【文章內(nèi)容簡介】 力引導(dǎo)到餐飲管理目標上來，為共同完成管理目標而奮斗，它是形成團體氣氛的紐帶；必須保證廣大員工在企業(yè)中受尊重，關(guān)心員工的物質(zhì)和精神利益，使他們心情舒暢地工作，以企業(yè)為家，關(guān)心企業(yè)經(jīng)營、服務(wù)質(zhì)量、出口質(zhì)量、經(jīng)濟效益，由此形成良好的團隊氣氛。作好檢查跟進酒店工作已經(jīng)開展，或者已經(jīng)開花結(jié)果，這需要根據(jù)情況作好檢查跟進，以保證餐飲管理各部門、各環(huán)節(jié)的工作順利地朝著即定目標和計劃任務(wù)進行，直至完成并跟進處理。跟進的意義是持續(xù)性的，這是因為，事情的完美是無止境的。再則，餐飲業(yè)的工作是不斷循環(huán)的，只有不斷地作好跟進，才能與時并進，使企業(yè)得以良好地持續(xù)發(fā)展。酒店因地制宜地制定和推行一整套以當(dāng)?shù)叵噙m應(yīng)的經(jīng)營管理方案是餐飲部在酒店中所處的地位和所應(yīng)發(fā)揮的職能作用，也是品牌優(yōu)勢和潮流導(dǎo)向的作用。營運工作計劃篇五新興超市應(yīng)制定總發(fā)展規(guī)劃，由單一超市起步，逐漸轉(zhuǎn)向超大型綜合超市，建立連鎖超市品牌。（1）、經(jīng)理（1人）（2）、副經(jīng)理（1人，可不設(shè)立、由總經(jīng)理全部直接管理）（3）、業(yè)務(wù)部：可根據(jù)公司實際情況在各個區(qū)域設(shè)立主管職位（4）、財務(wù)部：出納和會計（預(yù)計2人）（5）、行政人事部：人事、采購、倉管等職位（預(yù)計3—5人）價格戰(zhàn)也是一種競爭手段，并不是不可取，但定價要適度，既要實現(xiàn)公司目標，同時也要有助于市場的長期發(fā)展。我們首先要把市場上競爭產(chǎn)品價格與本公司價格進行比較，我們可以把產(chǎn)品分為高檔、中檔、抵擋三個方面，還要把產(chǎn)品的質(zhì)量、成本和樣式與對手對比，分析價差的原因，還有市場的優(yōu)勢和市場定位。在此基礎(chǔ)上我們才可以達到定價要達到的標準和產(chǎn)品價格。（1）、我們可在地方性的媒體投放廣告、大型戶外廣告、車身廣告、pop廣告，更可以以網(wǎng)絡(luò)媒介進行宣傳，根據(jù)不同市場的分階段統(tǒng)籌安排。（2）、促銷活動地方性促銷活動一般要有代理商擬定活動方案報與廠家批準，活動規(guī)模的大小，廠家將給予支持。①、買贈：具體做法是買滿多少金額的貨品，贈送相應(yīng)的物品，以達到增加銷量的目的。 ②、打折：在沒有更好的促銷創(chuàng)意時，打折是最好的促銷方式，進行貨品打折，是最直接的方法，也是消費者最容易接受的方法。但是，現(xiàn)在終端面臨著一種困局，那就是在一些節(jié)日，眾多廠家都在打折，你打八折，我也打八折，在這樣一種雷同的方法中，使許多廠家的促銷效果都不明顯。因此，在進行打折促銷活動時，可以劃出特價區(qū)，與其他品牌拉開距離，另外，以特價吸引消費者進店，可以帶動其他貨品的銷售。③、消費券積分促銷活動，不單在節(jié)假日可以做，在平時也可以做。一般分：消費卡、消費券，它是實行積分制，以贈送相應(yīng)的贈品，時間較長，因此，贈品一定要有吸引力 ④、返現(xiàn)：這種促銷手段，因為是直接用現(xiàn)金返還的，所以，吸引力較大。但是在制訂促銷時，要注意返現(xiàn)的金額，既不超出商客的限制，又能有吸引力，所以，制定合理的返現(xiàn)金額是十分重要的。