酒店后勤個人工作總結(五篇)(編輯修改稿)
2025-08-10 20:59 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 但是，我明白這不是段時間能做好的工作。在面對困難的時候，我積極的去面對，主動的去做好市場調查，去分析我們的數(shù)據(jù)。終于讓自己成功的了解了酒店目前的趨勢和走向。但是，酒店不斷的在前進，我就讓自己走在酒店的更前一步，預先的在工作前做好采購計劃，提前的做好準備去完成自己的采購工作。自己的失誤就是在交接的時候沒有做好，導致很多的事情需要自己去探索學習。但是這也讓我更加的了解了我們的酒店。盡管花費的時間有些長，但是我現(xiàn)在也能很好地為酒店做好采購的工作。一年的工作過去，自己身為采購部的一員，在工作中已經(jīng)非常的熟練。在金甌的工作中，我也會更加努力的在工作上做好成績，讓酒店的耗材保持優(yōu)良的情況下，在財務的報賬上再創(chuàng)新低。酒店后勤個人工作總結篇三禮節(jié)禮貌、衣服整潔、微笑服務。執(zhí)行上級的指令，按服務程度與標準，高效率準確完成傳菜工作。開支前了解當班的傳菜任務，明確重要客人及要會的傳菜要求，傳菜過程中不斷檢查菜的質量和數(shù)量，控制菜的質量、溫度。根據(jù)客人的求控制傳菜的速度。執(zhí)行上級指令，保質保量，餐具和疏菜的清洗工作。督導員工正確合理作用洗滌劑，將餐廳和廚房送來的，用過的餐具和用具清洗干凈并整齊地碼放在餐架上。做好公區(qū)清潔工作，在工作時應注意安全操作。隨時清理傳菜間和洗碗間環(huán)境衛(wèi)生，確保工作臺餐具架達到衛(wèi)生標準。提高服務意識，提高效率，用餐高峰時期合理調配，明確各自工作內(nèi)容，進行分工合作。對新員工，作培訓工作，讓她們有良好心態(tài)，熟練掌握工作。對員工進行考核，了解員工的心理，相互溝通。對優(yōu)秀員工進行表章，提倡優(yōu)秀先進的要學習，提倡團隊精神。工作中不夠細節(jié)化，宴會多時主次不分明。部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才現(xiàn)問題的存在。員工之間缺少生氣和活力。做好后勤部門員工管理，制度爭明，分工明確。員工之間多問題相互學習，相互借簽，分享好的
語文相關推薦
鄂ICP備17016276號-1