【文章內(nèi)容簡介】 產(chǎn)地，因?yàn)槟堑胤降乃茫憾?，?dāng)時的酒叫“女貞”，其實(shí)這酒現(xiàn)在也有賣，前幾年杭州市再民間征集酒方，終于釀造成功。好了，現(xiàn)在我們的船就延著蘇堤開始往花港碼頭回?，F(xiàn)在跟大家說說剛才大家想知道的樓外樓的4個名菜。龍井蝦仁，是活大河蝦和清明前后的龍井新茶烹制，相傳當(dāng)年乾隆來杭州西湖游玩，時值清明，當(dāng)他來到龍井茶鄉(xiāng)時，天忽下大雨，只得就近步入一位村姑家避雨。村姑好客，拿出新采的龍井，用山泉沏了一杯好茶，招待乾隆。乾隆喝茶后感覺香馥味醇，喜出望外，就想帶一點(diǎn)回去慢慢品嘗，可又不好開口，便趁村姑不注意，悄悄抓了一把，藏在便服內(nèi)的龍袍里。一會，雨過天晴，乾隆告別村姑，繼續(xù)游山玩水，到了太陽下山了，又餓又渴，便在西湖邊一家小酒店入座，點(diǎn)完菜，忽然想起帶來的龍井茶葉，于是撩起便服，邊取茶葉，邊叫店小二泡茶。店小二接茶葉時，瞥見乾隆便服內(nèi)穿著龍袍，嚇了一跳，趕緊跑進(jìn)廚房面告掌勺的店主。店主正在炒蝦仁，一聽圣上駕到，心里一慌，忙中出錯，竟將小二拿進(jìn)來的龍井茶葉，當(dāng)成切細(xì)的蔥花，撒進(jìn)了鍋中，蔥花拌蝦仁，變成了茶葉燴蝦仁。這盤菜端到乾隆面前，乾隆聞了下，清香撲鼻，盤子里蝦仁鮮嫩晶瑩，嘗了一口，頓時覺的美味可口，禁不住連聲稱贊，“好菜!好菜!”正是：乾隆無意露龍袍，廚師出錯成佳肴。從此龍井蝦仁文明于世。叫化雞，出于浙江杭州，是一些窮苦難民即“叫化子”或偷或討來的雞，經(jīng)過燒熱的土句熟而成，本是不登大雅之堂街頭菜。當(dāng)年那位清乾隆皇帝微服出訪江南至杭州，不小心弄得破衣爛衫流落街頭。其中一個叫化子頭看他可憐，便把自認(rèn)為美食的“叫化雞”送給他吃，乾隆困餓交加，當(dāng)然覺得這雞異常好吃，急問其名，叫化頭不好意思說這雞叫“叫化雞”，便胡吹這雞叫“富貴雞”。乾隆就說這“富貴雞”好吃。事后才知道這個流浪漢就是當(dāng)今皇上。這“叫化雞”也因?yàn)榛噬辖鹂谝婚_成了“富貴雞”。成為名菜。東坡肉當(dāng)然是跟蘇東坡有關(guān)了，說是蘇東坡帶領(lǐng)杭州人建好蘇堤后，杭州人都給他送酒送肉，蘇東坡覺的功在大家，受之有愧。要送回去，但大家都不收。蘇東坡就想了個辦法，加醬油、黃酒和這些肉一起燒，燒好后拿到蘇堤上分給大家，從此成為一道名菜。最后是西湖醋魚，又叫叔嫂傳珍，說的是有一個惡霸看中了嫂子，哥哥因此而死。嫂子勸叔叔逃走，以后報(bào)仇。在小叔臨走前。嫂子燒了碗有酸有甜的魚，讓叔叔記住哥哥的仇。之后叔叔取得功名，回杭州報(bào)了仇，但此時嫂子已經(jīng)逃的不知到哪了。一天，這個叔叔在一小店吃了一道魚，跟他嫂子燒的一樣，忙問誰燒的，才知道正是他嫂嫂的杰作。原來，從他走后，嫂嫂為了避免惡棍來糾纏，隱名埋姓，躲入官家做廚工。叔叔找到了嫂嫂很是高興，就辭了官職，把嫂嫂接回了家，重新開始了生活。好了，我們也到碼頭了，大家跟著我下船，大家下船注意安全，我們下面去花港觀魚景點(diǎn)。西湖游船介紹導(dǎo)游詞篇二來杭州之前，您一定聽說過“上有天堂，下有蘇杭”這句名言吧!其實(shí)，把杭州比喻成人間天堂，很大程度上是因?yàn)橛辛宋骱ＧО倌陙?，西湖風(fēng)景有著經(jīng)久不衰的魅力，她的豐姿倩影，令人一見鐘情。就連唐朝大詩人白居易離開杭州時還念念不忘西湖，“未能拋得杭州去，一半勾留是此湖?！痹娙苏f他之所以舍不得離開杭州，其主要原因就是因?yàn)楹贾萦幸粋€美麗迷人的西湖?！