⑤、限時搶購，讓消費者在規(guī)定的時間內(nèi)，在終端店搶購貨品，或者是免費，或者以幾折來購買。這樣的促銷手段，在國美、蘇寧等終端巨頭就經(jīng)常做，取得的效果也是非常明顯。但要切記，做這類活動時，一定要做好安全保衛(wèi)工作，如果場面失控，后果將不堪設(shè)想。（3）、終端建設(shè)，我們可根據(jù)銷售政策，將提供相應(yīng)的展柜、x架、吊旗、宣傳單頁、橫幅等終端廣告宣傳物料（1）、店面設(shè)計少些環(huán)繞店鋪的環(huán)境和氛圍是很重要的，直接關(guān)系到消費者對你店鋪的印象，關(guān)系到你店鋪的經(jīng)營業(yè)績。所以在設(shè)計時，一定要根據(jù)自己產(chǎn)品的特色和目標消費群體的特點進行設(shè)計。其中特別要注意通道設(shè)計，不要有過多的回旋環(huán)繞，要讓顧客能在無意中參觀完所有的商品。有通道的地方，要別出心裁地設(shè)計一些吸引顧客的東西，把不利變有利。此外，貨品展示或前臺設(shè)計方面，不要讓顧客產(chǎn)生有障礙的感覺。（2）、商品進行有效陳列商品陳列是很關(guān)鍵的，如果能夠讓顧客一目了然，容易挑選、購買方便的話，無形中會促進銷售。所以陳列商品要分類妥當(dāng)、擺置整齊，方便消費者能不費力地找到自己想要的產(chǎn)品。（3）、增加顧客購物樂趣當(dāng)今顧客不再滿足于僅能買到想要的商品，他們還要享受到購物所帶來的樂趣。所以在設(shè)計店鋪時，除了考慮本身業(yè)態(tài)、規(guī)模及顧客階層、商品陳列等因素外，對于服務(wù)態(tài)度、色彩和照明等裝潢都要注意。（4）注重販賣效率店鋪設(shè)計時要考慮到促進販賣效率。從接待消費者開始到貨物包裝、貨款收取等，都要能給店員留有適當(dāng)?shù)幕顒涌臻g，方便這些動作能快速、有效地進行。此外，商品補充和庫存等都要制度化。（1）、真正尊重顧客。大多數(shù)超市都高呼尊重顧客的口號，但真正做到的超市屈指可數(shù)。要知道，無禮的銷售方式不只表現(xiàn)為員工無精打采、態(tài)度粗野和毫無積極性。商品凌亂，擺放不合理，沒有標志，價格混亂等等都是對顧客的不尊重。優(yōu)秀的超市會把尊重這個基本的理念轉(zhuǎn)化成一系列圍繞著人、政策和環(huán)境的具體操作。（2）、和顧客建立情感聯(lián)系。大多數(shù)超市都忽略了與顧客進行情感交流的機會，而把過多的注意力集中在價格上。然而低價的承諾也許能迎合顧客的理性要求，卻不能激發(fā)他們的感性需求。許多超市都犯了忽視顧客情感的錯誤。他們只注重以價格吸引顧客，一味強調(diào)節(jié)省成本，全然不提煥然一新的超市環(huán)境帶來的愉悅感受。相反，出色的超市力求與顧客建立起親近、喜歡和信任的感覺。（3）、快速的退換貨服務(wù)。快速的退換貨服務(wù)也能非常有效的與顧客建立感情，讓顧客覺得在我們店購買東西會有非常好的保障，從而更加信任我們店，更能在顧客群中形成良好的口碑。（1）、員工必須清楚地了解公司的經(jīng)營范圍和管理結(jié)構(gòu)，并能向客戶及外界正確地介紹公司情況。（2）、在接待客人時的垂詢、要求等任何場合，應(yīng)注視對方，微笑應(yīng)答，切不可冒犯對方。（3）、在任何場合應(yīng)用語規(guī)范，語氣溫和，音量適中，嚴禁大聲喧嘩。（4）、遇有客人進入工作場地應(yīng)禮貌勸阻，上班時間（包括午餐時間）應(yīng)保證有人接待。（5）、接聽電話應(yīng)及時，一般鈴響不應(yīng)超過三聲，如受話人不能接聽，離之最近的職員應(yīng)主動接聽，重要電話作好接聽記錄，嚴禁占用公司電話時間太長。