20xx年小學(xué)食品安全工作方案(三篇)(編輯修改稿)
2025-08-06 19:04 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 單位或個(gè)人進(jìn)行整改。情節(jié)嚴(yán)重的，予以依法取締。對學(xué)校食堂的整治。檢查食堂衛(wèi)生許可證、工作人員健康證等證照的持證情況。采購食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進(jìn)貨臺帳。學(xué)校食堂的整體布局是否合理。衛(wèi)生設(shè)施的配備情況，食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生情況。食物清洗、加工、儲藏、銷售是否符合衛(wèi)生要求。變質(zhì)和過期食品是否得到及時(shí)清理。餐具的清洗、消毒、保潔是否符合衛(wèi)生要求。洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)及工作人員生活用品的保管、擺放情況。學(xué)校自供飲用水源、購進(jìn)的純凈水是否符合衛(wèi)生和質(zhì)量安全要求。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令食堂經(jīng)營者限期整改。屬承包經(jīng)營且問題嚴(yán)重的，學(xué)校應(yīng)取消其承包資格，改為自主經(jīng)營或重新發(fā)包。食堂整體布局不合理的，學(xué)校應(yīng)利用暑假時(shí)間進(jìn)行必要的改造。完善規(guī)章制度，建立長效管理機(jī)制。檢查各中小學(xué)校食品安全規(guī)章制度的建立和落實(shí)情況、食品衛(wèi)生工作的日常管理情況。作為校園食品安全的第一責(zé)任人，各中小學(xué)校要建立和健全食品安全管理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，不斷強(qiáng)化食品安全日常管理工作。要切實(shí)加強(qiáng)對租賃學(xué)校房屋，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營行為的管理，與租房者簽定正式合同，明確其食品安全責(zé)任，督促其健全食品購銷臺帳，落實(shí)索票索證制度。要求、督促學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺接受有關(guān)部門的監(jiān)督檢查。要加大食品安全宣傳力度，建立經(jīng)常性的宣傳教育機(jī)制，大力宣傳食品安全法律法規(guī)和有關(guān)常識，強(qiáng)化有關(guān)人員食品安全責(zé)任意識，增強(qiáng)廣大師生消費(fèi)信心和自我保護(hù)意識，構(gòu)建健康、安全、和諧的校園環(huán)境。教育行政主管部門要對各學(xué)校食品安全制度的落實(shí)情況，進(jìn)行經(jīng)常性的巡查和檢查，堅(jiān)決制止將學(xué)校食堂分散承包、多頭承包，杜絕只承包不管理的現(xiàn)象。工商、衛(wèi)生等監(jiān)管責(zé)任部門，要密切配合，加大對學(xué)校食堂和校園內(nèi)食品商店、小賣部的監(jiān)管力度，進(jìn)一步加強(qiáng)對學(xué)校周邊飲食門店、商店、攤點(diǎn)的日常監(jiān)管工作。全市中小學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作分三個(gè)階段進(jìn)行：第一階段：準(zhǔn)備階段(6月29日30日)。召開各有關(guān)部門參加的專項(xiàng)整治工作會(huì)議，并部署到各縣區(qū)。各縣區(qū)、各部門制定本地、本單位具體行動(dòng)計(jì)劃，抽調(diào)專
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