【文章內(nèi)容簡介】 少。為此，酒店管理層為了把洗衣房的工作效率盡量提高，把洗衣房的三大職能之一的洗員工制服暫停(只洗中西餐的廚衣)。實(shí)際情況是，這樣對提高洗衣房的工作是沒有任何幫助的，大量的酒店布草經(jīng)送來后，洗衣房經(jīng)常要加班加點(diǎn)地去工作。出現(xiàn)這樣的問題的原因有三，第一、酒店管理公司新接手酒店的管理，在很大程度上是有想當(dāng)然主義與本位主義在作怪。第二、酒店在開業(yè)后正實(shí)行開源節(jié)流的政策，資金投入不足，造成酒店布草只有3套備用，甚至有些部門只有2套，這與通常的3到5套嚴(yán)格不符合。第三、酒店的工作程序不妥，客房部的布草屬于洗衣房的主要材料，但是布草發(fā)到洗衣房經(jīng)常是在下午，這有航展期間住客退房較晚的情況，也有樓層服務(wù)員的技能不高的原因，也有只設(shè)置一個布草員的原因，更有工程部為了節(jié)約能源對洗衣房壓縮機(jī)器工作時(shí)間的原因。綜合來講，這是酒店管理層沒有按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)來管理，犯了經(jīng)驗(yàn)主義的錯誤。在工作中，我發(fā)現(xiàn)洗衣房兼任酒店的布草管理職能沒有明確。如果說，布草由洗衣房來管理，把布草的管理工作做好，酒店管理層就應(yīng)當(dāng)把機(jī)構(gòu)設(shè)置以及人員設(shè)置安排好在安排工作。但是實(shí)際情況是，酒店的布草管理可以說是隨波逐流，處于邊緣地帶。在我來到洗衣房后，這里就發(fā)生了驚動酒店高層的工作事故。酒店開業(yè)后，采購部門采購回來一批客房布草，但是這批布草質(zhì)量嚴(yán)格來說不過關(guān)，洗衣房在洗的過程中發(fā)現(xiàn)了跑紗以及布線易脆的情況，在匯報(bào)上級后，各方面都沒有引起重視，在一次大規(guī)模洗后，發(fā)現(xiàn)大量布草等待報(bào)廢，從而震驚了酒店高層嚴(yán)令追究責(zé)任。這里暫且把酒店為了節(jié)省成本去采購劣質(zhì)布草的緣故去掉，從這件事可以看出，酒店各級部門對布草的管理敏感度處于較為低級。這里有基層員工的工作素養(yǎng)不高，也有上級負(fù)責(zé)人責(zé)任心不強(qiáng)的原因。我覺得更重要的是酒店沒有真正重視酒店的布草管理，在我工作中發(fā)現(xiàn)，洗衣房的設(shè)備嚴(yán)重落后，布草的管理也屬于應(yīng)付式，沒有專門的責(zé)任人來負(fù)責(zé)，沒有明確職責(zé)，布草隨意堆放，隨意使用。這種情況在酒店的其他部門也可以隨處見到，例如中餐每次都是把積累幾天的布草送來，我發(fā)現(xiàn)每次都會因發(fā)霉而造成臺布報(bào)廢的情況，西餐廳的臺布則出現(xiàn)因客人吸煙把臺布燙壞的現(xiàn)象，這都沒有責(zé)任人跟進(jìn)。我想這都需要酒店管理層重視，進(jìn)而改進(jìn)。酒店自我評價(jià)3我是**大學(xué)酒店管理專業(yè)大四學(xué)習(xí)，預(yù)備畢業(yè)之際，在學(xué)校安排下我到**大酒店為期一個月的實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)期間分別到酒店的客房部、餐飲部和營銷部的總臺這三個部分進(jìn)行了學(xué)習(xí)，這次實(shí)習(xí)使我收獲頗豐，是我大學(xué)四年學(xué)習(xí)書本知識的一個很好的應(yīng)用機(jī)會。首先我到酒店先到客房部學(xué)習(xí)。在客房部，我向打掃員大姐和客房服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何對客房進(jìn)行打掃及查房。并向其他工作職員了解了客房部的平常工作規(guī)程。在客房部學(xué)習(xí)進(jìn)程中，我學(xué)到了酒店內(nèi)最基本的做床、洗手間掃清及簡單的客房服務(wù)方法。使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解。其次是餐飲部。餐飲部是酒店內(nèi)員工最多、工作量最大也是最復(fù)雜最辛勞的部分。