酒店店慶營銷活動方案(集合5篇)(編輯修改稿)
2025-04-05 21:41 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 放卡通音樂及電視片。(由工程部配合在16日前完成) 三、廣告宣傳 宣傳單張(由美工負責制作，16日前完成) 報紙廣告(由營銷部負責，5月29日在南山報上做廣告)?！ 『笾谱?由美工負責設計，并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面，16日前完成)。 四、促銷分工 宣傳單張的派發(fā)由中、西餐、營銷部共同完成?！ ∩⒖皖A訂工作由中西餐負責?！ 〕？?、協(xié)議客預訂工作由中餐及房務營銷負責?！ 〈黉N及預訂工作由方贊能總監(jiān)全面負責。酒店店慶營銷活動方案4 一、市場定價策略： 避強定價：就是避免與競爭對手的39。直接沖突，在顧客心目中迅速樹立自己的形象?！ ∮^定價：就是與競爭對手“對著干”，低檔次的競爭只會在短期內(nèi)奏效，必須迅速完善服務，使之演變?yōu)橘|(zhì)量競爭?！ ≈匦露▋r：就是對銷路不暢，市場反應差的產(chǎn)品進行二次定價，“知錯就改”。菜肴、客房都有可能成為銷路不暢的產(chǎn)品，要善于利用價格杠桿，隨時調(diào)整。 二、舉例 以婚宴為例 目前婚宴市場競爭激烈，各飯店都有自己的招數(shù)，如“滿十送一”、“提供婚禮用車、用房”、“代發(fā)請柬、代辦司儀”等，令新人省去了不少煩惱。除了上述增值項目外，還新出現(xiàn)了“代辦酒水”業(yè)務?！ 〈k酒水是指按進價向婚宴舉辦者結(jié)帳，數(shù)量上多退少補，促進了消費，表面看起來飯店無利可圖，實際上飯店因為銷量增加，可以從供貨商那里得到回傭，這是運用避強定價策略達到舍明求暗目的的典型?！ ∩崦鳌獙⒒檠缗e辦者十分關注的酒水利潤讓掉?！ ∏蟀怠穗让扑貍颍谠擄埖贽k婚宴價格實惠的口碑——為爭取下一個婚宴做好鋪墊?！ ∫月糜螆F隊接待為例 客房的固定成本同樣要通過提高出租率來轉(zhuǎn)化，而接待旅游團隊是提高基本客房出租率最直接、最有效的辦法，在實際客房出租率不是很高的情況下，接待旅行社團隊可以幫助消化飯店的固定成本。假設客房部一天的固定成本(空調(diào)、人員工資、房屋及設備折舊等)為10000元，變動成本率為營業(yè)額的10%(水電、客用品及布草洗滌費用等)。 如果當天營業(yè)收入為12000元，按會計方法是當天實現(xiàn)利潤為800元?！ ∪绻斕鞝I業(yè)收入剛好為10000元，按會計方法是當天虧損1000元。但是，從管理會計的角度看，此時的概念既不是保本，也不是虧本，正確的表述應該是當天轉(zhuǎn)化了10000元價值的固定成本?！ ⊥瑯拥牡览恚喝绻斕炜头砍鲎饴屎艿?，是否可以按照保本價或略低于市場競爭價格銷售客房呢?回答是肯定的，因為固定成本始終需要轉(zhuǎn)化為貨幣，是整體轉(zhuǎn)化還是分期轉(zhuǎn)化并不重要，這就是重新定價的計算基礎?！ ≡僖匝缯垶槔 ∧壳拜^高檔的宴請一般都上龍蝦，龍蝦不僅是高檔菜，而且也是整桌宴席身價的象征，但計價時各飯店都不相同，絕大多數(shù)社會飯店采取的是靈活作價，如一只5斤、進價240元的龍蝦只售280元，按照傳統(tǒng)的內(nèi)扣毛利率的作價方式，該龍蝦的毛利率只有： (售價—進價)247。售價100%=129%
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