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正文內(nèi)容

20xx年美食欄目策劃23篇(通用)(編輯修改稿)

2025-08-07 19:07 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 期擬就的理論框架已經(jīng)看不見了,已經(jīng)融化在整個(gè)片子的制作進(jìn)程中了。不過,正是這個(gè)框架,使節(jié)目具備了理性的生命,使它成為一個(gè)有機(jī)的嚴(yán)密的內(nèi)涵豐富的能喚起思考的東西。一檔10分鐘的調(diào)查節(jié)目,要想從頭至尾吸引住觀眾,除了故事的受關(guān)注度、視覺的沖擊力外,還得講究講故事的技巧。作為調(diào)查性節(jié)目,講故事的技巧很大程度上在于一個(gè)編導(dǎo)怎樣將調(diào)查的手法、將質(zhì)疑的精神融進(jìn)節(jié)目中去,說白了,就是一個(gè)故事一定要有矛盾,有曲折,有懸念,這樣才能吸引人。那么,如何將調(diào)查的手法、質(zhì)疑的精神融進(jìn)節(jié)目呢?前面講的要構(gòu)建一個(gè)理性框架,其實(shí)就是要求一個(gè)節(jié)目要有一根統(tǒng)攬全局的主線,牽著觀眾往下看。除此之外,在解說詞的寫作方面,編導(dǎo)也可以將質(zhì)疑、將懸念帶給觀眾,引導(dǎo)觀眾的收視。調(diào)查類節(jié)目“用質(zhì)疑的精神調(diào)查事件”,絕不僅僅是記者的一種手段,一種“噱頭”,它更是與觀眾的心理期待和心理需求相契合的,這樣,通過質(zhì)疑,通過懸念,通過“層層深入”的剖析,“調(diào)查”的形式與節(jié)目的內(nèi)容達(dá)到了完美的統(tǒng)一。最后,需要指出的是,策劃意識(shí)不僅貫穿在一檔節(jié)目從前期規(guī)劃到節(jié)目采制的每一個(gè)環(huán)節(jié),在后期播出時(shí),也需要有統(tǒng)攬全局的策劃意識(shí)。一個(gè)節(jié)目選在什么時(shí)機(jī)播出,它所收到的社會(huì)反響和宣傳效果會(huì)迥然不同,所以必須按照新聞規(guī)律選擇最適合于“今天”播出的節(jié)目。這更是節(jié)目把關(guān)者和欄目領(lǐng)導(dǎo)者要時(shí)刻注意把握和控制的。美食欄目策劃篇九一、背景分析:當(dāng)下,娛樂文化已經(jīng)被提高到了一個(gè)前所未有的地位,也成為我們這個(gè)時(shí)代大眾消費(fèi)的主要精神產(chǎn)品。單調(diào)的戲曲節(jié)目,已不能再吸引大眾的眼球。二、企劃動(dòng)機(jī):就目前為止,戲曲類的節(jié)目,大多生存艱難。唱念做打,選段演唱都已過于守舊,難以將戲曲推廣。信、周杰倫都曾在歌曲中加入戲曲演唱,讓人耳目一新。將戲曲與流行音樂或與多種藝術(shù)表演形式的結(jié)合將是節(jié)目組重點(diǎn)打造的對(duì)象?!断嗉s花戲樓》之我愛唱戲就是建立在這一宗旨之上。讓戲曲不再枯燥,老少咸宜。節(jié)目設(shè)定:一、節(jié)目名稱:《相約花戲樓》之我愛唱戲二、節(jié)目類別:全民參與的一檔戲曲歌唱節(jié)目三、節(jié)目主旨:推廣戲曲,弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化四、節(jié)目目標(biāo):為喜歡戲曲者提供展示自身素質(zhì)和實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的機(jī)會(huì)五、節(jié)目定位:為喜歡戲曲以及多種形式結(jié)合的大眾提供平臺(tái)六、節(jié)目形態(tài):年紀(jì)性別不限、曲終不限,個(gè)人或團(tuán)體參加比賽,并有觀眾參與的互動(dòng)型錄播節(jié)目七、節(jié)目?jī)?nèi)容:推陳出新,凡是參賽者表演曲目,必須經(jīng)過再加工,戲曲與單種藝術(shù)形式或多種藝術(shù)形式相結(jié)合。