最新江西寺廟導(dǎo)游詞(三篇)(編輯修改稿)
2025-08-04 21:08 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 還在喝茶時(shí)，小孩們被肉香勾到飯桌前，把肉丸搶個精光。大口吞掉一個肉丸，香噴噴的糯米，軟綿綿的，有些粘牙(有時(shí)，肉丸放久了，糯米就是硬的，有另一番風(fēng)味)，咬下去，一陣肉香在你嘴里彌漫開來。如果廚師手藝好，中間的豬肉就十分有嚼勁，不容易塞牙。不同的地方有不同的味道。在我老舅舅家里，肉丸的糯米外衣被西米取代。糯米外衣的肉丸是咸的，西米肉丸卻有一點(diǎn)甜。我不卻喜歡西米，西米丸子滑溜溜的，進(jìn)了口仍不知如何咬。在外省吃江西菜，那就更不一樣，我曾經(jīng)在廣州的“同湘會”吃過幾次，廣州人對美的追求使得只追求味道的江西作品迸發(fā)出了藝術(shù)性。糯米肉丸成了住在蒸籠里的小吃，更甚的是聰明的廣州人突發(fā)奇想，往丸子頂放了一顆枸杞，就好像頭盔上的紅纓，漂漂亮亮的。人們評價(jià)一個人，總側(cè)重于其內(nèi)在，我看珍珠肉丸也是如此。汪曾祺說，“一個人口味最好雜一點(diǎn)，耳音要好一些，能多聽懂幾種方言，口味單調(diào)一點(diǎn)，耳音差一點(diǎn)，也不要緊，最要緊的是對生活的興趣要廣一點(diǎn)?！彪m然外省的珍珠肉丸也不賴，但每次過年在餐桌上迎接我們的總是江西珍珠肉丸。說白了，珍珠肉丸是我從小吃到大的，那就是家鄉(xiāng)的味道。盡管誰都知道，珍珠肉丸只是一堆粗食材的拼湊，不能再便宜，但它仍被許多人所喜愛，甚至讓人費(fèi)心地改造，這正是不尋常的地方。它不僅僅是一道菜，更寄托了人
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