對食堂工作的年終總結食堂的年終總結(11篇)(編輯修改稿)

2025-08-13 13:44 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 們,直到本學期結束才把人員招齊。在常規(guī)工作方面,全體人員方向明確“服務、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學校領導對總務處工作的指導方針;我食堂組織全體員工認真學習學校的方針政策,將學校領導的先進理念如何轉化到實際工作之中,使我們的工作真正達到服務于學校的教育教學,服務于全校師生,服務于社會,起到良好的綜合效益;通過每周的例會,使員工的思想意識中形成了,我們的工作是在從事教育,既要體現(xiàn)服務,又要體現(xiàn)育人;既要主動工作,又要用心工作;通過這半學期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風貌和工作作風,使總的工作得到了有效進展。從每周一開始,堅持開早會,對員工不達標的地方及時解決處理,總結昨天的全面工作,安排今天新的工作,對員工的日常工作進行考核和評價,使其工作在短時間內(nèi)得到了明確;使員工在工作中不斷提高,不斷進步;每周五下午的例會,對食堂的整體工作進行總結和對下周工作進行安排,對員工的本周工作進行總結,幫助員工從工作思想上,專業(yè)知識上,技能上,服務態(tài)度上都能得到提升。對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關;對不符合要求的原料堅決拒收。對衛(wèi)生嚴格制度化管理,分工清楚,責任明確;在工作人員減少的情況下,也能保質保量地完成日常衛(wèi)生工作。本學期我們每周為全校師生提供涼茶,每周二、三晚餐糖水,每餐的湯都根據(jù)氣候季節(jié)為師生制作,使師生有更強壯的身體,能更好地投身教學在對員工的日常管理中,我們制度加情感用自己的行動去管理,用指導去管理,在不斷的教導下,員工能從指派工作到自我指派工作的轉變;對食堂工作的年終總結 食堂的年終總結篇七過去的20xx年是收獲成績和經(jīng)驗的一年,迎來的20xx年是承前啟后,繼往開來的一年。在過去的一年里,我們食堂科,在董事會和校委會的領導下,理清工作思路,強化各崗位責任制的落實,加強基礎建設,加強崗位培訓,提倡創(chuàng)造性開展工作。繼續(xù)依照校長先進的辦學理念,引導食堂人員養(yǎng)成用心工作、養(yǎng)成勤于思考的良好習慣,牢固樹立“服務、規(guī)范、高效、一流”服務意識,盡最大努力調(diào)整好每周食譜,把好采購進貨質量關,解除師生的后顧之憂,高標準完成飲食衛(wèi)生、飲食質量、飲食安全、為師生健康負責,為教育教學服務,為學校的發(fā)展服務。后勤工作,在全校各部門領導、老師、同事的大力支持與幫助下,食堂領導配合校委會和學校各科室,確保了學生的衣食住行安全。將食堂的各項工作落實到實處,與食堂的全體員工一道,不斷完善自我,不斷總結經(jīng)驗,不斷提高自身素質,使本學期食堂的全面工作有了實質上的提升,把食堂的全面工作推向了一個新的層次,為學校發(fā)展提供了更好的后勤服務。常規(guī)工作中,全體人員方向明確“服務、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學校領導對后勤工作的指導方針;我食堂組織全體員工認真學習學校的方針政策,將學校領導的先進理念如何轉化到實際工作之中,使我們的工作真正達到服務于學校的教育教學,服務于全校師生,服務于社會,起到良好的綜合效益;通過每周的例會,使員工的思想在意識中形成了,我們的工作是在從事教育,既要體現(xiàn)服務,又要體現(xiàn)育人;既要主動工作,又要用心工作;通過這個學期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風貌和工作作風,得到社會和廣大家長、教職工的好評。炊事班在食堂班長的帶領下,對每天的菜品怎么摘洗,怎么加工,用什么調(diào)料,怎樣烹調(diào),對員工不達標的地方及時解決處理,總結昨天的全面工作,安排今天新的工作,對員工的日常工作進行考核和評價,使其工作在短時間內(nèi)得到了明確;使員工在工作中不斷提高,不斷進步;每周五下午的例會,對食堂的整體工作進行總結和對下周工作進行安排,對員工的本周工作進行總結,幫助員工從工作思想上,專業(yè)知識上,技能上,服務態(tài)度上都能得到提升。