【文章內(nèi)容簡介】 大多數(shù)學(xué)生晚上課程比較多，下課后比較晚，回到寢室后餓，而食堂早已關(guān)門，小賣部又遠(yuǎn)，再加上很多學(xué)生懶，寧愿挨餓也不愿出門買東西，考慮到這些因素，我們網(wǎng)上蛋糕店應(yīng)運(yùn)而生。②技術(shù)原因蛋糕屬于西方糕點(diǎn)，制作技術(shù)早已不是秘密，只要用心鉆研，用料充足，或者聘請一個糕點(diǎn)師傅，在蛋糕制作上基本不存在問題。③校原因現(xiàn)在全國普遍情形是就業(yè)困難，大學(xué)生剛出校園，空有滿腹理想抱負(fù)卻沒有實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，用人單位在注重能力的同時很注重資歷和經(jīng)驗(yàn)，因此大學(xué)生處于一個高不成低不就的狀態(tài)。學(xué)校為了改變這種被動局面，鼓勵大學(xué)生在不影響學(xué)業(yè)的情況下自主創(chuàng)業(yè)，因此，網(wǎng)上蛋糕店的成立得到了學(xué)校的大力支持。公司使命高效，暢通的銷售渠道，以提供各種口味蛋糕為根本，兼賣鮮花及精美小禮品，為家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生提供兼職，為大學(xué)生創(chuàng)造質(zhì)生活環(huán)境！公司目標(biāo)立足工商大，服務(wù)重慶各高校，一步步發(fā)展壯大，從而輻射全國高校，創(chuàng)建一流網(wǎng)上蛋糕店?！蚌ハ銏@網(wǎng)上蛋糕店”網(wǎng)站是由在校大學(xué)生推出的面向650萬在校大學(xué)生的垂直網(wǎng)站，因此目標(biāo)消費(fèi)者定位為在校大學(xué)生。該網(wǎng)站除重慶工商大學(xué)的總站外，在重慶各高校設(shè)有分站。因此，暫定的目標(biāo)消費(fèi)群以重慶各高校大學(xué)生為重點(diǎn)，將來逐步擴(kuò)大市場，以重慶工商大學(xué)為例，各類在校生近2萬人，而最新的統(tǒng)計表明，全國在校大學(xué)生有650萬左右，這樣的市場規(guī)模是相當(dāng)龐大的，而且考慮到將來在校生畢業(yè)后仍有可能成為網(wǎng)站的忠誠客戶這一現(xiàn)實(shí)，目標(biāo)市場的容量將是相當(dāng)可觀的。本公司以重慶的各高校大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)行客戶分析，主要采取網(wǎng)上問卷調(diào)查和個別訪談的方式。⑴有明顯的好奇心理，在創(chuàng)新方面有趨同性，聽同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買行為。⑵購買行為基本上是感性的，但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響，其購買行為又帶有理性色彩，一般選擇價位較低但口感較好的品種。⑶在校大學(xué)生沒有固定的購買模式，購買行為往往隨心所欲。⑷接受和吸收新事物的能力強(qiáng)，追求時尚，崇尚個性，注重美觀。⑸影響產(chǎn)品購買的因素依次為：價格，口感，品種，包裝，服務(wù)等。⑹購買行為節(jié)日性很強(qiáng)，一般集中在教師節(jié)，情人節(jié)，圣誕節(jié)及朋友生日前后。在校大學(xué)生購買一般側(cè)重于中低檔價位，口感好，新鮮的蛋糕，多用于晚上宵夜。在某些特定的時候，比如生日或送人，也講究包裝，傾向于溫馨和創(chuàng)新方面，有向個性化方向發(fā)展的趨勢，并經(jīng)常會隨蛋糕要求附帶卡片鮮花或是小禮品。網(wǎng)站建設(shè)初始，我們將非常重視品牌。在品牌包裝上，由美工人員根據(jù)詳細(xì)的市場調(diào)查和大膽預(yù)測，采取動態(tài)與靜態(tài)頁面相結(jié)合的設(shè)計方案，在視覺形象和文字字體上精心規(guī)劃，并附帶精美蛋糕圖片，力求獨(dú)特創(chuàng)新。價格在1—50元不等，以中低檔價位為主，謦香園網(wǎng)上蛋糕店在原料，口感，包裝，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶限度的享受和心理滿足。