20xx立冬吃餃子的寓意和象征簡介(編輯修改稿)
2025-04-15 00:12 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 的營養(yǎng)成分在蒸煮過程中也不至于因過氧化或水解而損失。 從膳食結(jié)構(gòu)角度看，餃子的餡料都包在面皮中，可以做到谷類與菜果、肉類的適宜組合，使主副食搭配合理，營養(yǎng)豐富并酸堿平衡，膳食寶塔形結(jié)構(gòu)。 從營養(yǎng)角度看，餃子以水（汽）為傳熱介質(zhì)經(jīng)蒸煮而熟，可以使食品中淀粉類多糖充分裂解，利于人體吸收。 合于中國人的腸胃與飲食習(xí)慣。符合“食飲有節(jié)”、“謹和五味”、“和于術(shù)數(shù)”的養(yǎng)生之道。 立冬吃餃子為了紀念誰： 據(jù)說是因紀念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。 張仲景流浪多年回到故鄉(xiāng)，正值南陽的深冬傷寒流行，醫(yī)圣以嬌耳醫(yī)治鄉(xiāng)民凍傷的耳朵。大冬天，北風(fēng)呼呼地刮著，刀片一樣
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