酸甜苦辣大班教案及反思(5篇)(編輯修改稿)
2025-08-10 15:40 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 理邀請我們大一班的小朋友當一回“小小品嘗師”，去食品城品嘗一下美味佳肴，讓我們出發(fā)吧！（幼兒的科學教育是科學的啟蒙教育，重在激發(fā)幼兒的認識興趣和探索欲望，這也是科學啟蒙的關(guān)鍵所在。本地‘大鴨梨飯店’剛剛開業(yè)，孩子們由父母帶著前去品嘗美味佳肴，感受其中的意境，這成了這幾天孩子們談論的話題。在孩子們已有的生活經(jīng)驗的基礎上，開展此次活動，很容易激發(fā)幼兒的活動積極性、主動性和參與欲望。）觀察美味佳肴“大鴨梨美食城”到了，讓我們先看看各種美味佳肴吧?。ㄗ杂捎^看）教師提問：（1）這兒都有什么好吃的呀？幼兒：雞蛋炒西紅柿幼兒：炒苦瓜（2）這么多好吃的都什么樣？幼兒：那魚還張著嘴呢！幼兒：有圓圓的大橘子。幼兒：才不是呢，那是檸檬。（3）你們想不想嘗嘗這些菜的味道呀？幼兒：想，我們都快流口水啦！師：別著急，老師跟樂樂經(jīng)理商量一下，讓我們嘗嘗這些好吃的。（在讓幼兒充分觀察、講述大鴨梨飯店菜肴、環(huán)境的基礎上，讓炊事員做出幾道相應的五味菜肴，從色、香、味幾方面使幼兒又有了再次走進‘大鴨梨飯店’的感覺）讓我們盡情地享用吧！幼兒隨意品嘗食物。“小小品嘗師”請過來吧?。▽⒂變杭校＝處熖釂枺耗闫穱L了什么？什么味道？品嘗以后有什么感覺？幼兒：我吃的是雞蛋炒西紅柿，酸酸的。幼兒：我吃的是炒苦瓜，夏天吃了好。幼兒：我喜歡吃香蕉，軟軟的，甜甜的。師（見炒辣椒沒人動過，故意問）：這是什么菜呀？幼兒：那是炒辣椒。師：你們?yōu)槭裁床怀匝?？幼兒：辣的。幼兒：可辣啦?。ü室馍斐錾囝^）（幼兒已有了運用味覺、嗅覺、視覺等多種感官的經(jīng)驗，通過品嘗各種菜肴，讓孩子們重新感知、熟悉、回憶，加深其對酸、甜、苦、辣四味的認識。）樂樂經(jīng)理給你們每人準備了一面鏡子，請你們對著鏡子一邊品嘗食品，一邊把品嘗食品時的臉部表情畫下來。然后根據(jù)自己品嘗食品后的感覺選擇不同的顏色卡貼在臉部表情的下面，制作四張表情卡。（在此過程中，教師提醒幼兒，可以邊品嘗邊制作。做好以后把自己的作品與同伴或老師自由講講。）（這是活動的高潮，在活動的策略上適時引導，讓幼兒體驗到吃到不同味道的食物，自己的表情會發(fā)生不同的變化，使其感受發(fā)現(xiàn)的樂趣。只有讓孩子們感覺到他們有新發(fā)現(xiàn)，是自己得到結(jié)果和找到答案的，他們才能真正體驗到發(fā)現(xiàn)的樂趣，成功的快樂。孩子們還不能用文字表現(xiàn)和記錄他們的發(fā)現(xiàn)，繪畫和以繪畫為主的簡單圖表是他們表現(xiàn)和記錄的主要方式，在此還利用幼兒對色彩的認識，進一步提升難度，選擇不同顏色的材料制作表情卡，不同的表情用不同的顏色來表達。）游戲：看表情卡猜食物。請幾位小朋友到前面出示作品，大家猜猜他吃的是什么味道的食品？猜出后問：你是怎么看出來的？從那看出來的？（從眼睛、眉毛、嘴的變化看）幼兒：你吃的是甜的，笑瞇瞇的，用的粉色。幼兒：你吃的是酸的，眼睛眉毛都嘬到一起啦！幼兒：你吃的是辣的，張著大嘴，伸著舌頭，還吸涼氣，臉都紅了，用紅色。（通過游戲活動，讓幼兒在輕松的游戲氛圍中鞏固加深印象）“大鴨梨美食城”的食品味道有酸的、甜的、苦的、辣的。你還嘗過哪些食品味道也是酸的、甜的、苦的和辣的呢？（也可從調(diào)味品上說）食品除了酸甜苦辣這四種味道，還有什么味道？
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