【文章內(nèi)容簡介】 新裝報警器工程(2300元)。11月份前臺新裝身份證掃描儀工程(20__元)、酒店數(shù)字電視整體轉(zhuǎn)換工程(3萬多元)及酒店辦公樓四樓的防盜窗制作安裝工程(11000元)。等等。酒店動力工程部以上工作確保了酒店動力運(yùn)轉(zhuǎn)正常，酒店建筑功能正常，完善了酒店硬件設(shè)施。消防安全工作：今年根據(jù)酒店全年構(gòu)建平安“思源”、和諧“思源”的消防工作方案，年初與各部門經(jīng)理簽訂了部門消防安全職責(zé)書，分解、落實(shí)了酒店消防安全管理職責(zé)。今年8月份酒店投資6000多元，委托株洲市金盾消防傳媒有限公司制作、張貼酒店消防安全標(biāo)準(zhǔn)化管理制度、職責(zé)，制作、張貼所有消防設(shè)施的規(guī)范標(biāo)識。9月份又將酒店消防組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)圖制作出來并懸掛于總經(jīng)理辦公室。今年底又花費(fèi)6000元請消防工程公司的專家來對酒店整個消防系統(tǒng)，包括消防自動報警系統(tǒng)、自動噴淋滅火系統(tǒng)、消防聯(lián)動系統(tǒng)、消防栓給水系統(tǒng)、消防應(yīng)急照明系統(tǒng)等進(jìn)行了全面的檢測、維修、調(diào)試，一些消防故障得到了解決，一些消防配件得到了維修，使酒店消防系統(tǒng)完全運(yùn)轉(zhuǎn)正常。12月份又將酒店所有的沒有壓力的11具干粉滅火器進(jìn)行了換藥維修。酒店全年高度重視員工的消防安全培訓(xùn)尤其是新入職員工的消防培訓(xùn)。酒店全年消防培訓(xùn)做了很多的工作，如1月31日對酒店領(lǐng)班以上管理人員進(jìn)行關(guān)于酒店消防監(jiān)控室操作知識、滅火器的使用方法、消防水帶的使用方法等消防安全基本知識的培訓(xùn)。如8月25日請湖南省消防協(xié)會科普宣教委株洲工作組教員來酒店，對員工進(jìn)行有關(guān)消防車法律、消防管理、家庭防火、高層火災(zāi)逃生等消防安全知識的培訓(xùn)。8月26日酒店開展了有關(guān)酒店安全防火、消防管理、消防器材(設(shè)施)知識，及酒店應(yīng)急滅火疏散預(yù)案的全員消防培訓(xùn)學(xué)習(xí)。11月份酒店出錢選派專人去長沙參加省消防總隊舉辦的關(guān)重點(diǎn)消防控制室操作員、巡防員的培訓(xùn)。11月又想方設(shè)法經(jīng)過關(guān)系從市消防支隊復(fù)印了酒店全套消防報建的資料，填補(bǔ)了酒店缺失消防報建折資料的空白?？傊频杲衲甑南拦ぷ鳎辛Φ赝晟屏司频甑南儡浖?，提升了酒店的消防硬件，提高了酒店員工的消防意識和水平，為構(gòu)建消防安全“防火墻”工程，為實(shí)行社會單位消防安全標(biāo)準(zhǔn)化管理，讓酒店成為株洲縣乃至于株洲市的消防安全管理先進(jìn)模范單位，打下了堅實(shí)的基?？傊频杲衲陣@重點(diǎn)消防工作計劃，本著“安全第一，預(yù)防為主”的消防工作方針，完善了消防管理職責(zé)體系，理順了酒店三級消防管理職責(zé)制。主抓了酒店各部門防火職責(zé)人管理職責(zé)的落實(shí)。以教育培訓(xùn)為依托，普及了酒店全員消防常識，提高了酒店參與消防管理的本事。強(qiáng)化了酒店消防安全檢查和日常管理，確保了酒店一方平安。安全保衛(wèi)工作：酒店保安是酒店對外形象的代表，擔(dān)負(fù)著保衛(wèi)酒店人身安全、財產(chǎn)安全的重任。一年來，酒店保安部克服了長期人手不足的困難，堅持對酒店的安全巡邏，搞好停車場的日常管理，基本上能保證酒店的安全，全年沒有出現(xiàn)重大事故，沒有造成酒店重大經(jīng)濟(jì)損失。酒店8月份經(jīng)過多方努力提前中止了與原外保承包人文加貴的承包合同，酒店成功收回對停車場的直接管理權(quán)。