【文章內(nèi)容簡介】 事件，使131人發(fā)病，至今想起來還會讓人膽顫心驚。還有近來的染色饅頭、毒豆芽、蒙牛毒牛奶等事件接二連三地發(fā)生，究竟要到什么時候才停止啊?應(yīng)對這一件件讓人觸目驚心，不寒而栗的事件，我們不禁要問：究竟，我們還能吃什么?我們吃的安全嗎?上述重大事件都已熟知，但是，你們可曾注意到在我們周圍，劣質(zhì)食品也正在悄悄地危害著我們的身體健康。此刻，有很多人還是不關(guān)心不注意自我所吃食品是否是安全健康，只想著滿足一時的食欲。我想再一次提醒大家，那些東西不但不衛(wèi)生，而且在制作過程中，還有可能產(chǎn)生致癌物。作為一名學(xué)生，我們有職責(zé)維護(hù)社會食品安全，從我做起，從點滴做起，了解食品衛(wèi)生安全常識，學(xué)習(xí)食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)，監(jiān)督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，傳播食品安全知識，為食品健康盡一份自我的力量。“以人為本，安全第一”，食品安全需要你我的參與。食品安全需要你我共同的努力。生命的完美從健康做起，身體的健康從食品安全做起，食品的安全從我開始。為了陽光更加燦爛的明天，讓我們從此刻做起吧!同志們：經(jīng)市政府研究同意，食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組決定召開全市學(xué)校及校園周邊食品安全專項整治工作電視電話會議。今天的會議由市委常委楊遙副市長主持，市人大李從云副主任、市政協(xié)朱華燦副主席、市委宣傳部、市政府及職能部門的領(lǐng)導(dǎo)同志親臨會議，表明本次會議的重要性，也更進(jìn)一步體現(xiàn)了市委、市人大、市政府、市政協(xié)對全市民生問題的高度關(guān)注。方才工商局郭毅局長宣讀了《關(guān)于印發(fā)潛江市學(xué)校及校園周邊食品安全專項整治行動方案的通知》，藥監(jiān)局樊孝禎局長宣讀了《關(guān)于做好夏季食物中毒預(yù)防與控制工作的緊急通知》，市教育局、衛(wèi)生局、質(zhì)監(jiān)局、工商局等的領(lǐng)導(dǎo)分別代表六個單位就開展本次專項行動作了很好的發(fā)言，我都贊成。下面，我講兩個方面的問題。一、集中力量，打好學(xué)校及校園周邊食品安全專項整治攻堅戰(zhàn)近年來，各地各有關(guān)部門和學(xué)校加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，密切配合，齊抓共管，我市學(xué)校食品安全形勢基本穩(wěn)定，沒有發(fā)生較大的食品安全事故。但我們也應(yīng)當(dāng)清醒地看到，當(dāng)前學(xué)校食品安全工作存在不少問題和隱患，特別是學(xué)校及周邊一些小作坊、小餐館、露天餐飲、流動攤販向?qū)W生出售過期、假冒偽劣食品等，都嚴(yán)重威脅著廣大青少年的身心健康，我們一定要引起高度重視。俗話說：“病從口入”。青少年是祖國的未來，是家庭的希望，青少年也是身體抵抗力較弱、容易遭受不良食品侵害的群體之一，從這個意義上講，食品安全應(yīng)從孩子抓起。集中力量開展學(xué)校及校園周邊食品安全專項整治工作是從我市食品安全的實際出發(fā)，加強(qiáng)我市食品安全工作的一個重要切入點，也是當(dāng)前我市開展創(chuàng)建省級文明城市活動的一個重要組成部分。因此，我們要本著對人民極端負(fù)責(zé)的精神，充分認(rèn)識開展專項治理活動的重要性、緊迫性和必要性。本著對事業(yè)求真務(wù)實的精神，充分發(fā)揮職能優(yōu)勢、創(chuàng)新工作理念，加強(qiáng)部門聯(lián)動，以點帶面，促進(jìn)我市食品安全工作良性發(fā)展。(一)堅持預(yù)防為主、教育為先的原則。抓好食品安全工作，預(yù)防是重點、教育是關(guān)鍵。一是各部門和學(xué)校要充如今我們的教材更加系統(tǒng)，管理更加規(guī)范，教學(xué)更加科學(xué)。但是，社會需要的，不僅僅是只會開車的機(jī)器人。分發(fā)揮專業(yè)教育職能，通過課堂教學(xué)、知識講座、班會活動、社會實踐、征文比賽等喜聞樂見、生動活潑的教育形式，增強(qiáng)師生的食品安全意識。要從培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣入手，教育學(xué)生不買“三無”食品，不吃不喝來歷不明的食品、飲料。二是要加強(qiáng)對學(xué)校食品從業(yè)人員的崗前、崗中培訓(xùn)，強(qiáng)化他們的食品安全意識與責(zé)任意識。三是要通過家長會、告家長書等方式，向家長宣傳食品衛(wèi)生安全知識和預(yù)防食物中毒的常識，形成學(xué)校、家庭和社會共同關(guān)注校園食品安全的良好氛圍，進(jìn)而達(dá)到教育一個孩子，帶動一個家庭，影響整個城市的目的。四是要充分利用廣播、電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)以及宣傳車、宣傳單、黑板報、宣傳欄等，大張旗鼓地宣傳專項整治工作的方針政策和食品安全知識以及相關(guān)法律、法規(guī)，開創(chuàng)全社會關(guān)注、全民參與的食品安全工作新格局。(二)堅持先自查摸底，后督察整改的原則。校園及周邊食品安全專項治理是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程，必須從基礎(chǔ)入手，搞好調(diào)查摸底，唯有如此，才能發(fā)現(xiàn)問題，有的放矢，取得實效。