在這個崗位的學(xué)習(xí)中，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺、撤臺、點(diǎn)菜、上菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。最后是總臺。總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店構(gòu)成第一印象的地方。總臺的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目，因此需要前臺服務(wù)職員對酒店的各個部分都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。在此段時(shí)間里，對酒店客人如何登記進(jìn)住和退房等的一些基本的前臺平常操縱有了深進(jìn)的了解并進(jìn)行了實(shí)際操縱。短短的一個月實(shí)習(xí)很快就結(jié)束了，在這個工程中終究體會到工作與學(xué)習(xí)角色的不同的`地方，我不但向酒店員工學(xué)習(xí)了酒店服務(wù)的基本方法和技能，體會到應(yīng)當(dāng)如何跟客人和同事交換和相處，更被酒店職員的忘我敬業(yè)精神所感動。這不但為我今后的理論學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ)，也使我今后從事酒店行業(yè)有了一個良好的開端。酒店自我評價(jià)4在大學(xué)三年一直擔(dān)任班級的生活委員，多次組織過班級活動，平時(shí)認(rèn)真細(xì)心、責(zé)任心強(qiáng)、敢于負(fù)責(zé)，穩(wěn)重、誠信、熱情、充滿活力，具有較強(qiáng)的溝通和表達(dá)能力，團(tuán)對協(xié)作精神強(qiáng)，勇于拼搏，吃苦耐勞，不怕困難。我的生活準(zhǔn)則是：認(rèn)認(rèn)真真做人，踏踏實(shí)實(shí)工作。同時(shí)愿以抖擻執(zhí)著的精神、積極敬業(yè)的態(tài)度投入工作。酒店自我評價(jià)5具有誠信、堅(jiān)毅的品格和敬業(yè)、負(fù)責(zé)的職業(yè)道德與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。具有較好的專業(yè)基礎(chǔ)知識和自學(xué)能力、進(jìn)取創(chuàng)新意識。掌握現(xiàn)代服務(wù)理念，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢。熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務(wù)知識。熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)。具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務(wù)能力。具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)操作、文字表達(dá)、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達(dá)能力。酒店自我評價(jià)6本人是一名，就讀于貴州交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院，旅游與酒店管理專業(yè)。性格活潑開朗、具有很的親和力，善于與人溝通、而且愛廣泛，愛唱歌、喜歡不斷創(chuàng)新、追求新事物。努力積累化知識，為實(shí)踐做最充分的準(zhǔn)備。每一門課程我都認(rèn)真對待。因?yàn)閷W(xué)的是旅游與酒店管理專業(yè)，所以在管理方面提高的同時(shí)學(xué)習(xí)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識和酒店銷售。酒店自我評價(jià)7三年的軍校生活，使我懂得了紀(jì)律得重要性，鍛煉了我的意志；樂觀向上，大方開朗，熱情務(wù)實(shí)；善與人交流，人際關(guān)系良好，待人誠懇；工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具有吃苦刻苦、艱苦奮斗的精神；遇事沉著冷靜，理智穩(wěn)重，適應(yīng)能力強(qiáng)，具備良好的組織協(xié)調(diào)能力，注重團(tuán)隊(duì)精神、愛好閱讀，上網(wǎng)，打羽毛球，旅游。