（6）、員工在工作時間內(nèi)須保持良好的精神面貌。（7）、所有員工必須按照公司規(guī)定著裝，保持良好的精神風(fēng)貌，樹立良好的店面形象（8）、工作時間內(nèi)不應(yīng)無故離崗，不得閑聊、吃零食、大聲喧嘩，確保店面環(huán)境的安靜有序。（9）、員工胸卡一律佩戴在胸前適當(dāng)?shù)奈恢茫坏葤煊谘g或其他位置，不得遮掩（10）、保持店面衛(wèi)生（1）作息時間：上午— ，下午—（2）、考勤登記，實行每日簽到制度，員工每天上班、下班需簽字（共計每日2次）。（3）、員工不得請、替他人代簽考勤表。（4）、遲到早退、出工不出力、上班時間干私活、打牌賭賻、玩忽職守者，視情節(jié)輕重，扣發(fā)或停發(fā)當(dāng)月津貼直至工資。（5）、請假制度①．病事假：1天以上3天以內(nèi)由區(qū)域經(jīng)理批準；三天以上由總經(jīng)理批準。請假手續(xù)送到區(qū)域經(jīng)理處備案。病假3天以上者需出具醫(yī)院證明，每月有薪病假二天，凡請病假須有正規(guī)醫(yī)院證明，如無正規(guī)醫(yī)院證明則按事假處理。非常特殊情況例外。如遇突發(fā)病癥，需及時通知經(jīng)理，并于完假復(fù)工后補回請假手續(xù)。否則按曠工處理。②．所有假別都必須由本人書面填寫請假單，并按規(guī)定程序履行簽字手續(xù)后方為有效假別；特殊情況必須來電、函請示，并于事后一日內(nèi)補辦手續(xù)方為有效假別；未按規(guī)定執(zhí)行一律視為曠工。（6）、曠工有下列情況之一者按曠工論處：1） 未辦理請假手續(xù)而擅自離開工作崗位者；2） 員工向公司申請假期，未經(jīng)同意而擅自離開工作崗位者；3） 準假期滿未辦理續(xù)假手續(xù)而未按時上班者；4） 請假理由與事實不符者；5） 在規(guī)定或約定到崗時間內(nèi)，遲到超過2小時（含）并在3小時以內(nèi)的，計曠工0。5天；遲到3小時（含）以上，計曠工1天。（7）、店員須每日晚上七點前，想?yún)^(qū)域經(jīng)理發(fā)送短信上報今日店面銷量；七點之后產(chǎn)生的銷量算作第二天的銷量。調(diào)動員工工作積極性，提高工作效率和經(jīng)濟效率；本著公平競爭，公正管理的原則，進一步貫徹公司各項規(guī)章制度、強化工作流程、明確崗位職責(zé)，公司根據(jù)各部門之間協(xié)作事項與工作流程，特制定本獎懲制度。本獎懲制度，貫穿于公司的各項規(guī)章制度中，公司所有員工須自覺遵守并相互進行監(jiān)督。①、處罰方式：現(xiàn)金處罰（從當(dāng)月工資中扣除并通報）。②、獎勵方式：公司可實行紅包獎勵制度，根據(jù)各部門的階段工作考核情況，隨時或年底發(fā)放。③、公司可設(shè)立月優(yōu)秀員工獎、年優(yōu)秀員工獎、年總經(jīng)理特別獎等獎項。①、完成本部工作計劃指標，創(chuàng)造較大經(jīng)濟效益；②、向公司提出合理化建設(shè)，被公司采納，并取得一定效益的；③、節(jié)假日經(jīng)常加班，并取得顯著效果者。④、維護財經(jīng)紀律，抵制歪風(fēng)邪氣，事跡突出者；⑤、工作認真、責(zé)任心強、工作績效突出者。