對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關;對不符合要求的原料堅決拒收。對衛(wèi)生嚴格制度化管理,分工清楚,責任明確;尤其是在炎熱的夏季,對食品的質量更要謹慎,絕不出現(xiàn)任何紕漏。每學期召開幾次會,會后對學生提出的問題都會及時解決并落實到位。每周安排兩次紅燒肉,一次炸大蝦,一次紅燒雞塊。,一次汆肉丸子。,一次紅燒排骨。,兩次宮保雞丁,對有的菜品還要經(jīng)過粗菜細作,使學生吃的津津有味。在對員工的日常管理中,我們制度加情感用自己的行動去管理,用指導去管理,和職工融合在一起,職工情緒穩(wěn)定,工作認真,本學期光明食堂職工沒有一例打架斗毆的現(xiàn)象,沒有辭退工作的現(xiàn)象發(fā)生。開學初由于工作人員有些變動,工作環(huán)境也有了很大變動,故食堂對全體工作人員做了調(diào)整,目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果,通過全體員工團結協(xié)作,忘我工作,食堂工作雖然得到了學校領導以及全校師生的認可,但離我們的目標“創(chuàng)一流的食堂”還有一定的距離,我們?nèi)w員工一定會在學校領導的先進理念指導下,在學校主管領導的帶領下,不斷完善自我,不斷提升自我,盡早盡快實現(xiàn)我們的目標,為學校創(chuàng)一流學校而貢獻我們的力量。職工的思想水平,服務意識有待于提高。職工的技術操作須進一步規(guī)范。食堂衛(wèi)生達不到標準。征求家長、學生意見少達不到他們的要求。利用校會、周會不斷加強職工的思想素質方面的學習,從細節(jié)抓起,提高廣大職工的服務意識。同兄弟單位學習,走出去,請進來不斷提高技術操作水平,使飯菜味美可口。制定出切實可行的衛(wèi)生量化標準,對量化積分一周一出示,并作為期末工作成績與獎金掛鉤。利用家長會,廣泛征求意見,使學生的衣食住行達到滿意。嚴格按照校委會的要求,有條不紊的做好后勤工作,與校委會在工作上保持絕對一致。對食堂工作的年終總結 食堂的年終總結篇八20xx年初,根據(jù)院所整體工作規(guī)劃,并結合當前經(jīng)濟發(fā)展形勢,提高了院所職工在崗就餐補貼標準,要求職工食堂加強基礎管理,大力改革,積極創(chuàng)新開拓發(fā)展,強調(diào)職工食堂做為后勤保障重點部門在奧運之年必須著重做好服務工作,確保食品安全衛(wèi)生,職工身體健康,達到“三滿意”。在院所領導的正確領導關心扶助下,在行政處領導的直接領導和大力支持下,在院所各級領導的關心幫助和各相關部門的配合協(xié)助下,依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力,較好地完成了全年的各項生產(chǎn)(工作)任務,取得了較好經(jīng)濟效益和社會效益,也為今后做好服務工作,積累了較多實踐經(jīng)驗和較好物質基礎。(經(jīng)營收入、經(jīng)費支出、人員培訓、食品安全衛(wèi)生、其他等)。從xx年4月份起,建立了以班組主管為核心的領導群體并根據(jù)院所相關規(guī)章制度,結合職工食堂具體情況,制定了“工作人員十分標準守則”(后編印了工作人員崗位責任書人手一份)明確工作性質工作職責,工作規(guī)范,從組織上,思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展,以發(fā)展求生存的服務理念。從xx年4月起,堅持以班組主管為核心的領導群體每周開一次管理會,堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學習生活會,總結布置工作,獎優(yōu)評劣,推介新產(chǎn)品,演示規(guī)范服務等。從制度上確立了,職工食堂以規(guī)范服務,優(yōu)質服務做好后勤保障的決心和信心。從xx年4月起,申請?zhí)碇秒娔X設備及時掌握市場供應訊息和各種有關食品衛(wèi)生安全,新產(chǎn)品推介等情況,制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務,要求每個生產(chǎn)組每月推出不少于2個新品種,并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲服務項目,不斷推出各種風味食品節(jié)令小吃,受到院所職工和就餐人員好評。xx年4月起,
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