食品宣傳工作總結(jié)(編輯修改稿)
2025-04-05 21:02 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 食堂及其周邊是否建立主食品安全責(zé)任制。是否具有餐飲服務(wù)許可證。環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。布局流程程是否合理。加工制作、冷藏、消毒等設(shè)備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效。索證索票制度是否落實(shí)。清洗消毒是否到位。加工管理制度是否落實(shí)。是否落實(shí)有關(guān)原料來源、進(jìn)貨渠道、索證驗(yàn)收、臺(tái)賬記錄等規(guī)定、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點(diǎn)是三中食堂經(jīng)營(yíng)管理是否規(guī)范、食品原料是否定點(diǎn)集中采購、?！ 《?、主要做法及成效 (一)對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園及周邊商店查處無證照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷假冒偽劣、“三無”過期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進(jìn)行查處?！ 《菍?duì)貨臺(tái)帳，索證索票，掛牌承諾等食品監(jiān)管制度進(jìn)行檢查，本次共查食品經(jīng)營(yíng)店18戶。責(zé)令限期整改兩戶，沒收小麻辣食品15袋?！ ∪菍?duì)學(xué)校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購和使用規(guī)定，對(duì)食堂、餐館、小吃店以及食品經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生條件，廢棄物處理等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)要求整改?！ ∷氖遣樘幉少彶幻餍笄?、不合格食用油、調(diào)味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為，本次共清查小餐館、小吃店21戶，現(xiàn)場(chǎng)要求整改8戶，限期整改兩戶?！ ∪?、存在問題 一是學(xué)校、幼兒園及周邊個(gè)別商店還存在過期或小麻辣食品，雖然沒有造成重大事故，但存在安全隱患?！ ?，健康難以保證。 三是校園周邊的流動(dòng)攤點(diǎn)衛(wèi)生較差，食品安全難于保證。 四、下一步工作措施 一
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