【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，也與佳潔士牙膏、高露潔牙膏等90克的包裝形成競(jìng)爭(zhēng)。其225克的大包裝滿(mǎn)足了家庭消費(fèi)的需求，175克的設(shè)計(jì)主要為其促銷(xiāo)活動(dòng)提供了方便。采用直立包裝，明顯區(qū)別于其他品牌；主體色調(diào)依照產(chǎn)品功能劃分，基本為藍(lán)綠色，信息主次分明；品牌視覺(jué)元素占有2/3的包裝面積，中英文名稱(chēng)，突出國(guó)際品牌形象，尤其是黑人頭的形象非常引人注意；高檔產(chǎn)品包裝采用閃光材料而基礎(chǔ)產(chǎn)品采用普通材料。基本產(chǎn)品的旋蓋包裝，可以降低產(chǎn)品成本，形成價(jià)格優(yōu)勢(shì)。新品采用翻蓋包裝，順應(yīng)了消費(fèi)者方便實(shí)用的需求。黑人牙膏總是滿(mǎn)腔熱情地激發(fā)消費(fèi)者對(duì)口腔護(hù)理的需求，并滿(mǎn)足這種需求，不僅僅提升消費(fèi)者的外表(牙齒和牙齦的健康)還提升其內(nèi)在(清新口氣帶來(lái)的超強(qiáng)自信)。黑人致力于不斷為消費(fèi)者提升牙膏的品質(zhì)，對(duì)選擇牙膏的成分和配方有很高的要求：黑人牙膏含有二水磷酸氫鈣，能徹底清潔牙齒，令牙齒潔白動(dòng)人；100%純凈天然香料配方，也是唯一一款不含防腐劑的牙膏，給人清新爽潔的感覺(jué)，舒暢持久；含有氟化鈉，能強(qiáng)化牙齒琺瑯質(zhì)，防止蛀牙。黑人牙膏給人帶來(lái)的漂亮健康的牙齒和清新的口氣觸動(dòng)了我們五種感覺(jué)中的四種：視覺(jué)(漂亮的牙齒)；嗅覺(jué)(清新的口氣)；味覺(jué)(黑人牙膏獨(dú)特的味道)；感覺(jué)(清新的體驗(yàn)和自信)。新款黑人牙膏重視產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)的作用。外包裝內(nèi)附上精美說(shuō)明書(shū)，重點(diǎn)宣傳新產(chǎn)品的神奇效果和使用的非凡性，這樣在一定程度上可以解決廣告達(dá)不到的效果。從1933年hamp。h建立，直到20xx年，黑人牙膏只靠雙重薄荷一個(gè)系列四個(gè)規(guī)格打天下。20xx年，由于佳潔士茶爽牙膏的優(yōu)良表現(xiàn)，黑人牙膏的注意力很快轉(zhuǎn)移到了茶類(lèi)市場(chǎng)，并且緊密跟著佳潔士，一年之內(nèi)一口氣推出黑人茶倍鍵牙膏和黑人水清新牙膏兩大系列，目的很明顯，用黑人茶倍鍵來(lái)拓展茶類(lèi)市場(chǎng)，目標(biāo)直指佳潔士茶爽，同時(shí)用黑人水清新來(lái)鞏固黑人雙重薄荷牙膏在口氣清新細(xì)分市場(chǎng)的地位。黑人茶倍健牙膏進(jìn)展迅速，一年左右時(shí)間就超過(guò)了早推出市場(chǎng)三年的佳潔士茶爽。20xx年下半年，茶倍健薄荷推出，但表現(xiàn)大大遜色于茶倍健，只能作為茶倍健的補(bǔ)充類(lèi)產(chǎn)品。黑人水清新牙膏雖然標(biāo)榜自己富含法國(guó)天然礦泉水，是真正的高檔次牙膏，但消費(fèi)者卻毫不買(mǎi)賬，一直不溫不火。后來(lái)美白系列產(chǎn)品的推出也說(shuō)明黑人牙膏緊跟佳潔士牙膏的腳步，密切關(guān)注牙膏市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。雖然黑人牙膏品種較佳潔士牙膏單一，但黑人牙膏的每一步都是成功的。（2）黑人牙膏定價(jià)優(yōu)劣勢(shì)分析現(xiàn)在的高露潔品牌形象逐步由高端品牌一點(diǎn)點(diǎn)下滑成為中低端大眾化品牌，三重功效、超強(qiáng)、草本就是高露潔lpp的三大代表品牌；佳潔士的策略是，堅(jiān)守高端市場(chǎng)，同時(shí)兼顧中低端市場(chǎng)，今天佳潔士產(chǎn)品的主體雖然還在高端，但是也有了為數(shù)不少的中低端產(chǎn)品，如低端的鹽白，中端的珍珠美白。與此同時(shí)，曾經(jīng)是業(yè)界零售價(jià)最高的佳潔士也在小幅度的暗暗降價(jià)，但總體價(jià)位還是高端。對(duì)于黑人牙膏而言，在市場(chǎng)發(fā)展方向上，一直是最堅(jiān)定的高端tp市場(chǎng)堅(jiān)守者。