【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 業(yè)收入超出20_年的(略去)萬元,增加了(略去)個(gè)點(diǎn)。餐飲部為開拓經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)收入，積極研發(fā)新菜式、開發(fā)特色菜，廚務(wù)部還增設(shè)了流動(dòng)灶，制定了一個(gè)月至少推出12個(gè)新菜的硬指標(biāo)，且多次展開市場(chǎng)調(diào)查，作出經(jīng)營(yíng)分析，開設(shè)多種增收項(xiàng)目：如與房務(wù)部相互配合制定套餐菜牌到每個(gè)房間，引導(dǎo)客人消費(fèi)。在7月份淡季內(nèi)，對(duì)宴席價(jià)格進(jìn)行調(diào)查，及時(shí)推出特價(jià)宴席，擴(kuò)大了客源。9月份適時(shí)推出升學(xué)宴。圣誕節(jié)，精心準(zhǔn)備了自助大餐，獲得___縣社會(huì)人士的大大贊賞，食品收入比去年增加(略去)萬元。同時(shí)，還特別注重與客人的溝通，對(duì)不同的客人做到不同的消費(fèi)建議，端午節(jié)送粽子、生日送蛋糕、壽面、新婚送鮮花并免費(fèi)提供別具一格的婚禮主持儀式，讓客人在酒店消費(fèi)時(shí)刻都能感覺到酒店盡心服務(wù)的溫馨與滿足，從而吸引新客戶、留住老客戶。娛樂部在硬件設(shè)施條件有限的情況下，改變經(jīng)營(yíng)模式，ktv包廂以最低消費(fèi)來吸引消費(fèi)者，實(shí)行微利多銷以達(dá)到增加人氣、帶動(dòng)其他消費(fèi)的目的。針對(duì)夜總會(huì)大廳在本縣是獨(dú)一無二的場(chǎng)所，制定出年初年底、節(jié)假日前夕等包場(chǎng)旺季提高包場(chǎng)費(fèi)，對(duì)淡季、日?qǐng)鼋档桶鼒?chǎng)費(fèi)的方式，全年共接待包場(chǎng)(略去)次，盡管娛樂部20_年收入指標(biāo)未能完成，但保證了盈余指標(biāo)的完成。二)、管理上狠下功夫，努力完成各項(xiàng)任務(wù)：20_年里各部門在經(jīng)營(yíng)上取得的成績(jī)，靠的是酒店在管理上狠下功夫，才能保障酒店順利完成任務(wù)，從而達(dá)到降低成本提高效益的目的，并且不斷的提高服務(wù)人員的服務(wù)質(zhì)量，贏得客人好評(píng)：努力完成集團(tuán)下達(dá)的任務(wù)：a、對(duì)酒店與董事局簽定的“20_年目標(biāo)管理責(zé)任書”中所規(guī)定的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)進(jìn)行任務(wù)分解，責(zé)任到各經(jīng)營(yíng)部門和后臺(tái)部門，其目的在于增加部門的責(zé)任感，各部門負(fù)責(zé)人與酒店簽定了“目標(biāo)管理責(zé)任書”。b、20_年酒店多方籌措資金，于7月份對(duì)后棟客房進(jìn)行了裝修，并于9月份正式對(duì)外營(yíng)業(yè)，經(jīng)過精心考慮市場(chǎng)需求，對(duì)后棟客房定位為行政樓層，并且成為首家具有商務(wù)樓層、普通樓層、行政樓層的星級(jí)酒店，充分滿足了賓客的需求，得到市場(chǎng)認(rèn)可。c、20_年4月將四樓桑拿休閑整體對(duì)外招租，于5月進(jìn)行整體裝修，并于7月正式對(duì)外營(yíng)業(yè)，酒店配套服務(wù)齊全，而且增加了酒店經(jīng)營(yíng)收入。d、酒店于年初向市團(tuán)委申報(bào)了“市青年文明號(hào)”，經(jīng)___團(tuán)縣委、懷化團(tuán)市委多次檢查，被評(píng)為“市青年文明號(hào)”，市青年文明號(hào)的評(píng)定，將更好的樹立______酒店的社會(huì)形象，展現(xiàn)青年員工的精神風(fēng)貌。