【文章內(nèi)容簡介】 是：消費選擇飲料時最注重口味（29%），其次是衛(wèi)生安全24%，再次是營養(yǎng)20%，而酸牛奶優(yōu)勢主要在于營養(yǎng)價值高，而口味處于劣勢。 （２）、現(xiàn)有消費者行為分析： 動機：追求營養(yǎng)（34%）獲得方式：隨機得到（49%） （３）、消費者態(tài)度： 喜愛程度：一般 認識：因其廣告宣傳較少，造成消費者認知度偏低 偏好：因其屬于高校產(chǎn)品，現(xiàn)有消費者中高校教職員工對其品質(zhì)信賴度較高，而在學(xué)生群體中，除蒙牛（基于對自己學(xué)校的感情）外基本無消費偏好（4） 最具潛力消費者:職業(yè)：(a)學(xué)生，有嘗試不同品牌的喜好 （b）對高校產(chǎn)品的特殊感覺 （c）對健康飲料的關(guān)注 (５)消費者對產(chǎn)品形象的認知： 據(jù)調(diào)查顯示蒙牛給消費者的印象——實惠（24%），健康（13%），綠色（36%）飲料（53%），由于同質(zhì)化嚴重，消費者對該品牌基本指定購買的行為鑒于企業(yè)的鋪貨情況，我門著重調(diào)查了臨沂大學(xué)，山東醫(yī)專，實驗中學(xué) ，第三中學(xué) 校大學(xué)生近5萬對于消費對象主要為年輕人的酸牛奶來說，無疑是一個巨大的市場。鑒于酸牛奶玻璃瓶包裝占大多數(shù)的特點，飲用移動性差，導(dǎo)致消費場所局限在食堂或者餐桌。所以，此類酸牛奶根本無力在超市或便利店與其他飲料競爭。 １、市場的構(gòu)成 （１）：當前市場的主要產(chǎn)品品牌 訂購市場主要存在以伊利下競爭品牌：伊利酸奶，益膳房酸奶，君樂寶酸奶未來市場構(gòu)成的變化趨勢 對健康營養(yǎng)的追求使消費者的消費習(xí)慣逐漸改變，有較高營養(yǎng)價值的酸奶在飲品市場中的占有率逐漸上升，但是相對于其他飲品來說，還是偏低。 3企業(yè)市場地位： （１）市場占有率：1優(yōu)勢市場：大學(xué)城、高校院校市場空白（二）（１）：市場細分標準 ａ：按各大高校市場占有情況分 ｂ：按性別分 （２）：細分市場特性 ａ：根據(jù)各大高校市場占有情況來分。 a：臨沂大學(xué)，山東醫(yī)專，實驗中學(xué) 現(xiàn)占有率高優(yōu)勢明顯。ｂ：根據(jù)現(xiàn)有消費者的性別來分，據(jù)調(diào)查資料顯示：女性消費者占酸奶消費總?cè)藬?shù)的６９％，而男性消費者只占少部分。大部分男性消費者偏好于可樂等飲料 風(fēng)險的分析（一）對企業(yè)進行行業(yè)風(fēng)險分析的時候，首先要對整個行業(yè)在國民經(jīng)濟體系中的地位做一分析，行業(yè)的風(fēng)險對單個企業(yè)的風(fēng)險起到了風(fēng)向標的作用。在進行行業(yè)風(fēng)險分析的時候，不能單憑整個行業(yè)的風(fēng)險就推算出個別企業(yè)的風(fēng)險狀況奶（１）奶源問題。隨著乳制品制造業(yè)的發(fā)展，進入的行業(yè)越來越多，競爭也接近白熱化。每一家企業(yè)為了爭奪奶源，紛紛進行了“圈地運動”。即便如此，我國還是有相當大一部分的乳制品企業(yè)采用的模式是小規(guī)模分散飼養(yǎng)奶牛，這樣完全不能適應(yīng)大規(guī)?，F(xiàn)代化的乳制品加工消費不足問題。（2）我國液態(tài)奶的人均消費量與世界平均水平還存在著很大的差距，很多人沒有消費乳制品的習(xí)慣，還有很大部分的人由于經(jīng)濟條件的制約消費不起。雖然乳制品企業(yè)的數(shù)量發(fā)展迅速，但是可以稱得上具有規(guī)模的乳制品消費市場還遠遠沒有形成。（3）從消費不足產(chǎn)生的風(fēng)險可以進一步引申出乳制品行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險的問題。乳品的生產(chǎn)必定依靠于奶牛的產(chǎn)奶質(zhì)量，而奶牛也會發(fā)生疫病問題，這一因素也會對企業(yè)產(chǎn)生負面影響。奶牛的疫病在世界范圍中是多發(fā)的，一旦發(fā)生，波及的影響也是相當大的。假如一家乳制品企業(yè)不能對疫病進行控制那么將會對企業(yè)的生產(chǎn)造成巨大的經(jīng)營風(fēng)險。另外一方面，奶制品作為食品的一種，是直接被消費者食用和吸收的，與消費者的健康休戚相關(guān)。