隨著佳潔士階段性的的緩慢降價(jià)，黑人牙膏仍全線產(chǎn)品屬于高端產(chǎn)品。其價(jià)格如圖：（3）黑人牙膏渠道優(yōu)劣勢(shì)分析在渠道策略上，高露潔、佳潔士的做法主要是經(jīng)銷(xiāo)商、直供兩條腿走路，ka店鋪由廠家直供，中小門(mén)店和流通市場(chǎng)由經(jīng)銷(xiāo)商服務(wù)。黑人則幾乎全部采用經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)服務(wù)零售終端。通過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)服務(wù)零售終端的話(huà)(即生產(chǎn)商一經(jīng)銷(xiāo)商一零售商)，成本較小，風(fēng)險(xiǎn)較小，但也發(fā)展較慢，同時(shí)需要兼顧經(jīng)銷(xiāo)商的利益。在好來(lái)化工公司，經(jīng)銷(xiāo)商被統(tǒng)一稱(chēng)為代理商，除上海市以外，黑人牙膏的產(chǎn)品絕大部分產(chǎn)品銷(xiāo)量是通過(guò)代理商創(chuàng)造的。200xx年后，由于來(lái)自沃爾瑪和麥德龍的強(qiáng)大壓力，才被迫針對(duì)這兩家客戶(hù)進(jìn)行直供。除此之外，好來(lái)化工公司在各地都配各自己的銷(xiāo)售人員，這些當(dāng)?shù)卣心?，熟悉?dāng)?shù)厥袌?chǎng)的銷(xiāo)售人員帶領(lǐng)dsr一起共同工作，嚴(yán)格貫徹好來(lái)化工公司的市場(chǎng)意志。要成為黑人產(chǎn)品的代理商并不容易，需要人員，網(wǎng)絡(luò)，運(yùn)輸，資金。尤其是資金。作為代理商的前提條件是所有代理商都必須根據(jù)生意量大小不同，有一筆錢(qián)交給好來(lái)化工公司做為保證金，好來(lái)化工公司據(jù)此給于代理商一定比例的信用額度，在信用額度金額內(nèi)，以及一定的時(shí)間期限內(nèi)。代理商必須在有限期限內(nèi)付清所有商品款項(xiàng)，否則會(huì)根據(jù)時(shí)間長(zhǎng)短不同產(chǎn)生滯納金。至于保證金，則只有雙方停止合作時(shí)，才會(huì)退還。好來(lái)化工公司的制度不是十全十美，但過(guò)去10余年的快速增長(zhǎng)，卻是大家都看在眼里的事實(shí)。（4）黑人牙膏促銷(xiāo)優(yōu)劣勢(shì)分析廣告。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)封面篇四本次大賽是由西北政法大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院團(tuán)委學(xué)生會(huì)舉辦的、面向西安市各大高校在校大學(xué)生的大型營(yíng)銷(xiāo)比賽。 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)在日益競(jìng)爭(zhēng)激烈的商業(yè)運(yùn)作中發(fā)揮著愈發(fā)重要的經(jīng)濟(jì)作用，成為各企業(yè)制勝的法寶之一。華山是我國(guó)著名的五岳之一，位于陜西省西安以東120公里歷史文化故地渭南市的華陰市境內(nèi)，北臨坦蕩的渭河平原和咆哮的黃河，南依秦嶺，是秦嶺支脈分水脊的北側(cè)的一座花崗巖山。憑藉大自然風(fēng)云變換的裝扮，華山的千姿萬(wàn)態(tài)被有聲有色的勾畫(huà)出來(lái)。 華山的著名景區(qū)多達(dá)210余處，有凌空架設(shè)的長(zhǎng)空棧道，三面臨空的鷂子翻身，以及在峭壁絕崖上鑿出的千尺幢、百尺峽、老君犁溝等，其中華岳仙掌被列為關(guān)中八景之首。在全國(guó)乃至世界享有很高的聲譽(yù)，素有奇險(xiǎn)天下第一山之稱(chēng)。此外，華山1982年被國(guó)務(wù)院頒布為首批國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)；1991年被國(guó)家旅游局評(píng)為四十佳旅游勝地之一；1999年被國(guó)家文明委、建設(shè)部、旅游局命名為全國(guó)文明風(fēng)景旅游區(qū)示范點(diǎn)；2004年被評(píng)為中華十大名山； 2010年被國(guó)家旅游局評(píng)為aaaaa級(jí)旅游景區(qū)。 