酒店自我評價(jià)8待人真誠，能吃苦耐勞，辦事嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真負(fù)責(zé)，創(chuàng)新能力突出，有較強(qiáng)的組織管理能力，有團(tuán)隊(duì)精神及良的人際關(guān)系，協(xié)作意識及適應(yīng)能力很強(qiáng)，大學(xué)期間專業(yè)課程的學(xué)習(xí)使我有了扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，課余時(shí)間參與的各項(xiàng)校外實(shí)踐活動不僅讓我積累了豐富的社會實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，更重要的是培養(yǎng)了良的社交能力及應(yīng)變能力，使我具備了相當(dāng)?shù)墓ぷ髂芰?，相信自己在工作中能做得更出色。酒店自我評價(jià)9本人是一名應(yīng)屆畢業(yè)生，就讀于貴州交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院，旅游與酒店管理專業(yè)。性格活潑開朗、具有很好的親和力，善于與人溝通、而且愛好廣泛，愛好唱歌、喜歡不斷創(chuàng)新、追求新事物。努力積累文化知識，為實(shí)踐做最充分的準(zhǔn)備。每一門課程我都認(rèn)真對待。因?yàn)閷W(xué)的是旅游與酒店管理專業(yè)，所以在管理方面提高的同時(shí)學(xué)習(xí)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識和酒店銷售。酒店自我評價(jià)10本人擁有較強(qiáng)的意志力，不懈的學(xué)習(xí)力、優(yōu)秀敏銳的思維洞察力。愿意也敢于應(yīng)對挑戰(zhàn)。良好的語言文字表達(dá)能力、較好的溝通協(xié)調(diào)能力、卓越的現(xiàn)場細(xì)節(jié)管理、勇于開拓創(chuàng)新的工作作風(fēng)及頗受認(rèn)同的感召力是我做好管理工作的基礎(chǔ)和保證。不斷進(jìn)步的管理理念、日臻完善的職業(yè)人素養(yǎng)、最大化個人潛能發(fā)揮的價(jià)值觀是我面對更多機(jī)遇的準(zhǔn)備。的酒店職業(yè)生涯，我先后在多家不同體制的酒店管理公司，接受不同風(fēng)格的管理模式及經(jīng)營理念的洗禮與熏陶使自己逐步成長為一名德才兼?zhèn)涞膹?fù)合型資深酒店職業(yè)經(jīng)理人。憑借扎實(shí)的五星級酒店基層基本功的鍛煉及在院校學(xué)習(xí)的豐富的理論知識，在吸取各家管理精華的基礎(chǔ)之上，結(jié)合自身的特點(diǎn)專長融會貫通能夠根據(jù)不同業(yè)態(tài)的酒店性質(zhì)編制針對性很強(qiáng)的酒店管理體系及運(yùn)作模式。本人在餐飲、房務(wù)、營銷、人事、工程、財(cái)務(wù)、營運(yùn)、集團(tuán)公司總部管理、酒店戰(zhàn)略研究、酒店市場開發(fā)、酒店項(xiàng)目談判、酒店功能規(guī)劃、酒店籌備、品牌策劃、運(yùn)作、推廣等方面具有非常豐富的理論與實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)。酒店自我評價(jià)11待人真誠，能吃苦耐勞，辦事嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真負(fù)責(zé)，創(chuàng)新能力突出，有較強(qiáng)的組織管理能力，有團(tuán)隊(duì)精神及良好的人際關(guān)系，協(xié)作意識及適應(yīng)能力很強(qiáng)，大學(xué)期間專業(yè)課程的學(xué)習(xí)使我有了扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，課余時(shí)間參與的各項(xiàng)校外實(shí)踐活動不僅讓我積累了豐富的社會實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，更重要的是培養(yǎng)了良好的社交能力及應(yīng)變能力，使我具備了相當(dāng)?shù)墓ぷ髂芰?