店長(zhǎng)管理心得體會(huì)(編輯修改稿)
2025-04-05 12:56 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 自然是阻塞了上下信息的暢通。 管理者(總經(jīng)理)必須出席許多法律性和社會(huì)性活動(dòng)的式。這對(duì)掛名領(lǐng)袖的口頭溝通能力和非語(yǔ)言溝通能力提出了很高的要求。一般情況下，掛名領(lǐng)袖要通過微笑、致意等形體語(yǔ)言，以及鏗鏘有力的聲音、言簡(jiǎn)意賅的表達(dá)來(lái)顯示餐廳企業(yè)的自信和能力。因?yàn)閽烀I(lǐng)袖的一言一行都代表著餐廳企業(yè)的形象。 作為領(lǐng)導(dǎo)者，管理者主要負(fù)責(zé)招聘、培訓(xùn)、激勵(lì)、獎(jiǎng)懲和人員配備等統(tǒng)籌所有下屬參與的活動(dòng)。這個(gè)角色同樣要求管理者要擅長(zhǎng)會(huì)談溝通等口頭和非語(yǔ)言溝通形式。好的領(lǐng)導(dǎo)者必然要依靠口頭和形體語(yǔ)言來(lái)激勵(lì)和鼓舞員工。因?yàn)椋鎸?duì)面的口頭溝通加上相應(yīng)的肢體語(yǔ)言能夠更快、更有效地傳達(dá)管理者的意圖。 管理者必須要與提供信息的內(nèi)部或外部來(lái)源者接觸，這些來(lái)源包括餐廳內(nèi)部或外部的個(gè)人或團(tuán)體。如銷售經(jīng)理從人力資源部經(jīng)理那里獲得信息，這種關(guān)系屬于內(nèi)部聯(lián)絡(luò)關(guān)系。當(dāng)銷售經(jīng)理通過市場(chǎng)營(yíng)銷協(xié)會(huì)或與其他餐廳企業(yè)的銷售經(jīng)理接觸時(shí)，他就有了外部聯(lián)絡(luò)關(guān)系。這就要求管理者必須具備優(yōu)良的會(huì)議、會(huì)談等口頭和非語(yǔ)言溝通能力。 作為監(jiān)聽者，管理者尋求和獲取各種特定的、即時(shí)的信息，以便比較透徹地了解外部環(huán)境和組織內(nèi)部的經(jīng)營(yíng)管理現(xiàn)狀。如經(jīng)常閱讀各種期刊雜志、政府報(bào)告、財(cái)務(wù)報(bào)表等，并與有關(guān)人員如政府官員、客戶、員工等保持私人接觸。換句話說，管理者充當(dāng)了組織的內(nèi)部、外部信息的神經(jīng)中樞。因此要求管理者除具備基本書面溝通和口頭溝通的技巧外，還要有好的理解和傾聽能力。 管理者起著向組織成員傳遞信息的通道作用。管理者幾乎可以采用所有的信息溝通形式傳播信息，如面對(duì)面會(huì)談、電話會(huì)談、報(bào)告會(huì)、書面報(bào)告、備忘錄、書面通知等形式將相關(guān)的信息傳播給有關(guān)人員。因此，管理者必須懂得如何針對(duì)信息內(nèi)容選擇恰當(dāng)?shù)臏贤ㄐ问健?作為發(fā)言人，管理者通過董事會(huì)、新聞發(fā)布會(huì)等形式向外界發(fā)布有關(guān)組織的計(jì)劃、政策、行動(dòng)、結(jié)果等信息。這要求管理者掌握和運(yùn)用正式溝通的形式：包括報(bào)告等書面溝通和演講等口頭溝通形式。 作為企業(yè)家，管理者必須積極探尋組織和競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中的機(jī)會(huì)，制訂戰(zhàn)略與持續(xù)改善的方案，督導(dǎo)決策的執(zhí)行進(jìn)程，不斷開發(fā)新的項(xiàng)目。換句話說，管理者要充當(dāng)餐廳企業(yè)變革的發(fā)起者和設(shè)計(jì)者。這在一定程度上要求管理者具有良好的人際溝通能力，善于通過與他人溝通來(lái)獲取信息，幫助決策。 作為混亂駕馭者，當(dāng)組織面臨或陷入重大或意外危機(jī)時(shí)，管理者負(fù)責(zé)開展危機(jī)公關(guān)，采取補(bǔ)救措施，并相應(yīng)建立預(yù)警系統(tǒng)，防患于未然，消除混亂出現(xiàn)的可能性。這包括召開處理故障和危機(jī)的戰(zhàn)略會(huì)議，以及定期的檢查會(huì)議等。因此，管理者要具備嫻熟的會(huì)議溝通技巧。 負(fù)責(zé)分配組織的各種資源，如時(shí)間、財(cái)力、人力、信息和物質(zhì)資源等。其實(shí)就是批準(zhǔn)所有的組織決策，包括預(yù)算編制、安排員工的工作等。在執(zhí)行資源分配時(shí)，管理者在很大程度上需要使用書面溝通形式，如批爾、指令、授權(quán)書、委任狀等。 在主要的談判中作為組織的代表，為了組織的利益與其他團(tuán)體討論和商定成交條件，如為了采購(gòu)設(shè)備、購(gòu)買物品等與供應(yīng)商洽談。這就要求管理者掌握談判的溝通技巧。 店長(zhǎng)管理心得體會(huì)篇四 作為一名店面店長(zhǎng)，首先要持有積極的態(tài)度、一顆包容的心態(tài)、明確自己的責(zé)任和義務(wù)、以老板的思維去面對(duì)店面發(fā)生的每一件事情。店長(zhǎng)就是一個(gè)上傳下達(dá)的職務(wù)，以店面銷售來(lái)分析，就是把店面所遇到的銷售方面的問題上傳到領(lǐng)導(dǎo)，把領(lǐng)導(dǎo)分配的任務(wù)下達(dá)給店面人員，以店面為團(tuán)隊(duì)圍繞目標(biāo)開展工作，通過店長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)，借助團(tuán)隊(duì)的力量齊心協(xié)力共同完成銷售任務(wù)。 我是銀座燕山店的店長(zhǎng)，在店面日常管理上主要圍繞計(jì)劃、開會(huì)、總結(jié)、輔導(dǎo)、監(jiān)督、協(xié)調(diào)、溝通7個(gè)點(diǎn)來(lái)實(shí)施店面管理工作。 一、計(jì)劃 計(jì)劃分為日計(jì)劃、周計(jì)劃、月計(jì)劃、季度計(jì)劃及年計(jì)劃，店面每年的銷售及各項(xiàng)工作都是圍繞幾個(gè)計(jì)劃進(jìn)行。日計(jì)劃是店面店長(zhǎng)每天下午把第二天的工作安排好，第二天早上上班后開晨會(huì)把昨天遺留問題處理好并安排下去當(dāng)天需要
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