【文章內(nèi)容簡介】 碼頭等重點場所的整治，加大對各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、小食雜店、小攤點的監(jiān)管力度，突出鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園周邊、區(qū)域交界處等重點地區(qū)，突出糧、肉、蔬菜、油、水產(chǎn)品、奶制品、豆制品、酒、飲料、兒童食品、保健食品和食品添加劑等重點品種，突出食品批發(fā)市場、食品批發(fā)戶、食品配送、送貨下鄉(xiāng)等重點場所和環(huán)節(jié)，突出元旦、春節(jié)、五一、六一、端午、中秋、國慶、農(nóng)家樂等重點時段和重點對象的專項整治，下大力氣解決無證無照、超范圍經(jīng)營食品，經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和不合格食品等問題。積極推進“所村掛鉤”的農(nóng)村市場監(jiān)管新模式，構(gòu)筑農(nóng)村食品安全組織保障體系，形成農(nóng)村食品安全監(jiān)管全覆蓋，有效預防重大食品安全事故的發(fā)生。每季度組織開展一次集中清理檢查，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營主體資格，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品的行為。大力推廣運用誠信通重要商品電子監(jiān)管備案查詢系統(tǒng)，建設(shè)現(xiàn)代化商品質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。通過推廣運用誠信通系統(tǒng)等新方式、新經(jīng)驗，積極探索符合我區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作實際、行之有效的新體制、新機制、新方式、新經(jīng)驗。加大食品質(zhì)量監(jiān)測與快速檢測力度，強化食品質(zhì)量監(jiān)管。針對近年來檢查中發(fā)現(xiàn)的問題較多的食品和節(jié)日食品、農(nóng)村食品、高風險食品，加大質(zhì)量監(jiān)測與快速檢測力度，及時發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患。繼續(xù)大力推進“三綠工程”建設(shè)。深入實施以“放心菜”、“放心肉”、“放心豆制品”、“放心早餐”等為主要內(nèi)容的“三綠工程”，并向農(nóng)村市場不斷延伸。大力發(fā)展食品連鎖經(jīng)營和物流配送，建立健全覆蓋全區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。（五）嚴格衛(wèi)生許可，加強餐飲消費環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生監(jiān)管。突出衛(wèi)生執(zhí)法重點，強化餐飲、學校食堂等食品消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管和執(zhí)法工作，強化餐飲單位法人和學校負責人是本單位食品衛(wèi)生安全第一責任人的意識和法制意識。在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料進貨溯源制度和食品衛(wèi)生管理員制度，改進對學校、社區(qū)、建筑工地、農(nóng)家樂旅游點餐飲和小餐館的衛(wèi)生監(jiān)管，防控食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。強化依法監(jiān)管，加大執(zhí)法力度，嚴格行政處罰，強化群眾舉報投訴案件的查處工作，繼續(xù)開展“衛(wèi)監(jiān)”系列專項整治行動。推進對餐飲企業(yè)實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，規(guī)范食品衛(wèi)生許可工作。強化消費環(huán)節(jié)食品衛(wèi)生許可證和健康證亮證的監(jiān)管工作；加強餐飲單位和學校食堂糧、油、米、面的索證管理和餐（用）具消毒措施落實情況的監(jiān)督執(zhí)法工作；強化對食物中毒事件等違反《食品衛(wèi)生法》行為的查處工作；繼續(xù)開展學校食品衛(wèi)生專項整治，加強高考、中考學生飲食衛(wèi)生安全監(jiān)管工作。（六）加強監(jiān)管機制建設(shè)，提高食品安全監(jiān)管水平。加快食品安全信息和信用體系建設(shè)。制定和實施食品安全監(jiān)管信息管理辦法，建立食品安全信息定期發(fā)布、聯(lián)合發(fā)布以及發(fā)布前的通報制度。加強食品安全信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，構(gòu)建部門間信息溝通平臺和統(tǒng)一發(fā)布平臺，實現(xiàn)互聯(lián)互通和資源共享。加快推進食品安全信用體系建設(shè)試點工作。探索開展食品安全信用單位的評選，組織推薦符合條件的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展質(zhì)量安全承諾活動，簽訂責任狀，落實食品安全保證措施和責任制度，引導企業(yè)樹立科學、正確的市場競爭意識。完善重大食品安全事故應(yīng)急處置機制。研究制訂和修訂包河區(qū)《重大食品安全事故應(yīng)急預案》，本著預防為主、快速反應(yīng)的要求，配套制定關(guān)于應(yīng)急預案的操作規(guī)程，建立健全重大食品安全事故救助體系和運行機制，組織開展演習演練，有效預防、積極應(yīng)對和及時控制重大事故，最大限度減少事故危害。同時要進一步完善食源性疾病的報告和監(jiān)測系統(tǒng)，有效預防和控制食源性疾病的暴發(fā)，提高預警和防控能力。相關(guān)部門要確定各級事故應(yīng)急責任人，嚴格執(zhí)行應(yīng)急預案的規(guī)定。加強對食品安全工作的考核。根據(jù)區(qū)政府與各有關(guān)部門、鎮(zhèn)、街道簽訂的食品安全目標管理責任書，結(jié)合我區(qū)xx年食品安全工作要點，區(qū)食品安全委員會在年底組織對各有關(guān)部門、鎮(zhèn)、街道開展食品安全工作考核，加大對食品安全工作的監(jiān)察力度，促進食品安全監(jiān)管責任的落實。二、保障措施（一）加強領(lǐng)導，切實落實食品安全監(jiān)管責任。一是落實屬地監(jiān)管責任。進一步整合食品安全監(jiān)管資源，將食品安全責任制落實到街道、鎮(zhèn)一級，建立健全食品安全責任體系，并將食品安全目標責任制