最新食堂安全工作總結食堂安全工作總結關鍵詞大全(五篇)(編輯修改稿)
2025-08-10 18:25 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 實關心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關管理人員，每學期進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓和保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。四、存在問題在自查自糾的過程中，還有些問題：必須進一步加強食品采購的質(zhì)量，建立更可行的規(guī)章制度，使更多的學生家長加入到學校食堂管理工作中來，從而做好家長、社會的宣傳教育，平時要加強對后勤管理處的監(jiān)督、檢查工作等。學校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學校今后始終要思考的問題。食堂安全工作總結 食堂安全工作總結關鍵詞篇三為進一步加強學校食品安全監(jiān)督管理工作，預防食品安全重大事故發(fā)生，落實學校食品安全管理責任，切實保障學生的飲食安全和身體健康。根據(jù)《縣食品藥品監(jiān)督管理局關于開展20____年春季學校食堂食品安全專項檢查工作的通知》文件要求，我站按照《通知》負責對轄區(qū)小學食堂進行全面監(jiān)督專項檢查，現(xiàn)將檢查情況總結如下：一、領導高度重視根據(jù)《縣食品藥品監(jiān)督管理局關于開展20____年春季學校食堂食品安全專項檢查工作的通知》文件要求，結合本鄉(xiāng)實際，召開了鄉(xiāng)干部全體會議，成立了春季學校食堂食品安全專項檢查工作小組，鄉(xiāng)長任組長，食藥站站長為副組長，安辦人員、食藥站工作人員為組員。落實了工作責任，明確了工作任務、工作重點和工作要求。二、明確工作重點根據(jù)通知要求，此次檢查重點：一是食品安全管理制度落實情況，是否建立了以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，是否明確食品安全管理員并落實管理責任。二是餐飲服務許可情況，是否在有效期內(nèi)，是否超出許可經(jīng)營范圍。三是硬件設施情況，操作間布局是否合理、是否有“三防”措施、是否配備了有效的消毒設施，設立專用餐具保潔柜。四是制作加工情況，是否嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》進行操作。五是制度落實情況，是否建立了食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品的驗收和進貨臺帳。三、專項檢查情況本次檢查共出動衛(wèi)生監(jiān)督員3人次，檢查學校1所,1所開辦的有食堂，食堂數(shù)1個。同時，對學校簽訂了學校食堂食品安全告知書、承諾書、和主體責任書。并將食品安全承諾書張貼在餐廳醒目位置，接受學生及家長監(jiān)督。四、存在主要問題存在的問題：一是學校食堂員工操作時未著工作服裝、佩戴口罩、手套等。二是消毒設備不齊全，未對所有餐具進行統(tǒng)一規(guī)范集中消毒。三是食品留樣不規(guī)范，食品留樣數(shù)量偏少，未對留樣盒進行系統(tǒng)的編號，不能具體識別留樣時間，單純憑員工講說留樣時間。食堂安全工作總結 食堂安全工作總結關鍵詞篇四為切實加強學校食堂食品安全監(jiān)管工作，保障在校師生的餐飲衛(wèi)生安全，根據(jù)縣教育局《通知》要求，在全鎮(zhèn)開展學校(含托幼機構)食堂食品安全專項整治工作，特制定此方案。一、整治目標堅持統(tǒng)籌規(guī)劃、科學安排、突出重點、綜合治理的原則，通過深化學校食堂食品安全整治，鞏固餐飲服務食品安全整頓工作成果，進一步增強學校食堂食品安全意識，落實食品安全管理責任，防控食物中毒事件發(fā)生，促使學校食堂規(guī)范化管理，維護廣大在校師生的餐飲衛(wèi)生安全。二、整治任務(一)嚴查學校食堂是否建立食品安全責任制。認真核查學校是否將食堂食品安全工作納入學校日常管理中，對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。(二)嚴查是否具有《餐飲服務許可證》。對設施設備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應條件的學校食堂，責令其及時辦理。(三)嚴查環(huán)境
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