8月5日保安廖華東及時發(fā)現(xiàn)酒店樓頂避雷針被風(fēng)吹倒，第一時間報告給酒店領(lǐng)導(dǎo)，使酒店能以最快速度當(dāng)場緊急處理及時解決安全隱患。保安部成功解決了3月23日酒店一樓咖啡廳玻璃門被門前過路中巴車離奇弄碎事件的破案及索賠問題，成功解決了9月8日客人搞壞酒店走道欄桿及門鎖事件的索賠問題。9月與縣五中的朱足糧簽訂了停車場協(xié)管員合同，有效地解決了酒店停車車位不夠的問題。保安部負(fù)責(zé)完成了2月份“兩會”期間本酒店負(fù)責(zé)接待縣政協(xié)委員的安保工作。負(fù)責(zé)完成了對11月6日中科院士、國家減災(zāi)委專家一行下榻酒店的安防任務(wù)。完成了11月11日酒店光棍節(jié)活動的安保工作。完成了12月24日酒店圣誕夜化妝假面舞會活動的安防工作。另外還負(fù)責(zé)完成了所有節(jié)假日酒店安防工作以及平時對客房部、餐飲部的幫忙工作等。酒店保安部平時加強(qiáng)了對保安禮節(jié)禮貌、行為風(fēng)范、消防知識的培訓(xùn)。經(jīng)過酒店對保安隊伍的長期建設(shè)，目前酒店保安工作逐漸走上正規(guī)，保安員的工作態(tài)度、精神面貌大為改觀，保安工作確保了酒店一方安全。綠化維護(hù)保養(yǎng)工作：今年酒店繼續(xù)將一樓外圍綠化及維護(hù)保養(yǎng)工作交與株洲縣綠化處承包負(fù)責(zé)，縣綠化處派了專人每月及時來酒店進(jìn)行綠化維護(hù)保養(yǎng)，酒店的花草樹木得以正常生長。員工住宿、就餐等生活管理工作。酒店全年員工住宿、就餐管理工作卓有成效，酒店為近五十位員工妥善安排了住宿，為一百多位員工安排了員工食堂免費(fèi)就餐，為部門負(fù)責(zé)人安排了免費(fèi)經(jīng)理餐。酒店3月份調(diào)整了客房部樓層服務(wù)員的就餐時間，表現(xiàn)出酒店對員工生活的關(guān)心。酒店下半年在員工食堂新增裝了一臺吊扇，新購了全套員工用餐桌椅設(shè)施，員工食堂煥然一新。酒店員工食堂及宿舍8月份重新維修配置了員工工衣柜、專柜鎖鑰，加強(qiáng)了管理。酒店出臺了《關(guān)于總值班人員對員工食堂就餐管理進(jìn)行監(jiān)督的通知》(4月份、9月份)、《關(guān)于加強(qiáng)員工宿舍內(nèi)務(wù)管理的通知》(6月份)、《酒店員工工作餐供應(yīng)制度》和《酒店員工食堂就餐制度》(9月份)等文件，酒店加強(qiáng)了對員工食堂的日常規(guī)范化管理。酒店每月還召集當(dāng)月過生日(以身份證日期為準(zhǔn))的員工舉行生日會餐。此刻酒店大部分男生宿舍和餐飲部女生宿舍都裝了空調(diào)，其它宿舍都裝了風(fēng)扇，男生出品部宿舍裝了飲水機(jī)，女生宿舍團(tuán)體配備了洗衣機(jī)，員工住宿條件得到了不斷的改善。創(chuàng)衛(wèi)工作：酒店從今年7月份起每月多次響應(yīng)縣政府號召，組織酒店部分員工開展株洲縣創(chuàng)立省級衛(wèi)生縣城集中整治日活動，清掃、清理縣五中門口至縣消防大隊一線沿街衛(wèi)生。同時在酒店內(nèi)部加強(qiáng)衛(wèi)生制度管理，進(jìn)取開展衛(wèi)生達(dá)標(biāo)活動。酒店今年繼續(xù)與株洲鑫達(dá)蟲害防治公司簽訂了“除四害”合同，每周由該公司派專家來酒店進(jìn)行除蟲滅鼠，確保了酒店衛(wèi)生環(huán)境。其它社會工作：酒店計生、慈善等其它社會工作延續(xù)去年的成效。酒店員工全年無超生現(xiàn)象。今年酒店老板在太湖鄉(xiāng)聯(lián)誼會上為太湖鄉(xiāng)的社會主義新農(nóng)村建設(shè)捐款4萬元。酒店董事長在年底被株洲縣勞動局推薦為株洲縣唯一代表參評20__年首屆株洲市創(chuàng)業(yè)明星活動，目前該活動正在評選之中。