既走價格路線，又走質(zhì)量路線，滿足不同層次消費(fèi)者的需求。⑴宣傳策略利用學(xué)校廣播站，報欄，宣傳欄免費(fèi)宣傳。另外，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象，并與各大報社，地方電臺與電視臺建立良好的關(guān)系，采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式。⑵服務(wù)方面網(wǎng)上蛋糕店的服務(wù)必須是一流的，快速的，對于配送人員而言，只要有定單，就必須按照定單要求按時按地送到，并且是微笑服務(wù)。在售后服務(wù)方面，由客戶服務(wù)部負(fù)責(zé)采取以下幾種方式：1）打感謝電話或發(fā)e—mail進(jìn)行友情提醒服務(wù)，并在客戶重大節(jié)日時發(fā)電子賀卡。2）無條件接受客戶退貨，集中受理客戶投訴。3）設(shè)立消費(fèi)者調(diào)查表，附贈禮品，掌握消費(fèi)者需求的第一手資料。4）第一次訂購的客戶將收到隨蛋糕贈送的小禮品，并享受價格優(yōu)惠，成為會員后享受會員價格。5）不定期的在網(wǎng)上或離線召開會員沙龍，交流信息，溝通感情，并解答客戶最感興趣的問題。6）建立客戶數(shù)據(jù)庫檔案，客戶重復(fù)訂購時只要輸入名字，客戶的其他信息便自動調(diào)入系統(tǒng)。7）會員客戶進(jìn)行特別優(yōu)惠，第一時間品嘗新品并不定期地進(jìn)行饋贈。就目前來看，網(wǎng)上蛋糕店主要要求擁有強(qiáng)大的配送網(wǎng)絡(luò)，要求各高校都配備2—3名兼職學(xué)生，一旦有訂單，必須立即按照訂購要求送達(dá)指定地點(diǎn)。在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在重慶工商大學(xué)主校區(qū)作為試點(diǎn)市場，該區(qū)市場容量在3000人以上，較有代表性，試點(diǎn)時間為一個半月。該模式成功后，再在分站推廣。一段時間后再擴(kuò)張到其余的市場。宣傳對象以在校學(xué)生為主，他們對價格不太敏感，注重包裝和心意，只要口感達(dá)標(biāo)，蛋糕很容易成為學(xué)生宵夜主食和相互之間饋贈的禮物。每月初兩天為重點(diǎn)宣傳日期，在此之前，將宣傳單分發(fā)至學(xué)生宿舍。宣傳內(nèi)容包括：⑴懸掛統(tǒng)一的彩色橫幅，位于校園主干道上，數(shù)量為3—5條，以“謦香園網(wǎng)上蛋糕店”網(wǎng)址和“校園蛋糕店隆重推出”為題搭配懸掛。⑵在校園人流量較高的位置如宿舍門口和食堂附近搭一宣傳臺，擺放3—5臺微機(jī)，可以上網(wǎng)查詢并訂購，放置一宣傳板詳細(xì)介紹蛋糕。大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書800字 大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書目錄篇六一、計劃摘要伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，激烈的競爭是不可避免的，“煩躁”、“郁悶”成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話語。與此同時，現(xiàn)如今的孩子們?nèi)鄙賱邮謱?shí)踐的機(jī)會。另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學(xué)生群體占有不可或缺的地位。制作一個獨(dú)一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動手的過程，在小資、孩子、學(xué)生們的群體中擁有巨大的潛力!因此，為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個自己動手的條件，給年輕人一個獨(dú)一無二的享受，我們的“diy食品連鎖店”應(yīng)運(yùn)而生?？