西餐禮儀餐具使用禮儀西餐用具禮儀三篇(實(shí)用)(編輯修改稿)
2025-08-12 14:14 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 伸到刀背上。另外，不要伸直小指拿刀，有的女性以為這種姿勢才優(yōu)雅，其實(shí)這是錯(cuò)誤的。刀是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。如果用餐的時(shí)候，有三種不同規(guī)格的刀同時(shí)出現(xiàn)，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品。中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片。而那種小巧的、刀尖是圓頭的、項(xiàng)部有些上翹的小刀，則用來切開小面包，然后用它挑些果醬、奶油涂在面包上面。切割食物時(shí)雙肘下沉，前臂應(yīng)略靠桌沿，否則會(huì)令對方覺得你的吃相十分可怕，而且正在切割的食物沒準(zhǔn)也會(huì)飛出去。(2)叉。叉子的拿法有背側(cè)朝上及內(nèi)側(cè)朝上兩種，要視情況而定。背側(cè)朝上的拿法和刀子一樣，以食指壓住柄背，其余四指握柄，食指尖端大致在柄的根部，若太前方，外觀不好看，太往后，又不太能使勁，硬的食物就不容易叉進(jìn)去。叉子內(nèi)側(cè)朝上時(shí)，則如鉛筆拿法，以拇指、食指按柄上，其余三指支撐柄下方。拇指和食指要按在柄的39。中央位置，如果太靠前，會(huì)顯得笨手笨腳。左手拿叉，叉齒朝下，叉起食物往嘴里送，如果吃面條類軟質(zhì)食品或豌豆叉齒可朝上。動(dòng)作要輕，撿起適量食物一次性放入
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