【文章內容簡介】 師和幼兒共同總結經(jīng)驗。教師：今年冬至，你想和家人怎樣過節(jié)?小結：冬至作為二十四節(jié)氣之一，是我們的傳統(tǒng)節(jié)日。在這一天，小朋友們可以和家人一起包餃子、包湯圓，講一講冬至節(jié)吃餃子的由來?！岸凉?jié)”的展板，讓幼兒在環(huán)境中感受冬至節(jié)氣的特點。，可以在“操作體驗”環(huán)節(jié)引導幼兒一起包餃子、品嘗餃子，感受節(jié)日的快樂氛圍?！哆@就是二十四節(jié)氣》，讓幼兒通過圖片欣賞感受中國二十四節(jié)氣的特點?！督】?社會》封三下方小火車中主題四的二維碼，找到故事動畫《冬至的秘密》和幼兒一起欣賞，并商量、制訂家庭慶祝冬至的計劃。冬至，是我國重要的氣節(jié)之一，也是傳統(tǒng)節(jié)日之一。為了讓幼兒園的小朋友更貼近生活，了解生活，傳承傳統(tǒng)飲食文化――包餃子。冬至臨近，許多幼兒園開始著手準備著冬至包餃子的親子活動。“開心包餃子，快樂過冬至”親子活動。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，家庭生活越來越好，孩子們過著衣食無憂的生活，為了讓他們體驗媽媽及家人勞動的辛苦，培養(yǎng)孩子愛媽媽的情感，教育孩子學會感恩，特開次活動。通過開展包餃子的親子活動，讓幼兒了解餃子的文化，產(chǎn)包餃子的興趣。體驗勞動的快樂，增進親子間的感情，營造節(jié)日的熱鬧、快樂氣氛。通過活動鍛煉幼兒的生活能力和動手能力，同時培養(yǎng)孩子愛勞動的好習慣。通過親子游戲活動，讓家長進一步了解自己孩子的機會，加深家園情、師生情、親子情。(星期五)09:00――11:30通知單、乒乓球、吸管、肉餡、湯匙、盛放餃子托盤、一次性桌布、籮筐各班教室早上8:40――9:00家長簽到(播放幼兒一日活動圖片)班主任講話，歡迎各位家長來參加這次的活動。向幼兒介紹說明今天特色活動的內容：包餃子?；顒恿鞒蹋合刃蕾p包餃子的過程，請將餃子餡放入皮中央，如果你是第一次包的話，記住千萬別放太多餡，不然肉會撐出來的，然后先捏中央，再捏兩邊，最后由中間向兩邊將餃子皮邊緣技一下，這樣餃子下鍋煮的時候就不會漏了，最后將餃子整齊的放在上面。希望小朋友和家長都能齊心協(xié)力一起做出完美的餃子，(出示不同造型的餃子供參考)請家長帶幼兒去洗手，在制作的過程中要注意衛(wèi)生。因地制宜，安排好幼兒家長的座位。家長幼兒教師隨著音樂一起包餃子場地整理(自由洗手)餃子餡等：200元（每班50元）現(xiàn)場零食等：400元（每班100）煮餃子時的人工費等：200元比賽獎品等：200元（每班50元）合計：xx元一冬至是我國農歷中一個非常重要的節(jié)氣，同時也是一個傳統(tǒng)節(jié)日，每年的冬至家家戶戶都有吃湯圓、吃麻糍來表示全家團聚、慶豐年的習俗。隨著時代的發(fā)展，現(xiàn)代化的廚具卻很難做出口味地道的麻糍了，很多人對其傳統(tǒng)的制作過程也已全然不知。冬至即將來臨，利用現(xiàn)有的資源讓幼兒親身體驗制作麻糍，不僅能讓幼兒感受節(jié)日的氣息，了解麻糍的制作過程，同時也讓幼兒感受勞動的快樂，激發(fā)幼兒對傳統(tǒng)工藝的興趣。初步了解冬至與麻糍的意義，掌握制作麻糍的基本常識及制作技能。能獨立或與人合作制作麻糍，體會勞動的快樂，激發(fā)愛勞動的情感。章老師(以下簡稱“章”)大班，把制作麻糍的工具準備好。(糯米、芝麻、黃豆、紅糖)。(一)教師交代活動目的及注意事項。：外出活動應該注意什么呢?(幼兒自由講述：注意安全、要排好隊伍、講禮貌，等等)教師小結：外出時除了講禮貌，還要注意安全，特別是到麻糍店，那兒人很多，很擠，小朋友要注意安全，還要跟好隊伍，并要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑。(二)談話，激發(fā)興趣。：小朋友吃過麻糍嗎?幼：吃過，很好吃。：你們還記得麻糍是什么樣的?幼：圓圓的，軟軟的。黏黏的，外面還有粉。特別軟，粘牙….章：看來小朋友很喜歡吃麻糍，說得很棒章：今天，我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具?(三)了解麻糍的制作材料、工具及程序(1)章：小朋友，這是什么呀?有什么用呢?幼：好大的石頭，中間有個大口，是用來盛水的吧!