【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 統(tǒng)的菜品知識(shí)培訓(xùn)！了解原材料，調(diào)料的市場(chǎng)價(jià)格，根據(jù)對(duì)菜品毛利的要求核算，做出單個(gè)菜品的市場(chǎng)售價(jià)針對(duì)xxx店，每月進(jìn)行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料，并做好培訓(xùn)工作在10月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面。酒店年度工作計(jì)劃提綱篇七在客服崗位上的工作，態(tài)度是相當(dāng)重要的，不僅僅是要在自己的崗位上做好自己的工作，有較好的工作態(tài)度，還要在客戶面前有較好的態(tài)度，為客戶做更好的解答與幫助。在進(jìn)行工作的時(shí)候要嚴(yán)格的按照公司對(duì)于員工的要求進(jìn)行，在工作崗位上認(rèn)真負(fù)責(zé)的完成好自己的工作，以較好的服務(wù)性語(yǔ)言來(lái)促成自己工作的完成。當(dāng)然在工作的狀態(tài)上也是需要付出較多地努力，在工作中去成長(zhǎng)，去將所負(fù)責(zé)的所有任務(wù)都完成好。于我個(gè)人來(lái)說(shuō)，客服的工作就是服務(wù)性工作，所以在服務(wù)技巧上更是有相當(dāng)多需要去學(xué)習(xí)的地方。在酒店有任何的培訓(xùn)機(jī)會(huì)的時(shí)候都是要積極地參與，在培訓(xùn)中成長(zhǎng)，去更好的明白自己有哪些需要改變與做好的工作。再者就是在自己的工作上還有較多的事項(xiàng)是需要我們?nèi)コ砷L(zhǎng)，去更好的完成好每一件工作，當(dāng)然也是需要擺正自己的姿態(tài)，以較好的方式來(lái)讓自己在工作上變得更加的優(yōu)秀。當(dāng)然身為客服還要對(duì)酒店的各項(xiàng)事情都有所了解，這樣才能夠更好的為客戶做更好的資訊，所在平時(shí)的時(shí)間也是需要對(duì)酒店大小事務(wù)有較為深刻的認(rèn)知與了解，并且以個(gè)人的幫助與成長(zhǎng)做更好的咨詢與調(diào)解。反思自己在工作上的各項(xiàng)事務(wù)，非常重要的就是自己對(duì)于工作的認(rèn)知與反應(yīng)能力比較欠缺，所以在新的一年中我還需要對(duì)自己有更好的認(rèn)知，這樣才能夠真正的讓自己收獲到成長(zhǎng)，并給真正的得到一定的成長(zhǎng)與感悟。對(duì)于我個(gè)人來(lái)說(shuō)，我自身的缺點(diǎn)也是挺多的，所以努力的去改變，爭(zhēng)取能夠讓自己得到成長(zhǎng)與轉(zhuǎn)變，當(dāng)然在自己的工作上我也是會(huì)努力地提升自己，以個(gè)人的成長(zhǎng)來(lái)讓自己變得更加的優(yōu)秀，真正的收獲到成長(zhǎng)和進(jìn)步。作為酒店客服的我完全明白自己在這份工作上所需要作出的努力與奮斗，當(dāng)然我也是會(huì)爭(zhēng)取讓自己得到成長(zhǎng)與轉(zhuǎn)變，對(duì)于我個(gè)人來(lái)說(shuō)，我自然是會(huì)讓自己收獲到成長(zhǎng)，也是可以讓自己在工作中有成長(zhǎng)。往后的生活我也是會(huì)爭(zhēng)取讓自己有改變，自然我也是會(huì)努力地去提升自己，在工作中做更多的努力與奮斗。酒店年度工作計(jì)劃提綱篇八自從開(kāi)業(yè)以來(lái)，酒店的高層領(lǐng)導(dǎo)把消防安全工作納入了日常工作之中，花巨資購(gòu)置了火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)，自動(dòng)滅火系統(tǒng)等先進(jìn)的消防設(shè)施，根據(jù)市政府和公安消防部門的文件精神，結(jié)合酒店實(shí)際組建了以執(zhí)行總經(jīng)理牽頭，保安部為主，各部門結(jié)合的義務(wù)消防隊(duì)，大量購(gòu)進(jìn)各種常規(guī)的訓(xùn)練器材和滅火設(shè)備，積極開(kāi)展學(xué)習(xí)各種消防技能和滅火常識(shí)，采取請(qǐng)進(jìn)來(lái)送出去的方法，為酒店培養(yǎng)了一大批消防專業(yè)能手，先后多次請(qǐng)公安消防支隊(duì)來(lái)人到酒店進(jìn)行培訓(xùn)，定期派出員工到公安消防部門進(jìn)行學(xué)習(xí)，使業(yè)務(wù)消防隊(duì)成了一支專業(yè)性很強(qiáng)，技術(shù)過(guò)硬的消防隊(duì)伍。在消防安全的宣傳教育方面，酒店成立了以專人負(fù)責(zé)，作為一門重要的工作來(lái)抓，對(duì)每位員工進(jìn)行教育及培訓(xùn)，并開(kāi)展各部門共同協(xié)調(diào)與參與。長(zhǎng)期宣傳消防安全的重要性，使消防工作在整個(gè)酒店中深入到每位員工的心中，真正達(dá)到了全面開(kāi)花的效果。在建立健全酒店各種消防安全制度和措施方面，酒店在總經(jīng)理的親自過(guò)問(wèn)和督導(dǎo)下，制定了消防安全崗位職責(zé)，并鑒定了三級(jí)防火責(zé)任狀，堅(jiān)持每日進(jìn)行消防安全巡查并存檔，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，確保安全，從不拖拉。對(duì)發(fā)現(xiàn)消防隱患不予上報(bào)者進(jìn)行處罰，造成后果予以除名。對(duì)消防安全工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，取得良好業(yè)績(jī)，并作出突出貢獻(xiàn)的員工予以獎(jiǎng)勵(lì)，并作為考核員工業(yè)績(jī)的重要依據(jù)。