⑥、其他對公司做出貢獻者，總經(jīng)理認為應(yīng)當(dāng)給予獎勵的①、遲到、早退②、在工作時間嬉戲、擅離工作崗位或從事與工作無關(guān)的事情③、輕微過失致發(fā)生工作錯誤造成損失的④、不按要求打掃衛(wèi)生⑤、對同事惡意攻擊或誣告、中傷他人、制造事端者⑥、不按時參加公司的會議培訓(xùn)⑦、不配合工作的⑧、不假不到者⑨、若被處罰員工屢教不改，重復(fù)同樣錯誤，或不聽勸阻，不服從管理者大家必須明白一個企業(yè)的運營與成長，并非朝夕之力可以完成的，長期發(fā)展，穩(wěn)定發(fā)展才是我們的目標，我們一起努力吧。營運工作計劃篇六建立健全部門管理體系，加強績效考核，完善薪酬制度，制定有效的培訓(xùn)計劃，打造一個有凝聚力、競爭力的和諧團隊。建立健全客戶服務(wù)體系及人員配備，提高客戶服務(wù)人員隊伍素質(zhì)，引導(dǎo)客戶對網(wǎng)站的利用及重視；從而進一步提升網(wǎng)絡(luò)營銷價值。推行新的運營機制（項目責(zé)任制），同時對部門費用進行科學(xué)有效的劃分，從而推動各業(yè)務(wù)板塊健康快速發(fā)展。按照公司的20xx年度目標規(guī)劃，主動出擊整合十堰市場，夯實基礎(chǔ)，增加營收，把公司“專業(yè)、創(chuàng)新、協(xié)作、拼搏、服務(wù)”的經(jīng)營理念貫穿與整體工作當(dāng)中，力爭實現(xiàn)全年經(jīng)營目標的順利實現(xiàn)。二、定崗定編及崗位職責(zé)部門人員計劃編制：汽車板塊：人員配備運營人員1名、編輯1名。房產(chǎn)板塊：人員配備運營人員1名、編輯1名。家居建材板塊：人員配備運營人員1名、編輯1名。醫(yī)療板塊：人員配備運營人員1名。人才、旅游、相親交友等板塊：人員配備編輯1名項目運營總監(jiān)崗位職責(zé)：a、根據(jù)公司現(xiàn)實狀況,制定適合本部門的考核制度。b、根據(jù)公司下達的任務(wù)，保證部門足額完成年度和月度計劃c、加強、穩(wěn)定團隊建設(shè)，提高團隊整體素質(zhì)；d、及時匯報、分析行業(yè)信息，廣告產(chǎn)品信息，以促使公司及時調(diào)整策略；e、嚴格執(zhí)行業(yè)務(wù)工作流程，配合、協(xié)調(diào)其它部門的工作；f、加強客戶檔案管理，每月按行業(yè)進行統(tǒng)計，并匯報統(tǒng)計結(jié)果，g、嚴格執(zhí)行公司回款制度，防止呆帳發(fā)生；h、服從公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，并嚴格執(zhí)行。項目經(jīng)理崗位職責(zé)：a、服從公司領(lǐng)導(dǎo)安排，遵守公司管理制度；b、制定年度活動計劃，并撰寫策劃方案；c、加強客戶檔案管理，每月進行統(tǒng)計分析，并及時匯報統(tǒng)計分析結(jié)果，d、根據(jù)年度規(guī)劃，制定招商方案，并提前一個月進行招商，保證活動的順利進行；e、及時匯報工作進度，加強與部門主管及其它部門的溝通；f、將售后服務(wù)納入績效考核中，對項目活動和工作進行及時有效的計劃和總結(jié)；g、服從公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，并嚴格執(zhí)行。項目客戶經(jīng)理崗位職責(zé)：a、服從公司領(lǐng)導(dǎo)安排，遵守公司管理制度；b、協(xié)助項目經(jīng)理開展工作，積極配完成部門主管及項目經(jīng)理交代的工作；c、日?？