小學(xué)食品安全主題班會方案設(shè)計(jì)(編輯修改稿)
2025-04-05 21:49 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 20xx年第一季度全國食物中毒事件情況。第一季度，全國共發(fā)生食物中毒類突發(fā)公共衛(wèi)生事件24起，中毒755人，其中死亡18人。與2022年同期相比，%，%，死亡人數(shù)增加了50%。與前4年同期平均報(bào)告起數(shù)()，中毒人數(shù)()、死亡人數(shù)()相比，基本持平。 通報(bào)稱，按食物中毒場所分類，20xx年第一季度，發(fā)生在家庭的食物中毒事件的報(bào)告起數(shù)、中毒人數(shù)和死亡人數(shù)均最多，分別占總報(bào)告起數(shù)、%、%%。此外，與2022年同期相比，學(xué)生食物中毒事件減少3起，%，死亡人數(shù)減少1人。其中，微生物性食物中毒人數(shù)最多，主要由沙門氏菌、副溶血性弧菌、大腸埃希氏菌等引起。有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件報(bào)告起數(shù)和死亡人數(shù)最多，中毒因素主要為烏頭堿、未煮熟四季豆、生豆?jié){等?！ ⊥▓?bào)建議，隨著氣溫逐漸升高，食物污染和變質(zhì)導(dǎo)致的微生物性食物中毒容易發(fā)生。各地要切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校等集體食堂和飲食服務(wù)單位的食品安全監(jiān)管工作，同時(shí)要采取多種形式開展健康教育工作，引導(dǎo)公眾養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣、掌握正確的食品加工和存儲方法。此外，各種野生植物和蘑菇將陸續(xù)進(jìn)入采食期。各地要根據(jù)當(dāng)?shù)鼐用竦娘嬍沉?xí)慣，告知公眾不要隨意采食不能確認(rèn)安全的野生植物和蘑菇，并向公眾提供鑒別知識和方法。 一、案例 自20xx年7月始，全國各地陸續(xù)收治嬰兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者多達(dá)1000余人，衛(wèi)生部調(diào)查證實(shí)石家莊三鹿集團(tuán)生產(chǎn)的嬰幼兒配方奶粉受三聚氰胺污染所致?！ ?022年3月20日下午，雞西市和平小學(xué)、園丁小學(xué)、師范附小3所小學(xué)一些學(xué)生，因食用鴻鵠營養(yǎng)送餐廳供應(yīng)的盒飯出現(xiàn)食物中毒癥狀。經(jīng)查，鴻鵠營養(yǎng)送餐廳擅自超《食品衛(wèi)生許可證》核準(zhǔn)的許可范圍加工涼菜，生熟食品用具、工具混用，在加工過程中造成涼拌松花豆腐被變形桿菌污染，在分裝和運(yùn)輸過程中涼拌松花豆腐又不同程度地污染了
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