20xx餐飲新店開業(yè)活動(dòng)方案(精選6篇)(編輯修改稿)
2025-04-05 12:29 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 此此類推，如顧客有撲克數(shù)量的要求，可適量加贈(zèng)，其它類推。注：代餐券的使用說明應(yīng)明確、不包括酒水消費(fèi)。 注：凡來就餐每桌均贈(zèng)送手提袋1個(gè)，中國(guó)結(jié)1個(gè)?！ 〕执腿皝硐M(fèi)請(qǐng)見代餐券使用細(xì)則?！ 』顒?dòng)解釋權(quán)歸店方?！ ×碛幸韵麓黉N細(xì)則可供參閱： 贈(zèng)送現(xiàn)金券相關(guān)于就餐人員來回的交通費(fèi)。 活動(dòng)期間的就餐人員免費(fèi)喝各種滋補(bǔ)酒。 凡在活動(dòng)期間內(nèi)就餐的人員享受X折優(yōu)惠。 執(zhí)行此促銷活動(dòng)的意義：吃100元(菜品)，送100元(代餐券)活動(dòng)其實(shí)相當(dāng)于打約七五折，但給客人的感覺是吃一次可以免費(fèi)再吃一次，容易讓接受且更有吸引力，贈(zèng)送的禮品還可以在當(dāng)?shù)仄鸬叫麄髯饔谩 ?六)開業(yè)慶典 若能請(qǐng)到當(dāng)?shù)孛嘶蚬賳T可摘一個(gè)隆重的開業(yè)典禮，找一家禮儀公司負(fù)責(zé)?！ ?022餐飲新店開業(yè)活動(dòng)方案3 一、目標(biāo)市場(chǎng)地理環(huán)境 市場(chǎng)地理特點(diǎn)：區(qū)域的地貌，政治區(qū)域，城市的中心地帶?！ ∈袌?chǎng)氣候風(fēng)土特點(diǎn)：氣候條件與消費(fèi)者的飲食習(xí)慣有著極大潛在的關(guān)系?！ 《?、行業(yè)環(huán)境分析 目標(biāo)市場(chǎng)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)： 企業(yè)所在市場(chǎng)當(dāng)年的國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值，以及歷年的數(shù)據(jù)。 該市場(chǎng)的投資狀況。 對(duì)餐飲市場(chǎng)影響較大的旅游方面的數(shù)據(jù)，特別是一年來接待的游客數(shù)量，以及是呈發(fā)展趨勢(shì)還是衰退趨勢(shì)?！ “旬?dāng)?shù)爻擎?zhèn)居民人均可支配收入，全市職工平均工資，提供餐飲消費(fèi)的收入比重，作為餐廳定價(jià)的參考依據(jù)?！ ∪腥丝诮y(tǒng)計(jì)數(shù)量，包括非農(nóng)業(yè)人口及農(nóng)業(yè)人口數(shù)量，用來預(yù)測(cè)餐廳的客流量的大小及該地居民的消費(fèi)水平和消費(fèi)能力?！ ∠M(fèi)者受教育程度?！ ∠M(fèi)者生活方式、飲食偏好習(xí)慣。 消費(fèi)者人均收入。 產(chǎn)業(yè)環(huán)境： 商業(yè)繁盛情況?！ ∩虡I(yè)化的趨勢(shì)與潛力。 地方xxxx優(yōu)惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情況。社會(huì)環(huán)境： 當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣?！ v史文化?！ ∶褡褰Y(jié)構(gòu)?！ ?guó)際交往，主要食品原料生產(chǎn)流通?！ ∪?、市場(chǎng)分析 經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)經(jīng)營(yíng)狀況、實(shí)力排列；所有制形式及所占的比重；營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量；從業(yè)人員數(shù)量?！ 》值晁x市場(chǎng)的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀：企業(yè)數(shù)量與競(jìng)爭(zhēng)能力（是否已形成規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)）；經(jīng)營(yíng)管理水平高低；經(jīng)營(yíng)檔次高低；菜系地位。 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析： A、傳統(tǒng)型競(jìng)爭(zhēng)者現(xiàn)狀：數(shù)目、業(yè)績(jī)水平、營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)收入統(tǒng)計(jì)分析；成功原因：管理水平先進(jìn)？服務(wù)優(yōu)秀？社會(huì)環(huán)境條件優(yōu)越？失敗原因：菜品出問題？