20xx年學校錯峰就餐管理制度(六篇)(編輯修改稿)
2025-08-13 04:38 本頁面
【文章內容簡介】 達到70℃以上。成品應用消毒后的容器盛裝，與原料、半成品分開存放。(10℃～60℃)不得超過2個小時。菜肴在高于60℃條件下貯存，其可食用的保存時間為燒熟后4個小時。 、錯時到食堂就餐，一張桌子只坐2人(注意入座后方可摘下口罩就餐)，做到人與人之間相隔超過一米，進行錯位排列，不對坐不交談，嚴格控制同一時段就餐人數(shù)。，配備洗手液、烘干機或一次性紙巾，學生進入食堂就餐前洗手。,餐廳采用發(fā)放統(tǒng)一套餐，為保證就餐距離采用分批次就餐,每個年級就餐時間15分鐘。，學校鼓勵就近的學生回家用餐，減少非必要人員在食堂就餐，非本學校人員不得在餐廳就餐。 ，通風條件不佳的可暫時關閉。食堂應設置洗手池，配備洗手液、烘干機或一次性紙巾。嚴格按照分類管理的有關規(guī)定管好餐余垃圾，保持良好的衛(wèi)生環(huán)境?！耙还味慈龥_四消五保潔”順序操作。煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分鐘以上。紅外線消毒控制溫度120℃以上，保持10分鐘以上。洗碗機消毒控制水溫85℃，沖洗消毒40秒以上。，并用清水沖洗干凈，保持衛(wèi)生。廚房地面可用含有效氯250mg/l～500mg/l的含氯消毒劑拖拭，作用30分鐘后，再用清水洗凈，每天至少一次。餐具用后全部浸泡入含氯消毒劑(有效氯濃度250mg/l～500mg/l)液體中5分鐘以上，再用清水沖凈。消毒后的餐用具要存放在密閉的清潔保潔柜里。學校錯峰就餐管理制度篇三根據(jù)省州縣文件精神，為嚴防新冠肺炎疫情輸入學校，保證師生安全，保障學校教學秩序正常運行，根據(jù)我校實際情況，制定疫情防控期間學校食堂師生錯峰就餐方案，請全體師生員工自覺遵照執(zhí)行。 （一）就餐路線及安排 1．就餐路線：各班教室–教學樓樓梯–操場–進入學生食堂（各班指定取飯菜學生）各班教室內分列錯峰就餐對應洗碗?yún)^(qū)域洗碗教學樓樓梯回各班教室。2．就餐時間：年級就餐時間洗碗時間洗碗地點412：3012：452年級食堂前洗手處4年級水池洗手處612：451：005年級食堂前洗手處6年級水池洗手處注：4月15日小學4~6年級先開學上課，就餐仍按正常下課后時間進行，1~3年級全部到校后，再按本時間進行就餐。（二）錯峰就餐要求及流程 各班在老師帶領下，各班指定取飯菜學生按規(guī)定路線有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，學生不脫離本班隊伍，不大聲喧嘩。2．各班學生在班級內就餐時，分列錯開就餐，間隔在1米以上，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。學生戴上口罩排好隊，在食堂院門口集中帶至隔離室觀察，并報學校處理就餐結束戴上口罩到指定地點清洗餐具到自己座位后取下口罩就餐值班教師測量體溫學生戴上口罩按順序到指定位置打飯菜帶上餐具回到教室（三）學生就餐要求就餐前：1．要養(yǎng)成飯前洗手的習慣，按照七步洗手法洗手。2．各年級學生必須嚴格按學校規(guī)定的就餐時間、就餐地點進行用餐。上課教師不準拖堂，無特殊情況不能擅自提前或推遲就餐。就餐時：1．文明就餐。要講秩序，不擁擠，不扎堆，不追逐打鬧，不起哄，不邊吃邊講話。2．節(jié)儉就餐。節(jié)約糧食，杜絕浪費，珍惜勞動成果，不剩飯菜，不亂扔垃圾。3．嚴格遵守學校、食堂管理規(guī)定，服從值班教師的管理和調度。就餐后：1．注意飲食衛(wèi)生，及時、認真清洗餐具。不亂倒剩飯
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1