管理的年度總結(jié)(五篇)(編輯修改稿)
2025-08-12 20:19 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 面進行了不斷的嘗試、創(chuàng)新，對食堂經(jīng)營成本進行了嚴格的控制。首先是制定嚴格規(guī)范的采購和監(jiān)督機制，建立原材料采購計劃和審批流程。自6月份以來每月針對采購的菜品全面的進行市場調(diào)查，并和供應商進行核定，杜絕供應商漫天喊價的情況，在日常收貨過程中除正常的人員驗收外管理員也主動參與實行全面監(jiān)督，杜絕任何人與供貨商產(chǎn)生利益關系。通過嚴格把控原材料采購和流程審批，今年在原材料的采購與去年同期比節(jié)約10%。其次是合理利用原材料，盡最大努力做到物盡其用，做到粗料細作，把邊角料的再利用再提升，在菜品的安排和質(zhì)量上都做好控制工作，努力將低成本的菜做成高檔次的菜品，并教導員工在工作中學會控制與節(jié)約成本。第三是根據(jù)經(jīng)營情況合理設置庫存量的上下限，嚴格控制采購物資的庫存量，對庫存物品專人負責，以避免原材料變質(zhì)造成的損失。(三)忠誠執(zhí)著，在實踐中不斷總結(jié)、提升后勤管理工作首先，公司食堂的品質(zhì)質(zhì)量和服務規(guī)范，決定了接待的水平和能力，今年嚴抓質(zhì)量，規(guī)范服務，餐飲業(yè)務接待能力顯著提高。20__年餐飲接待工作不但做好了各類培訓人員就餐、運動會人員就餐外，還做好了各級領導及外單位參觀學習人員來訪的各類型重要就餐接待工作，全年臨時就餐接待115次，共計 4100人次。此外，建立信息收集制度,積極溝通，穩(wěn)步提升食堂質(zhì)量。為穩(wěn)步提升食堂的質(zhì)量，按照公司建立的電話回訪及實地回訪制度，通過回訪工作的開展，食堂管理質(zhì)量效果顯著。最后，不斷做好食堂安全防范工作，創(chuàng)建安全文明的就餐環(huán)境，規(guī)范食堂內(nèi)部安全防控。安全生產(chǎn)工作常抓不懈，5月底完成公司食堂安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng)，形成人防、技防相結(jié)合的管控模式，提高了食堂治安防控能力，保障食堂財產(chǎn)安全及食堂內(nèi)部管理工作的有序開展。年內(nèi)先后四次開展食堂“滅四害”工作，在后廚工作各區(qū)域、公共就餐區(qū)域等安裝紫光燈消毒、滅蚊燈，并協(xié)助南寧公司路產(chǎn)部組織食堂全體員工進行了一次消防演練，使得全體餐飲工作人員提高了安全防范意識。通過這一些措施，從采購到制作再到就餐，食品安全得到了有效保證。雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越。應該看到過去一年自己在食堂后勤管理工作方面取得成績的同時，工作現(xiàn)實中仍然存在一些亟待解決的問題：如隨著食堂餐飲業(yè)務的不斷加大，食堂現(xiàn)有的管理制度比不是很完善，食品安全的操作流程不能滿足現(xiàn)有需要，制度的缺陷容易造成較大的安全隱患。以上是我對于本年工作的簡單回顧，再次感謝在迷茫時領導的關心與教誨，在孤獨無助時同時的支持與幫助，祝愿新的一年飯?zhí)煤笄诠芾砉ぷ髟偕闲碌母吲_階，祝愿公司各方面經(jīng)營管理工作再現(xiàn)新的更大突破。管理的年度總結(jié)篇三通過黨校學習我了解到中國特色社會主義理論體系、黨的建設、中國宏觀經(jīng)濟形勢等知識。通過此次學習，對我開拓視野、提升思維、優(yōu)化理念、充實經(jīng)歷、提高工作與管理能力幫助很大，深感受益匪淺，收獲頗多。無論何時，誠信都是企業(yè)的根本，它如一輪明月普照大地，如一束玫瑰打動人心，散發(fā)著獨特的光芒。由于自身工作的特殊性，決定了對待工作的態(tài)度?？萍荚汗芾砉ぷ髅鎸Φ亩际歉咚刭|(zhì)人才，這就要求我們用更加負責的態(tài)度對待自己的工作，做到誠信管理，為業(yè)內(nèi)樹立一個好的榜樣!放眼當前世界的競爭，首先是誠信的競爭，其次是質(zhì)量的競爭。將誠信視為企業(yè)的根本，把質(zhì)量看作企業(yè)的生命，讓優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品成為市場競爭的法寶，這一理論已被多數(shù)成功企業(yè)所認同?？v觀國內(nèi)外知名企業(yè)，無一例外都是以信為本，以質(zhì)取勝。科技院不同于一般的企業(yè)，更需要注重誠信、樹立誠信、保證質(zhì)量，為院發(fā)展源源不斷的注入動力!作為一個管理者我一度以為，做到堅持原則，公平公正就可以，通過此次學習，提高了我的思想覺悟，轉(zhuǎn)變了我以往的工作態(tài)度，在以后工作中不忘誠信管理!創(chuàng)新是反腐倡廉工作的主旋律。需要我們破除固有思想，擺脫傳統(tǒng)束縛，大膽探索，積極創(chuàng)新。創(chuàng)新的目
職業(yè)教育相關推薦
鄂ICP備17016276號-1