餐廳實(shí)踐心得體會(huì)學(xué)校餐廳實(shí)踐心得體會(huì)(實(shí)用9篇)(編輯修改稿)
2025-08-12 16:59 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 一想到即將從餐廳離去便對(duì)這些天的經(jīng)歷感到不舍，畢竟我在服務(wù)員工作中投入了不少的精力和情感自然不會(huì)輕易放棄，所以我能夠始終堅(jiān)持并通過(guò)虛心學(xué)習(xí)的態(tài)度和踏實(shí)肯干的作風(fēng)得到了領(lǐng)導(dǎo)的接納，但是直到這次社會(huì)實(shí)踐結(jié)束以后我才明白自己距離正式員工還有著很大差距。雖然這個(gè)假期在自己漫長(zhǎng)的人生中并沒(méi)有占據(jù)太大的份額，但這段時(shí)間的經(jīng)歷對(duì)于自身的成長(zhǎng)而言無(wú)疑提供了很大幫助？，而且我也始終反思自己在服務(wù)員工作中的表現(xiàn)并希望能夠取得較大進(jìn)展，也希望我能夠帶著這份信念到今后的學(xué)習(xí)之中并希望畢業(yè)以后再創(chuàng)佳績(jī)。餐廳實(shí)踐心得體會(huì)篇六走出校門融入社會(huì)的大舞臺(tái)，我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺，能力的有限。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請(qǐng)教，不斷的充實(shí)自己壯大自己。在這里，我成功地應(yīng)聘了傳菜員。傳菜員，顧名思義，就是將做好的菜送到每個(gè)餐桌上。這是我第一次打工，感慨頗多。在這了做傳菜員，也讓我真正的學(xué)到了很多在學(xué)校里學(xué)不到的東西。下面是我的切身感受。這里工作是上午9點(diǎn)上班，工作到中午1點(diǎn)下班。下午4點(diǎn)上班，晚上9點(diǎn)下班。工作量有點(diǎn)大，一站就要站幾個(gè)小時(shí)，剛開始有點(diǎn)不適應(yīng)，一天下來(lái)腿都麻得受不了。現(xiàn)在想起來(lái)，我能堅(jiān)持下來(lái)，真的感覺(jué)很欣慰。剛開始去，大家把我當(dāng)新人看待，有些不接受我。所以我就十分小心地處理人際關(guān)系，能自己做的事情盡量自己完成，在完成自己的工作之余，盡量幫助同事。如在下班之后，主動(dòng)幫助服務(wù)員整理碗筷和桌椅。終于很快的獲得了同事和老板娘的信任，在實(shí)踐活動(dòng)結(jié)束的時(shí)候，老板娘對(duì)我說(shuō)很是舍不得我走。有一次生病期間，另外一個(gè)傳菜員主動(dòng)代替我值班，讓我很感動(dòng)?？偟膩?lái)說(shuō)，還是不虛此行的。首先，我認(rèn)識(shí)到，做一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者其實(shí)并不容易。我們的老板娘工作就特別辛苦。聽同事說(shuō)，酒店剛開業(yè)的時(shí)候，老板娘一個(gè)人早上6點(diǎn)多就來(lái)到酒店，檢查蔬菜和肉類是否新鮮、出去買所缺的菜。晚上11點(diǎn)半才會(huì)給自己下班，一直要等到所有的顧客走完，所有的東西都收拾好，才會(huì)回家。即使是現(xiàn)在，老板娘也是比我們上班早，比我們下班晚，辛苦不言而喻。當(dāng)然她做的當(dāng)然不止這些，她要了解市場(chǎng)行情，推銷自己的酒店，還要處理好各種社會(huì)關(guān)系，工商、稅務(wù)、衛(wèi)生，樣樣需要打理好！還要考慮如何讓員工心甘情愿的工作，而不是薪甘情愿地工作，那樣工作沒(méi)積極性，要讓員工真正的去味自己的工作負(fù)責(zé)，而不是敷衍了事，這其實(shí)很難控制，因?yàn)橹鞴芸偸潜瓤陀^難控制。我覺(jué)得老板娘總體做的很好，但仍有不足之處，不然怎么會(huì)有一些員工離開呢？所以需要改進(jìn)。比如，在食宿上，條件確實(shí)不怎么樣的，我想如果能夠改進(jìn)一些，那么員工的積極性肯定能夠大大的提高，就會(huì)踏踏實(shí)實(shí)的工作。從老板娘那里，我知道了，要想成功，要想飛得更高，走的更遠(yuǎn)，就要求我們要做得更好，更加努力，付出常人所做不到的汗水。還要有敏銳的目光和開闊的視野。還有，作為一個(gè)暑期工，又是一個(gè)人到離家這么遠(yuǎn)的地方，一開始我擔(dān)心那里的長(zhǎng)期工和本地人會(huì)欺負(fù)我。