酸甜苦辣大班教案及反思(5篇)(編輯修改稿)
2025-08-10 15:40 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 理邀請(qǐng)我們大一班的小朋友當(dāng)一回“小小品嘗師”，去食品城品嘗一下美味佳肴，讓我們出發(fā)吧?。ㄓ變旱目茖W(xué)教育是科學(xué)的啟蒙教育，重在激發(fā)幼兒的認(rèn)識(shí)興趣和探索欲望，這也是科學(xué)啟蒙的關(guān)鍵所在。本地‘大鴨梨飯店’剛剛開(kāi)業(yè)，孩子們由父母帶著前去品嘗美味佳肴，感受其中的意境，這成了這幾天孩子們談?wù)摰脑掝}。在孩子們已有的生活經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，開(kāi)展此次活動(dòng)，很容易激發(fā)幼兒的活動(dòng)積極性、主動(dòng)性和參與欲望。）觀察美味佳肴“大鴨梨美食城”到了，讓我們先看看各種美味佳肴吧?。ㄗ杂捎^看）教師提問(wèn)：（1）這兒都有什么好吃的呀？幼兒：雞蛋炒西紅柿幼兒：炒苦瓜（2）這么多好吃的都什么樣？幼兒：那魚還張著嘴呢！幼兒：有圓圓的大橘子。幼兒：才不是呢，那是檸檬。（3）你們想不想嘗嘗這些菜的味道呀？幼兒：想，我們都快流口水啦！師：別著急，老師跟樂(lè)樂(lè)經(jīng)理商量一下，讓我們嘗嘗這些好吃的。（在讓幼兒充分觀察、講述大鴨梨飯店菜肴、環(huán)境的基礎(chǔ)上，讓炊事員做出幾道相應(yīng)的五味菜肴，從色、香、味幾方面使幼兒又有了再次走進(jìn)‘大鴨梨飯店’的感覺(jué)）讓我們盡情地享用吧！幼兒隨意品嘗食物?！靶⌒∑穱L師”請(qǐng)過(guò)來(lái)吧?。▽⒂變杭校?。教師提問(wèn)：你品嘗了什么？什么味道？品嘗以后有什么感覺(jué)？幼兒：我吃的是雞蛋炒西紅柿，酸酸的。幼兒：我吃的是炒苦瓜，夏天吃了好。幼兒：我喜歡吃香蕉，軟軟的，甜甜的。師（見(jiàn)炒辣椒沒(méi)人動(dòng)過(guò)，故意問(wèn)）：這是什么菜呀？幼兒：那是炒辣椒。師：你們?yōu)槭裁床怀匝剑坑變海豪钡?。幼兒：可辣啦?。ü室馍斐錾囝^）（幼兒已有了運(yùn)用味覺(jué)、嗅覺(jué)、視覺(jué)等多種感官的經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)品嘗各種菜肴，讓孩子們重新感知、熟悉、回憶，加深其對(duì)酸、甜、苦、辣四味的認(rèn)識(shí)。）樂(lè)樂(lè)經(jīng)理給你們每人準(zhǔn)備了一面鏡子，請(qǐng)你們對(duì)著鏡子一邊品嘗食品，一邊把品嘗食品時(shí)的臉部表情畫下來(lái)。然后根據(jù)自己品嘗食品后的感覺(jué)選擇不同的顏色卡貼在臉部表情的下面，制作四張表情卡。（在此過(guò)程中，教師提醒幼兒，可以邊品嘗邊制作。做好以后把自己的作品與同伴或老師自由講講。）（這是活動(dòng)的高潮，在活動(dòng)的策略上適時(shí)引導(dǎo)，讓幼兒體驗(yàn)到吃到不同味道的食物，自己的表情會(huì)發(fā)生不同的變化，使其感受發(fā)現(xiàn)的樂(lè)趣。只有讓孩子們感覺(jué)到他們有新發(fā)現(xiàn)，是自己得到結(jié)果和找到答案的，他們才能真正體驗(yàn)到發(fā)現(xiàn)的樂(lè)趣，成功的快樂(lè)。孩子們還不能用文字表現(xiàn)和記錄他們的發(fā)現(xiàn)，繪畫和以繪畫為主的簡(jiǎn)單圖表是他們表現(xiàn)和記錄的主要方式，在此還利用幼兒對(duì)色彩的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步提升難度，選擇不同顏色的材料制作表情卡，不同的表情用不同的顏色來(lái)表達(dá)。）游戲：看表情卡猜食物。請(qǐng)幾位小朋友到前面出示作品，大家猜猜他吃的是什么味道的食品？猜出后問(wèn)：你是怎么看出來(lái)的？從那看出來(lái)的？（從眼睛、眉毛、嘴的變化看）幼兒：你吃的是甜的，笑瞇瞇的，用的粉色。幼兒：你吃的是酸的，眼睛眉毛都嘬到一起啦！幼兒：你吃的是辣的，張著大嘴，伸著舌頭，還吸涼氣，臉都紅了，用紅色。（通過(guò)游戲活動(dòng)，讓幼兒在輕松的游戲氛圍中鞏固加深印象）“大鴨梨美食城”的食品味道有酸的、甜的、苦的、辣的。你還嘗過(guò)哪些食品味道也是酸的、甜的、苦的和辣的呢？（也可從調(diào)味品上說(shuō)）食品除了酸甜苦辣這四種味道，還有什么味道？
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