最新食物中毒的應(yīng)急預(yù)案提綱(優(yōu)質(zhì)7篇)(編輯修改稿)
2025-08-10 18:11 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 安全事故監(jiān)測(cè)、報(bào)告網(wǎng)絡(luò)體系，通過(guò)日常監(jiān)測(cè)和抽查，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校衛(wèi)生、食堂餐飲等環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，建立重大食品安全信息資料檔案。及時(shí)研究分析校園食品安全情況，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決，形成統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息評(píng)估和預(yù)警體系。(10)學(xué)校加強(qiáng)對(duì)全體師生食品安全知識(shí)的教育，不斷提高廣大師生的安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，最大限度減少學(xué)校食品安全事故造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全。應(yīng)急處置措施(1)首發(fā)者發(fā)現(xiàn)中毒事故，立即報(bào)告學(xué)校食物中毒應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組。報(bào)告內(nèi)容必須準(zhǔn)確全面，要包括具體時(shí)間、地點(diǎn)、中毒人數(shù)等簡(jiǎn)要情況。由應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組確定啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。(2)學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組現(xiàn)場(chǎng)指揮，協(xié)調(diào)控制，對(duì)患者進(jìn)行搶救。并向區(qū)教育局安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組和局安全穩(wěn)定管理辦公室報(bào)告。(3)情況輕微時(shí)可做應(yīng)急搶救，同時(shí)注意中毒者的病癥。若是情況嚴(yán)重者則迅速撥打120請(qǐng)求救助，協(xié)助120醫(yī)務(wù)人員將中毒者送至醫(yī)院治療，并通知中毒學(xué)生家長(zhǎng)、教師家屬趕赴醫(yī)院協(xié)助救治。(4)現(xiàn)場(chǎng)保衛(wèi)組立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)維持秩序，控制可疑人員。調(diào)查情況，分析是否有人為投毒的可能，必要時(shí)報(bào)請(qǐng)公安部門介入并對(duì)中毒現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行隔離和戒嚴(yán)。(5)中毒事件發(fā)生后，應(yīng)立即停止食品加工和銷售，封存現(xiàn)場(chǎng)及可疑食品、原料、工具、設(shè)備、容器、餐具等，追查食品及原料的來(lái)源，追繳售出的可疑食品，對(duì)病人的吐瀉物及可疑食品進(jìn)行取樣，送上級(jí)疫檢部門檢驗(yàn)。(6)學(xué)校要及時(shí)與中毒學(xué)生家長(zhǎng)、教師家屬聯(lián)系，并做好思想工作及善后處理工作，做好宣傳教育，澄清事實(shí)，引導(dǎo)輿論以正視聽(tīng)，防止師生的驚恐和社會(huì)上的謠言等，維護(hù)學(xué)校正常秩序和安全穩(wěn)定。(7)實(shí)施責(zé)任追究制度。嚴(yán)格食品衛(wèi)生監(jiān)督責(zé)任制和責(zé)任追究制，事故處理后期要根據(jù)事故情況，對(duì)相關(guān)責(zé)任人以及救助過(guò)程中推諉、延誤、不遵從指揮造成嚴(yán)重后果的相關(guān)人員進(jìn)行責(zé)任追究，對(duì)違反法律構(gòu)成犯罪的由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任，懲前毖后，同時(shí)建立食品安全信息資料檔案并存檔。(8)領(lǐng)導(dǎo)小組必須及時(shí)書(shū)寫(xiě)事故書(shū)面報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容：事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、傷亡人數(shù)、事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)、事故發(fā)生的原因、事故發(fā)生后所采取的措施。(9)事故補(bǔ)報(bào)：根據(jù)事故現(xiàn)場(chǎng)情況發(fā)生變化、中毒人員發(fā)生變化的情況，由領(lǐng)導(dǎo)小組及時(shí)向上級(jí)主管部門進(jìn)行情況補(bǔ)報(bào)。在應(yīng)急行動(dòng)中，各小組要密切配合，服從指揮，確保救助工作的順利實(shí)施。事發(fā)后，經(jīng)衛(wèi)生部門查明確系食物中毒事件，應(yīng)將已封存的中毒食物和原料予以銷毀。對(duì)接觸過(guò)或可能接觸過(guò)中毒食物的餐具、容器、用具、以及儲(chǔ)存過(guò)中毒食物的冰箱、設(shè)備進(jìn)行徹底的消毒處理，以杜絕中毒隱患。發(fā)生食物中毒事件后，應(yīng)對(duì)事件的發(fā)生、經(jīng)過(guò)、后果進(jìn)行認(rèn)真分析研究，自覺(jué)查找工作中存在的漏洞和不足，進(jìn)行總結(jié)與完善，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理，杜絕類似事件的再次發(fā)生。食物中毒的應(yīng)急預(yù)案提綱篇四為了保障全體師生健康地學(xué)習(xí)與生活，保證學(xué)校教學(xué)工作的順利進(jìn)行，促進(jìn)學(xué)校后勤工作的管理和規(guī)范，防范食堂食物中毒事故的發(fā)生，切實(shí)有效地降低和控制中毒事故所造成的危害與影響，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際情況和有關(guān)部門要求、法律法規(guī)，特制定本應(yīng)急預(yù)案。在食品供應(yīng)過(guò)程中或?qū)W生用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認(rèn)后，立即撤收處理該批全部食品，第一時(shí)間內(nèi)通知所有學(xué)生停止用餐。（1）觀察病情，對(duì)癥處理。（2）如確定食物中毒，做好以下工作：初步診斷、治療、護(hù)理患病的師生。立即報(bào)告學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全校進(jìn)行緊急排除，通知有疑似中毒現(xiàn)象的學(xué)生緊急集中校醫(yī)室進(jìn)行臨時(shí)處理，如中毒學(xué)生較多，情況緊急，可打120進(jìn)行送院急救，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施。立即向上級(jí)有關(guān)部門報(bào)告。收集相關(guān)病情信息，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查、處理。（1）責(zé)令食品立即停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)。（2）由校醫(yī)（后勤處）負(fù)責(zé)立即向上級(jí)衛(wèi)生部門報(bào)告，報(bào)告時(shí)間間距離發(fā)病時(shí)間不得超過(guò)2小時(shí)。（3）保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備、保護(hù)好中毒現(xiàn)場(chǎng)和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場(chǎng)，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。（4）班主任負(fù)責(zé)協(xié)助校醫(yī)護(hù)理患病學(xué)生，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護(hù)理在班級(jí)進(jìn)行。對(duì)已確定重病師生負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療。（5）學(xué)生處做好師生思想工作，穩(wěn)定學(xué)生情緒；負(fù)責(zé)家長(zhǎng)的疏導(dǎo)工作；向新聞部門解釋工
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