本次“華山杯”第四屆市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)大賽是秉承2010年西北政法大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)大賽的優(yōu)良品質(zhì)，不斷改進(jìn)比賽形式、完善比賽內(nèi)容，以更為專(zhuān)業(yè)化的視角、更為廣闊的學(xué)生參與度開(kāi)展新一屆的營(yíng)銷(xiāo)大賽，本屆比賽不僅是一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)景點(diǎn)、營(yíng)銷(xiāo)文化的過(guò)程，更是一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)自我的過(guò)程，給廣大學(xué)生提供了一個(gè)實(shí)踐、鍛煉、提高的舞臺(tái)。營(yíng)銷(xiāo)技能大賽作為一個(gè)窗口，不僅能從側(cè)面展示出一個(gè)行業(yè)技術(shù)窗口、發(fā)展的趨勢(shì)，也能從另一方面了解客戶(hù)對(duì)這個(gè)行業(yè)的期望。希望通過(guò)本次比賽，不但能夠讓同學(xué)們了解市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，更重要的是讓同學(xué)們具有營(yíng)銷(xiāo)自我的意識(shí)。在當(dāng)今時(shí)代，營(yíng)銷(xiāo)不僅是商科學(xué)院的學(xué)生應(yīng)該具有的意識(shí)和素質(zhì)，更是廣大在校大學(xué)生都應(yīng)該具備的意識(shí)和素質(zhì)。“華山論劍，‘營(yíng)’在智者”為主題，旨在激發(fā)大學(xué)生探索性學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極向上的內(nèi)在動(dòng)力。促進(jìn)第一課堂教學(xué)和第二課堂拓展相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新實(shí)踐能力。打破多數(shù)大學(xué)生課外活動(dòng)重理論輕實(shí)踐的現(xiàn)象，將活動(dòng)置于真實(shí)的社會(huì)環(huán)境中，帶領(lǐng)學(xué)生走出校園，走出書(shū)本，走進(jìn)現(xiàn)實(shí)，走進(jìn)社會(huì)。鍛煉在校學(xué)生為學(xué)為用的綜合能力，強(qiáng)調(diào)學(xué)有所得，學(xué)以致用，開(kāi)辟“第二課堂”，為企業(yè)發(fā)掘人才，為社會(huì)培養(yǎng)人才，為大學(xué)生就業(yè)提供一種新途徑。，以實(shí)際銷(xiāo)售為手段，從基礎(chǔ)工作做起，強(qiáng)調(diào)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的積累，增強(qiáng)學(xué)生之間的團(tuán)隊(duì)合作能力，提高學(xué)生的動(dòng)手操作能力，鍛煉學(xué)生的交際能力與口語(yǔ)表達(dá)能力，使參賽學(xué)生整體綜合素質(zhì)得到鍛煉提高。，加深西安市各大高校彼此間的情誼，提升西北政法大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院舉辦大型活動(dòng)的素質(zhì)能力，僅借舉辦比賽廣結(jié)良友，廣泛借鑒良好的比賽經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)商學(xué)院學(xué)子商業(yè)判斷力與決策力以及提升西北政法大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院的影響力與號(hào)召力。