幼兒園食品安全宣傳周總結(jié)怎么寫(xiě)(編輯修改稿)
2025-04-13 21:34 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 會(huì)，集中對(duì)幼兒及家長(zhǎng)進(jìn)行食品安全宣傳教育?！ 、枰?guī)范管理，確保安全 我園把食堂規(guī)范化管理作為食品衛(wèi)生安全工作的重中之重，從細(xì)節(jié)入手，精益求精，確保安全。一是在原料質(zhì)量及粗加工方面，指定專(zhuān)人到長(zhǎng)期供應(yīng)點(diǎn)采購(gòu)原料。配備專(zhuān)門(mén)的原料驗(yàn)收員，經(jīng)驗(yàn)收，腐爛 變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入幼兒園食堂。購(gòu)置專(zhuān)門(mén)盛放原料的容器，不讓原料被污染。設(shè)置原料加工的專(zhuān)用場(chǎng)地。原料清洗做到葷、素分開(kāi)。二是食品貯藏方面，按食品分類(lèi)存放，排列整齊。購(gòu)置食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。倉(cāng)庫(kù)做到干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。三是食品制作及餐間方面，始終堅(jiān)持做好通風(fēng)透光，給、排水方便合理。注意清潔地面，確保無(wú)積水。注意打掃天花板，確保光滑整潔，無(wú)霉點(diǎn)，無(wú)蜘蛛網(wǎng)。注意打掃灶臺(tái)及分餐臺(tái)，確保無(wú)污漬垢。加大投入，購(gòu)買(mǎi)防蠅、防蟲(chóng)、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。四是炊具方面，指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)洗滌，同時(shí)，注意排查遺漏，杜絕隱患?！ 《⑾乱徊焦ぷ鞔蛩恪 ∮變簣@食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn)，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時(shí)期，重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作： 一是進(jìn)一步提高各幼兒園領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)
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