【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 師和幼兒共同總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。教師：今年冬至，你想和家人怎樣過(guò)節(jié)?小結(jié)：冬至作為二十四節(jié)氣之一，是我們的傳統(tǒng)節(jié)日。在這一天，小朋友們可以和家人一起包餃子、包湯圓，講一講冬至節(jié)吃餃子的由來(lái)。“冬至節(jié)”的展板，讓幼兒在環(huán)境中感受冬至節(jié)氣的特點(diǎn)。，可以在“操作體驗(yàn)”環(huán)節(jié)引導(dǎo)幼兒一起包餃子、品嘗餃子，感受節(jié)日的快樂(lè)氛圍?！哆@就是二十四節(jié)氣》，讓幼兒通過(guò)圖片欣賞感受中國(guó)二十四節(jié)氣的特點(diǎn)?！督】?社會(huì)》封三下方小火車(chē)中主題四的二維碼，找到故事動(dòng)畫(huà)《冬至的秘密》和幼兒一起欣賞，并商量、制訂家庭慶祝冬至的計(jì)劃。冬至，是我國(guó)重要的氣節(jié)之一，也是傳統(tǒng)節(jié)日之一。為了讓幼兒園的小朋友更貼近生活，了解生活，傳承傳統(tǒng)飲食文化――包餃子。冬至臨近，許多幼兒園開(kāi)始著手準(zhǔn)備著冬至包餃子的親子活動(dòng)?！伴_(kāi)心包餃子，快樂(lè)過(guò)冬至”親子活動(dòng)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，家庭生活越來(lái)越好，孩子們過(guò)著衣食無(wú)憂的生活，為了讓他們體驗(yàn)媽媽及家人勞動(dòng)的辛苦，培養(yǎng)孩子愛(ài)媽媽的情感，教育孩子學(xué)會(huì)感恩，特開(kāi)次活動(dòng)。通過(guò)開(kāi)展包餃子的親子活動(dòng)，讓幼兒了解餃子的文化，產(chǎn)包餃子的興趣。體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)，增進(jìn)親子間的感情，營(yíng)造節(jié)日的熱鬧、快樂(lè)氣氛。通過(guò)活動(dòng)鍛煉幼兒的生活能力和動(dòng)手能力，同時(shí)培養(yǎng)孩子愛(ài)勞動(dòng)的好習(xí)慣。通過(guò)親子游戲活動(dòng)，讓家長(zhǎng)進(jìn)一步了解自己孩子的機(jī)會(huì)，加深家園情、師生情、親子情。(星期五)09:00――11:30通知單、乒乓球、吸管、肉餡、湯匙、盛放餃子托盤(pán)、一次性桌布、籮筐各班教室早上8:40――9:00家長(zhǎng)簽到(播放幼兒一日活動(dòng)圖片)班主任講話，歡迎各位家長(zhǎng)來(lái)參加這次的活動(dòng)。向幼兒介紹說(shuō)明今天特色活動(dòng)的內(nèi)容：包餃子?；顒?dòng)流程：先欣賞包餃子的過(guò)程，請(qǐng)將餃子餡放入皮中央，如果你是第一次包的話，記住千萬(wàn)別放太多餡，不然肉會(huì)撐出來(lái)的，然后先捏中央，再捏兩邊，最后由中間向兩邊將餃子皮邊緣技一下，這樣餃子下鍋煮的時(shí)候就不會(huì)漏了，最后將餃子整齊的放在上面。希望小朋友和家長(zhǎng)都能齊心協(xié)力一起做出完美的餃子，(出示不同造型的餃子供參考)請(qǐng)家長(zhǎng)帶幼兒去洗手，在制作的過(guò)程中要注意衛(wèi)生。因地制宜，安排好幼兒家長(zhǎng)的座位。家長(zhǎng)幼兒教師隨著音樂(lè)一起包餃子場(chǎng)地整理(自由洗手)餃子餡等：200元（每班50元）現(xiàn)場(chǎng)零食等：400元（每班100）煮餃子時(shí)的人工費(fèi)等：200元比賽獎(jiǎng)品等：200元（每班50元）合計(jì)：xx元一冬至是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，同時(shí)也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，每年的冬至家家戶戶都有吃湯圓、吃麻糍來(lái)表示全家團(tuán)聚、慶豐年的習(xí)俗。