；推廣華山景區(qū)的優(yōu)秀景點(diǎn)（長(zhǎng)空棧道、 鷂子翻身、千尺幢等）；傳播華山景區(qū)的自然文化氣息及“奇險(xiǎn)天下第一山”的良好形象；促進(jìn)中國(guó)民間傳統(tǒng)藝術(shù)的傳播與弘揚(yáng)，進(jìn)而提升華山旅游景區(qū)在旅業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，增強(qiáng)華山旅游景區(qū)的綜合實(shí)力，使華山旅游景區(qū)的旅游價(jià)值大大提升。主辦單位：承辦單位：協(xié)辦單位：組織委員會(huì)：評(píng)審委員會(huì)：引導(dǎo)市場(chǎng)意識(shí)，增進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作，培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，提升綜合素質(zhì)。舉辦一場(chǎng)專(zhuān)業(yè)的、創(chuàng)新的、有廣泛影響力和認(rèn)知度的品牌活動(dòng)。理論聯(lián)系實(shí)際，經(jīng)驗(yàn)結(jié)合創(chuàng)新，自主協(xié)同合作。學(xué)校報(bào)名、網(wǎng)絡(luò)報(bào)名西安各大高校本科在讀學(xué)生***注：選手自行組隊(duì)，原則上參賽選手應(yīng)來(lái)自同一學(xué)校。20xx年5月4日5月10日，每隊(duì)4—6人，從參賽報(bào)名郵箱中下載報(bào)名表格，并在報(bào)名表中設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)名稱(chēng)及口號(hào)，記錄各團(tuán)隊(duì)成員姓名、性別、學(xué)院、聯(lián)系方式，并將報(bào)名表格放在各團(tuán)隊(duì)作品扉頁(yè)。、制作ppt、安排現(xiàn)場(chǎng)報(bào)告人?！稜I(yíng)銷(xiāo)賽策劃案規(guī)范范例及要求指南》，未按指南出示策劃的參賽隊(duì)伍根據(jù)違例情況相應(yīng)減分。報(bào)名者必須服從大賽組委會(huì)安排，誠(chéng)實(shí)守信，杜絕違規(guī)現(xiàn)象（如抄襲），一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將取消參賽資格。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)封面篇五四川的火鍋發(fā)展到今天，從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出了多元化的特點(diǎn)，使各種從事火鍋制作并提供火鍋消費(fèi)的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將投資火鍋產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者的極大的熱情和興趣。但是，如何開(kāi)一家正宗的四川火鍋店，卻是一門(mén)不小的學(xué)問(wèn)。作為火鍋店，其基本特征與其它餐飲企業(yè)有共通之處，即生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)、消費(fèi)為一體。投資者想要從事火鍋行業(yè)，必須認(rèn)真做好市場(chǎng)調(diào)查研究，這樣可以了解到人們需要什么類(lèi)型的火鍋，掌握火鍋風(fēng)味、特點(diǎn)、方式、地點(diǎn)、人群等信息，在特定的市場(chǎng)區(qū)域，開(kāi)辦具有特色的火鍋店，以獲得穩(wěn)定而可靠的市場(chǎng)份額。所以說(shuō)，做好前期的市場(chǎng)調(diào)查，是開(kāi)火鍋店決策或投資的前提。（一）、對(duì)火鍋市場(chǎng)的影響因素：經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)火鍋的影響，其中包括了消費(fèi)者對(duì)火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性矛盾、社會(huì)發(fā)展和國(guó)家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著巨大的推動(dòng)作用、客觀環(huán)境的變化和消費(fèi)的不穩(wěn)定性等幾大方面的因素。