【文章內(nèi)容簡介】 粽葉清洗好幾遍，將糯米浸泡一個晚上。一切準備就緒后，就一人坐在院中上下翻飛地包著粽子。洗凈的青翠粽葉曳著青綠的水光，乖巧地躺在奶奶的手心里。一摁一卷，一個小小的斗笠便呈現(xiàn)在了手中。隨手抓上一把軟軟的糯米塞入，再按上一顆飽滿的紅棗，繽紛的彩繩繞上幾圈，打上一個花結(jié)，一個粽子便成型了！奶奶包的粽子味道之所以獨特，全得益于她煮粽子的功夫。廚房的土灶上架起一口大鍋，將包好的粽子一一放入鍋中，再倒入清水，蓋上木制的鍋蓋，灶膛里燃著柴火，這一晚，奶奶必會守在土灶旁，不停地添柴加水。奶奶說，只有這樣，煮出來的粽子才能將粽葉的清香融入糯米。天未亮透，廚房便隱于氤氳騰騰的白氣中，糯米的糯香悄悄流出了院門，在田埂上彌漫撒歡。這糯香將全家人喚醒，一大家子圍坐在大桌旁，細細地品味著這粗糙的碗中嫩滑的粽子。夾起一團糯米，在紅糖之中滾上一圈，幾滴糖汁滾落，甜進了心坎中，激起了一層層漣漪。送入口中，光滑的糯米略黏，抱著舌頭撒嬌，但終究還是拉出一縷幽幽的清香，拋下一大片溫軟的甜香，滑入了胃中，慰藉著人心。什么是儀式呢？也不過就是每年端午，一家人團聚，分享著奶奶包的粽子，這小小的儀式中飽含著家的幸福與溫暖。那粽葉的清香，那糯米的甜軟，是屬于一家人的味道。那層層粽葉包裹著的，是對家人的愛與祝福，是對團聚的熱切祈盼。端午節(jié)包粽子的步驟篇九在我的老家廣寧，有一種習(xí)俗，那就是過冬至的時候要包粽子。今天是休息日，我們一家人回老家，奶奶知道我們回來，就特意準備為我們包一些粽子，讓我們帶回佛山，好讓我們在冬至日也能吃到家鄉(xiāng)的粽子。包粽子的工序繁瑣復(fù)雜，但也擋不住人們對它美味的追求。包粽子要用糯米、綠豆、花生米、香菇還有肥瘦相間的五花肉。綠豆和花生米要泡一個晚上，讓它充分吸收水分，變得顆粒飽滿。豬肉要用香料腌制幾個小時，這樣才會香濃入味。糯米則只需要泡一個小時就可以了。包粽子的葉子，也是要提前一晚準備好。扎粽子的繩子則是用竹子削成的，薄薄的一片，和普通繩子差不多，但是比普通繩子韌性大，用來包粽子最合適了。開始包粽子了。首先，要把花生米、綠豆和米放在一起。聽奶奶說，以前的粽子，米和餡是分開的，外面是糯米，里面包著餡，但是吃的時候，孩子們只挖餡吃，糯米就會被丟棄。后來，為了防止孩子們浪費，就把餡和糯米混合在一起，而且使粽子的口味有很大的提升。把米混合后，先在底下鋪上幾片葉子，然后再把米和花生米、綠豆放在下面，再蓋上幾片葉子，慢慢地折成粽子的樣子，再用竹子做的繩子把它捆扎牢固。一個粽子算是包好了。經(jīng)過一個多小時，才把全部粽子包好。開始蒸煮了，奶奶把全部粽子放到一口大鍋里，把水加滿讓水淹沒全部粽子，猛火燒開，然后小火慢慢熬煮，剩下的就交給時間了。等待的時間永遠是漫長的?？粗伬锩爸鵁釟?，聞著誘人的香味，讓人直流口水！經(jīng)過十幾個小時的等待，香噴噴的粽子終于出鍋了。一層一層剝開葉子，豐潤飽滿的粽子呈現(xiàn)在眼前。夾一小塊放在嘴里，真是香糯無比，米和綠豆變得軟綿綿的，五花肉滲出的油脂，充滿了粽子的每一個角落，讓粽子變得更加細滑，讓人回味無窮。我愛老家的粽子，更愛一家人圍著一起吃粽子時的歡樂！粽子是冬至的味道，更是家的味道。端午節(jié)包粽子的步驟篇十離端午節(jié)還有兩天，學(xué)校提前包粽子來慶祝端午節(jié)。我們班一共分五組，朱紅媽媽便成了我們組專門教包粽子的老師?！笆紫?，取三張粽葉?！蔽野讶龔埓渚G的大粽葉攤在手掌上，兩張粽葉的角在上，一張粽葉的角在下。她用目光飛快地掃視了我們的葉子，幫我們調(diào)整一下后，繼續(xù)說下去。