隨著時(shí)代的發(fā)展，現(xiàn)代化的廚具卻很難做出口味地道的麻糍了，很多人對(duì)其傳統(tǒng)的制作過(guò)程也已全然不知。冬至即將來(lái)臨，利用現(xiàn)有的資源讓幼兒親身體驗(yàn)制作麻糍，不僅能讓幼兒感受節(jié)日的氣息，了解麻糍的制作過(guò)程，同時(shí)也讓幼兒感受勞動(dòng)的快樂(lè)，激發(fā)幼兒對(duì)傳統(tǒng)工藝的興趣。初步了解冬至與麻糍的意義，掌握制作麻糍的基本常識(shí)及制作技能。能獨(dú)立或與人合作制作麻糍，體會(huì)勞動(dòng)的快樂(lè)，激發(fā)愛(ài)勞動(dòng)的情感。章老師(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“章”)大班，把制作麻糍的工具準(zhǔn)備好。(糯米、芝麻、黃豆、紅糖)。(一)教師交代活動(dòng)目的及注意事項(xiàng)。：外出活動(dòng)應(yīng)該注意什么呢?(幼兒自由講述：注意安全、要排好隊(duì)伍、講禮貌，等等)教師小結(jié)：外出時(shí)除了講禮貌，還要注意安全，特別是到麻糍店，那兒人很多，很擠，小朋友要注意安全，還要跟好隊(duì)伍，并要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑。(二)談話，激發(fā)興趣。：小朋友吃過(guò)麻糍嗎?幼：吃過(guò)，很好吃。：你們還記得麻糍是什么樣的?幼：圓圓的，軟軟的。黏黏的，外面還有粉。特別軟，粘牙….章：看來(lái)小朋友很喜歡吃麻糍，說(shuō)得很棒章：今天，我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具?(三)了解麻糍的制作材料、工具及程序(1)章：小朋友，這是什么呀?有什么用呢?幼：好大的石頭，中間有個(gè)大口，是用來(lái)盛水的吧!章：這叫搗池，是用來(lái)?yè)v米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復(fù)捶搗，直到米粒全都一起為止。(2)幼兒觀看搗米操作情況。(3)幼兒嘗試、腦沁(4)幼兒說(shuō)說(shuō)淘米的感覺(jué)。幼：好重，抬不動(dòng)。太累了，我們兩個(gè)人也抬不動(dòng)…章：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重!這些米就是諶著重的作用才能融在一起。(1)章：我們要將搗成的米團(tuán)捏成一小塊一小塊的麻糍。誰(shuí)知道怎么把米團(tuán)變成麻糍?幼：用手搓。就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁……章：到底是不是，我們一起來(lái)看一看(2)章：揪一部分米團(tuán)到人手中，捏出小塊拉斷。好嗎?(3)幼兒操作(1)讓幼兒區(qū)別滾過(guò)豆沙和沒(méi)滾過(guò)豆沙的麻糍的呸道。章：你們來(lái)嘗嘗自己捏出來(lái)的麻團(tuán)。幼：淡淡的不怎么好吃。章：這個(gè)好吃嗎?(幼兒品嘗)幼：又香又甜。章：所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得均勻。(2)觀看客座教師滾豆沙。(3)師幼共同嘗試滾豆沙。(四)小結(jié)。師：小朋友，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎?幼：好吃!師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動(dòng)，你們剛才也看了章伯伯在搗米的時(shí)候流下的汗水，可見(jiàn)我們的糧食來(lái)的是多么不容易!