20xx端午節(jié)有哪些傳統(tǒng)美食可吃(編輯修改稿)
2025-04-15 00:13 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 大蒜蛋 河南、浙江等省農(nóng)村每逢端午節(jié)這天，家里的主婦起得特別早，將事先準(zhǔn)備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時(shí)放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據(jù)說可避“五毒”，有益健康。 煎堆 福建晉江地區(qū)，端午節(jié)家家戶戶還要吃“煎堆”。所謂煎堆，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀，下油鍋煎成一大片。相傳古時(shí)閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要“補(bǔ)天”。端午節(jié)吃了“煎堆”后雨便止了，人們說把天補(bǔ)好了。這種食俗由此而來。 黃酒 《清嘉錄》記載：“研雄黃末，屑蒲根，和酒飲之，謂之雄黃酒?！币簿褪钦f雄黃酒就是用白酒、雄黃勾兌而成的。這么簡(jiǎn)單的飲品為何如此有名呢?這大概與白娘娘和許仙的故事有關(guān)吧，白娘娘就是在端午這天飲雄黃酒，現(xiàn)出蛇身原形。故而，端午佳節(jié)飲雄黃酒可以驅(qū)邪解毒。 但是，現(xiàn)代人發(fā)現(xiàn)，雄黃酒含劇毒物質(zhì)砷，所以基本不喝雄黃酒了。不過，因雄黃具有抗菌、解毒、燥濕功效，故到了端午節(jié)這天，還會(huì)有人家會(huì)以雄黃為主，加入白芷、薰衣草等香料做成香袋，也有做成雄黃熏條的，希望用來避邪和預(yù)防蟲蛇傷害。 端午節(jié)為什么要吃粽子 端午節(jié)是中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日之一，端午節(jié)是為了紀(jì)念偉大的愛國(guó)詩(shī)人——屈原。我們過端午節(jié)都會(huì)賽龍舟、吃粽子、其實(shí)這些都是為了紀(jì)念屈原的愛國(guó)情懷，民間一直以這種方式去紀(jì)念他，一直流傳至今，這種習(xí)俗文化甚至已
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