在去年十月十號(hào)中廚意外失火的事故中，對(duì)員工的過(guò)失及在滅火中作出貢獻(xiàn)的員工，嚴(yán)格按照了酒店的制度執(zhí)行，處罰并獎(jiǎng)勵(lì)了一大批員工，使全酒店的員工感受到了制度落實(shí)的必要性與嚴(yán)肅性，而不是一紙空文，員工都可以依照《制度》來(lái)要求自己，激勵(lì)自己，制造了一種有據(jù)可憑，有據(jù)可依的良好環(huán)境，積極參與到消防安全工作之中的良好氛圍。在以后的消防安全工作中，我們將牢記并每日做出以下計(jì)劃：大廳缺滅火器、安全疏散標(biāo)志1號(hào)樓少個(gè)通道、樓梯應(yīng)為封閉式有部分滅火器不能保證正常使用、需填充20xx年消費(fèi)檔案、資料不齊所有安全疏散標(biāo)志應(yīng)為燈光指示型按照督察通報(bào)的要求，在規(guī)定期限內(nèi)進(jìn)行整改；確定專人負(fù)責(zé)管理消防設(shè)施（如：滅火器、疏散消防燈，消防栓，電梯等）平時(shí)要加強(qiáng)對(duì)消防設(shè)施的保養(yǎng)維護(hù)，定期檢查測(cè)試；確定專人負(fù)責(zé)管理酒店消費(fèi)檔案并保存各相關(guān)資料；加強(qiáng)對(duì)員工的消防安全教育工作。增加員工的消防安全知識(shí)，提高滅器材、消防栓的使用技能。在消防知識(shí)普及方面還有待加強(qiáng)，通過(guò)這次專項(xiàng)消防安全檢查，發(fā)現(xiàn)員工對(duì)公司消防安全規(guī)章制度學(xué)習(xí)還不夠，消防安全意識(shí)欠缺。，在提高全體員工消防安全意識(shí)方面多下功夫，為認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)消防措施營(yíng)造了良好的氛圍。進(jìn)一步加大消防安全檢查力度，并建有檢查臺(tái)帳，層層落實(shí)。提高全體員工消防技能，提高公司綜合消防能力。隱患整改后給長(zhǎng)期有效管理打下了良好的基礎(chǔ)。通過(guò)具體的消防隱患的整改，公司全體員工抓好消防安全的責(zé)任感隨之高漲，將酒店的安全工作推上新臺(tái)階。將進(jìn)一步健全完善各項(xiàng)消防安全制度，全面落實(shí)消防安全責(zé)任制。整改各類“習(xí)慣性”消防違章，確保長(zhǎng)效管理，確?！坝布^(guò)硬，軟件不軟”，兩者互為推動(dòng)、互為促進(jìn)，形成良性循環(huán)。總之，通過(guò)這次消防安全檢查及對(duì)消防隱患的整改，暴露了酒店管理中存在的問(wèn)題，也為我們今后的消防安全管理工作進(jìn)一步指明了方向，今后一定要從個(gè)具體方面深入、持久地展開(kāi)消防安全工作。酒店年度工作計(jì)劃提綱篇九20xx年上半年已經(jīng)過(guò)去，我們充滿信心地迎來(lái)了下半年。值此之際，有必要計(jì)劃好20xx年下半年的工作計(jì)劃：酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，開(kāi)業(yè)初制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的總體工作思路，一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢(shì)”等?？傮w思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開(kāi)展。尤其下半年會(huì)議強(qiáng)勁東風(fēng)的激勵(lì)，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績(jī)。經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收：酒店需要調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)、餐飲績(jī)效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加營(yíng)業(yè)收入。酒店全年完成營(yíng)收入xxx萬(wàn)元，要比上半年超額xxx萬(wàn)元，超幅為xxx%；其中客房收入為xxx萬(wàn)元，寫字間收入為xxx萬(wàn)元，餐廳收入xxx萬(wàn)元，其它收入共xxx萬(wàn)元。全年客房平均出租率為xxx%，年均房?jī)r(jià)xxx元/間夜。管理創(chuàng)利：酒店通過(guò)狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購(gòu)庫(kù)管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。酒店下半年需要達(dá)到經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)xx萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率xxx%，計(jì)劃增加xxx萬(wàn)元和xxx%。其中，人工成本xx萬(wàn)元，能源費(fèi)用xx萬(wàn)元，物料消耗xx萬(wàn)元，分別占酒店總收入的x %、x %、x %。服務(wù)創(chuàng)優(yōu)：酒店需要引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問(wèn)候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。安全創(chuàng)穩(wěn)定：酒店通過(guò)制定“大型活動(dòng)安保方案”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開(kāi)部門經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。