e、酒店管理層根據(jù)當(dāng)?shù)刭e館業(yè)快速發(fā)展和無高星級(jí)酒店的現(xiàn)狀，把爭(zhēng)創(chuàng)三星級(jí)飯店列入了重要議事日程。酒店于10月份向市旅游局申報(bào)了三星級(jí)賓館，12月20日，市旅游局星評(píng)小組對(duì)酒店進(jìn)行了三星級(jí)評(píng)定初審，市旅游局星評(píng)小組認(rèn)為該酒店在懷化縣級(jí)酒店行業(yè)屬一流品牌酒店，初查結(jié)果符合三星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)，市旅游局已在元月15日上報(bào)省旅游局審批，屆時(shí)，___酒店將成為懷化市縣級(jí)唯一一家三星級(jí)賓館。完善管理：06年先后出臺(tái)了人事流程、財(cái)務(wù)流程及衛(wèi)生、物品擺放檢查管理制度、資料保密制度、鑰匙管理制度及部門負(fù)責(zé)人離任內(nèi)部審計(jì)制度等，以做到規(guī)范化、程序化。強(qiáng)化員工技能培訓(xùn)，提高員工服務(wù)質(zhì)量：服務(wù)質(zhì)量是飯店開展有效市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的根本保證，為了提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，一年以來，酒店始終將培訓(xùn)作為重點(diǎn)來抓，為提高員工的各方面技能以及增加員工的酒店意識(shí)，每月召開2次全員學(xué)習(xí)會(huì)，學(xué)習(xí)集團(tuán)制度政策、酒店業(yè)務(wù)技能、商務(wù)禮儀、禮節(jié)、禮貌，貫徹酒店意識(shí)、思想道德意識(shí)，為員工能更好的服務(wù)于酒店、服務(wù)于社會(huì)打下了很好的基礎(chǔ)，對(duì)各項(xiàng)服務(wù)技能、公共禮儀等進(jìn)行了強(qiáng)化培訓(xùn)，并將培訓(xùn)內(nèi)容組織考核，作為年底工資晉級(jí)的依據(jù)。同時(shí)為了提升酒店品牌，提高員工外在形象，酒店邀請(qǐng)了美容專業(yè)老師對(duì)酒店女員工傳授了職業(yè)化妝技巧，并要求女員工統(tǒng)一化妝上崗。20_年廚師長(zhǎng)郭小明代表酒店參加“國(guó)際烹飪大師”比賽，獲取了“國(guó)際烹飪大師”的榮譽(yù)稱號(hào)，為集團(tuán)、酒店?duì)幍昧藰s譽(yù)。加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，提高了整體服務(wù)質(zhì)量，20_年先后接待了(略去)余次大型會(huì)議，接待了省、市、縣各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)100余人，得到了省、市、縣各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的一致好評(píng)。在節(jié)能降耗、控制費(fèi)用上下功夫：在繼續(xù)實(shí)施去年節(jié)能措施、減低費(fèi)用的基礎(chǔ)上，酒店在06年依舊在不斷的尋求新的節(jié)能措施，以更好的控制費(fèi)用，增加利潤(rùn)額：a、為了達(dá)到環(huán)保、節(jié)約的目的，結(jié)合酒店實(shí)際，對(duì)客房房間一次用品進(jìn)行了調(diào)整，取消9項(xiàng)，調(diào)整2項(xiàng)，這一措施每年可節(jié)約費(fèi)用(略去)萬元左右。