七、企業(yè)文化建設(shè)一年來，我們酒店秉承“思源”獨(dú)特的企業(yè)文化立業(yè)宗旨，堅持以《員工手冊》內(nèi)涵為標(biāo)準(zhǔn)，以不斷塑造酒店良好形象，增強(qiáng)酒店凝聚力、領(lǐng)導(dǎo)號召力、員工戰(zhàn)斗力，打造“思源”核心競爭力為目標(biāo)，有的放矢地開展了以下精神禮貌建設(shè)工作：大力提倡員工思想道德建設(shè)。酒店訂了《株洲晚報》、《瀟湘晨報》等報紙供員工閱覽，學(xué)習(xí)黨的政策精神，平時號召各部門深入進(jìn)行愛國主義、團(tuán)體主義等優(yōu)良傳統(tǒng)思想教育，進(jìn)行職業(yè)道德和職業(yè)紀(jì)律教育，樹立崇高的世界觀、人生觀、價值觀，培養(yǎng)員工愛崗敬業(yè)、誠實(shí)守信、服務(wù)顧客、勇于奉獻(xiàn)的職業(yè)風(fēng)尚。如5月份酒店行政人事部組織員工分三天六批次觀看《李強(qiáng)：優(yōu)秀員工》錄像，進(jìn)行職業(yè)道德培訓(xùn)，培訓(xùn)后每位員工都寫了觀后感，都不一樣程度上受到了啟迪，大大提高了員工的素質(zhì)。一些員工的優(yōu)秀觀后感還張貼在員工食堂供廣大員工學(xué)習(xí)。10月份酒店行政人事部先后兩次組織員工開展了以人生觀、世界觀為主要資料的思想道德教育培訓(xùn)，極大地促進(jìn)了酒店員工綜合素質(zhì)的提高。一如既往加強(qiáng)員工作風(fēng)建設(shè)。酒店始終倡導(dǎo)“以人為本，共同發(fā)展”的企業(yè)精神，以制度規(guī)范人，以紀(jì)律約束人，加強(qiáng)酒店管理，提高員工工作作風(fēng)和服務(wù)質(zhì)量。酒店大力開展員工爭先進(jìn)、趕先進(jìn)活動等。酒店每月開展部門優(yōu)秀員工評選，年底開展了年度優(yōu)秀員工評眩酒店將優(yōu)秀員工的相片貼切在員工食堂的明星欄上，激勵員工上進(jìn)。酒店7月份制作了40多塊企業(yè)文化標(biāo)語宣傳牌張貼于酒店辦公樓、員工食堂墻壁上。把酒店組織機(jī)構(gòu)圖制成牌懸掛在員工食堂墻壁上，體現(xiàn)了酒店濃厚的企業(yè)文化氛圍。制定《思源大酒店員工行為規(guī)范》，讓酒店全體員工學(xué)習(xí)、落實(shí)，為構(gòu)建和諧和社會從本酒店做起，從自身做起，規(guī)范員工行為，提升員工綜合素質(zhì)。酒店4月份組織員工分兩批去長沙石燕湖旅游，作為酒店對員工辛苦工作的慰問，大大激勵了員工更好地為酒店工作。八、酒店涌現(xiàn)了一大批各方面表現(xiàn)優(yōu)秀的員工。經(jīng)過年終評選客房部經(jīng)理趙蘭花同志當(dāng)選為酒店20__年度“優(yōu)秀經(jīng)理”。羅蕾、吳素歡倆同志當(dāng)選為酒店二0__年度“優(yōu)秀領(lǐng)班”。高浪等13位同志當(dāng)選為酒店20__年度“服務(wù)明星”，我們要向這些優(yōu)秀員工代表學(xué)習(xí)致敬!思源大酒店此刻已經(jīng)成為株洲縣縣城集客房、餐飲、咖啡茶飲、商務(wù)會談、會議接待于一體的多功能現(xiàn)代酒店。思源大酒店此刻的主要設(shè)施齊全，裝修高檔，格調(diào)高雅，在硬件上至少到達(dá)四星級酒店標(biāo)準(zhǔn)，軟件上正朝著上三星而不斷努力。勿庸置疑酒店已經(jīng)是淥口最好的酒店。一分耕耘，一分收獲。20__年，我們的汗水換來了豐收，我們的拼搏換來了喜悅，我們的付出得到了回報，我們的期望得到了實(shí)現(xiàn)。我們總結(jié)出一年來酒店經(jīng)營管理服務(wù)成功的主要經(jīng)驗(yàn)是強(qiáng)調(diào)做好了三個字的文章，實(shí)現(xiàn)了兩個“提升”的目標(biāo)。