調(diào)查摸底的重點是檢查制度建設(shè)、資質(zhì)許可、進(jìn)貨渠道、衛(wèi)生消毒、人員培訓(xùn)、應(yīng)急預(yù)防等。(三)堅持既治標(biāo)又治本的原則。專項整治活動既要立足當(dāng)前，又要著眼長遠(yuǎn)。要把專項整治與制度建設(shè)緊密結(jié)合起來，積極探索“全民參與、長效監(jiān)管、防范預(yù)警”的工作機(jī)制。要不斷提高學(xué)生的消費維權(quán)意識，積極搭建校園食品安全防范預(yù)警平臺，精心構(gòu)筑起一道食品安全的“防火墻”。(四)堅持分工負(fù)責(zé)、部門聯(lián)動的原則。按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”和“監(jiān)管與服務(wù)并重”的原則，各司其職，各負(fù)其責(zé)，配套聯(lián)動，齊抓共管，共同將專項整治活動引向深入。食品藥品監(jiān)督部門要發(fā)揮牽頭部門的職能作用，全面指導(dǎo)、督察好專項整治活動，注重總結(jié)經(jīng)驗、建立機(jī)制。質(zhì)監(jiān)部門要加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工各環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，查處無證生產(chǎn)食品的違法違規(guī)行為，嚴(yán)格食品市場準(zhǔn)入，對制售假冒偽劣食品的案件依法依規(guī)處理。工商部門要加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，重點加強(qiáng)對證照不全、“三無”產(chǎn)品和過期、變質(zhì)、霉?fàn)€食品等的監(jiān)督檢查。衛(wèi)生部門要加強(qiáng)餐飲、食堂等消費環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，重點檢查制度建立及執(zhí)行情況，食品原料來源情況以及接觸食品人員是否身體健康、衛(wèi)生狀況和食品質(zhì)量是否符合要求等。教育部門要加強(qiáng)對學(xué)校食品安全管理制度制定、落實情況的監(jiān)督檢查，特別要加大對學(xué)校食堂衛(wèi)生的管理力度，確保采購的原料、成品渠道正規(guī)、質(zhì)量可靠。市工商局承擔(dān)著專項整治活動領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的職能，要積極發(fā)揮組織、協(xié)調(diào)職能，加強(qiáng)專項整治活動期間的信息收集、分析和匯總，加強(qiáng)宣傳報道。各地政府要遵循“屬地管理、分級負(fù)責(zé)”原則，將開展學(xué)校及校園周邊食品安全專項整治工作擺上重要議事日程，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，認(rèn)真組織協(xié)調(diào)本轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、工商分局、派出所、衛(wèi)生院等開展專項整治工作。學(xué)校要結(jié)合專項整治要求，安排一名校領(lǐng)導(dǎo)專門負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生安全工作。要建立預(yù)防飲食飲水衛(wèi)生安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案和事故報告制度、食物中毒事故責(zé)任追究等制度。對食堂進(jìn)貨、加工、銷售三個關(guān)口從嚴(yán)把關(guān)，進(jìn)出物品要有專人簽字登記，堅決杜絕劣質(zhì)米、面、鹽、油、肉、菜等不合格產(chǎn)品進(jìn)入學(xué)校。要加強(qiáng)從業(yè)人員的思想道德和食品衛(wèi)生安全知識教育，定期進(jìn)行體檢，建立健康檔案，確保持證上崗，堵塞傳染病和食物中毒事件發(fā)生的渠道。宣傳部門要及時宣傳整治工作期間涌現(xiàn)出來的先進(jìn)集體、先進(jìn)個人及先進(jìn)經(jīng)驗，曝光典型違法案例。要通過設(shè)立舉報電話、舉報箱、電子郵箱等，發(fā)動全社會參與監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，舉報違章違法經(jīng)營行為，為專項整治活動開展?fàn)I造良好的輿論氛圍。二、全民動員，開展夏季食品安全大檢查，確保我市夏季食品安全隨著夏季來臨，氣溫和濕度適宜細(xì)菌的生長繁殖，食物中毒和食源性疾病進(jìn)入了多發(fā)期 。因此，開展全市夏季食品安全大檢查具有十分重要的現(xiàn)實意義。在全市范圍內(nèi)開展夏季食品安全大檢查的重點區(qū)域是集貿(mào)批發(fā)市場、食品超市、城鄉(xiāng)接合部、偏遠(yuǎn)農(nóng)村等，重點環(huán)節(jié)為建筑工地食堂、學(xué)校食堂、家庭流動小飯桌、快餐盒飯、加工銷售冷食、飲料的小作坊、小攤點等。要幫助和督促餐飲經(jīng)營者加強(qiáng)自身管理，嚴(yán)格控制食品加工環(huán)節(jié)，及時消除食品安全隱患。對不符合衛(wèi)生要求、達(dá)不到食品衛(wèi)生條件的經(jīng)營點，不得發(fā)放食品衛(wèi)生許可證。對存在食品衛(wèi)生問題的，要責(zé)令其限期整改。對無衛(wèi)生許可證經(jīng)營的，要堅決予以查處。加強(qiáng)對豆制品、鹵制品、時令裸露散裝食品等夏季容易發(fā)霉變質(zhì)的食品進(jìn)行檢查。經(jīng)檢測不合格的