并推出“環(huán)保綠葉”減少了布草洗滌次數(shù)，從而洗滌費(fèi)比去年節(jié)約(略去)萬元。b、各部門制定成本管理辦法、節(jié)能降耗操作流程等等，努力提高員工的節(jié)能意識(shí)，各方面采取節(jié)約費(fèi)用、控制成本的措施，一點(diǎn)一滴的為酒店節(jié)約成本：如酒店的中央空調(diào)打井及管道鋪設(shè)工程開展時(shí)，動(dòng)力部員工為使酒店降低成本開支，在寒風(fēng)中的淤泥里挖出了原井水廢棄不用電纜和鋼管實(shí)行再利用，為酒店節(jié)約資金8000余元。06年圣誕節(jié)自編自演的一臺(tái)晚會(huì)節(jié)約費(fèi)用約為1萬元左右。c、嚴(yán)格執(zhí)行“三定”、“三費(fèi)”控制標(biāo)準(zhǔn)，20_年定編168人，比05年減少34人，并且在實(shí)際操作中對(duì)人力資源進(jìn)行整合，使得全年平均實(shí)際在崗人數(shù)在160人左右，使得人力成本比去年節(jié)約(略去)萬元。辦公用品定量定額分解到部門、電話費(fèi)定額到部門，且部門負(fù)責(zé)人為責(zé)任人，差旅費(fèi)嚴(yán)格實(shí)行一事一差、逐級(jí)審核，從而使辦公費(fèi)比去年減少(略去)萬元、差旅費(fèi)減少(略去)萬元。三)、堅(jiān)持做好“以人為本”，關(guān)心酒店員工生活：酒店的服務(wù)質(zhì)量好壞關(guān)鍵在于員工，除了平時(shí)對(duì)其進(jìn)行必要的培訓(xùn)之外，關(guān)心好員工的生活，也是酒店的重要任務(wù)。___集團(tuán)的企業(yè)宗旨第一條就是“以人為本”，一年來酒店領(lǐng)導(dǎo)想方設(shè)法關(guān)心、豐富員工生活，讓每位員工快樂的生活、快樂的：在20_年里，酒店在后勤保障上進(jìn)行了全面的改善，從員工宿舍和員工食堂著手，在吃和住上狠下工夫，滿足了不同員工的要求。定期召開民主生活會(huì)，廣泛聽取員工的意見，并現(xiàn)場(chǎng)解答，定期落實(shí)，設(shè)立了總經(jīng)理信箱，時(shí)刻接受員工的評(píng)議和監(jiān)督，對(duì)于好的建議、意見立即采納并予以獎(jiǎng)勵(lì)。積極參加并舉辦各類活動(dòng)，豐富員工業(yè)余生活。酒店非常重視豐富員工的業(yè)余生活、團(tuán)組織活動(dòng)，并組織酒店員工積極參加市、縣以及集團(tuán)公司組織的各項(xiàng)活動(dòng)，營(yíng)造積極向上的氛圍，多次舉辦員工生日聯(lián)歡、春游、野餐等等系列活動(dòng)，在員工宿舍有限的環(huán)境下，讓員工捐贈(zèng)書刊，建立員工閱覽室來豐富員工的業(yè)余文化生活，陶冶員工情操、增加團(tuán)隊(duì)凝聚力，在集團(tuán)14周年司慶活動(dòng)里，___酒店積極組織員工參加各項(xiàng)活動(dòng)，酒店組織的游泳隊(duì)獲得了團(tuán)體第一名，增強(qiáng)了酒店員工的凝聚力。落實(shí)公司的“人本”管理理念，對(duì)于員工、學(xué)習(xí)、生活中的困難盡力、盡快解決，對(duì)員工及員工家人生病等情況均親自帶隊(duì)前往探視，以示酒店對(duì)員工的關(guān)懷和安慰，將公司的“人本”管理落到實(shí)處，從而讓員工以店為家，有了主人翁的意識(shí)，20_年員工隊(duì)伍穩(wěn)定，流動(dòng)率從去年的30降低到5。四)、中所存在的問題費(fèi)用管理還需更加嚴(yán)格控制，還需制定出更細(xì)化的實(shí)施方案。酒店員工服務(wù)素質(zhì)、接待水平仍需不斷提高。對(duì)安全防范還需加大力度，消除一切不安全隱患。