一旦在這個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，從小處來說，企業(yè)的生產(chǎn)受到影響；從大環(huán)境來考慮，行業(yè)的信譽也將會受到考驗。(4)依靠冷鏈銷售端的市場風(fēng)險。乳品行業(yè)相對于其他食品行業(yè)來說是一個比較非凡的行業(yè)，乳制品的流通渠道需要具備低溫冷鏈物流銷售條件。而冷鏈產(chǎn)品的銷售終端又依靠于社會現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)，但是社會現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)在全國發(fā)展很不平衡，所以給公司產(chǎn)品的市場拓展和深度分銷帶來困難。（二）（1）非財務(wù)因素a無法取得經(jīng)營所需資金；市場競爭及其替代性產(chǎn)品或服務(wù)的影響；金融市場波動；行業(yè)特定風(fēng)險；無法獲得所需人力資源；法律風(fēng)險；法規(guī)及非凡監(jiān)管的風(fēng)險；對環(huán)境變化的容忍度低，即過于敏感；由于社會或文化背景差異而產(chǎn)生的經(jīng)營風(fēng)險；政治風(fēng)險；還有內(nèi)部組織體系和工作事務(wù)流程的風(fēng)險、信息技術(shù)產(chǎn)生的風(fēng)險、員工誠信等方面的風(fēng)險、科技進步所帶來的風(fēng)險等。b生產(chǎn)風(fēng)險：生產(chǎn)風(fēng)險是指由于信息、能源、技術(shù)及人員的變動而導(dǎo)致生產(chǎn)工藝流程的變化，以及由于庫存不足所導(dǎo)致的停工待料或銷售遲滯的可能。產(chǎn)品風(fēng)險：企業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品不能滿足市場的需求；對產(chǎn)品的替代品估計不足；新產(chǎn)品開發(fā)研究的風(fēng)險。（2）財務(wù)因素a存貨變現(xiàn)風(fēng)險：存貨變現(xiàn)風(fēng)險是指由于產(chǎn)品市場變動而導(dǎo)致產(chǎn)品銷售受阻的可能。企業(yè)存貨庫存結(jié)構(gòu)不合理，存貨周轉(zhuǎn)率不高。目前我國企業(yè)流動資產(chǎn)中，存貨所占比重相對較大，且很多表現(xiàn)為超儲積壓存貨。存貨流動性差，一方面占用了企業(yè)大量資金，另一方面企業(yè)必須為保管這些存貨支付大量的保管費用，導(dǎo)致企業(yè)費用上升，利潤下降。長期庫存存貨，企業(yè)還要承擔(dān)市價下跌所產(chǎn)生的存貨跌價損失及保管不善造成的損失，由此產(chǎn)生風(fēng)險。 b資本結(jié)構(gòu)風(fēng)險：資本結(jié)構(gòu)風(fēng)險是指企業(yè)由于舉債經(jīng)營而產(chǎn)生的風(fēng)險。在現(xiàn)今的企業(yè)中，零負債經(jīng)營的企業(yè)可以說是非常少見的，企業(yè)的經(jīng)營依靠自有資本或者外債，而資本的組成結(jié)構(gòu)會對企業(yè)的經(jīng)營產(chǎn)生很大的影響。假如一個企業(yè)舉債規(guī)模很大，那么將會承擔(dān)很大的利息負擔(dān)，使企業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險增加。創(chuàng)業(yè)策劃書ppt內(nèi)容篇五在市城郊（遠郊）與集體組織合作,利用當?shù)刈匀画h(huán)境與現(xiàn)有設(shè)施開辦“農(nóng)家樂”生態(tài)休閑旅游項目,組織城里人利用閑暇去享受農(nóng)村生活,開展品農(nóng)家飯、做農(nóng)家活、摘農(nóng)家菜等活動,為城里人創(chuàng)造了一個接觸大自然、領(lǐng)略田園風(fēng)光、體驗鄉(xiāng)土氣息、購買土特產(chǎn)品的機會.市場需求分析:工作競爭、生活壓力的日益加劇,享受生活、熱愛自然意識的不斷提升,越來越多的具有一定經(jīng)濟消費能力的都市人利用閑暇時間奔向農(nóng)村、郊外去放松、休閑正在成為一種時尚,主要對象商住樓內(nèi)的白領(lǐng)一族人士、機關(guān)事業(yè)單位工作人員、大中小型的企業(yè)員工、校園學(xué)生、外地來寧的游客及商務(wù)人士等.競爭對手分析:目前南京主要集中在江心洲、