蛻舭菰L、確立目標客戶和潛在客戶、建立客戶檔案；d、客戶關(guān)系管理，保持與客戶的有效溝通，提升開展業(yè)務(wù)能力；e、及時匯報工作進度，加強與直接領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的溝通；f、將售后服務(wù)納入績效考核中，所有客戶每月一次回訪；g、服從公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，并嚴格執(zhí)行。項目編輯崗位職責(zé)：a、服從公司領(lǐng)導(dǎo)安排，遵守公司管理制度；b、瀏覽、采編、分類、梳理、審核、修改、刪除、發(fā)布、策劃、推廣網(wǎng)站相關(guān)內(nèi)容。c、更新和維護論壇、網(wǎng)站首頁、頻道、專題網(wǎng)站等。d、關(guān)注網(wǎng)站人氣是否上升、話題是否適時。e、及時匯報工作進度，加強與部門主管及其它部門的溝通。f、具備強烈的市場和服務(wù)意識，配合業(yè)務(wù)開展工作。g、服從公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，并嚴格執(zhí)行。汽車板塊：優(yōu)化升級網(wǎng)站程序，繼續(xù)以車展等活動（城區(qū)、城鄉(xiāng)）為契機，大力拓展相關(guān)業(yè)務(wù)。通過十堰汽配商會，適度運營“汽配城網(wǎng)”。同時著手整合各品牌車友會，推出統(tǒng)一車友互動平臺。同時與石油公司洽談聯(lián)名推出寶典中石油或中石化卡。房產(chǎn)板塊：優(yōu)化升級網(wǎng)站程序，推出春季及秋季版十堰購房地圖，與十堰房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)協(xié)會聯(lián)合開展房展類活動。自行組織看房、攝影、團購類活動。家居板塊：優(yōu)化升級網(wǎng)站程序，充分利用現(xiàn)有qq群，聯(lián)合商家開展6場家裝建材家電團購會，策劃實施家裝手冊項目，聯(lián)絡(luò)交房小區(qū)開展家居類商家展示，同時開展線上設(shè)計師等活動。醫(yī)療板塊：服務(wù)好成熟客戶，努力發(fā)展新客戶，在穩(wěn)定現(xiàn)有基礎(chǔ)上，重視對醫(yī)療板塊的創(chuàng)新服務(wù)和挖潛拓展，力爭保持醫(yī)療板塊客戶穩(wěn)定增長。綜合板塊：人才、旅游、相親交友等欄目的推廣運營，提升網(wǎng)站的知名度，集聚人氣，聯(lián)絡(luò)客戶關(guān)系，產(chǎn)生雙重效益。四、年度活動計劃表項目運營部年度運營額度計劃總額為60萬元，主要收入來源為廣告和活動收入。其中汽車汽配板塊20萬元（廣告10萬，活動10萬），房產(chǎn)及家居建材板塊20萬元（廣告10萬，活動10萬），醫(yī)療板塊12萬元（廣告收入），其它板塊綜合收入目標為8萬。預(yù)算總業(yè)務(wù)收入：60萬元(活動扣出基本業(yè)務(wù)支出、扣出直接回扣)工資支出：1500（月薪）6（人數(shù)）12（月）＝；業(yè)務(wù)提成支出：60萬15％＝9萬元；績效工資支出：1000（基數(shù)）4（人數(shù)）12（月）＝：60萬10％＝6萬元；（招待、節(jié)日禮品）稅收支出：60萬10％＝6萬元；預(yù)算總利潤：。技術(shù)3000（基數(shù)）4（人數(shù)）12（月）＝（基數(shù)）3（人數(shù)）12（月）＝(房屋) +(電費)+其他。營運工作計劃篇七一、活動主題:情迷中秋月大型燈謎活動二、活動時間:9/89/12三、活動地點:商場一樓中廳四、活動內(nèi)容:活動期間，凡在本商場一次性購物滿50元(含50元以上)即可參加猜燈謎活