運(yùn)行機(jī)制故障等？ B、傳統(tǒng)型競(jìng)爭(zhēng)者優(yōu)勢(shì)：傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)；經(jīng)營(yíng)規(guī)模優(yōu)勢(shì)；位置優(yōu)勢(shì)；主打菜品優(yōu)勢(shì)?！ 、新興高檔餐飲經(jīng)營(yíng)者：經(jīng)營(yíng)何種菜系？菜系取向？是否平民化、貴族化等。經(jīng)營(yíng)地段：哪一區(qū)，段，裝修的風(fēng)格特點(diǎn)及選用裝飾物件。經(jīng)營(yíng)狀況：營(yíng)業(yè)額、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)、就餐人數(shù)、訂餐數(shù)等。經(jīng)營(yíng)規(guī)模：店的面積、可容納客人數(shù)量。廳內(nèi)面積分布等?！ ∠M(fèi)者分析： A、該市場(chǎng)消費(fèi)者飲食習(xí)慣、口味喜好、選擇飲食偏好等?！ 、該市場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)特點(diǎn)，包括消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)，是否喜歡到餐廳就餐，個(gè)人或家庭的消費(fèi)比例較之成都如何，消費(fèi)水平的高低?！ 、目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者分類：xxxx、軍隊(duì)、企業(yè)、家庭消費(fèi)（含婚宴）、游客?！ ≡谠摰亻_店的優(yōu)勢(shì)策略： 競(jìng)爭(zhēng)策略：市場(chǎng)最佳切入點(diǎn)；營(yíng)銷策略：宣傳與客戶認(rèn)同；培育顧客偏愛；建立?？途W(wǎng)絡(luò)關(guān)系?！ ∵x址優(yōu)化方案說明: A、xxxx拆遷風(fēng)險(xiǎn)防范 注意建筑物、街道拆遷與重建，避免盲目馬上建店?！ 〈_定酒樓位置務(wù)必向當(dāng)?shù)豿xxx部門咨詢并獲得xxxx書面承諾?！ ”苊庠谟挟a(chǎn)權(quán)爭(zhēng)議地段建店?！ ∷凶C照必須齊備并符合法律、政策手續(xù)。 B、本地商業(yè)狀況：注意編寫和評(píng)估酒樓周圍商業(yè)快速增長(zhǎng)的相關(guān)數(shù)據(jù)，并做出客觀準(zhǔn)確評(píng)估?！ 、競(jìng)爭(zhēng)性質(zhì)評(píng)估： 提供同類食品菜品服務(wù)的餐廳可能會(huì)導(dǎo)致直接的惡性競(jìng)爭(zhēng)。 建店?duì)I業(yè)初期避免直接的競(jìng)爭(zhēng)?！ 、規(guī)模與外觀： 停車場(chǎng)與其他設(shè)施應(yīng)給予足夠規(guī)模容量?！ 〔蛷d以正方形或長(zhǎng)方形最好，其它除非空間大，與否不可取。 要考慮未來消費(fèi)者的可接受能力?！ 、地價(jià)： 注意考慮潛在價(jià)值與現(xiàn)實(shí)價(jià)值之綜合評(píng)估?！ 〔徽撌兄行幕虺墙?，關(guān)鍵看消費(fèi)住戶、流動(dòng)人數(shù)規(guī)模大小。 考慮地價(jià)上漲是否對(duì)營(yíng)業(yè)投入、產(chǎn)出產(chǎn)生較大影響。 F、能源供應(yīng)： 所有選址必須具備“三通一平”標(biāo)準(zhǔn)，即水、電、氣三通?！ ∷馁|(zhì)量?！ ∽⒁庾鹘?jīng)濟(jì)核算。 G、街道與交通： 是否是居民社區(qū)街道？ 是否是商業(yè)街通道？ 街道是否便利車輛來回通過和泊車？ 是否吸引和便利旅游者來就餐？ H、旅游資源：根據(jù)旅游區(qū)域過往人多少，類型選擇適當(dāng)?shù)木茦俏恢谩！ 、商業(yè)與娛樂區(qū)關(guān)聯(lián)： 要考慮到購(gòu)物中心、商業(yè)區(qū)、娛樂區(qū)的距離和方向。 距餐廳幾千米地方，能對(duì)餐廳推銷產(chǎn)生影響。 J、交通狀況： 統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來源，從公路管理系統(tǒng)或xxxx機(jī)關(guān)?！ ∽约航y(tǒng)計(jì)方式：以中午（周末）、晚上和周日為最佳時(shí)間做現(xiàn)場(chǎng)統(tǒng)計(jì)。 注意考慮坐公共汽車的人進(jìn)餐的因素?！ ∽⒁庑腥伺c車輛流動(dòng)數(shù)據(jù)比較分析?！ 、餐廳可見度： 餐廳酒樓位置可明顯看見程度，直接影響酒樓吸引力。 從每個(gè)角度都能通過眼睛獲得酒樓感性認(rèn)識(shí)，視為最佳地址?！ 鸟{車或
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