酒店店慶營銷活動(dòng)方案(集合5篇)(編輯修改稿)
2025-04-05 21:41 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 放卡通音樂及電視片。(由工程部配合在16日前完成) 三、廣告宣傳 宣傳單張(由美工負(fù)責(zé)制作，16日前完成) 報(bào)紙廣告(由營銷部負(fù)責(zé)，5月29日在南山報(bào)上做廣告)?！ 『?bào)制作(由美工負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面，16日前完成)?！ ∷摹⒋黉N分工 宣傳單張的派發(fā)由中、西餐、營銷部共同完成。 散客預(yù)訂工作由中西餐負(fù)責(zé)?！ 〕？汀f(xié)議客預(yù)訂工作由中餐及房務(wù)營銷負(fù)責(zé)。 促銷及預(yù)訂工作由方贊能總監(jiān)全面負(fù)責(zé)。酒店店慶營銷活動(dòng)方案4 一、市場(chǎng)定價(jià)策略： 避強(qiáng)定價(jià)：就是避免與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的39。直接沖突，在顧客心目中迅速樹立自己的形象?！ ∮^定價(jià)：就是與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手“對(duì)著干”，低檔次的競(jìng)爭(zhēng)只會(huì)在短期內(nèi)奏效，必須迅速完善服務(wù)，使之演變?yōu)橘|(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)?！ ≈匦露▋r(jià)：就是對(duì)銷路不暢，市場(chǎng)反應(yīng)差的產(chǎn)品進(jìn)行二次定價(jià)，“知錯(cuò)就改”。菜肴、客房都有可能成為銷路不暢的產(chǎn)品，要善于利用價(jià)格杠桿，隨時(shí)調(diào)整?！ 《?、舉例 以婚宴為例 目前婚宴市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，各飯店都有自己的招數(shù)，如“滿十送一”、“提供婚禮用車、用房”、“代發(fā)請(qǐng)柬、代辦司儀”等，令新人省去了不少煩惱。除了上述增值項(xiàng)目外，還新出現(xiàn)了“代辦酒水”業(yè)務(wù)?！ 〈k酒水是指按進(jìn)價(jià)向婚宴舉辦者結(jié)帳，數(shù)量上多退少補(bǔ)，促進(jìn)了消費(fèi)，表面看起來飯店無利可圖，實(shí)際上飯店因?yàn)殇N量增加，可以從供貨商那里得到回傭，這是運(yùn)用避強(qiáng)定價(jià)策略達(dá)到舍明求暗目的的典型。 舍明——將婚宴舉辦者十分關(guān)注的酒水利潤讓掉?！ ∏蟀怠穗让?，酒水回傭，在該飯店辦婚宴價(jià)格實(shí)惠的口碑——為爭(zhēng)取下一個(gè)婚宴做好鋪墊。 以旅游團(tuán)隊(duì)接待為例 客房的固定成本同樣要通過提高出租率來轉(zhuǎn)化，而接待旅游團(tuán)隊(duì)是提高基本客房出租率最直接、最有效的辦法，在實(shí)際客房出租率不是很高的情況下，接待旅行社團(tuán)隊(duì)可以幫助消化飯店的固定成本。假設(shè)客房部一天的固定成本(空調(diào)、人員工資、房屋及設(shè)備折舊等)為10000元，變動(dòng)成本率為營業(yè)額的10%(水電、客用品及布草洗滌費(fèi)用等)?！ ∪绻?dāng)天營業(yè)收入為12000元，按會(huì)計(jì)方法是當(dāng)天實(shí)現(xiàn)利潤為800元。 如果當(dāng)天營業(yè)收入剛好為10000元，按會(huì)計(jì)方法是當(dāng)天虧損1000元。但是，從管理會(huì)計(jì)的角度看，此時(shí)的概念既不是保本，也不是虧本，正確的表述應(yīng)該是當(dāng)天轉(zhuǎn)化了10000元價(jià)值的固定成本?！ ⊥瑯拥牡览恚喝绻?dāng)天客房出租率很低，是否可以按照保本價(jià)或略低于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格銷售客房呢?回答是肯定的，因?yàn)楣潭ǔ杀臼冀K需要轉(zhuǎn)化為貨幣，是整體轉(zhuǎn)化還是分期轉(zhuǎn)化并不重要，這就是重新定價(jià)的計(jì)算基礎(chǔ)?！ ≡僖匝缯?qǐng)為例 目前較高檔的宴請(qǐng)一般都上龍蝦，龍蝦不僅是高檔菜，而且也是整桌宴席身價(jià)的象征，但計(jì)價(jià)時(shí)各飯店都不相同，絕大多數(shù)社會(huì)飯店采取的是靈活作價(jià)，如一只5斤、進(jìn)價(jià)240元的龍蝦只售280元，按照傳統(tǒng)的內(nèi)扣毛利率的作價(jià)方式，該龍蝦的毛利率只有： (售價(jià)—進(jìn)價(jià))247。售價(jià)100%=129%
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