“一只手捏在下面，另一只手在上，然后……”只見她左手正對著握在葉子下面，右手背對自己握著葉子，然后一只手旋轉(zhuǎn)360度，像變戲法似的，一個粽子角就出來了，活像一頂尖帽子。我照著她的動作慢慢轉(zhuǎn)動手指，結(jié)果好不容易出來一個尖角，我手一抖，變成了個漏斗，我又試圖用手握住葉子一邊轉(zhuǎn)個圈，粽葉竟全散了。難，真難！待我嘗試好幾次，終于裹成一個尖角時，高興地把半成品拿給她看。她卻搖搖頭，輕輕說著：“不像，不像?！蔽矣肿詡€兒琢磨了好半天。這時，胖胖的劉沐辰看見還在糾結(jié)中的我，故意把他包好的粽子從我眼前繞一圈。咦？我們這組還在教卷葉子，他怎么就完工了？他又在空中提了幾下粽子，笑著，臉上的肉擠在一堆，慢悠悠地說：“喲，還不會啊？我都包了好幾個了哩！瞧瞧，多好！”不得不說，他包的粽子還蠻標準的?？粗凑醋韵驳臉幼?，一會兒到這組炫耀，一會兒到那組瞧瞧。自戀，真自戀！朱紅媽媽看著一臉茫然無措的我，走過來手把手教我。我漸漸找到了感覺，終于裹出個像樣的粽子殼來?！霸蹅冞M行下一步，放糯米……”我照著她說的那樣，抓起一把米，把糯米填到離粽子殼邊緣3毫米的距離，蓋上粽葉，拎出一個角，再用線纏上，我人生中第一個自己包的粽子就完工了！為了做個紀念，我還系了一個蝴蝶結(jié)呢。我又包了第二個、第三個……包的越來越好，速度越來越快，感覺越來越棒。我想，出爐的粽子一定香香的，甜甜的，嚼在口中軟軟糯糯，不僅混著粽葉的清香，還有一份份的喜悅。端午節(jié)包粽子的步驟篇十一今天是端午節(jié)，我和媽媽第一次動手包粽子，平時我都是吃粽子，而從來沒有包過粽子。包粽子首先要有原料：糯米、箬葉、棕繩、五花肉、烏缸豆、紅棗等。糯米要浸泡過、箬葉也要浸泡過，五花肉也要浸過。媽媽拿來兩片浸泡好的箬葉，攤在手上，沿著拇指轉(zhuǎn)一圈成圓錐形狀，先往里放一點糯米，然后放進幾顆紅棗、再放一點糯米，壓緊，把一根棕繩咬在嘴里，然后熟練地把棕子包好，用繩扎緊，打了個蝴蝶結(jié)。就這樣，一只粽子包好了，媽媽告訴我，這是紅棗粽。我看了之后，手也發(fā)癢了，也開始做了起來，我拿出一大一小的箬葉成圓錐形狀，然后放了一點浸好的糯米，塞上一塊肉，又用糯米蓋得嚴嚴實實的，我很高興，心想原來包粽子這么簡單容易啊，當我再把箬葉蓋好時，糯米卻不聽我使喚，接二連三地跳了出來。我急得抓耳撓腮直流汗，幸好媽媽替我“解了圍”—拿掉了一些糯米，我才長長地出了一口氣。我手忙腳亂地折騰了一會兒，終于到了最后一步。也是最關(guān)鍵的一步—扎棕繩，假如這步?jīng)]成功，前面的步驟全都前功盡棄了。媽媽說，包粽子的棕繩要包的嚴實一點才好吃美味。我拿了根棕繩，三下兩下的捆了一圈，還系了一個蝴蝶結(jié)。我認為成功了，剛放到碗里的時候一不小心拉了一下蝴蝶結(jié)，又聽叮咚叮咚后，箬葉散開了，糯米們又接二連三地蹦了出來。功夫不負有心人，世上無難事，只怕有心人，我不甘心，又試了一次，這次做的好多了，我一連包了好多個粽子，越包越好，我把包好的粽子放進鍋里，用大火煮了一個多小時后改成小火煮，30分鐘后粽子們就可以“離家出走了”。等待的時間太漫長了，我總是要迫不及待地打開看個究竟，看到自己做的粽子出鍋時，可高興了，用筷子一弄，紅彤彤的肉便出現(xiàn)在眼前，旁邊是咖啡色的糯米。我吃著自己的勞動成果，心里在想：明年端午節(jié)，我還要繼續(xù)包粽子。端午節(jié)包粽子的步驟篇十二要過端午節(jié)了，家家戶戶忙著包粽子呢。奶奶也早早準備好了，泡了一盆的糯米和粽葉，我和奶奶說，一定要等我放學(xué)回來再包。今天放學(xué)回來，我發(fā)現(xiàn)泡過的糯米漲了起來，昨天是多半盆，現(xiàn)在變成了一大盆。奶