對(duì)集團(tuán)各項(xiàng)制度程序理解、執(zhí)行不夠，還需加強(qiáng)學(xué)習(xí)、增加領(lǐng)悟力。三、體會(huì)從______酒店籌備、改擴(kuò)建到開張營(yíng)業(yè)二年以來，我既感到壓力又感到欣慰，因?yàn)樗瘓F(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持，又有員工們的共同努力。同時(shí)使我對(duì)企業(yè)進(jìn)一步了解，也得到了更多的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)和施展才華的機(jī)會(huì)，培養(yǎng)了我綜合的管理能力。讓我深深感悟到：做好現(xiàn)代企業(yè)必須具備較強(qiáng)的管理能力、融資能力、對(duì)市場(chǎng)正確的判斷能力。___酒店現(xiàn)在正在發(fā)展期間，只有在集團(tuán)的正確領(lǐng)導(dǎo)、酒店全體員工的共同努力下，酒店才能打造出自己的品牌。四、20_年度設(shè)想在新的一年里，我打算做好以下幾方面：計(jì)劃20_年完成收入(略去)萬元，盈余(略去)萬元(比去年減虧(略去))。上旬三星級(jí)掛牌并申報(bào)省青年文明號(hào)，樹立酒店外部形象，贏得更多市場(chǎng)。改造___店的8樓，將普通樓層改造為“休閑”樓層，使___店更具競(jìng)爭(zhēng)力。籌措資金，在07年開辟會(huì)同縣級(jí)連鎖酒店，使酒店收入有一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。對(duì)酒店各部門人力資源合理整合達(dá)到“瘦身”目的，從06年的168人減編到158人以下，從而節(jié)約人力成本，提高效率。要將“人本”管理做得更細(xì)致化，真正體現(xiàn)集團(tuán)“以人為本”的宗旨，去關(guān)心、愛護(hù)員工，在綜合樓完工后，全面改變員工辦公、倉(cāng)庫(kù)、食堂環(huán)境，建立員工活動(dòng)室。加強(qiáng)對(duì)員工進(jìn)行各方面的業(yè)務(wù)技能實(shí)操培訓(xùn)，使員工在酒店學(xué)到更多知識(shí)，成為有用人才。使___酒店在服務(wù)、接待水平上更上一個(gè)臺(tái)階。進(jìn)一步控制各項(xiàng)費(fèi)用，做出行之有效的實(shí)施細(xì)則，使07年各項(xiàng)管理費(fèi)用進(jìn)一步減少。繼續(xù)加強(qiáng)節(jié)能降耗，更好的降低經(jīng)營(yíng)成本、管理成本，為酒店創(chuàng)造更多利益。在新的一年里，______酒店將繼往開來，再接再厲，在集團(tuán)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持發(fā)展戰(zhàn)略，不斷提高自我，努力完成集團(tuán)各項(xiàng)任務(wù)，信心百倍的迎接新的挑戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)新的目標(biāo)，把___酒店這一品牌做大、做強(qiáng)!相信沒有最好，只有更好!總經(jīng)理個(gè)人年度工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇八尊敬的陳董事長(zhǎng)、親愛的同事們：大家下午好! 今天我們?nèi)w灃盛人在這里歡聚一堂，我非常高興能夠在這個(gè)既溫馨又祥和的時(shí)刻和大家共同回顧過去，展望未來。新春伊始，萬象更新。我們告別了忙碌而豐收的20xx年，迎來了令人期待的，首先請(qǐng)?jiān)试S我代表公司向大家拜個(gè)早年，恭祝各位：豬年吉祥、身體健康、工作順利、家庭幸福!回想20xx年公司創(chuàng)立之初，公司僅有3—5個(gè)人。