紤]到我們大學(xué)生資金短缺的事實(shí)，決定打造個從小到大的產(chǎn)業(yè)，從簡單的“diy蛋糕店”做起，打響自己的品牌，逐步擴(kuò)大自己的產(chǎn)業(yè)，形成diy食品連鎖一條龍。打造都市避風(fēng)塘!二、企業(yè)介紹項(xiàng)目名稱：diy蛋糕店――diy食品連鎖店項(xiàng)目宗旨：打造都市避風(fēng)塘，引領(lǐng)年輕時尚!項(xiàng)目宣言：我的蛋糕，我的young!店面名稱： i cake――diy蛋糕店 注釋：i ――我，i cake――我的蛋糕，就是diy蛋糕，自己 動手制作，世上獨(dú)一無二的蛋糕!店面主題曲： 《甜甜的》――周杰倫主要歌詞：我輕輕的嘗一口 你說的愛我 每天會在店里播放一定的時間。宣傳口號： 我的蛋糕，我的young!注釋：young有兩個層面的意義，一方面，是我們面向年輕群體的體現(xiàn)，另一方面，young與“樣”同音，即diy自己制作蛋糕，就有自己想要的樣子!店面商標(biāo)：注釋：上邊一個蠟燭，是字母“i”的變換，左邊缺失一塊的圓就是 蛋糕也是字母“c”，與后面的“ake”連起來就是“cake”代表著蛋糕的意思，再和蠟燭在一起，就是我們蛋糕店的名字“i cake”!店面地址： 選擇學(xué)校附近，靠近年輕人聚集區(qū)，且交通便利的地方。三個備選方案： 大學(xué)城附近出租 面 積：50平米 房源描述：周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù)人耳熟能響高校生們消費(fèi)的集中地，消費(fèi)人群不容質(zhì)疑。是一個極好的商鋪經(jīng)營場。明珠大廈附近出租 面 積：40平米 房源信息：臨主路公交站牌集中，周邊多家品牌餐飲，服裝店，小吃奶茶店，人流量非常大，純一層，面寬8米，上下水，動力電，能注冊，適合各種服裝飾品，品牌小吃，西餐茶樓等行業(yè)。女生對蛋糕的依賴遠(yuǎn)大于男生，因此，我們的蛋糕店會添加更多的女生元素，以吸引更多的顧客。蛋糕的用途：市場上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求，雖然對diy蛋糕會產(chǎn)生一定的沖擊，但是，從另一方面講，市場上已有的經(jīng)驗(yàn)以及模型，我們可以直接借鑒使用。diy方式態(tài)度蛋糕的價位比較集中在50150之間，所以我們會按照這個規(guī)格安排蛋糕的原料，基本定位在100/個的價位上，上下會略有浮動。蛋糕的尺寸：圓形居多，我們會提供大量的圓形模具，用于制作蛋糕，同時，利用參考資料幫助顧客完成自己“奇怪形狀”的制作。擔(dān)心的問題：1制作蛋糕的伴侶：來店里的戀人居多大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書_diy蛋糕店大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書_diy蛋糕店。所以，我們要創(chuàng)造一個溫馨浪漫的情調(diào)來吸引更多的情侶來本店。1diy蛋糕店的頻率：時效性決定我們選擇地址的重要性。因此，我們選擇在學(xué)校附近，因?yàn)閷W(xué)校每年都有新生的加入，所以，可以說，我們的生源是源源不斷的。1宣傳渠道：大部分同學(xué)選擇的是“朋友推薦”。因此，重視回頭客就必不可少了，創(chuàng)建良好氛圍，并創(chuàng)立推薦好友優(yōu)惠的制度，我們的diy蛋糕店必定會不脛而走! 網(wǎng)絡(luò)調(diào)查： 網(wǎng)絡(luò)的覆蓋面積比較大，因此，我們從這里可以找到各行各業(yè)的關(guān)注人士，以便確定我們的面向?qū)ο箨P(guān)注人群性別年輕群體主要是我們的對象，主要集中在大學(xué)生以及中小學(xué)生。關(guān)注者意愿：衛(wèi)生安全26% 時間問題45% 價格高低29% 衛(wèi)生安全時間問題價格高低，與調(diào)查問卷的結(jié)果不同，網(wǎng)絡(luò)上的人群更擔(dān)心的是蛋糕制作的時間問題，綜合起來看，還是時間比較重要，所以我們制定了一系列的高效方案。來diy蛋糕店的頻率：廊坊師范學(xué)院具備餐飲條件 房屋類型：商鋪 面 積：45平米 租 金：9500 元/月 房源信