害怕與他們處理不好關(guān)系，害怕他們會(huì)嘲笑我是書呆子，不屑于與我交往。很多以前的同學(xué)在外打工的都告訴我在外面要注意自我保護(hù)，不要太相信別人，不然很容易被騙。經(jīng)過(guò)幾天的適應(yīng)，我了解到，外面的人有好有壞，不能一概而論。者就需要我們有一雙雪亮的眼睛，能夠正確地分辨人心。有一個(gè)同事人就特別好，剛?cè)サ臅r(shí)候他就護(hù)著我，告訴其他同事不要欺負(fù)我，我特別感動(dòng)。我很小心的處理與同事、與老板娘的關(guān)系。只要你真心去交往，別人是不會(huì)傷害你的。同時(shí)，我也深深體會(huì)到了三人行，必有我?guī)熝蛇@句話。我家在北方，與那里有太多的不同。有好多種的魚和植物我都沒(méi)見過(guò)。沒(méi)當(dāng)我對(duì)這些東西感到好奇的時(shí)候，我同事總是很耐心的向我解釋，告訴我它們的種類和作用。讓我感到最神奇的是有一種魚，長(zhǎng)了很多的牙齒，有一側(cè)沒(méi)有眼睛，而在它的頭頂上長(zhǎng)出了一只眼睛，以前從未見過(guò)。我體會(huì)到了錢的來(lái)之不易。以前，錢沒(méi)了就是直接向父母要，沒(méi)想過(guò)珍惜父母的勞動(dòng)成果。只有親身經(jīng)歷過(guò)，才能真正明白勞動(dòng)的不易。每當(dāng)我工作中遇到不順利的事情和感到不堅(jiān)持不下去的時(shí)候，我就告訴自己，我的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)和所有的一切，都是父母用汗水換來(lái)的。最終，我成功地完成了這次實(shí)踐活動(dòng)。在餐廳打工或許還說(shuō)不上是掛職鍛煉，但可以說(shuō)是勤工儉學(xué)的一種，他是一個(gè)人從青澀走向成熟的第一個(gè)驛站，是通向?qū)嶋H工作的第一個(gè)人生轉(zhuǎn)折點(diǎn)。實(shí)習(xí)是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節(jié)，雖然并不是什么出眾的工作，不過(guò)是這社會(huì)最底層的平凡工作者，但同樣需要在自己的實(shí)習(xí)崗位上盡職盡責(zé)、不辭辛苦、勇于奉獻(xiàn)、辛勤勞動(dòng)，最終實(shí)現(xiàn)自己的預(yù)定目標(biāo)，不給學(xué)校丟臉，不給自己摸黑，用自己的能力證明，我們是一個(gè)強(qiáng)者，不論從工作還是學(xué)習(xí)。那么現(xiàn)在，就要好好說(shuō)說(shuō)體會(huì)的結(jié)果了！正如那些學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐們所說(shuō)，在餐廳的工作的的確確很辛苦。長(zhǎng)時(shí)間的站立，總是讓腿又酸又痛，而且，每一位客人都是一次挑戰(zhàn)，形形色色的人，來(lái)了又走了，也讓我看到了社會(huì)的39。很多面，頗有感觸！這時(shí)總會(huì)有想要退縮的念頭浮現(xiàn)腦中，可心中又有一個(gè)強(qiáng)烈的聲音在說(shuō)：“走是很容易，也沒(méi)人能攔你，可當(dāng)你走了之后，就證明你輸了。學(xué)校強(qiáng)制我們?nèi)⒓由鐣?huì)實(shí)踐不就是想鍛煉我們么？”實(shí)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了什么叫生活，以前在家的時(shí)候，衣來(lái)伸手飯來(lái)張口，根本就沒(méi)有想過(guò)這些東西是怎么來(lái)的，有的時(shí)候父母叫我多吃幾口飯，多穿幾件衣服，自己還嫌他們很羅嗦，很嘮叨。其實(shí)現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)得來(lái)不易，要想有自己的房子，有自己的家，對(duì)于一個(gè)在外面飄蕩打工的人來(lái)說(shuō)，是多么的不容易。實(shí)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了隨機(jī)應(yīng)變，要不知道不同的客人有不同的接待方式，服務(wù)流程也
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