人手不足，條件不好，環(huán)境不良，渠道不通，業(yè)務(wù)困難，競(jìng)爭(zhēng)激烈，是當(dāng)時(shí)的一個(gè)殘酷現(xiàn)實(shí)，真是應(yīng)了“萬事開頭難”的俗話。但是，正是憑著明確的目標(biāo)，堅(jiān)定的信念，彼此的信任，互相的吸引，大家堅(jiān)持下來了。人手不足，就一人頂倆。條件不好，就創(chuàng)造條件。環(huán)境不良，就苦中作樂。渠道不通，就攻堅(jiān)拓展。業(yè)務(wù)困難，就踏破鐵鞋。競(jìng)爭(zhēng)激烈，我們就勇于競(jìng)爭(zhēng)，因?yàn)闆]有競(jìng)爭(zhēng)的事業(yè)是沒有前途的事業(yè)!融合團(tuán)隊(duì)的智慧，公司一步一步的壯大起來，發(fā)展至今總計(jì)已有100多余人，也鍛煉出了一批骨干力量。在這里我鄭重承諾：公司永遠(yuǎn)不會(huì)忘記你們以及你們?cè)?jīng)為公司做過的重要貢獻(xiàn)，你們將可以得到更多的成果分享!誠(chéng)然，公司更需要你們作為榜樣，帶動(dòng)更多的新生力量，密切融入到公司團(tuán)隊(duì)中來，為公司的發(fā)展壯大作出新的貢獻(xiàn)，創(chuàng)造新的成就!我們?cè)?jīng)取得的成績(jī)是值得肯定的。但是，我們要重新審視當(dāng)前的行業(yè)環(huán)境，國(guó)家已著手對(duì)房地產(chǎn)行業(yè)作新一輪的宏觀調(diào)控，各種縮緊政策隨時(shí)可能出臺(tái)，整個(gè)行業(yè)都存在較大的不可預(yù)測(cè)的風(fēng)險(xiǎn)性，由此帶來的市場(chǎng)壓力將會(huì)增大，競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更加激烈，市場(chǎng)不容樂觀。然而，我們也要看到中國(guó)房地產(chǎn)行業(yè)的巨大潛力和深度市場(chǎng)：國(guó)家進(jìn)一步推動(dòng)的城鎮(zhèn)化改造，以及城鎮(zhèn)化過程中個(gè)人對(duì)住房的需求，決定了商業(yè)廣場(chǎng)、寫字樓、商住房等地產(chǎn)產(chǎn)品的剛性需求。而且，惠州市的市政路橋修建、改建正是方興未艾，這是一個(gè)長(zhǎng)期的工程，在未來數(shù)十年內(nèi)都需要持續(xù)推動(dòng)。因此，我們既要在市場(chǎng)的寒冬中感受到危機(jī)的存在，也要看透本質(zhì)透析行業(yè)發(fā)展的前景，我們更要抓住機(jī)會(huì)推動(dòng)促進(jìn)公司進(jìn)一步發(fā)展壯大!過去的20xx，在公司全員的共同努力下，我們?nèi)〉昧丝上驳某煽?jī)。我們完成了電器城、百丘田、稔山稔石項(xiàng)目、亞婆角一期合作項(xiàng)目完成了前期81%手續(xù)、207道路改造完成工程進(jìn)度80%。與此同時(shí)，我們順利開展了20209道路改造工程、天和家園項(xiàng)目、亞婆角二期項(xiàng)目征地工作和空殼山中通龍?jiān)错?xiàng)目前期開發(fā)工作，皇庭假日酒店的裝修也接近尾聲。在過去的一年，我們公司的規(guī)章制度得到了進(jìn)一步的建立與完善，企業(yè)文化得到了進(jìn)一步的塑造，員工的工作理念也得到了進(jìn)一步的提升。過去一年，公司也涌現(xiàn)出了許多任勞任怨、埋頭苦干的好員工，通過共同的努力，使公司贏得了社會(huì)各界的認(rèn)可。我為有你們這樣的同事感到驕傲，并為自己能為灃盛這樣具有實(shí)力、富有朝氣、永葆競(jìng)爭(zhēng)力的公司服務(wù)而感到自豪。