酒店工作自我評價30字 酒店業(yè)自我評價篇三16年是國家政策持續(xù)收緊的一年，也是酒店業(yè)繼續(xù)面臨巨大挑戰(zhàn)的一年，應(yīng)對復(fù)雜嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)環(huán)境和客源市場激烈競爭，瀛洲園酒店全體干部職工在酒店董事會和主管領(lǐng)導(dǎo)的大力關(guān)心支持下，在和幫公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅持以市場為導(dǎo)向，16年是國家政策持續(xù)收緊的一年，也是酒店業(yè)繼續(xù)面臨巨大挑戰(zhàn)的一年，應(yīng)對復(fù)雜嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)環(huán)境和客源市場激烈競爭，瀛洲園酒店全體干部職工在酒店董事會和主管領(lǐng)導(dǎo)的大力關(guān)心支持下，在和幫公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅持以市場為導(dǎo)向，以經(jīng)濟(jì)效益為中心，以細(xì)化管理為手段，凝心聚力迎難而上，狠抓企業(yè)經(jīng)營和管理，有效應(yīng)對復(fù)雜多變的市場環(huán)境，努力克服增收難度不斷加大、成本支出不斷增加等實(shí)際困難，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)營穩(wěn)健發(fā)展，超額完成了年初經(jīng)營指標(biāo)，各項(xiàng)工作都取得了良好成績。現(xiàn)將酒店16年各項(xiàng)經(jīng)營和管理工作簡要匯報如下：一、經(jīng)營指標(biāo)執(zhí)行良好，經(jīng)營收入平穩(wěn)增長16年，瀛洲園酒店認(rèn)真分析和把握酒店業(yè)的發(fā)展形勢，堅持以黨的政策為風(fēng)向標(biāo)，認(rèn)真分析市場狀況，及時調(diào)整經(jīng)營思路，創(chuàng)新開發(fā)客源市場，團(tuán)結(jié)一心、振奮精神、迎難而上、矢志爭先，戮力謀發(fā)展、搶商機(jī)、抓創(chuàng)收、增效益，使年度計劃和經(jīng)營指標(biāo)完成良好。16年酒店主營業(yè)務(wù)收入共計__萬元，較14年同期增長__0萬元，增長率為_%，超年初制定的__萬的目標(biāo)任務(wù)_萬，較12年同期增長_萬元，為酒店自16年開業(yè)以來的歷史新高。其中客房部實(shí)現(xiàn)收入_萬元，較16年增加_%。月均收入_萬元，全年平均維修房數(shù)量為_間，比16年減少3間，全年客房平均出租率為_%，較16期增長_%。平均房價為__元間夜，較16年同期上升_%。餐娛部實(shí)現(xiàn)收入__萬元，月平均收入_萬元。其中：餐飲部收入_萬元，較16年增加_%。茶坊收入__萬元，較16年增加_%。房屋租金等其他收入_萬元。二、培植經(jīng)營亮點(diǎn)，經(jīng)營創(chuàng)收業(yè)績斐然16年酒店政務(wù)接待量進(jìn)一步緊縮，市場環(huán)境尤為嚴(yán)峻，在如此困難定稿版的環(huán)境下，酒店本著服務(wù)至上、產(chǎn)品創(chuàng)新、面向大眾、降低門檻、服務(wù)大眾、鼓動全面促銷力創(chuàng)效益的指導(dǎo)思想逆勢而上，實(shí)現(xiàn)了各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)持續(xù)向好。這主要得益于董事會的及時指導(dǎo)和鼓勵，以及對市場環(huán)境的準(zhǔn)確預(yù)測、經(jīng)營思路的及時調(diào)整，在精細(xì)化、個性化、特色化產(chǎn)品上不斷拓展思路、制造賣點(diǎn)、爭取客源、穩(wěn)定效益，今年來主要開展了以下工作：穩(wěn)抓宴會銷售市場，牢牢抓住本地婚壽宴請、紅白喜事的接待，針對會理本地客源較為固定的情景，加快菜肴新品研發(fā)，根據(jù)會理本地客人的口味，不斷進(jìn)行菜品的改良與創(chuàng)新。