章：這叫搗池，是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復捶搗，直到米粒全都一起為止。(2)幼兒觀看搗米操作情況。(3)幼兒嘗試、腦沁(4)幼兒說說淘米的感覺。幼：好重，抬不動。太累了，我們兩個人也抬不動…章：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重!這些米就是諶著重的作用才能融在一起。(1)章：我們要將搗成的米團捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團變成麻糍?幼：用手搓。就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁……章：到底是不是，我們一起來看一看(2)章：揪一部分米團到人手中，捏出小塊拉斷。好嗎?(3)幼兒操作(1)讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的呸道。章：你們來嘗嘗自己捏出來的麻團。幼：淡淡的不怎么好吃。章：這個好吃嗎?(幼兒品嘗)幼：又香又甜。章：所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得均勻。(2)觀看客座教師滾豆沙。(3)師幼共同嘗試滾豆沙。(四)小結。師：小朋友，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎?幼：好吃!師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動，你們剛才也看了章伯伯在搗米的時候流下的汗水，可見我們的糧食來的是多么不容易!我們不僅要愛惜糧食，而且要尊重勞動人民的勞動成果。(五)延伸活動(回幼兒園嘗試做麻糍)師：小朋友，我們觀看了制作麻糍的過程，現(xiàn)在我們也來做麻糍，讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧!。孩子們在了解制作麻糍的過程中感到興奮、新鮮好奇，表現(xiàn)得非常積極，每一環(huán)節(jié)都能激起他們的學習興趣。他們認識傳統(tǒng)工具，在體驗到勞動快樂的同時也感受到取得成果的不易。吃著親手制作的麻糍，節(jié)日的氣氛已悄然走進每個孩子的心里，今年的冬至對孩子來說一定意義非凡?；顒又黝}：情暖冬至，傳承文化。認識我國傳統(tǒng)的冬至節(jié)，知道冬至的由來。知道冬至是全年中白天最短，黑夜最長的一天。了解中國傳統(tǒng)食品―餃子的來歷，通過動手實踐，掌握包餃子的程序和技巧，提高生活的能力，體驗勞動的快樂。請家長準備：搟面杖、刀具、圍裙（班主任合理安排）班主任準備，宣傳冬至的板報，有關冬至的科學資料視頻，兒歌、手指游戲、諺語。由餃子謎語趣味導入，謎語：岸邊一群小白鵝，撲通撲通跳下河。春潮張落三遍后，白鵝一起上山坡、（打一食物）今天是我國的二十四節(jié)氣之一――――冬至，讓孩子看電視了解冬至來歷及相關知識。教師講解冬至的科學知識，冬至，是中國古代24節(jié)氣之一，此時北半球白天最短，夜間最長，是冬去春來轉換的標志。了解24節(jié)氣歌，冬至詩歌，冬至農諺及數(shù)九歌，學說冬至包餃子手指游戲。冬至又是天最冷的開始，也是一九的第一天，諺語說得好：一九二九不出手，三九四九凌上走，五九六九沿河看柳，七九八九耕牛遍地走，九九楊落地，十九杏花開。播放兒歌《包餃子》，然后做手指操。羊媽媽，（雙手比自己，一蹲一站）包餃子，（一只手把另一只手的五指往內、往外來回扳）中間突起，（雙手握拳）兩邊翹（大拇指、小指升起，作”六”的手勢）有的像小船，有的像元寶（兩只手半舉并左右搖動）學習包餃子方法，體驗包餃子樂趣。教師帶領孩子到廚房，與家長一起學習搟餃子皮，包餃子的方法。孩子們在勞動中體會了冬節(jié)，在快樂中品嘗了文化，在合作中愉悅了身心。品嘗及感恩教育，與長輩一起分享餃子。幼兒園順利舉辦“情暖冬至”師生教育活動。二十四節(jié)氣作為世界級非物質文化遺產(chǎn)，不但是人類社會燦爛文明的瑰寶，更是中華民族勤勞智慧的象征。冬至節(jié)是二十四節(jié)氣中最早被制定的一個，其久遠的傳承度和使用度，也代表著其較高的文化價值和實用價值。冬至，是我國重要的氣節(jié)之一，也是傳統(tǒng)節(jié)日之一。為了讓幼兒園的小朋友更貼近生活，了解生活，傳承傳統(tǒng)飲食文化――包餃子。冬至臨近，