節(jié)目點(diǎn)評(píng),此階段有兩部分組成。首先是場(chǎng)上觀眾對(duì)參賽者的表演發(fā)表意見。然后由現(xiàn)場(chǎng)嘉賓做點(diǎn)評(píng)。觀眾打分,評(píng)委的點(diǎn)評(píng)以及觀眾自身的判斷,對(duì)參賽者的表演進(jìn)行評(píng)價(jià),采用10分制。評(píng)委打分,綜合參賽者的表演進(jìn)行打分,由主持人宣布最后結(jié)果,每期設(shè)立兩個(gè)晉級(jí)名額,晉升半決賽。八、節(jié)目特色:融戲曲與多種藝術(shù)表現(xiàn)形式于一身,發(fā)掘戲曲的傳統(tǒng)魅力。九、節(jié)目風(fēng)格:睿智 輕松十、主持人串聯(lián)風(fēng)格:有才氣,穩(wěn)重之中不失幽默十一、節(jié)目長度:60分鐘每期十二、單集節(jié)目構(gòu)成:片頭。參賽者vcr、參賽者亮相、比賽進(jìn)行、評(píng)委點(diǎn)評(píng)、加分題、最終決定十三、播出時(shí)段:暫定十四、播出次數(shù):暫定十五、節(jié)目集數(shù):21集。前16集為預(yù)賽,1720集為半決賽,21集為決賽。十六、單集晉級(jí)安排:前16集每場(chǎng)設(shè)立兩個(gè)晉級(jí)名額,1720集每場(chǎng)設(shè)立一個(gè)晉級(jí)名額,21集決出總冠軍。十六、參賽者節(jié)目安排:為增加節(jié)目的可看性,可對(duì)參賽者表演的節(jié)目,由專業(yè)人士進(jìn)行適當(dāng)?shù)妮o導(dǎo)和修正。十七、參賽者服裝以及化妝安排:由專業(yè)人士對(duì)參賽者進(jìn)行指導(dǎo),提升節(jié)目整體形象。節(jié)目宣傳:網(wǎng)絡(luò)媒體:通過安徽衛(wèi)視網(wǎng)絡(luò)戰(zhàn)略合作伙伴搜狐網(wǎng)、安徽電視網(wǎng)、新浪網(wǎng)、百度貼吧進(jìn)行宣傳。將單集參賽者具有可看性的表演視頻上傳到安徽電視網(wǎng)播客、優(yōu)酷視頻等各大門戶視頻網(wǎng)站。平面媒體:在省內(nèi)具有知名度的平面媒體上整版宣傳,如《新安晚報(bào)》等電視媒體:在節(jié)目播出前以及播出中,安徽電視臺(tái)給與一定時(shí)間段宣傳。安徽衛(wèi)視的各綜藝節(jié)目中,可有主持人進(jìn)行介紹《相約花戲樓》之我愛唱戲。攝制要求:一、主持人:馬瀅、阿進(jìn)二、節(jié)目顧問:戲曲名家、藝人、知名人士等三、節(jié)目要求:節(jié)目不得過于鄭重其事,要既有氣氛又能夠令人感受到傳統(tǒng)文化,使觀眾感受到比賽的趣味性四、整體目標(biāo):節(jié)目播出時(shí)段,可以贏得絕大多數(shù)電視觀眾。五、制播周期:暫定六、工作人員設(shè)置:暫定美食欄目策劃篇十一、對(duì)現(xiàn)今電視媒體環(huán)境的認(rèn)知綜藝節(jié)目的內(nèi)容走向,越來越低俗粗鄙,從整人風(fēng)到八卦風(fēng)。電視節(jié)目為了吸引觀眾,不得不做灑狗血的單元內(nèi)容,來換取收視率。電視真人秀節(jié)目形式越來越多樣,受到觀眾的追捧喜歡。