【文章內容簡介】 針對未達成部份提出原因分析、處理對策及預防再措施?！　∪?計劃執(zhí)行度不力，造成等待浪費　　由于生產原料供應中斷、作業(yè)不平衡和生產計劃安排不當等原因造成的無事可做的等待，被稱為等待的浪費。生產線上不同品種之間的切換，事先準備工作不夠充分，勢必造成等待的浪費。每天的工作量變動幅度過大，有時很忙，有時造成人員、設備閑置不用。上游的工序出現問題，導致下游工序無事可做。此外，生產線勞逸不均等現象的存在，也是造成等待浪費的重要原因?！　∷?、 物料未能得到有效管理　　原材料未能得到良好的控制，經常性的無單領料、補料或未經辦理入庫便直接領用，導　　致庫存帳物卡不符，物料確認不準確，該申購的材料未申購，不該用的材料申購一大堆，惡性循環(huán)。造成庫存積壓，生產斷線。嚴重影響生產進度，增加太多呆滯產品，給庫存管理帶來極大的困擾。但在近一兩個月內，已嚴格要求所有領料、補料必須憑領(補)料單方可發(fā)料，且遵循《產品交付管理程序》辦理。并嚴格按照陳總所要求之以銷定產執(zhí)行材料申購、生產排產。以上改善，十一月份在銷售狀況未減少的情況下，采購金額已明顯降低100萬人民幣。由此可見，控制庫存材料對公司資金的流動起著決定性的作用?！　∥濉?制造過多　　制造過多，過早，提前用掉了生產費用，失去了持續(xù)改善的機會。因五金部門間斷性空閑，為了不浪費生產能力而不中斷生產，增加了在制品，使得制品周期變短、空間變大，還增加了搬運、堆積的浪費，帶來龐大的庫存量?！　×?、管理不當　　常常問題發(fā)生以后，管理人員才采取相應的對策來進行補救而產生的額外浪費。這些問題由于事先管理不到位而造，科學的管理應該是具有相當的預見性，有合理的規(guī)劃，并在事情的推進過程中加強管理、控制和反饋，這樣就可以在很大程度上減少管理浪費現象的發(fā)生。采購工作計劃 篇4　　根據20xx年酒店年度總計劃，酒店將在淡季對酒店內部進行裝修，為此我們采購部針對裝修前的各項善后工作做出以下計劃：　　一、清理庫存　　根據倉庫所出具的庫存單，要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據此進行物品、食品及調料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存?！　⊙b修期間合理進行工作安排，確保即使性物品的及時采購，裝修期間配合各部門車輛使用?！　《?、貨品采購渠道問題　　定點供貨商　　加強對定點供應商貨品、價格、質量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質，加強食品衛(wèi)生、保質期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。　　零售店采購　　所有零點采購食品均要求商家出具質量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查?！　≈鞔蚋嵫蛉猱a品采購　　做好每年一次去內蒙采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經辦，制定周密、詳細的采購計劃，及時與內蒙羔羊肉供應商保持聯系。掌握全國羔羊肉價格情況。保證采購的羔羊肉肉質優(yōu)價廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位。　　三、關于新品的發(fā)現和采購計劃　　主要是通過每日一次的市場調查對當日市場上出現新菜品經過詢價后少量采購，通知一、二樓廚師長進行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調查，通過調查，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見?！　∷摹Σ少弳T的管理制度　　對駐鄭采購員加強貨品質量、價格的監(jiān)督管理；對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發(fā)的調料類及凍品要提高質量確保無變質、無過期現象并提高駐鄭采購員的工作效率?！　Φ陜人枰锲返牟少彙⒑侠戆才挪少彆r間段，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回?！　∨浜县攧?、倉庫掌握庫存貨品數量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現金流通順暢。采購工作計劃 篇5　　一、組織實施“陽光采購策略”—公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計及其他部門監(jiān)督?！　⊥晟浦贫?，職責明確，按章辦事?！　」ぷ饕_公正透明。　　采購效益全線凸現?！　”O(jiān)督機制基本形成?！　《@控制成本、采購性價比的產品等方面開展工作　　三、進一步加強對供應商的管理協(xié)調　　四、加強對材料價格信息的管理　　20xx年采購部進一步加強了對材料信息的管理，每一次材料的計劃、詢比價都進行了復印留底，保持了信息資料的完整，同時輸入電腦保存，建立采供部材料、以備隨時查閱、對比?！　∥?、提高自已的素質和責任感　　六、20xx年將具體從以下幾方面予以改進：　　細化采購管理流程　　改進供應商的選擇?！　∝洷热?，擇優(yōu)選商。　　在進行供應商數量的選擇時既要避免單一貨源，尋求多家供應，同時又要保證所選供應商承擔的供應份額充足，以獲取供應商的優(yōu)惠政策，降低物資的價格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應的質量，又能有力的控制采購支出?！　〗⒅匾浳锕绦畔⒌臄祿?。　　以便在需要時候能隨時找到相應的供應商，以及這些供應商的產品或服務的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息?！　〗⑼活愗浳锏膬r格目錄?！　∫员悴少徴吣苓M行比較和選擇，充分利用競爭的辦法來獲得價格上的利益?！　〔少弳T根據圖紙?zhí)崆敖槿朐儍r?！　≡O計圖紙出來后，采購部提前介入，爭取贏得時間