在零餐上做足功夫，推出了瀛洲園江湖菜系列家常菜品，降低了門檻，以親民的價格供給星級的菜品及服務(wù)，成功的實(shí)現(xiàn)了從依靠政務(wù)接待到面向大眾消費(fèi)的餐飲轉(zhuǎn)型，在運(yùn)行過程中得到了社會各界和本地消費(fèi)者的一致好評。客房上克服設(shè)施設(shè)備進(jìn)一步老化的不利因素，靈活調(diào)整經(jīng)營思路和方式，因時制宜采取各種措施挽留客戶，一方面強(qiáng)化軟件管理，加大服務(wù)人員的專業(yè)培訓(xùn)力度，改善服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)品質(zhì)。另一方面牢牢抓住政務(wù)及商務(wù)客源，同時進(jìn)取拓展散客市場，%。16年房間出租總數(shù)比16年上漲了_間，，房間出租率較16上漲了6%，房費(fèi)收入上漲了__元，不論是房費(fèi)收入還是房間出租數(shù)都表現(xiàn)出了極強(qiáng)的增長勢頭。致力于創(chuàng)造新賣點(diǎn)，進(jìn)行了客房迷你吧賣品的品種及價格調(diào)整，優(yōu)化賣品結(jié)構(gòu)，讓小食品的流通加強(qiáng)，報損率降低，客人可選品種增加，得到了客人的好評。16年鮮花、水果、迷你吧收入為___元，較16年增長了加強(qiáng)促銷力度，擴(kuò)展絡(luò)營銷。改變瀛洲園過去等客上門的做法，進(jìn)取走出去，充分利用各類平臺開展宣傳促銷工作，利用大型戶外流動廣告車、公交車、出租車、樓宇廣告電視機(jī)、外出設(shè)點(diǎn)宣傳、走訪單位、店內(nèi)外宣傳廣告等方式對酒店進(jìn)行了全方位大力度的宣傳。還經(jīng)過深化絡(luò)合作，擴(kuò)展絡(luò)營銷，建立訂房協(xié)作等手段，為客房經(jīng)營帶來了相對穩(wěn)定的客源。三、做大做強(qiáng)酒店品牌，創(chuàng)先爭優(yōu)成果豐碩爭樹一流品牌，做會理本地酒店行業(yè)的標(biāo)桿，是我店多年來堅定不移的發(fā)展宗旨和經(jīng)營理念。16星級復(fù)核工作為契機(jī)，對酒店一些重點(diǎn)部位進(jìn)行了整改、翻新，對部門運(yùn)營手冊進(jìn)行重新梳理更新，中有關(guān)飯店運(yùn)營質(zhì)量對各部門進(jìn)行嚴(yán)格要求，進(jìn)一步提高了酒店的服務(wù)品質(zhì)。酒店順利經(jīng)過了四川省星評專家組的嚴(yán)格考評且獲得了很高評價。此外，酒店還順利經(jīng)過了省級食品安全示范單位的復(fù)核。在消防安全工作上也得到了主管部門的充分肯定。16年瀛洲園酒店更被四川省人民政府評定四川服務(wù)名牌，成為全州首個獲此殊榮的服務(wù)類單位。這是繼酒店被評定為四星級飯店及綠色旅游飯店以來獲得的又一大榮譽(yù)。從來進(jìn)一步提升了酒店形象，鞏固了優(yōu)良口碑，更印證了我們堅持爭樹一流品牌、爭做行業(yè)標(biāo)桿發(fā)展思路的必要性、重要性和正確性。這既是一種肯定和回報，更是一種鼓勵和鞭策。四、打造精細(xì)服務(wù)品牌，整體服務(wù)水平提升做精做細(xì)，打造精細(xì)化、人性化、親情化服務(wù)，一向是酒店服務(wù)品質(zhì)建設(shè)的核心資料。為培育構(gòu)成親切待客、真情服務(wù)的酒店氛圍，構(gòu)建和諧的客際關(guān)系，打造精細(xì)服務(wù)品牌，酒店高度重視員工的思想教育和素質(zhì)建設(shè)，擬定系統(tǒng)的培訓(xùn)計劃并定期組織實(shí)施，開展了新員工入職培訓(xùn)、崗位應(yīng)知應(yīng)會培訓(xùn)、服務(wù)案例培訓(xùn)、情景實(shí)操培訓(xùn)、禮儀禮節(jié)培訓(xùn)、安全知識培訓(xùn)、部門經(jīng)理專項(xiàng)培訓(xùn)及各項(xiàng)服務(wù)技能展示活動等等。酒店工作自我評價30字 酒店業(yè)自我評價篇四