酒店年終總結(jié)報(bào)告(編輯修改稿)
2025-04-05 21:34 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 價(jià)值理念，以爭(zhēng)創(chuàng)一流為目標(biāo)，以良好的聲譽(yù)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了廣泛的贊譽(yù)?！ 』仡檟xx年以來(lái)酒店的各項(xiàng)工作，既取得了一定成績(jī)，又存在著許多不足，現(xiàn)將xxxx年度酒店的各項(xiàng)工作匯報(bào)如下，請(qǐng)各位董事局領(lǐng)導(dǎo)給予審議： 一xxx年度考核指標(biāo)完成情況 (此處略去000字) 二工作措施及存在的問(wèn)題 經(jīng)營(yíng)上想方設(shè)法，力求提高營(yíng)業(yè)收入 我們酒店xxxx年實(shí)現(xiàn)的經(jīng)營(yíng)收入與去年相比增加(略去)萬(wàn)元，增長(zhǎng)百分比為(略去)%。盈余與去年相比減虧(略去)萬(wàn)元，減虧百分比為(略去)%。各部門(mén)為更好的完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，想方設(shè)法提高經(jīng)營(yíng)收入： 房務(wù)部在房間價(jià)格上未做調(diào)整，但對(duì)提高服務(wù)質(zhì)量上下功夫、讓服務(wù)說(shuō)話。經(jīng)市場(chǎng)調(diào)查，本店XX%客人是本地人，散客占XX%，怎樣讓客人覺(jué)得只有___是唯一的選擇，這就需要在服務(wù)上狠下功夫且必須抓住新老顧客的心理。房務(wù)部及時(shí)推出了積分送房間的方案，大大提高了房間入住率。同時(shí)還建立了客戶(hù)檔案，熟悉老客戶(hù)的個(gè)性、喜好、特點(diǎn)，并實(shí)施個(gè)性化服務(wù)，使客人感覺(jué)到人性化服務(wù)的備受尊重。時(shí)刻為客人著想、為客人提供方便，根據(jù)四季情況更換房間內(nèi)銷(xiāo)售物品，房間內(nèi)配小型有償物品，如XXX、XXXX等，既方便了客人，也增加了酒店的收入,正是由于一系列措施使得房務(wù)部的營(yíng)業(yè)收入超出去年的(略去)萬(wàn)元,增加了(略去)個(gè)點(diǎn)?！ 〔惋嫴繛殚_(kāi)拓經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)收入，積極研發(fā)新菜式、開(kāi)發(fā)特色菜，廚務(wù)部還增設(shè)了流動(dòng)灶，制定了一個(gè)月至少推出12個(gè)新菜的硬指標(biāo)，且多次展開(kāi)市場(chǎng)調(diào)查，作出經(jīng)營(yíng)分析，開(kāi)設(shè)多種增收項(xiàng)目：如與房務(wù)部相互配合制定套餐菜牌到每個(gè)房間，引導(dǎo)客人消費(fèi)。在112月份淡季內(nèi)，對(duì)宴席價(jià)格進(jìn)行調(diào)查，及時(shí)推出特價(jià)宴席，擴(kuò)大了客源。9月份適時(shí)推出升學(xué)宴。圣誕節(jié)，精心準(zhǔn)備了自助大餐，獲得___城社會(huì)人士的大大贊賞，食品收入比去年增加 (略去)萬(wàn)元。同時(shí)，對(duì)不同的客人做到不同的消費(fèi)建議，端午節(jié)送粽子、生日送蛋糕、壽面、新婚送鮮花并免費(fèi)提供別具一格的婚禮主持儀式，讓客人在酒店消費(fèi)時(shí)刻都能感覺(jué)到酒店盡心服務(wù)的溫馨與滿足，從而吸引新客戶(hù)、留住老客戶(hù)?！ 蕵?lè)部在硬件設(shè)施條件有限的情況下，改變經(jīng)營(yíng)模式， KTV包廂以最低消費(fèi)來(lái)吸引消費(fèi)者，實(shí)行微利多銷(xiāo)以達(dá)到增加人氣、帶動(dòng)其他消費(fèi)的目的，制定出年初年底、節(jié)假日前夕等包場(chǎng)旺季提高包場(chǎng)費(fèi)，對(duì)淡季、日?qǐng)鼋档桶鼒?chǎng)費(fèi)的方式，全年共接待包場(chǎng)(略去)次，盡管娛樂(lè)部xxxx年收入指標(biāo)未能完成，但保證了盈余指標(biāo)的完成。 管理上狠下功夫，努力完成各項(xiàng)工作任務(wù) xxxx年里各部門(mén)在經(jīng)營(yíng)上取得的成績(jī)，靠的是酒店在管理上狠下功夫，才能保
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