疤煜挛骱椭凶詈檬呛贾荨卑?朋友們：下面就隨我一起從岳廟碼頭乘船去游覽西湖。在船未啟動之前，我先來介紹一下西湖的概況：西湖位于杭州城西，三面環(huán)山，東面瀕臨市區(qū)，，繞湖一周近15公里。，，最淺處不足1米，蓄水量在850萬到870萬立方米之間。蘇堤和白堤將湖面分成外湖、北里湖、西里湖岳湖和小南湖5個部分。西湖處處有勝景，歷史上除有“錢塘十景”、“西湖十八景”之外，最著名的是南宋定名的“西湖十景”，媽：蘇堤春曉、曲院風(fēng)荷、平湖秋月、斷橋殘雪、花港觀魚、南屏晚鐘、雙峰插云、雷峰夕照、三潭印月、櫓浪聞蔦。如以每個字來點(diǎn)的內(nèi)涵，它們是：春夏秋冬花，晚云夕月柳。點(diǎn)出了無論春夏秋冬，無論明晦晨昏，西湖勝景時時皆有，處處都在的特色。1985年又評出了“新西湖十景”。在以西湖為中心的60平方公里的園林風(fēng)景區(qū)內(nèi)，頒著主要風(fēng)景名勝有40多處，重點(diǎn)文物古跡有30多處。概括起來西湖風(fēng)景主要以一湖、二峰、三泉、四寺、五山、六園、七洞、八墓、九溪、十景為勝。 1982年11月8日，國務(wù)院將西湖列為第一批國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝之一。1985年，在“中國十大風(fēng)景名勝”評選中，西湖被評為第三。西湖這么美，當(dāng)然孕育著許多奇妙動人的傳說。相傳在很久以前，天上有玉龍和金鳳在銀河邊的仙島上找到了一塊白玉，他們起琢磨了很多年，白玉就變成一顆光芒四射的明珠，這顆寶珠的珠光照到哪里，哪里的樹木就常青，百花就盛開。后天消息傳到天宮，王母娘娘就派天兵天將前來把珠搶走。玉龍和金鳳趕去索珠，遭到王母拒絕，于是就你爭我奪，王母被掀翻在地，兩手一松，明珠就掉落到人間，變成了晶瑩清澈的西湖，玉龍和金鳳也隨之降落，變成了玉龍山(即玉皇山)和鳳凰山，永遠(yuǎn)守護(hù)在西湖之濱。剛才有的朋友問西湖的水為什么這樣清澈純凈?這就從西湖的成因講起：西湖在120xx年以前還是與錢塘江相通的淺海灣，聳峙在西湖南北的吳山和寶石山，是環(huán)抱這個海灣的兩個岬角。后來由于潮水的沖擊導(dǎo)致泥沙淤塞，把海灣和錢塘江分隔開來，到了西漢時期(公元前220xx年至公元20xx年)西湖的湖形已基本固定，西湖真正固定下來是在隋朝(581620xx年)，地質(zhì)學(xué)上把這種由淺海灣演變而成的湖泊叫瀉湖。此后西湖承受山泉活水的沖刷，再經(jīng)歷過歷代由白居易、蘇東坡、楊孟瑛、阮元等發(fā)動的五次大規(guī)模的人工疏浚治理，終于從一個自然湖泊成為風(fēng)光秀麗的半封閉的淺水風(fēng)景湖泊。歷史上西湖有很多名稱。漢朝(公元前220xx年公元220xx年)時稱為武林水、金牛湖、明圣湖。唐朝(620xx年 920xx年)時稱石函湖、錢塘湖。此外還有高士湖、賢者湖、上湖、龍川、錢源等稱呼。到了北宋(9601120xx年)，蘇東坡做杭州地方官時，寫了一首贊美西湖的詩：“水光瀲滟晴方好，山色空蒙雨亦奇，欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜?！痹娙藙e出心裁的把西湖比作我國古代美女西施，于是，西湖又多了個“西子湖”的雅稱。西湖作為著名的風(fēng)景地，許多中外名人對這情有獨(dú)鐘。毛澤東一生中共40次來杭州，最長的一次整整住了7個月之久，他把杭州當(dāng)作“第二個家”。毛澤東常常稱贊西湖秀美，但他生前從未正式發(fā)表過描寫西湖的詩詞。中