二、前提描述雖然電視媒體的環(huán)境讓許多人感到相當(dāng)詬病,不過,還是有制作單位堅(jiān)持做出適合闔家觀賞的優(yōu)質(zhì)節(jié)目。另外,在《廣電人市場(chǎng)研究》中也指出,從收視率的數(shù)據(jù)來看,被評(píng)為優(yōu)良節(jié)目的收視率未必低于被點(diǎn)名的不良節(jié)目。因此,節(jié)目的制作,不必為了沖刺收視率而下血腥的猛料。本策劃案希望提出一個(gè)能夠闔家觀賞的電視真人秀節(jié)目,一個(gè)就像“閱聽人監(jiān)督媒體協(xié)會(huì)”說的,父母親跟子女一同觀賞的節(jié)目。三、創(chuàng)意來源說明日本電視節(jié)目常有許多幫助完成夢(mèng)想與任務(wù)的節(jié)目,或者是征選明星的節(jié)目。中國年輕一代的工作條件不斷惡化,大學(xué)生畢業(yè)即失業(yè),迫使年輕人失去夢(mèng)想的勇氣,集體向現(xiàn)實(shí)投降。其實(shí)很多年輕人、大學(xué)生都有許多的夢(mèng)想,有的是兒時(shí)就夢(mèng)想的,有的是隨著年齡的增長而積攢下的,姑且不論這些夢(mèng)想是否不切實(shí)際,但是我們看到這些年輕人為了夢(mèng)想而努力奮斗的身影。四、創(chuàng)意電視節(jié)目策劃案(一)節(jié)目名稱:瑪麗圓夢(mèng)錄超級(jí)瑪麗,是最早的電動(dòng)玩具。電動(dòng)玩具的特點(diǎn)是:會(huì)讓玩家不斷地想要闖關(guān)成功,完成破關(guān)的夢(mèng)想。由于本節(jié)目是一個(gè)鼓勵(lì)年輕人尋找失去夢(mèng)想的節(jié)目,因此利用這個(gè)早期電動(dòng)玩具的名稱,取名為“瑪麗圓夢(mèng)錄”,而更妙的是,如果把節(jié)目名稱連起來讀,這一點(diǎn)在傳播過程中,是非常上口且討巧的。(二)節(jié)目宗旨本策劃案,是要提出一個(gè)讓當(dāng)下年輕人有機(jī)會(huì)去實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的節(jié)目,同時(shí),讓人們了解到有些夢(mèng)想,是不那么容易實(shí)現(xiàn)的,在這個(gè)過程中,是要付出艱辛的努力,或者是遭受失敗的挫折,李年輕人尋找失去的夢(mèng)想,也借此了解到究竟這個(gè)夢(mèng)想適不適合自己。另外,希望這個(gè)節(jié)目能夠鼓勵(lì)年輕人尋找失去的夢(mèng)想,也能得到觀眾甚至是整個(gè)社會(huì)的支持與鼓勵(lì)。(三)節(jié)目形態(tài)每個(gè)星期播出一次,每個(gè)企劃的播出集數(shù),會(huì)依照不同企劃的職業(yè)性質(zhì)與衡量進(jìn)行。介紹節(jié)目企劃職業(yè)的人物、工作、職場(chǎng)環(huán)境、社會(huì)地位與市場(chǎng)需求等等特色及性質(zhì)。報(bào)道參加企劃職業(yè)主題的入圍者。呈現(xiàn)參加者訓(xùn)練的完整過程。節(jié)目每進(jìn)行到某個(gè)段落時(shí),回到節(jié)目現(xiàn)場(chǎng),讓主持人與特別來賓對(duì)于參加者的表現(xiàn)進(jìn)行討論,也讓觀眾緩和一下情緒。(四)受眾范圍節(jié)目的受眾范圍廣大,喜愛追求夢(mèng)想或者喜歡看別人追求夢(mèng)想的,不分男女老少,都是本節(jié)目的受眾群體。(五)訴求方式實(shí)地拍攝,真實(shí)情節(jié)來進(jìn)行,同時(shí)以時(shí)而溫馨感人時(shí)而幽默搞笑的方式,附教育意義的方式,提供給收看節(jié)目的觀眾。