傳統(tǒng)因素對(duì)火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨(dú)特性等。周邊環(huán)境對(duì)火鍋的影響，包括政策環(huán)境，如開(kāi)辦地的治安狀況、職能部門(mén)的效率等；基礎(chǔ)設(shè)施，如道路交通、停車(chē)位置、水電氣供應(yīng)、通信網(wǎng)絡(luò)、采購(gòu)?fù)緩健⑾M(fèi)人群、金融、衛(wèi)生、勞動(dòng)等與經(jīng)營(yíng)密切相關(guān)的配套設(shè)施；措施優(yōu)惠，如稅務(wù)、各類(lèi)收費(fèi)、租金、人才引進(jìn)等方面是否有優(yōu)惠政策。（二）、客源的調(diào)查分析：服務(wù)對(duì)象分析：（1）、消費(fèi)者的職業(yè)特點(diǎn)：一般學(xué)生、民工、普通工薪階層，與高級(jí)白領(lǐng)階層、公務(wù)人員，他們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)檔次是不同的；（2）、消費(fèi)者的年齡特征：如老年人喜愛(ài)清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等；（3）、消費(fèi)者的性別特征：女性和男性往往在對(duì)于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類(lèi)型等方面都有一定的差別；（4）、消費(fèi)者的地區(qū)和民族特征：不同地域、不同民族的人們對(duì)于火鍋的鍋品要求千差萬(wàn)異，應(yīng)當(dāng)加以區(qū)別。當(dāng)然，由于火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經(jīng)被改良、創(chuàng)新，適合大多數(shù)人的口味，具有共性了。但是對(duì)于消費(fèi)者的分析必不可少。顧客消費(fèi)行為分析：消費(fèi)是一個(gè)綜合概念，消費(fèi)行為包括消費(fèi)水平、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)方式和消費(fèi)習(xí)慣等。（1）、消費(fèi)水平和顧客的經(jīng)濟(jì)承受能力有直接的關(guān)系，體現(xiàn)了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿(mǎn)足，直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類(lèi)型；（2）、消費(fèi)結(jié)構(gòu)是顧客各種消費(fèi)支出的比例，其開(kāi)支與職業(yè)、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯(lián)系；（3）、消費(fèi)方式有個(gè)人、家庭、商務(wù)、團(tuán)體等，不同的消費(fèi)方式在選擇檔次與品種方面各有不同；（4）、消費(fèi)習(xí)慣體現(xiàn)在，對(duì)就餐環(huán)境、氛圍、品牌、風(fēng)味、經(jīng)濟(jì)等方面形成的習(xí)慣。顧客消費(fèi)特征分析：（1）、不確定性：大部分顧客是流動(dòng)的，小部分是確定的，因此選址要合理。（2）、隨機(jī)性：顧客數(shù)量多、差別大，對(duì)火鍋的消費(fèi)具有選擇性，因此要把握火鍋發(fā)展動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整口味，改進(jìn)創(chuàng)新。（3）、靈活性：這是由成功的品牌所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標(biāo)志。（4）、引導(dǎo)性：調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略、成功的廣告運(yùn)作等，都會(huì)對(duì)顧客的消費(fèi)產(chǎn)生一定引導(dǎo)。（一）、劃分要求：對(duì)經(jīng)營(yíng)品種、酒水飲料、服務(wù)水平、營(yíng)業(yè)時(shí)間、交通狀況等具體的方面要準(zhǔn)確掌握，用于對(duì)比自己的品牌能否進(jìn)入市場(chǎng)；具有可操作性。