霜降節(jié)氣的由來(lái)與習(xí)俗霜降節(jié)氣有關(guān)知識(shí)(編輯修改稿)
2025-08-12 16:23 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 飲酒，以示對(duì)菊花的崇敬和愛(ài)戴。古人眼里，菊花有著不尋常的文化意義，被認(rèn)為是“延壽客”、不老草?！峨s五行書(shū)》說(shuō)：在屋舍旁種“白楊、茱萸三根，增年益壽，除患害也?！鼻趾ι眢w的晚秋寒氣在古代常被視為鬼魅惡氣，能驅(qū)風(fēng)逐邪祛寒的茱萸，民間作驅(qū)病療疾之用。霜降到了拔蘿卜在山東地區(qū)，有句農(nóng)諺“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜”，所以山東人霜降喜食蘿卜。農(nóng)諺有“霜降蘿卜”一說(shuō)，是指霜降以后早晚溫差大，露地蘿卜不及時(shí)收獲將出現(xiàn)凍皮等情況，影響蘿卜品質(zhì)和收成。白蘿卜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高、價(jià)格便宜的植物性食物，民間自古就流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)處方”之諺語(yǔ)，現(xiàn)代也有人稱蘿卜為“土人參”。白蘿卜還有增進(jìn)食欲、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白蘿卜還有抗病毒、抗癌的作用。這段時(shí)間的飲食盡量吃些生的白蘿卜塊。白蘿卜皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃。皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白蘿卜一是下氣，解腹脹之圍。二是白蘿卜入肺，肺應(yīng)秋季，白蘿卜可以加強(qiáng)肺的“肅降”功能，既止咳，又促大腸運(yùn)動(dòng)，“肺與大腸相表里”。鴨子好吃霜降補(bǔ)閩南臺(tái)灣的民間在霜降的這一天，要進(jìn)食補(bǔ)品，也就是我們北方常說(shuō)的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語(yǔ)，叫做“一年補(bǔ)通通，不如補(bǔ)霜降”。從這句句小小的諺語(yǔ)就充分的表達(dá)出閩臺(tái)民間對(duì)霜降這一節(jié)氣的重視。因此，每到霜降時(shí)節(jié)，閩臺(tái)地區(qū)的鴨子就會(huì)賣的非?；鸨?，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)脫銷、供不應(yīng)求的情況。樂(lè)得賣鴨子的老板們嘴都合不攏了，看來(lái)他們也必定會(huì)過(guò)一個(gè)開(kāi)開(kāi)心心的霜降節(jié)氣了。鴨可謂餐桌上的上乘肴饌，也是人們進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品。尤其當(dāng)年新鴨養(yǎng)到秋季，肉質(zhì)壯嫩肥美，營(yíng)養(yǎng)豐
職業(yè)教育相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1