管理的年度總結(jié)(五篇)(編輯修改稿)
2025-08-12 20:19 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 面進(jìn)行了不斷的嘗試、創(chuàng)新，對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)成本進(jìn)行了嚴(yán)格的控制。首先是制定嚴(yán)格規(guī)范的采購和監(jiān)督機(jī)制，建立原材料采購計(jì)劃和審批流程。自6月份以來每月針對(duì)采購的菜品全面的進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，并和供應(yīng)商進(jìn)行核定，杜絕供應(yīng)商漫天喊價(jià)的情況，在日常收貨過程中除正常的人員驗(yàn)收外管理員也主動(dòng)參與實(shí)行全面監(jiān)督，杜絕任何人與供貨商產(chǎn)生利益關(guān)系。通過嚴(yán)格把控原材料采購和流程審批，今年在原材料的采購與去年同期比節(jié)約10%。其次是合理利用原材料，盡最大努力做到物盡其用，做到粗料細(xì)作，把邊角料的再利用再提升，在菜品的安排和質(zhì)量上都做好控制工作，努力將低成本的菜做成高檔次的菜品，并教導(dǎo)員工在工作中學(xué)會(huì)控制與節(jié)約成本。第三是根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況合理設(shè)置庫存量的上下限，嚴(yán)格控制采購物資的庫存量，對(duì)庫存物品專人負(fù)責(zé)，以避免原材料變質(zhì)造成的損失。(三)忠誠執(zhí)著，在實(shí)踐中不斷總結(jié)、提升后勤管理工作首先，公司食堂的品質(zhì)質(zhì)量和服務(wù)規(guī)范，決定了接待的水平和能力，今年嚴(yán)抓質(zhì)量，規(guī)范服務(wù)，餐飲業(yè)務(wù)接待能力顯著提高。20__年餐飲接待工作不但做好了各類培訓(xùn)人員就餐、運(yùn)動(dòng)會(huì)人員就餐外，還做好了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及外單位參觀學(xué)習(xí)人員來訪的各類型重要就餐接待工作，全年臨時(shí)就餐接待115次，共計(jì) 4100人次。此外，建立信息收集制度,積極溝通，穩(wěn)步提升食堂質(zhì)量。為穩(wěn)步提升食堂的質(zhì)量，按照公司建立的電話回訪及實(shí)地回訪制度，通過回訪工作的開展，食堂管理質(zhì)量效果顯著。最后，不斷做好食堂安全防范工作，創(chuàng)建安全文明的就餐環(huán)境，規(guī)范食堂內(nèi)部安全防控。安全生產(chǎn)工作常抓不懈，5月底完成公司食堂安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng)，形成人防、技防相結(jié)合的管控模式，提高了食堂治安防控能力，保障食堂財(cái)產(chǎn)安全及食堂內(nèi)部管理工作的有序開展。年內(nèi)先后四次開展食堂“滅四害”工作，在后廚工作各區(qū)域、公共就餐區(qū)域等安裝紫光燈消毒、滅蚊燈，并協(xié)助南寧公司路產(chǎn)部組織食堂全體員工進(jìn)行了一次消防演練，使得全體餐飲工作人員提高了安全防范意識(shí)。通過這一些措施，從采購到制作再到就餐，食品安全得到了有效保證。雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越。應(yīng)該看到過去一年自己在食堂后勤管理工作方面取得成績(jī)的同時(shí)，工作現(xiàn)實(shí)中仍然存在一些亟待解決的問題：如隨著食堂餐飲業(yè)務(wù)的不斷加大，食堂現(xiàn)有的管理制度比不是很完善，食品安全的操作流程不能滿足現(xiàn)有需要，制度的缺陷容易造成較大的安全隱患。以上是我對(duì)于本年工作的簡(jiǎn)單回顧，再次感謝在迷茫時(shí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與教誨，在孤獨(dú)無助時(shí)同時(shí)的支持與幫助，祝愿新的一年飯?zhí)煤笄诠芾砉ぷ髟偕闲碌母吲_(tái)階，祝愿公司各方面經(jīng)營(yíng)管理工作再現(xiàn)新的更大突破。管理的年度總結(jié)篇三通過黨校學(xué)習(xí)我了解到中國特色社會(huì)主義理論體系、黨的建設(shè)、中國宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)等知識(shí)。通過此次學(xué)習(xí)，對(duì)我開拓視野、提升思維、優(yōu)化理念、充實(shí)經(jīng)歷、提高工作與管理能力幫助很大，深感受益匪淺，收獲頗多。無論何時(shí)，誠信都是企業(yè)的根本，它如一輪明月普照大地，如一束玫瑰打動(dòng)人心，散發(fā)著獨(dú)特的光芒。由于自身工作的特殊性，決定了對(duì)待工作的態(tài)度。科技院管理工作面對(duì)的都是高素質(zhì)人才，這就要求我們用更加負(fù)責(zé)的態(tài)度對(duì)待自己的工作，做到誠信管理，為業(yè)內(nèi)樹立一個(gè)好的榜樣!放眼當(dāng)前世界的競(jìng)爭(zhēng)，首先是誠信的競(jìng)爭(zhēng)，其次是質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)。將誠信視為企業(yè)的根本，把質(zhì)量看作企業(yè)的生命，讓優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的法寶，這一理論已被多數(shù)成功企業(yè)所認(rèn)同。縱觀國內(nèi)外知名企業(yè)，無一例外都是以信為本，以質(zhì)取勝。科技院不同于一般的企業(yè)，更需要注重誠信、樹立誠信、保證質(zhì)量，為院發(fā)展源源不斷的注入動(dòng)力!作為一個(gè)管理者我一度以為，做到堅(jiān)持原則，公平公正就可以，通過此次學(xué)習(xí)，提高了我的思想覺悟，轉(zhuǎn)變了我以往的工作態(tài)度，在以后工作中不忘誠信管理!創(chuàng)新是反腐倡廉工作的主旋律。需要我們破除固有思想，擺脫傳統(tǒng)束縛，大膽探索，積極創(chuàng)新。創(chuàng)新的目
職業(yè)教育相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1