如果得出的市場(chǎng)結(jié)果與自己的人力、財(cái)力物力等不配套，難以實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，必須放棄，重新劃分市場(chǎng)，找準(zhǔn)位置；具有穩(wěn)定性。市場(chǎng)劃分后，只要符合實(shí)際，就大膽開(kāi)拓，制定長(zhǎng)期計(jì)劃，占領(lǐng)市場(chǎng)。（二）、劃分種類(lèi)：地理位置：火鍋店的地域性對(duì)其經(jīng)營(yíng)有較大的影響，要充分了解火鍋地理因素。同一區(qū)域，不同的店和鍋品服務(wù)于不同的消費(fèi)群體；而同一店和鍋品到了不同地域也會(huì)有變化。人口分類(lèi)：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對(duì)火鍋的消費(fèi)有差異，對(duì)品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費(fèi)群，對(duì)檔次、品種要求也不同。顧客區(qū)分：除了考慮顧客、的職業(yè)、收入等外，還要分析其動(dòng)機(jī)，是傳統(tǒng)節(jié)儉型、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠型、新潮沖動(dòng)型，還是豪華張揚(yáng)型等，才能取得實(shí)效。行為分析：將顧客分為常客、一般客人、流動(dòng)散客、新客等，這與火鍋店的火鍋質(zhì)量、服務(wù)水平、顧客的信賴(lài)等有關(guān)。（一）、火鍋市場(chǎng)定位的分析，有著不同的標(biāo)準(zhǔn)：按檔次分：高、中、低檔，或豪華店、風(fēng)味店、大眾店、自助店等；按功能分：特色火鍋、快餐火鍋、小火鍋、滋補(bǔ)火鍋等；按來(lái)源分：川味火鍋、蒙古火鍋、宮廷火鍋、老火鍋等；按經(jīng)營(yíng)分：品牌火鍋、餐廳火鍋、自助火鍋、火鍋吧等。開(kāi)店前要根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合自身特點(diǎn)，選擇自己的經(jīng)營(yíng)品種。（二）、價(jià)格的定位，影響經(jīng)營(yíng)的重要因素之一，在其它條件成熟后，價(jià)格是決定因素：高低結(jié)合法：在開(kāi)業(yè)初期，以高質(zhì)量火鍋、高水平服務(wù)、較低廉的價(jià)格迎接顧客?？梢院芸熠A得顧客、樹(shù)立形象、打開(kāi)局面，實(shí)現(xiàn)正常經(jīng)營(yíng)。高高結(jié)合法：起點(diǎn)高，效益也高。以高質(zhì)量火鍋、高檔次的環(huán)境、高品位的裝修、高水平的服務(wù)吸引高層次的顧客。風(fēng)險(xiǎn)大、利潤(rùn)也大，進(jìn)入良性循環(huán)后收益也很大。品牌壟斷法：獨(dú)特的鍋品、獨(dú)特的配方、專(zhuān)利火鍋產(chǎn)品，可用較高的價(jià)格經(jīng)營(yíng)火鍋，但品種的風(fēng)味特色要保持不變。大眾化法：以大眾火鍋品種、大眾化的價(jià)格低價(jià)供應(yīng)，以薄利多銷(xiāo)為主。豪華型：豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的聲譽(yù)，裝修設(shè)施齊備，環(huán)境優(yōu)美，在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點(diǎn)外，其獨(dú)特之處為價(jià)格較高，高質(zhì)量的火鍋、高超的服務(wù)及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級(jí)的烹調(diào)和服務(wù)人員，其服務(wù)對(duì)象以高收入者居多。豪華型火鍋店具有高價(jià)與火鍋成本、服務(wù)水平、就餐環(huán)境融為一體，火鍋產(chǎn)品與技術(shù)高度統(tǒng)一，服務(wù)對(duì)象穩(wěn)定與社會(huì)形象突出，管理到位、制度完善等特點(diǎn)。大眾型：大眾型火鍋店是火