，相信自己在工作中能做得更出色。酒店自我評價(jià)12，曾任職過客房服務(wù)員、前臺接待、客房中心文員職務(wù)。，踏實(shí)肯干，具備良好的溝通、組織和協(xié)調(diào)能力。，勤奮好學(xué)，吃苦耐勞，樂觀向上，能熱情的面對工作。，并有3年賓館服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。能耐心的處理客戶的需求，提升客戶對賓館的滿意度。，對餐廳的管理有一定的經(jīng)驗(yàn)。良好的服務(wù)意識，能以顧客角度出發(fā)，確保顧客滿意，提高公司口碑。,熟悉酒店服務(wù)行業(yè)各部門的情況,對于建立良好的員工關(guān)系以及企業(yè)文化有一定的見解,并且善于策劃大型的酒店活動。，根據(jù)客戶需求提供最佳旅游線路。能夠熟練操作Galileo，Abacus，Eterm的訂位，quote等程序。，溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，有責(zé)任心；有較好的服務(wù)意識，對客戶耐心、熱心、誠心，有一定的親和能力。能承受多方的工作壓力，并具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。，出色掌握本專業(yè)的理論和知識。為人謙虛謹(jǐn)慎，對待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，心思縝密，善于從細(xì)節(jié)中抓問題，同時(shí)具備良好大局觀。善于總結(jié)，能通過學(xué)習(xí)和實(shí)踐不斷提高自身業(yè)務(wù)能力。性格開朗樂觀，有親和力，擅長與人溝通，能妥善處理人際關(guān)系。尊重師長，善待同事朋友。，在實(shí)際工作中積累了豐富的與客人溝通的經(jīng)驗(yàn),有敏銳的洞察力，善于處理人際關(guān)系。性格開朗的我對生命充滿熱忱，因此受到工作伙伴的歡迎。坐言起行，邊做邊學(xué)的個性，讓我能緊跟時(shí)代的步伐，并及時(shí)將理論運(yùn)用于實(shí)踐。酒店自我評價(jià)1327年國際酒店管理經(jīng)驗(yàn)，從酒店運(yùn)作一線做起，曾任職麗晶酒店集團(tuán)、希爾頓、喜達(dá)屋集團(tuán)、雅高集團(tuán)等多個國際酒店品牌高級管理層，近酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理、酒管公司CEO高層管理經(jīng)驗(yàn)。精通國際國內(nèi)酒店管理，熟悉國有企業(yè)，國內(nèi)房地產(chǎn)集團(tuán)運(yùn)作體系以及酒店板塊運(yùn)作。對酒店市場定位、產(chǎn)品定位和設(shè)計(jì)具備獨(dú)到的見解和超前意識，了解行業(yè)發(fā)展趨勢，實(shí)現(xiàn)業(yè)主利益最大化。具備卓越的團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力和領(lǐng)導(dǎo)力，熟悉酒店標(biāo)準(zhǔn)和各項(xiàng)體系建設(shè)。對待工作高度負(fù)責(zé)，熱愛酒店管理行業(yè)。酒店自我評價(jià)14作為一名廉價(jià)的大學(xué)生，我所從事過的和了解最多的行業(yè)就是服務(wù)業(yè)，特別是酒店服務(wù)行業(yè)，感覺這種交往面很廣的行業(yè)能讓人了解更多的事情，學(xué)會更多的東西。我很喜歡電視劇《五星大飯店》。在這個我國第一部反映飯店工作的里有這樣兩個場景，一是劇中的何總對充滿理想追求的潘玉龍說：“一個優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人，不是識識和經(jīng)驗(yàn)，而是職業(yè)的態(tài)度，那就是敬業(yè)和誠實(shí)?！倍莿≈兄魅斯擞颀?jiān)诮?jīng)歷挫折后仍充滿向往地說道：“我熱愛這個職業(yè)，也想從服務(wù)員做到領(lǐng)班，從領(lǐng)班做到主管，從主管做到經(jīng)理，做到總監(jiān)，做到總經(jīng)理，一