【文章內(nèi)容簡介】 ，如何開發(fā)元宵市場顯然大有文章可做。那么餐飲業(yè)又該如何抓住元宵消費(fèi)蘊(yùn)含的商機(jī)呢？當(dāng)然是首先搞好市場調(diào)研，準(zhǔn)確把握元宵期間人們的消費(fèi)變化趨勢，進(jìn)而制訂出針對性較強(qiáng)的促銷策略。從最近兩年元宵期間居民的消費(fèi)新變化可以看出，元宵消費(fèi)有三大明顯特征：餐飲業(yè)要把握好以下節(jié)日服務(wù)型經(jīng)營方式：a、主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動，飯店只收取少量的加工費(fèi)。b、包辦型。即飯店為市民預(yù)訂到飯店就餐的年夜飯或節(jié)日家宴。餐館酒店要本著勤儉節(jié)約、物美價廉、面向市民、為大眾服務(wù)的原則，推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關(guān)心宴”、“合家團(tuán)圓”等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴(kuò)大目標(biāo)市場。c、系列型。為適應(yīng)現(xiàn)代人的消費(fèi)需求，餐館酒店應(yīng)推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”，向居民開放客房、卡拉犗犓廳、洗澡間等等休閑娛樂設(shè)施和場所，以吸引居民到酒店里自娛自樂過元宵。同時，餐飲業(yè)的經(jīng)營者，還應(yīng)在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺，讓勞碌了一年的人們吃個輕松，吃個愉快，吃個情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內(nèi)推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術(shù)表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽于一體，吃得瀟灑，玩得開心，同時又得到精神享受。營銷活動應(yīng)在以下方面下功夫：“一個便宜十個愛”。年終歲尾，商家應(yīng)以真誠回報消費(fèi)者為宗旨，開展打折銷售、買大件贈小件，“天天讓利、日日優(yōu)惠”，等促銷活動。酒店元宵的布置及裝飾：（1）在正門口立放金童玉女一對，延用至元宵節(jié)，酒店提供照相留影服務(wù)（客人洗相費(fèi)用自理）。（2）在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門兩側(cè)分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。（3）大門口懸掛“xxx大酒店恭祝全市人民新春快樂”橫幅。（4）大門口兩側(cè)玄武巖貼對聯(lián)“金杯醉酒乾坤大”“玉兔迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”。（5）酒店大堂兩側(cè)玻璃門貼牛年生肖剪紙圖案。（6）酒店正門口安排兩位工作人員（人事部選好的那對員工），穿小牛服裝戴小牛頭套，負(fù)責(zé)為前來酒店用餐年紀(jì)大約在10歲以下的孩子發(fā)放氣球（一支），水果糖（2粒）（7）三樓、四樓陽臺欄桿插彩旗。元宵節(jié)主題活動策劃 元宵主題活動策劃篇六為了營造良好的元宵節(jié)文化氛圍，豐富轄區(qū)居民的精神文化生活，將文娛活動辦得豐富多彩，紅紅火火，同時，為了更好地弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，讓廣大居民在歡樂、文明、和諧、喜慶的氛圍中歡度佳節(jié)，xx擬開展“我們的節(jié)日元宵節(jié)”活動，特制定如下方案：我們的節(jié)日元宵節(jié)。xx月xx日下午。xx辦事處。xx志愿者xx余人、轄區(qū)空巢老人xx多人。（一）全體人員共同制作專屬元宵。