食品宣傳工作總結(編輯修改稿)
2025-04-05 21:02 本頁面
【文章內容簡介】 食堂及其周邊是否建立主食品安全責任制。是否具有餐飲服務許可證。環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。布局流程程是否合理。加工制作、冷藏、消毒等設備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效。索證索票制度是否落實。清洗消毒是否到位。加工管理制度是否落實。是否落實有關原料來源、進貨渠道、索證驗收、臺賬記錄等規(guī)定、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點是三中食堂經營管理是否規(guī)范、食品原料是否定點集中采購、?！ 《⒅饕龇俺尚А ?一)對轄區(qū)內學校、幼兒園及周邊商店查處無證照經營、超范圍經營食品以及經銷假冒偽劣、“三無”過期、腐爛變質食品的違法行為進行查處?！ 《菍ω浥_帳，索證索票，掛牌承諾等食品監(jiān)管制度進行檢查，本次共查食品經營店18戶。責令限期整改兩戶，沒收小麻辣食品15袋。 三是對學校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購和使用規(guī)定，對食堂、餐館、小吃店以及食品經營者的衛(wèi)生條件，廢棄物處理等方面進行嚴格檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時要求整改。 四是查處采購不明畜禽、不合格食用油、調味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為，本次共清查小餐館、小吃店21戶，現(xiàn)場要求整改8戶，限期整改兩戶?！ ∪⒋嬖趩栴} 一是學校、幼兒園及周邊個別商店還存在過期或小麻辣食品，雖然沒有造成重大事故，但存在安全隱患?！ 。】惦y以保證?！ ∪切@周邊的流動攤點衛(wèi)生較差，食品安全難于保證?！ ∷摹⑾乱徊焦ぷ鞔胧 ∫?
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