最新二十四節(jié)氣小滿的由來模板(編輯修改稿)
2025-08-08 19:59 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 的說法。下面是小編整理了二十四節(jié)氣小滿來歷及飲食習(xí)俗，來欣賞和學(xué)習(xí)吧，希望能對(duì)大家有所幫助。我國古代將小滿分為三候：“一候苦菜秀。二候靡草死。三候麥秋至。”是說小滿節(jié)氣中，苦菜已經(jīng)枝葉繁茂。一些喜陰的枝條細(xì)軟的草類在強(qiáng)烈的陽光下開始枯死。麥子開始成熟。南方地區(qū)的諺語賦予小滿新的寓意：“小滿不滿，干斷田坎”。“小滿不滿，芒種不管”。用“滿”來形容雨水的盈缺，小滿時(shí)田里如果蓄不滿水，就可能造成田坎干裂，甚至芒種時(shí)也無法栽插水稻。因?yàn)榱⑾男M正栽秧，“秧奔小滿谷奔秋”，小滿正是適宜栽插水稻的季節(jié)。春風(fēng)吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉?？嗖耸侵袊俗钤缡秤玫囊安酥??！吨軙罚盒M之日苦菜秀?！对娊?jīng)》：采苦采苦，首陽之下。據(jù)說當(dāng)年王寶釧為了活命曾在寒窯吃了18年苦菜。舊社會(huì)農(nóng)民每年春天青黃不接之時(shí)，要靠苦苦菜充饑?？嗫嗖耍瑤Э鄧L，雖逆口，勝空腸。當(dāng)年紅軍長征途中，曾以苦苦菜充饑，渡過了一個(gè)個(gè)難關(guān)，江西蘇區(qū)有歌謠唱：苦苦菜，花兒黃，又當(dāng)野菜又當(dāng)糧，紅軍吃了上戰(zhàn)場(chǎng)，英勇殺敵打勝仗?？嗫嗖吮蛔u(yù)為“紅軍菜”、“長征菜”?？嗫嗖吮椴既珖?，醫(yī)學(xué)上叫它敗醬草，寧夏人叫它“苦苦菜”，陜西人叫它“苦麻菜”，李時(shí)珍稱它為“天香草”。中國著名美食家聶鳳喬先生1958年在寧夏發(fā)現(xiàn)了開黃花的苦苦菜，名曰“甜苦菜”，其葉片大，莖稈脆，苦中帶甜。與常見的開藍(lán)色花朵的苦苦菜相比，有很多優(yōu)點(diǎn)?？嗫嗖?，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養(yǎng)豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。《本草綱目》：(苦苦菜)久服，安心益氣，輕身、耐老。醫(yī)學(xué)上多用苦苦菜來治療熱癥，古人還用它醒酒。寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調(diào)以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃
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