在節(jié)目進(jìn)行過程中,要穿插其中一些小插曲或設(shè)置一些小環(huán)節(jié)來引起大小高潮。(六)節(jié)目播出時(shí)段每周日晚八點(diǎn)鐘播出(七)節(jié)目長度總長度。90分鐘(八)預(yù)期效果近程目標(biāo):讓觀眾了解許多工作的真正性質(zhì)。中程目標(biāo):帶領(lǐng)觀眾了解這些工作的甘苦,以及要投入這些工作必備的實(shí)力與訓(xùn)練,進(jìn)而從對(duì)工作的深入認(rèn)知,了解自身是否合適從事這項(xiàng)行業(yè)。遠(yuǎn)程目標(biāo):帶動(dòng)整個(gè)社會(huì)的所有人,都能尋找失去的夢(mèng)想。(九)表現(xiàn)大綱:以第一期為例(夢(mèng)想成為新聞主播)段落一:介紹本期節(jié)目?jī)?nèi)容實(shí)際到節(jié)目合作的電視臺(tái)新聞部拍攝主播一天工作以及到街頭訪問的影片,包括介紹新聞主播的工作內(nèi)容、性質(zhì)、職場(chǎng)環(huán)境、市場(chǎng)需求、社會(huì)地位與所需的條件與專長。段落二:介紹參加節(jié)目企劃主題的入圍者參加“夢(mèng)想成為新聞主播”的報(bào)名者有哪些人,包括報(bào)名者的背景資料、學(xué)歷、經(jīng)歷、參加人數(shù)、男女比例等等。制作單位與合作的電視臺(tái)對(duì)其進(jìn)行篩選,選出適合的人員進(jìn)入入圍者名單。段落三:完整報(bào)道入圍者的訓(xùn)練過程以實(shí)地拍攝、真實(shí)情節(jié)的方式,報(bào)道入圍新聞主播后在合作電視臺(tái)新聞部整個(gè)訓(xùn)練的過程,包括正音咬字的練習(xí),播報(bào)技巧的練習(xí),改寫新聞稿的練習(xí),sng聯(lián)機(jī)播報(bào)的練習(xí)等等。段落四:夢(mèng)想起飛經(jīng)過所有篩選與測(cè)試的參加者,節(jié)目會(huì)立即安排入選的新聞主播,擔(dān)任一天新聞播報(bào)的工作。段落五:節(jié)目進(jìn)行到某個(gè)段落時(shí),回到現(xiàn)場(chǎng),讓主持人與特別來賓對(duì)于這些新聞主播的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)論,最后評(píng)選出最優(yōu)者。(十)配套設(shè)施電視媒體廣告:在節(jié)目開播前,在電視頻道上以滾動(dòng)播出的形式,進(jìn)行大量的循環(huán)宣傳廣告,以吸引人眼球的方式引起觀眾的興趣。平面媒體:加強(qiáng)與各平面媒體的合作。網(wǎng)絡(luò)媒體:充分利用網(wǎng)絡(luò)的強(qiáng)大資源與人脈,加強(qiáng)與各大入口網(wǎng)站的合作。美食欄目策劃篇十一第一部分:現(xiàn)實(shí)環(huán)境一、背景分析久居都市的人們,不去享受輕松、愉快的假期,卻要到荒郊野外,飽受風(fēng)餐露宿、日曬雨淋之苦,這在有些人的眼里簡(jiǎn)直不可思議,但這幾年,一種名為野外生存訓(xùn)練的活動(dòng)吸引了眾多的愛好者。許多受過培訓(xùn)的人說,把自己投身于近乎原始的野外生活中,在挑戰(zhàn)自身極限的同時(shí),磨練自己在都市生活中日漸脆弱的身體和意志,是一種很好的感受。都市人突破盒子空間走出水泥森林準(zhǔn)備好地圖、指南針、水壺、食物??走進(jìn)數(shù)小時(shí)的“迷你”。二、企劃動(dòng)機(jī)傳播野外生存、體育知識(shí)體驗(yàn)式學(xué)習(xí)、培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)建設(shè)青少年素質(zhì)訓(xùn)練、軍事訓(xùn)練的全民健身參與的大舞臺(tái)。