全體人員共同包元宵，并在元宵包好之后，自由選擇巧克力醬、藍(lán)莓醬等在元宵上做畫、寫字等，做成每個人獨一無二的專屬元宵。（二）全體人員共同制作面盞。面燈也叫面盞，是用面粉做的各種形式的燈盞，多流行于北方地區(qū)。漢族民間傳說，元宵節(jié)的燈光是吉祥之光，能驅(qū)妖辟邪祛病。東街道辦事處擬借此次元宵節(jié)機(jī)會，讓全體人員共同制作象征著中國傳統(tǒng)文化和吉祥如意的面燈。（三）共掛祈愿燈、共同猜燈謎。辦事處擬在活動當(dāng)天，讓參與活動的人員懸掛40盞帶有燈謎的祈愿燈，并自由選擇祈愿燈來進(jìn)行猜燈謎比賽。燈籠40個，絲帶2盤，元宵面10斤，巧克力醬、藍(lán)莓醬等原料、面粉10斤，刀1把，電磁爐1個，鍋1個，棉線1團(tuán)，一次性桌布，紀(jì)念品。元宵節(jié)主題活動策劃 元宵主題活動策劃篇七天時人事日相催，冬至陽生春又來。走過xxx，我們懷著激動的心情，帶著嶄新的精神面貌踏進(jìn)了xxx年的殿堂。新的一年春節(jié)即將到來，為了xx社區(qū)居民的文化生活需求，搭建居民之間相互交流通平臺，增進(jìn)“鄰里情”，增強(qiáng)社區(qū)的凝聚力、向心力，營造出一種團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、文明和諧、喜慶祥和的濃郁氛圍，我社區(qū)特開展“特別的愛送給特別的你”新春聯(lián)誼會。為了切實開展好本次社區(qū)的文體活動，保證各項活動的有序進(jìn)行， 福通社區(qū)決定成立社區(qū)xxx年春節(jié)文體活動籌備組，組長為xx，副組長為xx，籌備小組xx， 提供活動場地及制定、執(zhí)行活動規(guī)則，提供比賽所用的器材及獎品等?；顒訒r間:x月x日?；顒拥攸cxx社區(qū)多功能大廳。以歌唱和猜燈謎為主。元宵節(jié)主題活動策劃 元宵主題活動策劃篇八為弘揚(yáng)民族文化，引導(dǎo)學(xué)生體會我國傳統(tǒng)的元宵節(jié)活動的熱鬧氛圍，了解多姿多彩的節(jié)日文化，學(xué)校將組織學(xué)生進(jìn)行小型多樣的鬧元宵活動。通過活動，營造歡樂祥和、健康向上的節(jié)日氛圍，培養(yǎng)學(xué)生積極探索、分工合作、樂于分享的態(tài)度。金鼠迎春到，歡樂鬧元宵20xx年寒假以及x月x日下午，12：15開始（一）前期準(zhǔn)備（寒假）開展“巧手做花燈，創(chuàng)意樂無限”元宵花燈親子利廢制作行動，培養(yǎng)學(xué)生動手動腦的能力和節(jié)能環(huán)保的習(xí)慣?！嘀魅呜?fù)責(zé)（二）主題活動（元宵節(jié)當(dāng)天）營造濃郁的活動氛圍（1）電子屏幕滾動播放傳統(tǒng)節(jié)日文化宣傳語、童謠等，營造節(jié)日氛圍。——x負(fù)責(zé)宣傳語——金牛迎春到，歡樂鬧元宵。歡樂鬧元宵，你我齊歡笑。體驗元宵民俗，弘揚(yáng)中華文明。承載年節(jié)傳統(tǒng)，建設(shè)校園文化。感受風(fēng)俗習(xí)慣，向往美好生活。賞花燈，營造佳節(jié)氛圍；猜謎語，感悟鄉(xiāng)風(fēng)民情；做湯圓，體驗節(jié)日生活……《鬧元宵》童謠——正月十五鬧元宵，歡慶鑼鼓使勁敲，敲得獅子大抖毛，慶賀一年春來到。校園花燈掛樹梢，教室擺滿原材料，你搓我按做元宵，樂得伙伴拍手笑。（2）當(dāng)天早晨（升旗儀式之前），各班在學(xué)校統(tǒng)一安排下，擇優(yōu)將4盞元宵花燈（須醒目地標(biāo)明班級、姓名）懸掛在校園不同區(qū)域，營造濃郁的傳統(tǒng)節(jié)日氛圍?！獂負(fù)責(zé)（3）大隊部組織大隊集會（升旗儀式），作關(guān)于國旗下的主題講話，宣傳傳統(tǒng)節(jié)日文化，讓學(xué)生了解元宵節(jié)的由來、習(xí)俗和一些有趣的傳說等?！獂負(fù)責(zé)（4）當(dāng)天早晨（或提前至周x下午），各班根據(jù)活動內(nèi)容，做好班級環(huán)境的布置，南北玻璃窗貼好窗花（或燈謎），教室里掛上燈籠等?！卑嘀魅呜?fù)責(zé)“歡樂賞花燈”活動（二四五年級：午間或做完湯圓至品嘗湯圓之間的時間