謝師宴創(chuàng)意策劃(編輯修改稿)
2025-04-15 04:08 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 窖128100=12800元，酒水贈送截止本月底，(口子窖供應(yīng)商提供)?！ ⌒麄鲉危?00000。12=1xx0元?！ 〔┦棵?、照相、場地布置成本500元?！ V告費：訖牌(或X展架)、橫幅、噴繪、報紙、網(wǎng)絡(luò)、短信等合計1000元?！ 『嫌嬞M用：6xx0元(排除酒水)謝師宴創(chuàng)意策劃3 一、“謝師宴”營銷活動目標市場分析 “謝師宴”已經(jīng)成為餐廳宴會消費活動中僅次于婚宴的第二大宴席，可見所受重視的程度之高。當然，“謝師宴”消費熱潮同各參與主體的共同推動是分不開的，我們下面從學生、家長及餐廳經(jīng)營收入的考慮等方面來分析開展此次“謝師宴”營銷活動的原因： 學生“攀比”心理分析 大部分學生認為，別的同學都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子?！ 〖议L“經(jīng)濟”心理分析 學生家長主要有以下三種心理：一是“別的39。家長都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子。”二是“謝師宴要宴請親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點也得辦?！比恰昂⒆涌忌蠈W是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯(lián)絡(luò)感情?！薄 〔蛷d經(jīng)營發(fā)展的需要 廣大消費者有“謝師宴”的消費需求，我們餐飲企業(yè)就要滿足廣大消費的需要，同時也能為餐廳聚人氣、添喜氣，更能在一定程度上增加餐廳的經(jīng)營收入和品牌知名度，可謂一舉三得，何樂而不為呢? 二、餐廳“謝師宴”營銷活動 菜單價格設(shè)計及優(yōu)惠 1)謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來，增加喜慶氛圍，以博得學生和家長們的好感?！ ?)針對價格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。 3)謝師宴的價格要分為高、中、低等檔次(下面有說明)，合理拉大消費層?！ ?)其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動(但要針對酒店的純利潤來制定)?！ ∠嚓P(guān)套餐等促銷活動 1)制作專門謝師宴套餐?？梢愿鶕?jù)實際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668元/桌三個檔次，菜名要經(jīng)過合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍(具體菜單見附件)?！ ?)狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請高考狀元(文、理科各1名)，匯聚酒店共暢未來。贈送每位狀元精美求學用品作紀念。金榜題名宴(請領(lǐng)導們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請函)?！ ?)餐廳店內(nèi)互動，款贈厚禮。餐廳聯(lián)合學?；蚬?yīng)商，采用“一對一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學子們準備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏”方式，營銷、財務(wù)及公司積極主動參與。 4)桌桌有禮品，場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學子，不論消費金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶(價值128元/瓶)。凡惠顧十桌(含十桌)以上奉送相同檔次餐標一桌。消費五桌(含五桌)以上奉送學生求學用紀念品等等?！ ?)餐廳為顧客免費提供停車場地，優(yōu)先預(yù)定，免費照相、免費博士帽等?！ ?)餐廳在飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)?！ V告宣傳活動 1)在餐廳的大門口放置一些戶外廣告(訖牌，條幅，噴繪)。 2)電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。廣告詞：“數(shù)載師恩永難忘，一杯清酒表濃情!”至此桃花李芬芳時，x餐廳隆重推出謝師宴(十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴)，表達莘莘學子一片
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