引導(dǎo)成人的思維方式與教育意識(shí)讓他們自覺產(chǎn)生讓孩子們參與、給兒女們提供素質(zhì)教育的機(jī)會(huì)這樣一種的愿望與沖動(dòng)同時(shí)通過節(jié)目讓父母與子女拉進(jìn)距離,為企、事業(yè)單位提供一個(gè)熔煉、打造團(tuán)隊(duì)的平臺(tái)。第二部分:節(jié)目設(shè)定一、節(jié)目名稱:《戶外勇者》二、節(jié)目類別:野外生存、戶外競(jìng)賽的綜藝節(jié)目三、目標(biāo)受眾:主要目標(biāo)受眾群體鎖定在12~35歲的年青人群,他們?cè)谌后w綜合特點(diǎn)上表現(xiàn)為熱愛時(shí)尚、追逐流行、喜歡刺激、熱情執(zhí)著是娛樂節(jié)目的忠實(shí)支持者,同時(shí)更為重要的是他們也是積極的參與者.四、節(jié)目定位:每一個(gè)青春時(shí)尚、熱愛生活的青年人都可以在節(jié)目搭建的平臺(tái)上走上一回,“秀”上一把。并且通過參與競(jìng)賽活動(dòng)體驗(yàn)戶外的典型項(xiàng)目、學(xué)習(xí)戶外知識(shí)、領(lǐng)悟深刻道理、挖掘自身潛力、熔煉團(tuán)隊(duì)精神增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力與向心力。五、節(jié)目形態(tài):將被邀嘉賓(選手)的真實(shí)競(jìng)賽情況,展現(xiàn)給觀眾。讓參賽選手、觀眾通過參與和觀看系列競(jìng)賽活動(dòng)來學(xué)習(xí)戶外知識(shí)、拓展訓(xùn)練、團(tuán)隊(duì)意識(shí)以及創(chuàng)新精神體現(xiàn)綜合素質(zhì)的培訓(xùn)意識(shí)。六、節(jié)目特色:鑒于被邀人的身份、年齡不同選擇不同的項(xiàng)目外景場(chǎng)所以突破節(jié)目、場(chǎng)地單一的電視欄目弊端增強(qiáng)欄目的多樣性與趣味性。七、節(jié)目基本構(gòu)架主持人開場(chǎng)白:向觀眾問好,歡迎選手,交代節(jié)目外景地點(diǎn)等介紹教練選手:簡(jiǎn)介本期節(jié)目指導(dǎo)教練和參加的嘉賓選手。本期競(jìng)賽內(nèi)容:為本期節(jié)目要進(jìn)行的競(jìng)賽項(xiàng)目作介紹及示范。進(jìn)行巔峰對(duì)決:選手進(jìn)行精彩、刺激戶外游戲競(jìng)賽。運(yùn)用各種特技以活躍節(jié)目、游戲的氣氛增強(qiáng)節(jié)目的觀賞性。競(jìng)賽結(jié)果頒獎(jiǎng):為獲勝者頒發(fā)獎(jiǎng)品及證書嘉賓選手感受:總結(jié)本次活動(dòng)嘉賓自我闡述對(duì)這段活動(dòng)的感悟啟迪人心。下期節(jié)目預(yù)告:下期節(jié)目?jī)?nèi)容、參加人員的簡(jiǎn)單介紹。字幕及活動(dòng)花絮:本期活動(dòng)臺(tái)前幕后的花絮。八、內(nèi)容安排本節(jié)目的內(nèi)容安排可視具體情況而定,每一期的安排不必一致,對(duì)于不同的嘉賓、選手安排也有一定的差別,在這里僅列出一個(gè)大致流程樣版加以說明:確定要邀請(qǐng)的選手根據(jù)選手安排合理的活動(dòng)項(xiàng)目按具體情況確定需要邀請(qǐng)的競(jìng)賽相關(guān)專業(yè)人員項(xiàng)目程序步驟設(shè)計(jì)制作外景的安排布置5篇確定各有關(guān)人員工作及設(shè)施與設(shè)備等的安排前期工作結(jié)束即可進(jìn)入錄制階段錄制結(jié)束,后期制作整理第三部分:設(shè)置策略一、主持人:(打造成有青春、活力、時(shí)尚的風(fēng)格)二、特別主持人:根據(jù)每期不同的競(jìng)賽內(nèi)容,邀請(qǐng)不同的專業(yè)教練人士。