我們不僅要愛(ài)惜糧食，而且要尊重勞動(dòng)人民的勞動(dòng)成果。(五)延伸活動(dòng)(回幼兒園嘗試做麻糍)師：小朋友，我們觀看了制作麻糍的過(guò)程，現(xiàn)在我們也來(lái)做麻糍，讓我們跟著廚房阿姨一起來(lái)做吧!。孩子們?cè)诹私庵谱髀轸俚倪^(guò)程中感到興奮、新鮮好奇，表現(xiàn)得非常積極，每一環(huán)節(jié)都能激起他們的學(xué)習(xí)興趣。他們認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)工具，在體驗(yàn)到勞動(dòng)快樂(lè)的同時(shí)也感受到取得成果的不易。吃著親手制作的麻糍，節(jié)日的氣氛已悄然走進(jìn)每個(gè)孩子的心里，今年的冬至對(duì)孩子來(lái)說(shuō)一定意義非凡?；顒?dòng)主題：情暖冬至，傳承文化。認(rèn)識(shí)我國(guó)傳統(tǒng)的冬至節(jié)，知道冬至的由來(lái)。知道冬至是全年中白天最短，黑夜最長(zhǎng)的一天。了解中國(guó)傳統(tǒng)食品―餃子的來(lái)歷，通過(guò)動(dòng)手實(shí)踐，掌握包餃子的程序和技巧，提高生活的能力，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)。請(qǐng)家長(zhǎng)準(zhǔn)備：搟面杖、刀具、圍裙（班主任合理安排）班主任準(zhǔn)備，宣傳冬至的板報(bào)，有關(guān)冬至的科學(xué)資料視頻，兒歌、手指游戲、諺語(yǔ)。由餃子謎語(yǔ)趣味導(dǎo)入，謎語(yǔ)：岸邊一群小白鵝，撲通撲通跳下河。春潮張落三遍后，白鵝一起上山坡、（打一食物）今天是我國(guó)的二十四節(jié)氣之一――――冬至，讓孩子看電視了解冬至來(lái)歷及相關(guān)知識(shí)。教師講解冬至的科學(xué)知識(shí)，冬至，是中國(guó)古代24節(jié)氣之一，此時(shí)北半球白天最短，夜間最長(zhǎng)，是冬去春來(lái)轉(zhuǎn)換的標(biāo)志。了解24節(jié)氣歌，冬至詩(shī)歌，冬至農(nóng)諺及數(shù)九歌，學(xué)說(shuō)冬至包餃子手指游戲。冬至又是天最冷的開(kāi)始，也是一九的第一天，諺語(yǔ)說(shuō)得好：一九二九不出手，三九四九凌上走，五九六九沿河看柳，七九八九耕牛遍地走，九九楊落地，十九杏花開(kāi)。播放兒歌《包餃子》，然后做手指操。羊媽媽?zhuān)p手比自己，一蹲一站）包餃子，（一只手把另一只手的五指往內(nèi)、往外來(lái)回扳）中間突起，（雙手握拳）兩邊翹（大拇指、小指升起，作”六”的手勢(shì)）有的像小船，有的像元寶（兩只手半舉并左右搖動(dòng)）學(xué)習(xí)包餃子方法，體驗(yàn)包餃子樂(lè)趣。教師帶領(lǐng)孩子到廚房，與家長(zhǎng)一起學(xué)習(xí)搟餃子皮，包餃子的方法。孩子們?cè)趧趧?dòng)中體會(huì)了冬節(jié)，在快樂(lè)中品嘗了文化，在合作中愉悅了身心。品嘗及感恩教育，與長(zhǎng)輩一起分享餃子。幼兒園順利舉辦“情暖冬至”師生教育活動(dòng)。二十四節(jié)氣作為世界級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，不但是人類(lèi)社會(huì)燦爛文明的瑰寶，更是中華民族勤勞智慧的象征。冬至節(jié)是二十四節(jié)氣中最早被制定的一個(gè)，其久遠(yuǎn)的傳承度和使用度，也代表著其較高的文化價(jià)值和實(shí)用價(jià)值。冬至，是我國(guó)重要的氣節(jié)之一，也是傳統(tǒng)節(jié)日之一。為了讓幼兒園的小朋友更貼近生活，了解生活，傳承傳統(tǒng)飲食文化――包餃子。冬至臨近，