總而言之，在過去的一年，我們不但取得了新的成績(jī)，也贏得了新的榮耀，這將為我們贏得新的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。然而，成績(jī)只屬于過去。公司要壯大，管理就迫切需要提升，人員的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能亦同時(shí)需要加強(qiáng)，個(gè)人應(yīng)主動(dòng)提高標(biāo)準(zhǔn)要求，才能順應(yīng)公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。我們更要審查自己，發(fā)現(xiàn)不足，提出問題，并徹底解決問題!下面，我將談?wù)劰灸壳霸诮?jīng)營(yíng)管理方面主要存在的不足。對(duì)此，我總結(jié)了六個(gè)關(guān)鍵詞，就是“盲、茫、忙、亂、堵、差”。接下來，我將一一進(jìn)行解析：一、組織管理方面目前公司的組織機(jī)構(gòu)設(shè)置已不能適應(yīng)公司經(jīng)營(yíng)發(fā)展要求，主要體現(xiàn)在：組織機(jī)構(gòu)不完善，系統(tǒng)劃分不明確，部門分工不合理，協(xié)同監(jiān)管不到位，橫向溝通不順暢。具體體現(xiàn)在：部門設(shè)置不完整，有的管理部門缺失，從而造成管理工作的不到位，或者專業(yè)化程度不夠，工作標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量達(dá)不到要求。各管理系統(tǒng)的劃分，沒有遵循相似、關(guān)聯(lián)、有效的原則，從而形成系統(tǒng)設(shè)置交叉，系統(tǒng)職能不清晰，造成系統(tǒng)管理的實(shí)際盲點(diǎn)。部門職能分工未能真正遵循有效管理幅度和統(tǒng)一管理的原則，也形成部門職能的交叉，或者是管理幅度過大形成實(shí)際上管理不到位。部門之間的橫向聯(lián)系不足，有效溝通不暢，各部門之間銜接有待加強(qiáng)，未能有效整合、提高效能，未能形成“合而強(qiáng)、分而精”的理想局面。 以上問題，給我們的工作帶來一定的“盲目性”，戰(zhàn)略不清晰，目標(biāo)不明確，結(jié)果當(dāng)然不理想。二、流程管理方面公司的管理包含很多項(xiàng)業(yè)務(wù)管理流程，每個(gè)流程包含很多環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)應(yīng)該建立相應(yīng)的工作標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該有監(jiān)督、有考核以糾正偏差，提高執(zhí)行力，方能達(dá)成效果。而目前公司的流程管理相當(dāng)薄弱。譬如：工程開發(fā)管理流程、工程建設(shè)招投標(biāo)流程、合同管理流程、工程物資采購(gòu)流程、財(cái)務(wù)預(yù)算控制管理流程、人事招聘管理流程、培訓(xùn)開發(fā)管理流程等，要么沒有，要么沒有貫徹落實(shí)執(zhí)行。流程如水，“道不順則流不暢”。業(yè)務(wù)管理流程的不健全，造成了很多工作不明確由誰負(fù)責(zé)，不清楚各自職責(zé)權(quán)限，公司的方針政策得不到貫徹落實(shí)，甚至無從下手，不知從何做起?？傊枪芾怼盎靵y”，執(zhí)行忙亂，結(jié)果一片凌亂。流程的不清晰，帶來的是執(zhí)行過程的不順暢，從而造成執(zhí)行人的“茫然”不知所措。三、制度建設(shè)方面流程建設(shè)管理的缺失，帶來的就是制度建設(shè)的不足。因?yàn)榱鞒滩缓侠恚瑒t很大程度決定了制度無法保障，執(zhí)行沒結(jié)果。沒有了制度就沒有了依據(jù)，而這種情況下，即使有了制度也無法落實(shí)執(zhí)行，也等于