餐飲食品安全的責任書(編輯修改稿)
2025-04-15 04:23 本頁面
【文章內容簡介】 (食堂)地面、餐桌椅、灶臺、服務臺、收費機衛(wèi)生。消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。充分利用餐廳(食堂)現有設施設備，保持餐飲用具潔凈、消毒，符合國家有關衛(wèi)生標準。三、加強食品生產經營人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識培訓 餐廳(食堂)所有工作人員必須具有健康檢查、衛(wèi)生知識培訓合格證，對新進人員，必須先辦證后上崗。管理人員有責任對餐廳(食堂)工作人員進行健康監(jiān)督，發(fā)現問題及時處理?！ 「鶕吨腥A人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關于食品加工人員的衛(wèi)生要求，對餐廳(食堂)職工進行
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