三、節(jié)目目標(biāo):打造成“人人都想看、人人都愛看”的精品欄目以創(chuàng)造群眾喜聞樂見的、高收視率的、具有競(jìng)爭(zhēng)力與號(hào)召力的電視品牌節(jié)目。四、工作人員設(shè)置:制片人、編導(dǎo)、編導(dǎo)助理、攝像、后期處理人員、外聯(lián)……五、節(jié)目制作播出周期播出周期定為每周一期每期為40分鐘第四部分:行銷宣傳一、節(jié)目可行性分析:戶外運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目?jī)?nèi)容的豐富和多樣性,為戶外競(jìng)賽類節(jié)目創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件。以此為背景創(chuàng)辦的這樣一檔節(jié)目在以崇尚健康與運(yùn)動(dòng)為時(shí)尚的當(dāng)今社會(huì),有著天然的吸引力與導(dǎo)向力,一定會(huì)受到觀眾的強(qiáng)烈關(guān)注與歡迎。這類節(jié)目拍攝以紀(jì)實(shí)為主對(duì)前期設(shè)備要求不是很嚴(yán)格后期制作相對(duì)也較容易,總體上講不需要大量的資金投入,就可以做到并且在嚴(yán)密的策劃以及人員到位情況下完全有可能制作出成功的節(jié)目.為了使欄目推出后有較為理想的收視率,我們要在選手的選擇上、在主持人風(fēng)格的確立、節(jié)目結(jié)構(gòu)等方面也將進(jìn)行探討并聽取各專家的意見。二、包裝和推廣本節(jié)目作為一個(gè)教育、體育性質(zhì)的欄目。要想把這個(gè)欄目打造成具有一定價(jià)值和影響的精品品牌欄目,除了節(jié)目本身所應(yīng)具有的品質(zhì)、質(zhì)量,包裝同樣至關(guān)重要。通過包裝節(jié)目?jī)?nèi)容將以最直接的方式將深藏于內(nèi)的品質(zhì)以易于識(shí)別與記憶的方式外顯出來。欄目的包裝具體包括:片頭一個(gè)長度15″宣傳片一個(gè)長度20″版塊之間的過渡片花各一個(gè)長度10″嘉賓教練及選手介紹的模板各一個(gè)項(xiàng)目介紹片花一個(gè)長度15″競(jìng)賽中精彩瞬間的處理模板若干片尾一個(gè)長度30″背景音樂特效音樂若干三、節(jié)目宣傳:網(wǎng)絡(luò)媒體:通過搜狐網(wǎng)、新浪網(wǎng)、百度貼吧進(jìn)行宣傳,還可將視頻上傳到土豆網(wǎng)、優(yōu)酷視頻等各大門戶視頻網(wǎng)站。平面媒體:在具有知名度的平面媒體上整版宣傳。電視媒體:在節(jié)目播出前以及播出中,電視臺(tái)給與一定時(shí)間段宣傳。美食欄目策劃篇十二電視目前正處于激烈震蕩的改革環(huán)境之中,電視品牌作為競(jìng)爭(zhēng)力、吸引力、親和力和信任度的象征,已經(jīng)成為媒體生存和實(shí)現(xiàn)突圍的途徑。作為一種引自市場(chǎng)的概念,品牌欄目的策劃與打造需要與市場(chǎng)相貫通的一系列專業(yè)化運(yùn)作。這種運(yùn)作要求首先對(duì)欄目在市場(chǎng)調(diào)查下作出科學(xué)的定位,以確立欄目的目標(biāo)及屬性等
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